Ошибка 403
Постные пирожки
Как приготовить постное тесто для пирожков
Пускай в пост следует ограничивать себя в употреблении широкого ряда продуктов. Однако это не повод отказать себе в выпечке и других блюдах, приготовленных из постного теста. Известны различные способы, чтобы приготовить постное тесто для пирожков, вареников и пирогов. С постного теста получаются замечательные оладьи и даже пельмени. Правда, последнее блюдо в пост готовится без привычного мясного фарша, который заменяют грибами. Постное тесто готовится без яиц, молока и других кисломолочных продуктов. В нем присутствует растительное масло, которое согласно церковным канонам разрешено к употреблению среди людей, не касающихся священослужения. Какие еще ингредиенты понадобятся для приготовления постного теста? Какие есть способы его приготовления в целом? Данный вид постного теста действительно можно назвать универсальным. Тесто подходит для приготовления абсолютно любой выпечки. С него можно приготовить сдобные булочки, отличные несладкие пирожки. При опарном способе приготовления дрожжевого теста выпечка получается более воздушной и пышной. Из такого теста отлично получаются пирожки, сдобные плюшки и крендели. В сравнении с предыдущим вариантом оно готовится более длительный отрезок времени. Это обусловлено необходимостью готовить тесто в три приема. Постное пресное тесто, если следовать рецептуре, идеально подойдет для приготовления вареников, пирожков на пару с различными начинками. Для справки — даже вареники можно приготовить в пароварке. При этом приготовление самого теста не занимает много времени, так как не нужно ждать пока подействуют дрожжи. Есть множество рецептов приготовления слоеного теста. Постный вариант его — бюджетный и очень простой. Слоеное постное тесто для пирожков позволяет получить в итоге рассыпчатую и очень вкусную выпечку. Например, язычки, слойки, пирожки с несладкой начинкой или рулеты. Тесто с добавлением газированной воды отлично подходит для приготовления оладий. Они получаются воздушными и очень вкусными даже без добавления обычных ингредиентов в виде кислого молока и яиц. А вот рецепт заварного постного теста порадует тех, кто хочет побаловать себя и родных людей вкусными овощными пельменями. Тесто уже готово к выпеканию оладий. Чтобы разнообразить блюдо, в него можно добавить порезанные кубиками яблоки или вымоченный в воде изюм. Необычным для большинства людей может показаться тесто, приготовленное с добавлением вегетарианского молока. Удивительно, но постное тесто можно еще приготовить с томатной пастой или на рассоле. Первый вариант теста подойдет для выпечки домашнего хлеба, а второй — для приготовления пиццы. Например, в пост — с овощами. А тесто на рассоле — прекрасный вариант для приготовления пирожков с несладкой начинкой. Исчерпывающие ответы на любые женские вопросы только у нас. Главная Здоровье и долголетие Физическое здоровье Здоровое питание Практическая психология Беременность Отношения и дети Психология отношений Интимная жизнь Домашний уют Детский мир Имена Мода и стиль Стиль и имидж Мода Бизнес и карьера Бизнес-леди Карьерный рост Путешествия Секреты красоты Уход за волосами Уход за лицом Уход за ногтями Уход за телом Тесты. Популярные материалы За сегодня: Самые эффективные способы не забеременеть Красивые стихи о папе, трогающие за душу Кольпоскопия шейки матки: Способы погадать на отношения с мужчиной на игральных картах. Приготовление удачного постного теста для пирожков и других вкусных блюд. Безопарное дрожжевое тесто Способ 2: Опарное дрожжевое тесто Способ 3: Постное бездрожжевое тесто Способ 4: Постное слоеное тесто Способ 5: Тесто заварное и с газировкой Способ 6: Необычное постное тесто Видео Способ 1: Безопарное дрожжевое тесто Данный вид постного теста действительно можно назвать универсальным. Рецепт приготовления постного теста на дрожжах Ингредиенты: Здоровье и долголетие Здоровое питание. Войдите , чтобы оставлять комментарии. Прощенное воскресенье стихи, смс — различные варианты для родных и близких. Красивые стихи о папе, трогающие за душу. Самые эффективные способы не забеременеть. Веселые частушки про Масленицу для детей и взрослых.
