Как правильно заточить кухонный нож на наждаке - Заточка кухонных ножей: брусок, точилки, подручные средства
Было время, когда от владения этим навыка зависела жизнь всей семьи, а на сегодняшний день острый нож — это лишь удобный инструмент для приготовления изящного блюда. В связи с этим навык владения заточкой является качеством охотников и коллекционеров оружия. Любой человек может разобраться в том, как правильно точить ножи , ведь для этого имеется масса приспособлений и устройств. Это огромный список арсенала, среди которого есть и точильные бруски, и мусаты, и электронные и механические точилки, а также шлифовальные ремни. Поэтому каждый мужчина, знающий как правильно заточить нож, сможет подобрать для себя идеальный вариант для заточки ножа. Камни для заточки бывают как натурального происхождения, так и искусственно изготовленные. Натуральные камни обладают мелкозернистой структурой и применяются в качестве доводки, но никак не для заточки. Искусственные камни более универсальные, они имеют два уровня зернистости, которые расположены по двум сторонам бруска. В подробной инструкции, как точить ножи, видео с комментариями и изображением всего процесса поможет разобраться в этом нелегком процессе. Прежде чем переходить к процедуре затачивания, необходимо смазать выбранный брусок маслом либо намочить водой и оставить на 15—20 минут. Данная процедура позволяет мелким промежуткам зерен камня оставаться незабитыми частицами стали. Если придерживаться этого правила, то брусок прослужит очень долгое время. При использовании двустороннего бруска заточку начинают с его грубой стороны , которая обладает высокой зернистостью и позволит снять слой стали. Для клинковой заточки основным условием работы является правильный угол расположения лезвия относительно используемому камню. Наиболее приемлемым считается угол в 20 градусов, но, по мнению специалистов, в зависимости от вида и цели используемого ножа угол наклона может меняться:. Для того чтобы понять как влияет угол заточки, нужно знать основное правило: Точить необходимо непрерывными движениями с небольшим поднятием рукоятки в момент, когда брусок дойдет до изгиба лезвия, что позволит оставить тот же угол заточки режущей кромки. Также необходимо следить за направлением движения клинка, которое должно быть перпендикулярным режущей кромки, при этом чуть надавливая на лезвие. Как видно из видеофрагмента, после работы с грубой стороной точильного камня можно начинать доводку на камне с мелкозернистой структурой. Для создания очень острого лезвия после работы с мелкозернистой стороной оселка можно воспользоваться специальным ремнем или любым куском кожи, предварительно обработанной абразивной пастой. По вопросам сотрудничества обращайтесь по email: Копирование материалов сайта возможно без предварительного согласования в случае установки активной индексируемой ссылки на наш сайт. Планирование и организация кухни. Аксессуары Выбор Декор Маленькие кухни Мебель Отделка Планировка Производители Техника Хитрости. Автор статьи Пантюхин Евгений Иванович. Как наточить нож бруском: Что делать если пригорела эмалированная кастрюля? Как очистить эмалированную посуду. Как отмыть кастрюлю, если она часто пригорает? Как чистить пригоревшие кастрюли. Дизайн разработан floes design. О сайте Карта сайта Реклама на сайте По вопросам сотрудничества обращайтесь по email:
Називин беби инструкция по применению
Результаты выборов в днепропетровске 15 11 2015
Как правильно затачивать ножи
Подключить беспроводные телевизору
Сколько фото нужнов институт
Новости польша беларусь
Eminem no love перевод
Расписание автобусов тверь б горки
Дисконт центр воронеж солнечный рай каталог
Гравитационная система отопления схема
Тест по английскому языку колледж
Сделать зеленую карту автомобиль
Видео как правильно точить ножи
Сонник любимый приснился
Фмс в наро фоминске график работы
Кинотеатр спутник фрязино расписание сеансов
Ets 2 1.26 скачать карту восточный экспресс
Красивое поздравление на годик мальчику
Заточка кухонных ножей: брусок, точилки, подручные средства
Слоновьи ноги болезнь
Возврат денежных переводов
Как быстро выучить винную карту
Ваенга просто так текст