Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/История возникновения картофеля/
Родина картофеля. История появления картофеля в России
Европейские страницы в истории картофеля
История картофеля в России и мире
История появления картофеля или история происхождения картофеля начинается с Латинской Америки. Картофель обнаружен давным-давно, несколько тысяч лет назад. А ВЫ купили Ёлку? Родина картофеля — Латинская Америка. Впервые картофель обнаружили много тысяч лет назад, еще когда древние люди искали в земле съедобные корни растений, среди которых и нашли клубни дикого картофеля. Индейцы использовали и дикую картошку - в Южной и Центральной Америки было известно более видов дикого картофеля и множество способов его приготовления, из которых наиболее часто употребляемым стал чуньо - что-то вроде картофельных чипсов, пригодных к долгому хранению. Картофель был у индейцев настолько популярным блюдом просто необходимым для выживания продуктом питания , что чуньо даже вошло в народный фольклор. До сих пор в далеких Андах звучит поговорка: Благодаря своим питательным свойствам и относительной легкости приготовления, картофель стал одним из основных продуктов питания индейцев, живших в Андах. Известно, что история картофеля начинаетсяь приблизительно 5 тысяч лет назад. Его впервые начали культивировать жители бассейна озера Титикака, которое расположено на границе между Перу и Мали. Индейцы Южной Америки обожествляли картофель и приносили ему в дар даже человеческие жертвы. В Южном Эквадоре на празднике урожая ежегодно в честь картофеля убивали по детей! Сьеса де Леон не только официально описал картофель, но и завез его в Европу Испанию в году. Картофель в Европе прижился не сразу — его неправильно сажали, часто по незнанию ели ботву или неспелые клубни, случались массовые отравления отчего возникали целые картофельные бунты. Европейские владыки делали все, что распространить картофель на своих землях. К тому же они считали, что картофель, произрастая из клубней, а не из зерна, чертов дар и вызовет чуму. В Англию клубни картофеля попали в году с адмиралом Фрэнсисом Дрэйком, который приказал высадить их в своем саду на лучшей земле и старательно ухаживать. Картофель взошел, зацвел и отцвел, на ботве появились зеленые ягоды. Попробовав их, садовник возмутился: Выдергивая кусты, садовник обнаружил под каждым из них такие же клубни, какие сажал, отварил их, попробовав, воскликнул: Особо следует остановиться на истории картофеля во Франции. Картофель был известен в этой стране еще в г. Это название некоторое время удерживалось и в России, куда картофель попал в середине XVIII в. Вначале земляные яблоки не нашли во Франции признания, как впрочем, и во всех других странах. Французские врачи утверждали, что картофель ядовит. В французский парламент даже запретил выращивание картофеля на том основании, что он якобы мог вызывать ряд болезней, в том числе проказу. Скоро, однако, нашелся во Франции человек, который по заслугам оценил картошку. Это был парижский агроном и аптекарь Антуан Огюст Пармантье. Находясь в плену в Германии, он познакомился там с новой культурой. Возвращаясь на родину, Пармантье захватил с собой мешок картофеля. В Париже он устроил обед, все блюда которого были приготовлены из картофеля. Блюда были приготовлены из клубней. На обеде присутствовали видные королевские сановники, ученые. Но Пармантье этого было недостаточно. Он добивался, чтобы картофель получил признание в народе. Во многом благодаря усилиям Пармантье, Парижский медицинский факультет объявил в картофель съедобным. История картофеля в России. В Россию картофель привез Петр I, который в конце XVII века прислал в столицу мешок клубней из Голландии для рассылки по губерниям для выращивания. Прекрасной затее Петра I не было суждено осуществиться при его жизни. В России дурная слава об этом растении держалась долго. Старообрядцы, которых было в России немало, противились посадкам и употреблению в пищу картофеля. Противоборство старообрядцев было длительным и упорным. Еще в году недалеко от Москвы были деревни, где крестьяне не сажали картофель на своих полях. Внедрять картофель стали только после Семилетней воины годов, после того когда солдаты прошли Польшу и Пруссию, и увидели воочию растущий там картофель, попробовали его и принесли к себе. Начало широкого распространения положило издание Сенатом в , в период правления Екатерины II, специального указа и выпуск "Наставления о разведении и употреблении земляных яблоков". Осенью того же года было закуплено и доставлено из Ирландии в Петербург пуда 33 фунта картофеля. Картофель сложили в бочки и тщательно укрыли соломой, а в конце декабря по санному пути отправили к Москву, чтобы разослать отсюда по губерниям. Обоз с картофелем прибыл в Москву и был торжественно встречен властями. Но оказалось, что в пути картофель почти полностью перемерз. К посадке пригодны осталось лишь пять четвериков - около килограммов. В следующем году сохранившийся картофель посадили на московском аптекарском огороде и полученный урожай разослали по губерниям. Контроль за исполнением этого мероприятия осуществляли местные губернаторы. Но затея провалилась - народ упорно не желал допускать на свой стол иноземный продукт. Пропагандистом картофеля в России в те годы становится молодой офицер Болотов А. Болотов — первый русский учёный агроном. Впервые