Прекрасное постное дрожжевое и слоеное тесто для пирожков, пирогов и вареников получается не менее вкусным, воздушным, разнообразным. Место молочных и кисломолочных продуктов занимает растительное постное масло, газированная вода. Освоить секреты приготовления такого текста обязательно должны не только те, кто хочет поститься. Если в семье растет малыш-аллергик, постное дрожжевое и слоеное тесто для пирожков, пирогов и вареников просто незаменимо. Насладиться выпечкой и овощными пельменями смогут и те, кто придерживается веганского мировоззрения. Для приготовления постного дрожжевого и слоеного теста для пирожков, пирогов и вареников можно использовать дрожжи сухие или прессованные. В этом случае получится дрожжевое воздушное тесто. Его делают на опаре либо безопарным способом. В первом случае нужно предварительно получить дрожжевую основу с высокой пенной шапкой. Более простой, безопарный, способ позволяет получить постное дрожжевое и слоеное тесто для пирожков, пирогов и вареников быстро, просто, без лишних хлопот и переживаний: В любом случае для получения постного дрожжевого и слоеного теста для пирожков, пирогов и вареников нужно предварительно смешать сухие ингредиенты, а затем постепенно вводить жидкость, замешивая эластичную массу. Но сухие компоненты сахар, дрожжи, соль следует предварительно растворить в воде. Пирожки из постного теста можно жарить на растительном масле или печь в духовом шкафу. Использование дрожжей делает блюдо воздушным, вкусным. Оно ничем не будет отличаться от привычной сдобы. Оставить в миске, накрыв хлопчатобумажным или льняным полотенцем либо укупорив миску прозрачной пленкой для пищевых целей. Универсальное тесто на дрожжах подойдет для любой выпечки. Из него получатся прекрасные сладкие и несладкие булочки, пирожки, пироги, лепешки. Всыпать активные дрожжи, сахар-песок, среднего помола соль, помешивая, растворить все ингредиенты. Прекрасные пироги с разными постными начинками, сладкими, овощными, ягодными, грибными или маковыми можно приготовить по приведенному ниже рецепту. Добавляя в тесто соответствующие специи, можно сделать выпечку более насыщенной по вкусу. В воду всыпать дрожжи, затем растворить в дрожжевой воде сахарный песок, отмеренное количество соли. Через полчаса можно выложить тесто на присыпанную мукой широкую доску. Раскатать скалкой тонкий тестяной пласт. Вкусное постное тесто получается упругим, нежным. Его можно раскатывать совсем тонко или потолще, как нравится. Любые начинки в варениках из такого теста будут съедаться на ура. Положить тесто в холодильник часа на два. Оно отлежится, станет однородным, приобретет нужно эластичность. Тесто постное без дрожжей готовится проще и быстрее дрожжевого, без этапа подъема. Сразу после вымешивания можно печь или жарить. Из нежного теста, приготовленного по такому рецепту, получается отличная сладкая, пресная, соленая выпечка. Ее успех — в использовании ледяной воды. Тесто песочное универсально, подходит не только для печенья, но и для пирожков, расстегаев, пирогов. Очень оригинальный вариант теста, из которого можно печь воздушные вкуснейшие булочки. Они долго остаются мягкими, свежими. По желанию в тесто можно добавить порошок сушеного лука, репчатого и зеленого. Прекрасный вариант на завтрак или на обед — к борщу. В небольшой кастрюльке отварить рис, залив его указанным количеством воды. Отвар слить и остудить до температуры 40 градусов. Выход готового отвара должен быть не меньше мл. Оригинальный рецепт ароматного постного теста с приятной гречишной ноткой. Из такого продукты выходят отличные пироги с грибной начинкой. Превосходное, тонко раскатывающееся тесто, из которого получатся хрустящая выпечка. Оно готовится очень легко. Для опары смешать свежие активные дрожжи с теплой обязательно водой, двумя ложками белой муки, сахаром. На рабочую поверхность насыпать оставшуюся муку, выложить тесто, вымешивать, пока не перестанет липнуть. Если нужно, муки добавить. Переложить тесто в герметичный пакет, туго затянуть и опустить в глубокую емкость с ледяной водой. Воздушное, пышное тесто получается опарным, самым хлопотным способом. Порадовать семью можно пирогами, булочками, плюшками. Готовить такой продукт хлопотно, но результат стоит того. В небольшом количестве теплой чистой воды распустить свежие, легко ломающиеся на пластинки дрожжи, затем растворить сахар. Ввести немного белой просеянной муки ложку-другую , перемешать, поставить для подъема рядом с батареей или работающей печью. Чудесные постные оладьи получатся пышными, воздушными, если замешивать жидкое тесто на сильно газированной воде. Они поднимутся на сковородке без кефира и будут не менее вкусными. Обычную белую муку высшего сорта просеять, насыпать поверх горки сахарный песок, немного посолить, положить разрыхлитель и перемешать до однородности ложкой либо вилочкой. Такой продукт — альтернатива обычному пельменному тесту. Оно получатся эластичным, в меру тугим, прекрасно сочетается с любой начинкой для пельмене или вареников. Вегетарианская выпечка радует отменным вкусом, а еще она более полезна за счет овсяной муки. Идеальный продукт для выпечки хлеба, булочек, лепешек, пирогов, жарки пирожков. Сначала ввести в молоко пшеничную или цельнозерновую муку. Масса должна напоминать