= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Загрузить здесь: >>>>>> Скачать ТУТ!
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Какие сорта Брюссельской капусты лучшие?
Чем полезна и вредна брюссельская капуста
Брюссельская капуста полезные свойства
Брюссельская капуста. Полезные свойства и рецепты с бельгийским карликом
Брюссельская капуста – выращивание в открытом грунте, посадка и уход
Брюссельская капуста, или маленькие кочанчики
Капуста брюссельская
Ботаническое название — капуста брюссельская Brassica oleracea L. Gemmifera , относится к семейству капустных, один из видов листовой капусты. В первый год вегетации формирует утолщенный стебель см, иногда до 1 м в высоту. Листья с тонкими черешками длиной см, зеленые или серо-зеленые с восковым налетом, с гладкими или слабоизогнутыми краями. В пазухах на укороченных стебельках формируются кочанчики см диаметром, по 20 - 60 шт. На второй год цветет желтоватыми цветками и формирует стручки с семенами, мелкими, шаровидной формы, черными или темно-коричневыми. В 1 г содержится до семян, всхожесть сохраняется 5 лет. Представляет собой почковую мутацию листовой капусты, появилась в Бельгии предположительно в XVI веке, откуда попала в другие страны Европы. На фото видно, что по внешнему виду она сильно отличается от остальных растений семейства. В пищу используются полностью вызревшие кочанчики. Овощ популярен в Западной Европе, особенно в Англии, Франции, Голландии. В России известен с XIX века, но из-за холодного климата распространения не получил, и в настоящее время возделывается нечасто, в основном в нечерноземной зоне. Наличие белка и более десятка аминокислот определяют пищевую ценность капусты брюссельской. Полезные свойства овоща вызваны также присутствием витаминов C, PP, B1, B5, B6, B9, солей калия, магния, натрия, кальция, железа и йода. По количеству витамина C вид превосходит белокочанную капусту в 3 раза, сравним с черной смородиной. Этот витамин в сочетании с фолиевой кислотой усиливают восстановительные свойства организма, витамин B5 стимулирует иммунную систему, запуская производство антител. Клетчатка и пектины укрепляют пищеварительную систему, понижают уровень холестерина в крови. Соли калия, магния, кальция и железа обуславливают пользу брюссельской капусты для сердечно-сосудистой системы, укрепляют стенки сосудов, улучшают работу сердечной мышцы, помогают при аритмиях и гипертонии. Овощ содержит много глюкозилатов, придающих горьковатый вкус кочанчикам, они препятствуют росту поврежденных и мутирующих клеток в организме, а значит, предупреждают развитие рака. Растение способствует заживлению поврежденных тканей, кроме того, благотворно действует на поджелудочную железу. В дополнение к многочисленным полезным свойствам, брюссельская капуста низкокалорийна в г содержится всего 35 ккал , поэтому широко используется в диетическом питании при ожирении, диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях. На территории России культура имеет ограниченное распространение, число выращиваемых сортов невелико. Самый известный сорт отечественной селекции, используемый в стране с г. Позднеспелая, см высотой, формирует среднерыхлых кочанчиков. В настоящее время выращивают сорт Геркулес Руднеф , ранний , высокоурожайный, устойчив к низким температурам, длительно сохраняется на стебле, вкусовые качества отменные. Имеется ряд гибридов, урожайных, отличающихся дружным созреванием. Это среднепоздний Боксер F1 и ранний Долмик F1 из Нидерландов, среднеранние Фрегата F1, Эксплорер F1. Имеет длительный вегетационный период, лучше развивается в условиях невысоких температур и длинной теплой осени. Участок под посадку капусты брюссельской готовят с осени. Почву перекапывают, вносят минеральные удобрения суперфосфат, г, сульфат калия г , кг компоста на 1 м2, при необходимости известкуют. Органические удобрения используют осенью, свежий навоз - под предшествующие культуры. На одном месте выращивают года, после чего, чтобы избежать накопления в почве вредителей и возбудителей заболеваний, возвращают на прежнее место через года. Место для посадки выбирают солнечное, растение плохо переносит затенение, особенно в ранний период своего развития. Используют рассадный способ выращивания. Для капусты брюссельской выращивание рассады аналогично позднеспелой белокочанной капусты. Семена высевают в парники или под пленочное укрытие в первых числах апреля, в начале мая дневную рассаду с настоящими листами высаживают в грунт, по схеме 60х60 или 70х70 см. Уход имеет много общего с остальными видами капусты. Растение влаголюбиво, но благодаря мощной корневой системе легче остальных представителей капустных переносит недостаток воды. Требует подкормок, первая — через 10 дней после высадки в грунт, вторая — в начале формирования урожая. Подкармливают раствором комплексного минерального или органического удобрения, по литра на растение. Избыток азота вызывает нарастание вегетативной массы, при этом задерживается образование и ухудшается качество кочанчиков, накапливаются нитраты. К особенностям ухода относится прищипывание верхушки стебля или удаление верхушеной розетки за месяц — полтора до начала уборки, что способствует ускорению созревания урожая. Также этот вид не требует окучивания, поскольку первые кочанчики формируются у основания стебля. Уборку производят выборочно, с октября до поздней осени, выламывая нижние кочанчики по мере их созревания, при этом остальная часть продолжает вегетацию. Окончательно убирают с конца октября до начала ноября, после наступления устойчивых холодов. У растения отделяют стебли с кочанчиками и в таком виде хранят их в холодном помещении до месяцев. Отделенные кочанчики используют сразу, поскольку при хранении они быстро теряют товарный вид. Главная Хвойные деревья Плодовые деревья Ягоды Удобрения Сорняки Вредители Болезни растений Садовый участок Огород Огурцы Овощи Томаты Грибы Ландшафтный дизайн Комнатные цветы Садовый интерьер Дачный дом. Все овощи Виды бобов Виды моркови Сорта картофеля Виды и сорта редиса Виды редьки Сорта столового картофеля Сорта листового салата Хранение овощей Сорта фасоли Сорта укропа и их посадка Хранение моркови Вредители и болезни картофеля Свойства редьки Сорта лука Выращивание картофеля Выращивание чеснока. Главная Семена Сорта вишни Сорта груши Грибы Инвентарь и оборудование Контакты Реклама на сайте. Metrika ; yaCounter Все овощи Виды бобов Виды моркови Сорта картофеля Виды и сорта редиса Виды редьки Сорта столового картофеля Сорта листового салата Хранение овощей. Сорта фасоли Сорта укропа и их посадка Хранение моркови Вредители и болезни картофеля Свойства редьки Сорта лука Выращивание картофеля Выращивание чеснока.
Тест на выявление уровня английского
Петрушевский очерки из истории английского государства
Как убрать тошноту при лечении зубов
Что значит неоднородная структура печени
Очень смешные тесты