Топинамбур - лечебные свойства и применение в медицине
Топинамбур (листья и стебли)
Лечебные свойства топинамбура. Применение топинамбура: рецепты
Сколько имен у этого растения! Солнечный корень, иерусалимский артишок, земляная груша, топинамбур — невзрачная на вид культура популярна во многих странах мира. И в каждой из них знают о питательных и лекарственных свойствах топинамбура. Листья и клубни используют в пищу, для лечения различных заболеваний, а также как косметическое средство. А все благодаря потрясающему химическому составу растения. Биологи обнаружили в листьях и клубнях топинамбура огромное количество полезных соединений. Например, по количеству содержащегося в топинамбуре железа он далеко ушел от картофеля , свеклы и моркови. Кроме этого, в клубнях содержатся:. Особую ценность имеют листья топинамбура, полезные свойства которых обеспечивает инулин — природный аналог инсулина. Поэтому топинамбур рекомендуется больным сахарным диабетом. В топинамбуре углеводов даже больше, чем в сахарной свекле: То есть в г содержится примерно 16 г углеводов, а кроме них — 2 г белков, 0,01 г жиров. Калорийность корня — ккал. Один корень завешивает примерно на 80 г. По содержанию антиоксидантов, клетчатки и витаминов его относят именно к клубневым овощам. Хотя по составу компонентов он больше похож на свеклу и морковь. Однако часто используются в лечении и листья растения, хоть они и не нашли такого широкого применения. В клубнях топинамбура сконцентрированы все основные полезные вещества растения. В первую очередь, они богаты на витамины группы В. Особенно много в них витамина В1. Он обеспечивает нормальное функционирование пищеварительной и нервной систем, участвует в реакциях энергетического и углеводного обмена в организме, поддерживает работу сердца. Витамин В1 также содержится в лаконосе , опятах , спарже , томатах черри , хрене , облепихе , груше , актинидии , репе , шиповнике. Топинамбур — полезное растение, лечебные свойства которого заключаются в защите организма от бактерий, инфекций, поддержания иммунной системы. Все это возможно благодаря высокому содержанию витамина С. Корень богат на клетчатку. Это волокно стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует пищеварение, снижает всасывание холестерина в кровь. Причем в процессе термической обработки количество клетчатки практически не уменьшается. Регулярно употребляя этот овощ, можно повысить сопротивляемость организма к инфекциям и бактериям, особенно тех, которые вызывают заболевания пищеварительных органов. В клубнях обнаружено огромное количество антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов. Поэтому его особо рекомендуют людям, которые работают в непосредственной близости с рентгеновскими аппаратами или много находятся на солнце. Чтобы листья топинамбура сохранили лечебные свойства, их надо собирать до начала цветения растения. В них содержится не только инулин, но и вещества, которые помогают заживлению и восстановлению тканей человеческого организма. Для этого готовят отвары, соки и выжимки из листьев и молодых стеблей растения. Ими лечат также экземы, язвы, обрабатывают раны. В народной медицине отвары из листьев топинамбура применяются как омолаживающее средство, а также средство для выведения солей из организма. Эффект достигается благодаря веществам, которые способствуют регенерации клеток, повышают эластичность кожи. Наиболее широкое применение нашли корни топинамбура в лечении различных заболеваний. Поскольку его клубни способны понижать сахар в крови, расщепляя глюкозу, его рекомендуют больным ишемической болезнью сердца и сахарным диабетом или склонным к этим заболеваниям людям. Чтобы топинамбур сохранил свои лечебные свойства после созревания, его нельзя хранить, как картошку, поскольку у него совсем тонкая шкурка. После выкапывания его можно хранить только в холодильнике и то не более месяца. В нарезанном виде его допустимо хранить лишь несколько дней. Поэтому его оставляют зимовать в земле. Морозов он не боится, а к весне лишь становится вкуснее. Инулин, который снижает уровень