Как варить рис чтобы он был рассыпчатым
Как варить рис: основные правила и секреты
Варим рис легко и просто
В этом рецепте мы расскажем о том, как варить рис, чтобы он получался рассыпчатым и вкусным — эта наука намного проще, чем кажется на первый взгляд! Вопрос о том, как варить рис, чтобы он получался соответствующим вашим целям и задачам, актуален не только для тех, кто только знакомится с такой сферой как кулинария, но, порой, даже и для опытных хозяек. Одно дело — сварить рис для суши и роллов, другое — на гарнир и т. В первом случае он должен быть клейким и липким, во втором — рассыпчатым, также могут быть и другие варианты варки в зависимости от того, для чего он нужен. Мы поговорим о том, как мы варим рассыпчатый рис на гарнир. Для приготовления рассыпчатого риса придумано много хитростей. Так, к примеру, сделать рис рассыпчатым помогает замачивание в холодной воде и многократное его промывание перед приготовлением способ не подходит для сорта жасмин — благодаря этому вымывается клейковина и крахмал. При этом способе заливать рис для варки нужно только кипятком, ни в коем случае не холодной водой. Перечислять все хитрости можно бесконечно, мы же расскажем об универсальном способе приготовления рассыпчатого риса. Для варки рассыпчатого риса лучше подходят длиннозерные сорта риса Жасмин, Басмати, длинный краснодарский и др. Поставить воду закипать в чайнике, а рис хорошо промыть холодной водой и обсушить на дуршлаге. Влить в обжаренный рис кипяток, всыпать соль, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и варить рис до полного впитывания воды на слабом огне. Если используется рис Басмати, то брать следует 2,5 стакана воды, если Жасмин — то 1,5 стакана, если любой другой длиннозернистый — 2 стакана. Может быть, вы знаете, как варить рис, чтобы он получался рассыпчатым? Поделитесь с нами своими хитростями или рецептом, друзья! Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. А я варю рис так. На 2 стакана риса беру 3 стакана воды. В кипящую несолёную воду высыпаю рис. Варю под крышкой 3 минуты на сильном огне, затем 7 минут на среднем огне, затем 2 минуты на слабом огне. Выключаю газ и 12 минут не открываю крышку. Затем добавляю масло и соль и всё перемешиваю. Я тоже так варю рис и для каши и для плова. Этот метод я впервые узнала в г. С тех пор он мен ещё ни разу не подвел. Спасибо большое за очень полезный рецепт! Рассыпчатый рис варится очень просто, до безобразия просто! Промытый рис высыпаем в кипящую, подсоленную воду, воды должно быть как минимум в пять раз больше риса, варим до полуготовности, когда рисинка внутри еще похрустывает, вываливаем все в дуршлаг, проливаем кипятком из чайника, в кастрюлю, в которой варили рис, кладем г. Думаю , что ваш рецепт -идеален! А варю так причем любой рис: После убавляю огонь до минимума варю до готовности. Такие тонкости при варке риса действительно важны Спасибо, что поделились! Спасибо большое за подсказку,Карла! Действительно,так намного вкуснее будет. Попробую именно так и сделать. Карла,дорогая,спасибо Вам за рецепт, попробую,как Вы советуете,так ещё не готовила! Во время варки, крышку не открывать и рис ни в коем случае не перемешивать. Это латинский секрет Прости мой русский. Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Это поможет другим увидеть, как получается блюдо. В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку "Поделиться фото". Блюдо приготовлено по рецепту Как варить рис. Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше. После регистрации вы станете участником нашего дружного сообщества хозяек и любителей вкусненького. