Баклажаны вымыть, обсушить и разрезать каждый баклажан вдоль на 2 половинки хвостики можно отрезать. Каждую половинку порезать вдоль так, чтобы получился веер, при этом рaзрезать нужно не до концa, чтобы у черенкa дольки остaвaлись нерaзделенными. В разрезах баклажаны посыпать солью и оставить на 30 мин. Через 30 мин смыть с баклажанов соль и обсушить их. Болгарский перец вымыть и нарезать длинными полосками. Помидоры вымыть и нарезать кольцами или полукольцами. Выложить подготовленные половинки баклажанов в смазанную маслом форму или на противень. Положить в разрезы баклажанов: Майонез смешать с измельченным чесноком, рубленой зеленью, солью и перцем. Сверху баклажаны хорошо обмазать майонезной смесью можно просто майонезом , стараясь попадать в разрезы. Запекать баклажаны в разогретой до ? C духовке около 30 минут, до мягкости. Можно подавать в горячем или холодном виде. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Ochen vkusno i smotritsia krasivo na tarelke. Sledovala polnostiyu vashemu receptu. Moi mug "vilizal" tarelku i skazal prigotov escho. Spasibo bolshoe za recept. Обажаю блюда из баклажанов и обязательно попробую сделать так же! Хочу поделиться своим рецептом. Делаю его на апперетив, для поднятия аппетита, но, можно делать и с вареной картошкой, как отдельное блюдо, тоже вкусно! Баклажаны разрезаем поперёк, на "кругляшки", примерно 1 - 1,5 см. Потом просушиваем, чтобы не было много воды и обваливаем в подсоленой муке. Жарим с двух сторон на подсолнечном масле до хрустящей корочки и выкладываем на блюдо рекомендую прокладывать каждый слой баклажанов салфеткой, чтобы лишнее масло впитывалось. Морковь натираем на крупной терке и, добавив немного подсолнечного масла, начинаем жарить. Через 5 минут добавляем лук и как только лук приготовиться добавляем специи чеснок, перец и немного соли. Морковь должна готовиться быстро, минут 10, не больше. После того, как остынет морковь добавляем майонез и хорошо размешиваем. Ну а дальше - дело техники. Берем большое, красивое блюдо, выкладываем баклажаны в один слой и сверху кладем примерно 1 см. Желательно дать пропитаться этому блюду, но мои не терпят и кушают сразу. Блюдо должно быть довольно острым. Олесенька, подскажите, пожалуйста, бекон какой нужно брать: Олеся огромное спасибо вам за замечательный сайт и как моя мама говорит "Что-бы ваши ручки не болели и всегда было желание творить на кулинарном поприще". Вместо бекона я кладу копченую индюшку и так-же можно заменить сыр на шарики Моцарелы получается вкусно и пикантно. Вчера приготовила "Жар-птицу", но Фиолетовая кожица очень жесткая,практически не жуется;30 минут для запекания не хватило, запекалось около часа, но все равно баклажаны не пропеклись. Начинка с беконом очень вкусная, но она вываливается из разрезов. В холодном виде блюдо гораздо вкуснее и мягче. Рекомендую снимать кожицу и подавать к столу через несколько часов после приготовления. Любимые мужчины были довольны, через день пришлось повторить. Начитавшись о неудачах других девочек решила печь на нижней полке у меня электрическая духовка с грилем - все было готово за 25 минут. Я готовила в Америке, все американцы обалдели. И вкус, действительно был неописуемый! Кто ещё не делал, очень рекомендую! Может быть Romarina порезала балкажаны сильно толсто или ей какие-то старые и жёсткие попались. У меня таких проблем не было вообще, всё было готово за 30 минут. Кожицу я снимать совершенно не рекомендую. Если им дать остыть немного, они так сильно разваливаться не будут. Перекладывайте их в тарелку при помощи широкой лопатки и всё будет ОК! Давно делаю такие баклажаны,но без бекона. Я добавляю в майонез к