Диета 5 стол: что можно, а что нельзя? Таблица, меню
Диета №5
Диета «Медицинский стол №5»
Диета 5-й стол
Диета 5 стол
Диета № 5
Диета 5 показана при таких заболеваниях как:. Целью диеты 5 является обеспечение полноценного питания при условии максимального щажения печени, нормализация ее функции, улучшение желчеотделения и работы желчевыводящих путей. Диета 5 является сбалансированной по химическому составу продуктов, содержит достаточное количество белков, углеводов и несколько ограничений по количеству жиров, в основном тугоплавких, затрудняющих работу печени и отделение желчи. Из-за способности оказывать выраженное желчегонное действие и усиливать сокращение желчевыводящих протоков из питания исключаются богатые экстрактивными веществами крепкие мясные бульоны, продукты богатые азотистыми соединениями, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой, окисленными жирами и продуктами жарки. Для того чтобы нормализовать работу пищеварительного тракта в диету 5 включены продукты богатые растительной клетчаткой и пектином, а также большое количество жидкости. В качестве способов кулинарной обработки преимущественно применяют отваривание, тушение, запекание, приготовление на пару. Овощи и мука в процессе приготовления блюд не пассируются. Степень измельчения продуктов небольшая, максимальному измельчению подвергается лишь жилистое мясо, овощи, содержащие большое количество клетчатки. Блюда подаются в теплом виде, ибо холодные они вызывают спазм желчевыводящих протоков, а горячие - избыточное выделение желчи. Диета 5 полностью обеспечивает энергетические потребности организма, ее калорийность составляет ккал. Количество свободной жидкости в рационе питания при диете 5 должно быть не менее 2 литров в сутки. Кроме того, дополнительно в питание можно включать г ксилита или сорбита. Хлеб и хлебобулочные изделия. Исключаются жирные и крепкие мясные и рыбные бульоны, грибные супы, окрошка, щи зеленые щавелевые. Диета 5 рекомендует нежирные сорта рыбы в отварном, запеченном, тушеном виде, приготовленные куском или в виде кнелей, котлет, фрикаделек, суфле. Исключается жирная копченая, соленая, вяленая рыба и рыбные консервы. Яйца при диете 5 рекомендуются в виде омлета без желтков, желтки добавляются в блюда в количестве не более 1 шт. При хорошей переносимости допускается употребление 1 яйца, сваренного всмятку или в виде полноценного омлета. Полностью исключаются жареные и сваренные вкрутую яйца. Крупы и макароны при диете 5 разрешаются любые, но особенно рекомендуются гречневая и овсяная каши. Возможно употребление плова с сухофруктами и морковью, пудинги с творогом и морковью, крупеники. Овощи при диете 5 употребляются самые различные, в отварном и тушеном виде, в виде салатов, гарниров или как самостоятельные блюда. Разрешается лук в отварном виде и пюре из зеленого горошка. Полностью исключается редис, редька, репа, чеснок, щавель, шпинат, маринованные овощи и грибы. Разрешается молочный, сметанный соус на основе овощных бульонов. Муку для соусов подсушивают, но не пассируют. Возможно употребление укропа, петрушки, но при этом запрещен перец и другие острые и очень пряные приправы. В кондитерские изделия и сладкие блюда можно добавлять ванилин, корицу. Напитки при диете 5: Исключается черный крепкий кофе, какао, холодные напитки. Жиры при диете 5: Введите свой адрес электронной почты и мы вышлем вам ссылку для восстановления пароля. Форум Здоровье А…Я Андрология мужские болезни Болезни крови гематология Болезни сосудов ангиология Болезни уха, горла и носа ЛОР Гастроэнтерология Генетические болезни Гепатология Гинекология Глазные болезни офтальмология Диагностика и анализы Здравоохранение Иммунология, аллергология Инфекционные болезни Кардиология Кожные болезни дерматология Маммология Мануальная терапия, массаж, физиотерапия Наркология Нервные болезни неврология Нетрадиционные методы лечения Обменные нарушения Онкология Ортопедия и травматология Паразитарные заболевания Педиатрия Половые инфекции Проктология Профессиональные заболевания Психиатрия Пульмонология Ревматология Сообщества для врачей Стоматология Терапия Урология, нефрология Хирургия Эндокринология Это — МедКруг. Здоровое питание Косметология Лечение на курортах Маникюр и педикюр Органическая косметика Пластическая хирургия Уход за волосами Уход за лицом и кожей Уход за телом Эпиляция Похудение Фитнес. Брак и семья Любовный треугольник Любовь Нетрадиционная ориентация Развод и разрыв отношений Секс Гадания, астрология Мой внутренний мир Отношения с близкими Работа и карьера Хобби и рецепты Этические нормы. Беременность Бесплодие Планирование беременности Грудное вскармливание Дети до года Дети от 1 до 3 Дети от 3 до 6 Дети от 7 до 13 Детский массаж Подростки Усыновление Подбор домашнего персонала. Сообщества Вопросы врачам Публикации Сервисы и тесты Видео Календарь беременности Диеты Фото Конкурсы. Похудение и диеты Статьи Диеты Тесты Таблетки и методы Видео Консультации специалистов Фитнес Статьи Упражнения Консультации специалистов Сообщество Форум похудение, диеты Форум фитнес Участники похудение, диеты Участники фитнес Похожие темы Кардиология Пластическая хирургия Диабет. Популярные страницы дают ли инвалидность при эпилепсии Давит в носу Дэп сложного генеза. Диета 5 показана при таких заболеваниях как: Супы при диете 5. Мясо и птица при диете 5. Молочные продукты и молоко. Исключаются жирные и острые закуски, копчености, консервы, икра осетровых рыб. Сладости, плоды при диете 5. Исключаются шоколад, мороженое, крем сливочный и масляный. Соусы и пряности при диете 5. Ответить Пожаловаться на комментарий. Новые статьи Второй Всероссийский конгресс по геронтологии и гериатрии с международным участием состоялся в Москве. Женское здоровье, или как вылечить бактериальный вагиноз. Продукты, которые надолго избавляют от чувства голода. Прямой эфир сообщества Безопасные для организма диеты, какие? Alanda пишет 23 ноября ,
Где то в 3 раза
Анимация боя скайрим
Сонник мужчина с большим животом
Самодельные точилки для ножей чертежи видео
Расписание автобуса 18 могилев
Футбол турция расписание матчей