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются:. Каталог рецептов Каталог рецептов. Блюда на пасху пасхальный кулич , творожная пасха , глазурь для кулича Выпечка блины , блины на кефире , блины на молоке , запеканки , кексы , лаваш , лепешки , манник , оладьи , печенье , пирожки , пирожные , пироги , пицца , сырники , сырники из творога , тесто , торты , хлеб , шарлотка , шарлотка с яблоками Горячее азу , блюда из рыбы , вареники , гарниры , голубцы , гуляш , жаркое , запеканки , зразы , каши , котлеты , манты , мясо по-французски , паста пельмени , плов , пюре , рагу , рецепты шашлыков , свинина в духовке , стейк , тефтели фрикадельки , шаурма , шницель Десерты безе , десерты на скорую руку , десерты на день рождения , десерты из творога , десерты в мультиварке , десерты без выпечки , Заготовки на зиму заморозка , квашение , маринованные грибы , повидло , огурцы на зиму , малосольные огурцы , варенье из крыжовника , рецепты варенья , аджика рецепты , блюда из кабачков , салат из огурцов на зиму , помидоры на зиму , баклажанная икра , кабачковая икра на зиму. Закуски бургеры , бутерброды , гамбургеры , гренки , горячие закуски , жюльены , заливное , икра овощная , канапе , лечо , морковь по-корейски , омлет , паштеты , печеночный торт , роллы , рулеты , сухарики , суши , тарталетки , торт печеночный , тосты , фаршированные яйца , холодец , холодные закуски , шаурма , яичница Напитки глинтвейн , квас , кисели , коктейли , компот , кофе , лимонад , молочные напитки , мохито , смузи , соки Новогодние рецепты новогодние салаты , новогодние закуски Праздничные рецепты день рождения , рождество , юбилей , свадьба , масленица , постные рецепты , пасха. Салаты салат мимоза , винегреты , салаты цезарь , греческие салаты , салаты оливье , салаты на день рождения , салаты на скорую руку , праздничные салаты , салаты с курицей , салаты без майонеза , слоеные салаты , крабовые салаты , салаты с сухариками , диетические салаты , корейские салаты Соусы домашний майонез , кетчуп , маринады , маринад для шашлыка , маринад для курицы , салатные заправки , сальса , сациви , соус бешамель Супы борщ , бульон , лагман , молочный суп , овощной суп , окрошка , рассольник , свекольник , солянка , суп-пюре , уха , харчо , холодный суп , шурпа , щи Специальное питание рецепты в духовке , рецепты для мультиварки , рецепты на сковороде , рецепты на пикник , диетические рецепты. Вы можете опубликовать рецепт на этом популярном сайте. Прочитайте как это сделать. Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные авторы Помощь Как варить рис главная рецепты горячие блюда гарниры. Как добавить свой рецепт на сайт? Как сварить рассыпчатый рис: Во время варки рис можно раза перемешать, но не обязательно. Рассыпчатый рис готов, приятного аппетита! Дарья Браилко , Администрация сайта 21 июня. Лариса Егорова тихомирова 7 июля Валентина Тимохина 1 мая Людмила Макарова 22 октября Елена Босых 16 марта Nensi naumova 21 мая Маргарита баландина 9 мая Артур Ганджумян 23 апреля Ирена Ливенцева Раманаускайте 27 августа Валентина 21 апреля Надежда Судкова Якушева 19 апреля Лилия Суворова Фомина 19 апреля ИРА ПАНОВА 19 апреля Наталья чумак 19 апреля Мария Бычкова 19 апреля Алла и Владимир Сошневы 19 апреля Ирина зиновьева пархоменко 19 апреля Венера 18 апреля Irina Smith 18 апреля Карла Кордова 18 апреля Тамара Смелова 18 апреля LYUBOV B-T 18 апреля Маргарита любченко 18 апреля Приготовили Как варить рис. Автор рецепта Администрация сайта. Редакция Блог Помощь О нас Команда Статистика Реклама Контакты Защита авторского права Правила сайта Политика конфиденциальности Договор об отчуждении исключительного права. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются: Стань участником без регистрации:
Какова числа день
Мелкие шишки на голове
Станции метро на карте парижа
Алкатель 2000 характеристики
В какой рыбе мало костей
Страны в составе британского содружества