Что такое глюкоза? Получение глюкозы и ее свойства
59. Глюкоза. Физические свойства
Химические свойства глюкозы.
Готовые домашние задания по биологии Готовые домашние задания по химии. В наше время большинство углеводов выражают формулой C n H 2n O n. Углеводы используются с глубокой древности - самым первым углеводом точнее смесью углеводов , с которой познакомился человек, был мёд. Родиной сахарного тростника является северо-западная Индия-Бенгалия. Европейцы познакомились с тростниковым сахаром благодаря походам Александра Македонского в г. Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в г. Крахмал был известен ещё древним грекам. Целлюлоза, как составная часть древесины, используется с глубокой древности. Дюла в г. Исторически сладость была главным признаком, по которому то или иное вещество относили к углеводам. Берцемус в г. Синтез углеводов из формальдегида в присутствии Са ОН 2 был произведён А. Бутлеровым в г. Глюкоза является бифункциональным соединением, так как содержит функциональные группы — одну альдегидную и 5 гидроксильных. Таким образом, глюкоза - многоатомный альдегидоспирт. Структурная формула глюкозы имеет вид: Молекула глюкозы может существовать в трех изомерных формах, причем две из них являются циклическими, одна — линейной. Все три изомерных формы находятся в динамическом равновесии между собой: В альфа-глюкозе этот гидроксил находится в транс -положении к гидроксиметильной группе -СН 2 ОН, в бета-глюкозе — в цис -положении. Свойства, обусловленные наличием альдегидной группы: В этой реакции может принимать участие лишь линейная форма глюкозы. Свойства обусловленные наличием нескольких гидроксильных групп ОН: Реагирует с карбоновыми кислотами с образованием сложных эфиров пять гидро-ксильных групп глюкозы вступают в реакцию с кислотами: Как многоатомный спирт реагирует с гидроксидом меди II c образованием алкоголя-та меди II: Большое значение имеют процессы брожения глюкозы, происходящие под действием органических катализаторов-ферментов они вырабатываются микроорганизмами. Синтез глюкозы из формальдегида в присутствии гидроксида кальция ре-акция Бутлерова: Гидролиз крахмала реакция Киргофа: Биологическое значение глюкозы, её применение. Глюкоза - необходимый компонент пищи, один из главных участников обме-на веществ в организме, очень питательна и легко усваивается. При её окис-лении выделяется больше трети используемой в организме энергий ресурс - жиры, но роль жиров и глюкозы в энергетике разных органов различна. Сердце в качестве топлива используется жирные кислоты. Нервным клеткам энергия нужна каждую се-кунду, а глюкозу организм получает при приёме пищи. Глюкоза легко усваивается организмом, поэтому ее используют в медицине в качестве укрепляющего лечебного средства. Специфические олигосахариды определяют группу крови. В кондитерском деле для изготовления мармелада, карамели, пряников и т. Большое значение имеют процессы брожения глю-козы. Так, например, при квашении капусты, огурцов, молока происходит молочнокислое брожение глюкозы, также как и при силосовании кормов. На практике используется и спиртовое брожение глюкозы, например, при про-изводстве пива. Целлюлоза — исходное вещество для получения шелка, ваты, бумаги. Углеводы действительно самые распространенные органические вещества на Земле, без которых невозможно существование живых организмов. В живом организме в процессе метаболизма глюкоза окисляется с выделением большого количества энергии: Контрольные работы по химии Контрольные работы на Google. СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА ГЛЮКОЗЫ Строение глюкозы как многоатомного альдегидоспирта. Специфические свойства Большое значение имеют процессы брожения глюкозы, происходящие под действием органических катализаторов-ферментов они вырабатываются микроорганизмами. ХИМИЯ ЗАДАЧИ ГЕНЕТИКА ЗАДАЧИ ЦИТОЛОГИЯ ЗАДАЧИ.
Условные обозначения допусков формы и расположения
Демоверсии впр история 10 класс
Что можно сделатьиз бездрожжевого теста
Остин калуга каталог товаров
Надо делать ноутбук
Тестпо системе органов государственной власти
Стаффордширский терьер характеристика породы
Вечернее молитва на сон грядущим с текстом
Ин 16 схема
Ст 238 трудового кодекса рф
Поцелуй вервако схема
Строительный колледж псков гу расписание
Как сделать губку боба из пластилина
Право в объективном и субъективном смысле примеры
Карта минска червякова