он отведал его в году под Кенигсбергом во время Семилетней войны. Новое блюдо понравилось Болотову, записавшему в дневнике: Вернувшись на родину, он завел картофельную плантацию в своем сельце Русятино Тульской губернии. Он публикует ряд статей о картофеле, а после начинает выпускать свой журнал: На страницах журнала помещает ряд материалов о картофеле с описанием полезных свойств картофеля, предлагает изготовлять из него, вино, курево и даже пудру. Ему же принадлежит и метод получения картофельного крахмала. Первый российский картофелевод на практике установил, что перед посадкой клубни можно резать на несколько частей с глазками. С легкой руки Андрея Тимофеевича картофель у нас прижился. Но вплоть до второй половины XIX века картофель, несмотря на грозные указы правительства и усилия многих популяризаторов картофеля , так и не занял достойного места в питании народа. Быстрому распространению картофеля среди широких масс населения мешали и те небылицы, которые сочиняли о "земляной груше" ревнители старой веры - ярые противники всего нового. Эта картофельная кампания снова потерпела крах, в немалой степени из - за того, что правительство хотело решить столь важный вопрос насильственными мерами. На Севере, в Приуралье, в Поволжье неоднократно вспыхивали крестьянские волнения, вызванные принудительным введением посадок картофеля. В историю они вошли под названием "картофельные бунты". Против безоружных крестьян были посланы войска, которые подавляли народные восстания с исключительной жестокостью. Крестьянские восстания повсеместно потерпели поражения. Долго еще одним из основных продуктов питания для простого народа в России была репа. Но постепенно интерес к картофелю возрастал. Правительственные и общественные мероприятия делали свое дело: Особенно же быстро стали расти площади посадки картофеля после отмены крепостного права в году. Вступление России в эру капиталистических отношений повлекло за собой развитие промышленности, в том числе и той ее отрасли, которая занималась переработкой клубней. Вначале картофель использовали только в пищу и в качестве корма для домашнего скота, потом его стали применять в крахмало-паточной и спиртовой промышленности в качестве сырья крахмала, патоки и спирта. Один за другим стали строиться крахмальные и спиртоводочные предприятия. Помещики, заводчики и отдельные крестьяне стали выращивать картофель на полях. В году площади, занятые этой культурой, составляли тысяч гектаров, в году они превысили 1,5 миллиона гектаров. С начала XX века производство картофеля ежегодно росло. В году площади достигли 2,7, а в году — 4,2 миллиона гектаров. В году в подмосковном поселке Коренево была создана картофельная селекционная станция. Одновременно велась научная и селекционная работа по картофелю. Русскими агрономами и селекционерами было выведено много новых сортов картофеля. В первые годы Советской власти под Москвой была создана Коренёвская картофельная селекционная станция, на базе которой в г. Большой вклад в картофелеводство внесли и ученые Всесоюзного института растениеводства в Ленинграде. Жуковского позволили глубже изучить культуру картофеля на его родине в Южной Америке и успешно использовать многие виды дикого и культурного картофеля. На протяжении более полутора столетий культура картофеля развивалась главным образом в центральных районах нашей страны. На Крайнем Севере картофель не выращивали, поэтому в х годах началось продвижение его на Север, туда, где люди никогда не знали овощей. Заслуга в успешном решении этой задачи принадлежит агроному И. Эйхфельду, впоследствии занимавшему пост президента Академии наук Эстонской ССР. Больших успехов в развитии картофелеводства добился профессор А. Лорх, за что ему было присвоено звание Героя Социалистического Труда. В настоящее время картофель выращивают в странах мира, в самых разнообразных условиях: Картофель завоевал себе прочное и почетное место на обеденном столе населения всех частей света. Из него готовят сотни блюд, его едят утром, в обед и вечером. Картофель кормит миллионы людей и справедливо называется вторым хлебом человечества. История картофеля История появления картофеля или история происхождения картофеля начинается с Латинской Америки. TOP 5 Озимый чеснок. А не посадить ли нам яровой чеснок? А какие лечебные свойства у конского щавеля? Вкусная жареная картошка от Романа. Печеный картофель в микроволновке с сосиской. Огород Сад Ландшафтный дизайн. Как привить и вырастить лимон в домашних условиях. Войлочная вишня, а это вообще вишня? Давайте вырастим у себя дома гранат!!! Абрикос Краснощекий, чем так он популярен? Скидка до конца месяца! Пей без сивушных масел! Не знаете, что подарить мужчине на НОВЫЙ ГОД!? Как вырастить цветную капусту? Посадка и уход Сорта Рецепты Блог.
Сколько надо прессованных дрожжей
Где поесть в лондоне
Эволюция брачно семейных отношений в истории общества
История появления картофеля в России
Скайрим серана где найти
Детский мир уфа каталог товаров на семье
Краткая характеристика используемой операционной системы
История картофеля
Обмен веществ микроорганизмов
Образец заполнения платежного поручения по ндфл
Картофель. История появления и признания
Методам морального стимулирования труда в управлении являются
Где обменять юани
Марина девятова только б не влюбиться текст
История картофеля на Руси
Исторические исследования статьи