сахара, имеет и другое свойство — снижает кровяное давление. В этом ему помогают и другие вещества, содержащиеся в корнях растения. Однако их действие настолько сильно, что давление может понизиться и у тех, кто в принципе страдает гипотонией. Еще одно применение топинамбура в народной медицине — чистка печени. Сырой корень, который используют в салатах и прочих блюдах, выводит токсины из организма и восстанавливает печень. Сегодня эти свойства растения признаны традиционной медициной, и медиками разработана особая диета на основе топинамбура, которая призвана очистить печень. Семена растения не нашли применения ни в традиционной, ни в народной медицине. Традиционная медицина тоже оценила топинамбур и его лечебные свойства, поэтому при лечении некоторых болезней в рецепты включают препараты на основе этого растения. Например, при атеросклерозе и сахарном диабете выписывают топинамбур в таблетках. Их же используют как профилактическое средство. Они помогают поддерживать нормальную микрофлору в кишечнике, укрепляют иммунитет, улучшают работоспособность, предупреждают развитие новообразований. Прописывают по четыре таблетки до еды. Курс составляет 20 дней. Надо провести не менее двух таких курсов с двухнедельным перерывом. При болезнях печени и желчного пузыря прописывают экстракт топинамбура. Его действие заключается в:. В лечебных целях используется также порошок из сушеного корня растения. Он помогает организму усваивать из продуктов кальций, селен, подавляет патогенные организмы в кишечнике и способствует росту полезных. Еще одно свойство порошка — разжижение крови. Поэтому его не рекомендуется применять в период менструаций и перед операциями. О том, что такое топинамбур и какие у него полезные свойства, знали давно, о чем говорят дошедшие до нас народные рецепты приготовления растения. Так, для снижения давления, концентрации сахара в крови и повышения гемоглобина используют отвар сухих корней земляной груши. Отвар надо пить три раза в неделю по пол-литра без сахара. Он также окажет положительное воздействие на поджелудочную железу. При заболеваниях желудка и простудах готовят настой травы топинамбура. Столовая ложка измельченного сырья заливается мл кипятка и убирается в темное место на 12 часов. Настой процеживают и пьют перед едой по половине стакана три раза в сутки. В Германии из растения готовят алкогольные напитки, а в США, Голландии и Японии — кофейные. В качестве гепатопротектора, средства для выведения шлаков и токсинов, профилактического средства от холецистита используют настойку земляной груши. Для ее приготовления полкило сушеных листьев заливают литром водки или спирта и убирают минимум на две недели в темное и прохладное место. По истечении этого срока настойку можно применять трижды в сутки. Для этого столовая ложка средства разводится в мл воды. Активно применяют топинамбур в косметологии. В основном его используют как легкое омолаживающее средство, способное бороться с мелкими морщинами. Для этого используют маску из тертых на мелкой терке корней растения, которые наносятся на лицо и шею на 20 мнут. Применяя маску 2 — 3 раза в неделю, уже через 10 процедур можно вернуть коже ровный цвет, гладкость и упругость. При сухой коже в кашицу рекомендуется добавить несколько капель льняного или оливкового масла. Отлично показало себя растение в борьбе с себореей. Для этого после каждого мытья головы рекомендуется наносить на кожу головы маску с добавлением сока топинамбура. Также готовят отвар из свежих листьев растения. Сырье собирают, складывают в кастрюлю, заливают небольшим количеством воды и ставят на слабый огонь. Варить их надо не менее трех часов, постоянно помешивая, чтобы не подгорели. Остуженный и процеженный отвар втирают в голову три раза в неделю. Тем, кто не любит долго возиться с приготовлением средств, можно разрезать клубень и протереть срезом кожу головы после ее мытья. Процедуру надо делать несколько раз в неделю. В косметологии активно применяют липу , настурцию , амарант , монарду , рапс , пион , барвинок , черемуху , лесную клубнику , брокколи , абрикос , крапиву. Ванны из отвара листьев растения дают бодрость и свежесть. Для приготовления средства для ванн берут примерно полкило сушеных и измельченных стеблей и листьев и заливают пятью литрами воды. После того как смесь закипит, ее убирают с огня и настаивают два часа. Процеженный отвар добавляют в ванную, которую надо принимать не менее 15 минут. Топинамбур имеет очень приятные на вкус корни, поэтому земляную грушу варят, тушат, жарят. Ее сушат и затем добавляют в различные блюда. Для этого из него готовят пюре или порошок. Порошок хранят в банках и добавляют в чай или кофе, что придает напиткам специфический вкус. Чай из топинамбура готовят и на основе листьев растения, которые тоже могут похвастаться полезными свойствами. Из топинамбура можно готовить очень вкусный хлеб, который не черствеет в течение четырех дней. Но полезней всего использовать земляную грушу в сыром виде, в частности в разнообразных салатах. Некоторые повара рекомендуют предварительно отварить клубни в воде или молоке, а затем добавлять в другие блюда. Помимо лечебных свойств топинамбура, стоит упомянуть и противопоказания. Употреблять его не рекомендуется при индивидуальной непереносимости, а также в случае гипотонии. Растение заметно понижает давление, даже если оно в принципе пониженное. Если никаких неприятных реакций организма не заметите, можете смело употреблять его в пищу или для лечения. Клубни в сыром виде могут вызвать метеоризм. Проблема легко устраняется, если использовать в пищу клубни, прошедшие термическую обработку. Но в целом, разумно употребляя топинамбур, вы получите только положительное влияние на организм. Неприглядный на вид овощ хранит в себе множество полезных веществ. В некоторых странах его употребляют наравне с капустой , насыщая организм витаминами и защищая от негативного воздействия окружающей среды. Его так же, как и капусту, варят, пекут, тушат, едят сырым. Лечебные свойства растения признаны не только народной, но и традиционной медициной. Врачи прописывают диеты на основе топинамбура для очистки организма, в частности печени. На его основе готовят медицинские препараты для лечения сахарного диабета, гипертонии, заболеваний желудочно-кишечного тракта и прочих. А самое приятное, что топинамбур легко вырастить у себя на огороде. Новости по теме Как бороться с вредителями картофеля Как быстро всходит морковь после посадки: Думаю нужно изучить производителя, если будет возможность выслать фото обеих мы б глянули. Спасибо, полезная статья, раскрыты особенности препарата. В продаже бывают 2 вида упаковки - с полосой Автор не знает биологии: Все зависит от количества элементов питания в вашей почве. Но без азота, фосфора и калия, я думаю, вам Была ли эта статья полезна? Народная медицина Корнеплоды Топинамбур Польза и вред. Как быстро всходит морковь после посадки: Семена дыни Мира F1, семян Kitano Seeds Средне-ранняя, дней, тип Honey Dew, плоды высоко округлой формы, вес 1,,5 кг, мякоть Эпин экстра для растений: Как бороться с вредителями жимолости в саду.
Топинамбур в народе — земляная груша — вид многолетних клубневых растений семейства астровых с высоким до двух и более метров прямым стеблем, покрытым короткими волосками, и корневыми побегами, на окончаниях которых развиваются съедобные клубни. Листья топинамбура черешковые, пильчатые по краям, имеют серцевидно-яйцевидную форму. Растение считают ближайшим родственником подсолнечника. На конце стебля в августе формируется корзинка желтого цвета, очень похожая на цветок подсолнуха, но отличающаяся значительно меньшим размером. Плод в виде мелкой семянки созревает в сентябре. Культурные сорта топинамбура возделывают как ценный кормовой и пищевой продукт, имеющий хорошие вкусовые и питательные качества. В природе насчитывается порядка сортов топинамбура, и только 10 из них произрастают в естественных условиях на континенте - Северной Америке. У одних видов клубни большие и сочные, у других — мелкие и сухие, а у третьих — и вовсе отсутствуют, такие виды обычно используют в качестве декоративных растений. Химический