чесноку и зелени обжареный лук. Все это запекаю в фольге,тогда получается много сока. А в конце запекания посыпаю сыром и на короткое время в духовку. Мои друзья-немцы были просто в отпаде! Я вчера делала такой веер, просто фантастически вкусно!!!! Только я про бекон забыла У меня между слоями был красный, жёлтый, зелёный перец, помидор и сыр, вкус ни чуточку не пострадал!!! Самый вкусный рецепт вашего сайта! Спасибо,съели быстро,было очень вкусно. К тому же готовится быстро. Большое спасибо Вам за этот рецепт, вчера приготовила так муж чуть и тапелку не сьел: Очень просто готовить, очень вкусно. Олеся, спасибо огромное за идею! Правда, я чистила баклажаны и делала без сыра и ветчины. В каждую прорезь клала поджаренные лук с морковкой и по полоске перца. Сверху дольки помидоров и хорошенько смазывала домашним майонезом по рецепту с Вашего сайта, из целых яиц, класс! Даже на следующий день. Теперь очень часто так делаю. Я уже оставляла здесь отзыв,но хочу еще раз сказать,что десятки моих подруг и их мужья знают,что такое веер Это просто сенсация,сама его делала раз двадцать этим летом,на всевозможные праздники,нравится с разным видом мяса и балыка Ооочень вкусно советую попробовать всем! Я хоть и не любитель баклажанов, но даже я пришла в восторге! Мои несмолкаемые овации Олесе! В следующий раз немного изменила рецепт прошу прощения, Олесенька. В прорези вкладывала помидор, болгарский перец и сырой лук, нарезанный полукольцами. Смазала сверху майонезом и - в духовку. Минут через 25, посыпала натёртым сыром и зеленью! И ещё минут на 5. Огромное спасибо за сайт!!! Такое оригинальное блюдо , а главное очень вкусно Давно не готовил сам, как женился второй раз, просто жена готовит пальчики оближешь. Сейчас жена работает по сменам. Я решил приготовить ей веер из баклажан жар-птица Огромное вам спасибо за рецепты, все доволно просто и доступно, а главное все очень вкусно!!!!!!! Баклажаны в магазине были очень крупные На вид, красота была - неописуемая, а запах и вкус Я пока жену ждал с работы чуть сам всё не сьел. Огромное вам спасибо за сайт и за рецепты. Надеюсь я не первый мужчина на вашем сайте. Мужчины у нас на сайте есть Олеся, спасибо Вам огромное!!! Всю жизнь не любила готовить. До того, как попала на Ваш сайт, приготовление пищи было для меня сущим наказанием. Но, когда я увидела все эти замечательные блюда, мне впервые захотелось что-то приготовить самой. Решила начать именно с "Жар-птицы": Мои домашние удивились, причем очень сильно: Спасибо Вам еще раз! С вашей лёгкой подачи я удивила и накормила всю семью. Получилось очень вкусно, только я помидоры не очень люблю, я их заменила шампиньонами. Завтра еще какой-нибудь рецептик несложный найду: Специально зарегистрировалась,чтоб оставить комментарий к этому блюду. Вчера приготовила, позвала соседей оценить,так все съели! Огромное спасибо Вам за Ваш сайт и изумительные рецепты на все случаи жизни!!! Готовила Веер для романтического ужина с мужем. Получилось потрясающе вкусно и нежно Пока всё готовилось в духовке мимо кухни равнодушно пройти было нельзя - такие ароматы!!! Ещё раз спасибо за рецепт!!! У меня не было бекона, поэтому я сделала с сосисками и копченой колбаской, получилось очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт!: Это первое мною приготовленное блюдо по рецепту с Вашего сайта. Баклажаны очень люблю готовить и есть, но подобный шедевр вижу впервые!! Мои маленькие дочки крутились вокруг меня на кухне,пока я готовила,уж очень им понравились разрезанные баклажаны Пришлось дать им для игры каждой по "баклажану-юбочке" А когда ужин был готов,съели все,что было на тарелке,а их трудно заставить есть баклажаны. Просто потрясающий вкус,мне очень понравилось без бекона,поделилась рецептом с подругами Большое спасибо! Это самый первый рецепт,который я попробовала с Вашего сайта!!! Жаль,была не зарегистрирована,не могла похвалить Вчера приготовила это замечательное блюдо! Съели сразу и все!!! У меня это тоже была первая проба из вашего сайта, недели две назад. Всё получилось и сразу же на обед съелось. Один веер остался, дочка с удовольствием "повторила" на ужин- это ли не похвала? Ещё раз спасибо, Олеся! Возможности Вашей фантазии неисчерпаемы! Очень вкусно пахнет, очень аппетитно выглядит и очень - очень вкусно. Это очень вкусное блюдо! Я, правда, готовила без бекона, так как вегетарианка, но было обалденно вкусно. Жизнь точно будет не мила. У меня тоже рецепт: Перемешиваем и даём этим ингредиентам пропитаться друг другом, пока жарится первая партия баклажанов. Баклажаны нарезаем кружочками и обжариваем до готовности. Выкладывая на блюдо надо не забыть посолить каждый слой, а слой состоит из кружочков баклажанов и выложенных на них помидор с зеленью. Выкладывать помидоры обязательно на горячие баклажаны, тогда они пропитываются соком и образуют необыкновенный альянс. Для ускорения процесса можно смешать и в блендере помидоры и остальное, но выглядит потом неприглядно Вчера готовила эти прекрасные баклажанчики Спасибо Вам огромное за этот рецепт Молодой человек,попробовав это блюдо,сказал. Подскажите пожалуйста, может ли это стать главным блюдом на день рождения? Приготовила на новый год - вкусно! Я еще делала салат с сайта - "гнездо глухаря" - так что все только и удивлялись "новостям" на блюдах Спасибо, Олесенька за все, что оказывается так просто - но в конечном счете - гениально! KatrinStaley Подать это блюдо можно с овощной или мясной нарезкой и безусловно зеленью - оно само по себе - самодостаточно и очень сытно! Ох девочки, начиталась Ваших коментариев, слюной истекла, сегодня же буду готовить, тем более баклажаны обажаю Уже настругала, поставила в духовку!!! Слюнки текут Посмотрим как на вкус. Только Ваш сайт помогает мне готовить всякие вкусняшечки!!! Пожалуйста подскажите как избежать пересола? Баклажан я обмазала солью очень шедро,может из за этого? Расскажите по-детально пожалуйста С Уважением Татьяна! И далее солите очень умеренно, учитывая, что майонез тоже соленый. Сразу съел двойную порцию, а потом весь вечер ходил и спрашивал, не причитается ли ему дрбавки. Только я баклажаны не посыпала солью, а замочила в теплой соленой воде минут на Вместо бекона использовала ветчину. Сайтом пользуюсь давно, но зарегистрировалась только сегодня. Отличная находка для хозяек. Вот уже второй час ночи, а я не могу оторваться от компьютера, решаю, чем же завтра порадовать домашних. Спасибо Вам за Ваш труд! Олеся спасибо вам за сайт! Только что сделала, все по рецепту, кроме бекона не было. Ооооочень вкусно, все получилось отлично, спасибо! Очень вкусное блюдо, легко делается. Даже мой ребёнок сказал, что не думал, что эти овощи могут быть такими вкусными. Баклажаны просто объедение получились. Утащила рецептик себе в книжечку. Большое спасибо за прекрасный рецепт, и такое оформление - хоть в пир, хоть в мир. Моего мужа практически невозможно заставить есть овощи, но вчера когда баклажаны пеклись еще он уже кругами ходил вокруг кухни, они источали такой аромат, моему удивлению не было предела когда он буквально проглотил один и сам побежал за добавкой. Это чудо он даже кожицу съел. По поводу времени приготовления - у меня все пропеклось за 30 минут и проблем никаких не возникло единственное отступление от рецепта - не солила совсем на противене, на мой вкус майонез и сыр достаточно соли