состав клубней растения очень схож с клубнями картофеля. Однако в отличие от него, топинамбур долго не хранится, а также содержит в своем составе больше полисахаридов, витаминов и минеральных веществ. Большинство сортов земляной груши нетребовательны к уходу, почве и условиям обитания, зимостойки, но могут погибнуть в суровых условиях Северной России. Корнеплоды топинамбура богаты инулином, именно поэтому они имеют специфичный сладковатый вкус. Кроме того, клубни являются источником витамина С, калия, магния, железа и клетчатки. Эти вещества делают топинамбур не только вкусным продуктом, но и необычайно полезным. Корнеплодный сок снижает кислотность желудка, устраняет запоры и боли в животе, оказывает противовоспалительное действие, снижает холестерин. Отвар из растения обладает сахаропонижающим свойством, улучшает тем самым состояние диабетиков, повышает гемоглобин, предотвращает ожирение и отложение солей, нейтрализует действие токсинов и соединений тяжелых металлов на организм, что особенно актуально для жителей мегаполисов. Нашел свое применение топинамбур и в косметологии, где его употребляют в качестве средства, устраняющего морщины. Целебное сырье — трава, собранная на начальном этапе цветения, и клубни топинамбура, которые необходимо выкапывать непосредственно перед употреблением. Хранение возможно, но должно производиться не более недели, в полиэтиленовой таре и в условиях холода. Клубни хорошо сохраняются в почве до самой весны, но быстро портятся на воздухе. Траву топинамбура используют в свежем или сухом виде для приготовления чая, салатов, отваров и настоев. Пить такой квас рекомендуется каждый день как прекрасное профилактическое от сахарного диабета и поливитаминное средство. Необходимое количество процедур — ванн. Подобная маска возвращает коже первозданную упругость и гладкость. Однако следует отметить, что клубни и листья, употребляемые в чрезмерно больших количествах, способны вызвать метеоризм. Женский форум Личная жизнь Путешествия Дом и сад Новости Все статьи Наши авторы Контакты. Топинамбур — общее описание Топинамбур в народе — земляная груша — вид многолетних клубневых растений семейства астровых с высоким до двух и более метров прямым стеблем, покрытым короткими волосками, и корневыми побегами, на окончаниях которых развиваются съедобные клубни. Топинамбур — виды и места произрастания В природе насчитывается порядка сортов топинамбура, и только 10 из них произрастают в естественных условиях на континенте - Северной Америке. В нашей стране наиболее распространены: Топинамбур — лечебные свойства Корнеплоды топинамбура богаты инулином, именно поэтому они имеют специфичный сладковатый вкус. Топинамбур — лекарственные формы Целебное сырье — трава, собранная на начальном этапе цветения, и клубни топинамбура, которые необходимо выкапывать непосредственно перед употреблением. Топинамбур — рецепты народной медицины - Самый простой способ оздоровления и профилактики — есть свежие клубни топинамбура с кожурой по 50 гр. Топинамбур — противопоказания Противопоказания не выявлены. Лечебные травы на буквы С, Т, Ч, Ф, Я Лечебные свойства Синюхи Лечебные свойства Спорыша Лечебные свойства Солодки Лечебные свойства Сныти Лечебные свойства Сурепки Лечебные свойства Сабельника Лечебные свойства Сельдерея Лечебные свойства Таволги Лечебные свойства Тархуна Лечебные свойства Татарника Лечебные свойства Топинамбура Лечебные свойства Толокнянки Лечебные свойства Тысячелистника Лечебные свойства Чабреца Лечебные свойства Череды Лечебные свойства Чистотела Лечебные свойства Чеснока Лечебные свойства Чертополоха Лечебные свойства Фенхеля Лечебные свойства Физалиса Лечебные свойства Хвоща полевого Лечебные свойства Шалфея Лечебные свойства Шиповника Лечебные свойства Цикория Лечебные свойства Эвкалипта Лечебные свойства Элеутерококка Лечебные свойства Эхинацеи Лечебные свойства Ятрышника Далее по алфавиту.
Сургут расписание намазана июнь 2017
Высоцкий шахматный турнир текст
Купил новый аккумулятор что делать
Скачать рамки для фото коллажа
Томат семейный описание сорта