содержат, еще раз спасибо за рецепт. Спасибо за такой замечательный сайт! У меня вопрос по поводу начинки: Низкий поклон Вам Олеся!!! Дай Бог вам здоровья!!!!!!!!!!! Уже несколько раз готовила это блюдо. Вместо бекона использовала окорок. Все остальное по рецепту. Научила сына готовить это блюдо, так как он любит готовить. Спасибо Олесе за такой замечательный сайт, я им очень часто пользуюсь, хотя имею большой опыт в приготовлении пищи, но все равно нахожу много интересных рецептов здесь. Олеся, подскажите пожалуйста чем можно заменить болгарский перец. Это уже не первое блюдо, которое я готовлю по вашим рецептам, но мой парень не любит перец, а я никак не могу придумать чем бы его заменить. А у меня почему-то весь сыр и майонез вытекли на дно противня Остынет - попробую, надеюсь будет вкусно всё равно. Давно собиралась приготовить, но все не решалась. Сегодня приготовила мужу на день рождение. Выглядеть потрясающе, а на вкус просто объедение! Теперь буду готовит на каждое застолье - не дорого, бистро, вкусно и эффектно смотрится. Сама я не люблю баклажаны, обычно, но тут И, главное, быстро и просто. А муж "вылизал" не только свою, но и мою тарелку. Когда нет времени делаю в микроволновке для себя на 10 мин без сыра, потом на 5 мин. В духовке более аппетитно и эстетичнее на вид получается. Делаю только с овощами, без бекона, без перца, но в форме, не на противне. Только чеснок, сыр, помидоры, майонез. Когда на диете, майонез заменяю йогуртом и нежирным сыром. Спасибо, Олеся, делаю даже сейчас, когда баклажаны дорогие Очень простой, но интересный и вкусный рецепт. За неделю готовили с дочкой уже два раза. Спасибо за вкусный рецепт! Готовлю для праздничного стола, вкуснее когда подается теплым. Выглядит очень красиво и аппетитно. Большое спасибо за рецепт, Олеся! Очень люблю баклажаны в разных вариациях Вкусно. Мне его пересказала подруга и я его несколько раз делала. Всегда получалось вкусно Я клала в него и мясо куриное, и бекон, и ветчину. Не всегда кладу перец. Даже одних помидор, сыра и мясной части достаточно. Сыр засыпаю тертый между листиками баклажанов. Вкусно и на второй день не разогретым, если остается. Очень вкусное и сытное блюдо! Первый раз я пробовала в ресторане только без бекона и немного другим способом порезан баклажан, больше похож на веер. Но с бекончиком моим мужчинам нравится больше. Кстати, я делала как с копченым, так и сырым беконом, главное, чтобы был тонко порезан. Это мой любимый сайт! Обожаю этот рецепт и часто готолю это блюдо. По ходу жизни у меня сформировалась своя версия: Баклажаны, полностью отрезав кончик, прорезаю насквозь, а не оставляю веером - некоторые люди предпочитают половинку этого веера мне же больше останется ; Скорее "заборчик", чем веер. Заполняю всю форму полностью плотно. Не кладу болгарский перец. Часто заменяю ломтики сыра горстью тертого. Пробовала с разными мясными прослойками, больше всего полюбился жареный бекон. Я покупаю его уже прожаренным мороженным. Кладу между слоями, не размораживая. Иногда обмазываю салатной заправкой для цезаря, иногда оливковым маслом в этом случае получается суше, но некоторые мои друзья именно так любят больше. Олеся Спасибо за рецепт! Мы его очень любим и его просто делать. Олеся, огромное спасибо тебе за твой сайт! Все рецепты просто Супер! Уже несколько раз делаю баклажаны- веер и каждый раз мы с мужем наслаждаемся этим блюдом. Даже сейчас готовлю рыбу в духовке по твоему рецепту. Спасибо за вкусности и доступные рецепты! Майонеза оказалось много - было жирновато, да и внешне почему-то не привлекательно. Поэтому в следующий раз сделала немного не так: В получившиеся лодочки наложила мелко нарезанных помидорчиков, перчика, лука. Сверху промазала тонким - тонким слоем майонеза с чесноком - и в духовку. В конце затерла сыром. Только я порезала баклажаны в другой плоскости и получилось не так красиво как у Олеси. Ели и в горячем виде и в холодном- хорошо и так и так. Главная Вторые блюда Овощи. Веер из баклажанов или "Жар-птица" 3 Куриные тефтели с кориандром и томатным соусом 7 8 0 Легкий Салат из помидоров с зеленой фасолью 6 5 0 Легкий Тарт со спаржей и беконом 9 13 7 Средний Cемга под сливочно-икорным соусом 7 26 5 Легкий Песочные кольца с орехами 5 61 21 Средний. Ингредиенты баклажаны шт бекон г помидоры шт перец болгарский 1 шт сыр типа Российского г майонез чеснок зубчика зелень петрушки или кинзы соль свежемолотый перец. Общая информация Общее время приготовления 1 ч 15 минут Активное время приготовления 15 минут Сложность Легкий Кол-во порций Таблица мер и весов. Оно не только красиво выглядит, но еще и очень вкусное: Запекать примерно при градусах С. На Рождество приготовлю опять. Очень вкусно вышло, мужу понравилось. Спасибо Вам огромное за чудесное блюдо "Жар-птица". Легко приготовить и очень вкусно Ответить. А при какой температуре запекать? С беконом не понравилось, а без него-обалденно! Без добавки не обойтись А можно вместо бекона положить язык?? Жар-птица в этом сезоне-любимое блюдо всей семьи. Очень быстро и необыкновенно вкусно! А с сыром супер. Спасибо вам Олеся за чудесно оформленный сайт. Вообщем блюдо получилось обалденно вкусным, всем ну ооочень понравилось Спасибо большое Ответить. Очень радостно, что блюдо понравилось и Вам, и Вашим соседям: А что делать с кожурой? И да, совсем забыла! Приготовила сегодня - очень вкусно. Слюнки текут Посмотрим как на вкус Ответить. Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно и красиво!!!! И в горячем виде,и в холодном! Очень вкусно и просто! Утащила рецептик себе в книжечку Ответить. По поводу времени приготовления - у меня все пропеклось за 30 минут и проблем никаких не возникло единственное отступление от рецепта - не солила совсем на противене, на мой вкус майонез и сыр достаточно соли содержат, еще раз спасибо за рецепт Ответить. Yasmina, спасибо за теплые слова: Можно заменить, например, ветчиной. Спаси Вас Господи за добрые слова! Тока 2 штуки улопала. Спасибо за рецепт Ответить. А у меня почему-то весь сыр и майонез вытекли на дно противня Остынет - попробую, надеюсь будет вкусно всё равно Ответить. Очень люблю баклажаны в разных вариациях Вкусно Ответить. Вкусно и на второй день не разогретым, если остается Ответить. Мы его очень любим и его просто делать Ответить. Копирование любой информации с сайта - только с письменного разрешения редакции. На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения. Войдите если есть аккаунт. Согласен с условиями пользования сайтом.
Семантическое поле в лингвистике
Пешеходная карта центра москвы
Веер из баклажанов или "Жар-птица"
Таблица деления удг
Время события факты
Как вылечить кашель беременной
Обществознание основные понятия и термины
Стих про начальника женщину прикольные
Стать представителем китайской компании в россии
Качество дошкольного образования состояние проблемы
Гросс хаус нижний тагил каталог товаров
Сколько государств в африке на 2016 год
Веер из баклажанов
Электросчётчик меркурий 200 инструкция по эксплуатации
Рассказ встань на колени
Тэа урал 4320 технические характеристики
Медали выпускникам 9 класса своими руками
1 1 iptv
Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
Тест опросник выявление родительского отношения к детям
Мини сенполии каталог
С добрым утром пожелания коллегам
Как подключить люстру к двухклавишному