жидкое тесто для блинчиков. Женский форум Личная жизнь Путешествия Дом и сад Новости Все статьи Наши авторы Контакты. Вкусную выпечку можно делать без яиц, натурального сливочного масла, кисломолочных продуктов. Постное тесто для пирожков Пирожки из постного теста можно жарить на растительном масле или печь в духовом шкафу. С просеянной мукой перемешать в необходимое количество соли. Пакетик активных свежеупакованных дрожжей растворить в воде. Всыпать в воду сахар, перемешать до полного растворения. Понемногу подливать жидкость к муке, замешивать тесто сначала деревянной ложкой, затем руками. Если нужно, подмешивать муку, придавая массе необходимую упругость. Месить энергично, пока масса не начнет свободно отлипать от рук. Переставить в тепло, дождаться подъема. Поднявшееся тесто обмять его, снова оставить в тепле. Когда поднимется второй раз, заняться приготовлением пирожков с любой постной начинкой. Постное дрожжевое тесто Универсальное тесто на дрожжах подойдет для любой выпечки. Нагреть в сотейнике воду не выше 38 градусов. Перелить воду в отдельную емкость. Муку просеять в широкую миску. Подливая понемногу жидкость, замесить тесто. Одновременно с каждой порцией дрожжевой воды вливать по ложке масла. Вымесить тесто смазанными маслом руками. Месить нужно не менее десяти минут, чтобы масса получилась максимально однородной. Укрыть тесто полотенцем либо закрыть под пленку, оставить на час в тепле. Когда масса увеличиться раза в два, обмять ее, снова месить минуть пять, сразу использовать. Постное тесто для пирога Прекрасные пироги с разными постными начинками, сладкими, овощными, ягодными, грибными или маковыми можно приготовить по приведенному ниже рецепту. Сразу отмерить нужный объем масла, перелить в дрожжевую воду. Замесить рукам мягкое, довольно липкое тесто. Накрыть емкость пленкой либо крышкой, убрать в холодильник, лучше всего на ночь. Дожидаться подъема теста не нужно. Достав его из холодильника, можно сразу печь пирог. В сотейнике смешать воду и масло. Полученную эмульсию вылить в отдельную емкость. Подсыпать муку к масляной эмульсии, замешивая эластичное тесто. Оставить готовый продукт на полчаса под пленкой или салфеткой. Распределить по поверхности несколько капель масла оливы. Аккуратно сложить пласт вовнутрь конвертиком, снова раскатать. Использовать сразу или убрать в холодильник. Постное тесто для вареников Вкусное постное тесто получается упругим, нежным. Просеять муку, смешать с солью. Замесить липкое, довольно жидкое тесто. Оставить массу на полчаса, чтобы мука хорошенько набухла. За минуту замесить эластичное тесто. Влить масло, продолжить вымешивание до возвращения к тесту липкости. Постное бездрожжевое тесто Тесто постное без дрожжей готовится проще и быстрее дрожжевого, без этапа подъема. Просеяв муку, перемешать с ней соду. В воде растворить соль, затем вылить масло. Вылить жидкость в емкость для замешивания, подсыпая муку, вымешивать упругое тесто. Должна получиться приятная, довольно плотная масса. После вымешивания нужно дать ей отдохнуть при комнатной температуре примерно полчаса. Постное песочное тесто Из нежного теста, приготовленного по такому рецепту, получается отличная сладкая, пресная, соленая выпечка. Чистую воду на полчаса поставить в морозильную камеру. Всыпать в воду соль, размешать. Влить в воду масло. Энергично взбить из смеси воды и масла эмульсию. Должна появиться белая пенка. Перемешать муку с сахаром. Понемногу вливать масляную эмульсию в мучную смесь. Если нужно, добавлять муку. Постное тесто на рисовом отваре Очень оригинальный вариант теста, из которого можно печь воздушные вкуснейшие булочки. Влить в отвар масло, соевый соус, перемешать. В муку ввести сахар, сок, луковый порошок по желанию , дрожжи. Влить жидкость, замесить эластичное, ароматное тесто. Убрать под пленку на полтора часа — для подъема. Постное тесто на гречке Оригинальный рецепт ароматного постного теста с приятной гречишной ноткой. Залить гречневые хлопья кипящей водой, оставить на пять минут. Дрожжи размешать в теплой, чуть выше температуры тела, воде, чтобы вспенились. Перемешать муку с сахаром, среднего помола солью. Влить дрожжи, разбухшие хлопья, ввести льняное либо гречишное масло. Быстро вымесить ароматное тесто, накрыть салфеткой, пленкой, полотенцем. Оставить для подъема на полтора часа. Опара должна подняться на пятнадцать минут. Ввести в опару масло, две трети мучной смеси, ванилин. Консистенция теста, как будто запланированы оладьи. Через двадцать минут, когда мешочек с тестом всплывет наверх, его можно считать готовым. Постное тесто дрожжевое на опаре Воздушное, пышное тесто получается опарным, самым хлопотным способом. Убрать на час в тепло. Налить поверх масло, добавить оставшуюся муку, вымесить тщательно. Снова убрать для подъема минут на тридцать-сорок. Постное тесто на газированной воде Чудесные постные оладьи получатся пышными, воздушными, если замешивать жидкое тесто на сильно газированной воде. Влить газировку, постоянно энергично мешая тесто. Влить масло, хорошенько перемешать и отставить минут на десять. Всыпать в муку соль, перемешать. Вскипятить воду и немедленно влить ее тоненькой струйкой в муку. Одновременно очень энергично мешать тесто вилочкой. Посыпать широкую доску мукой, поверх выложить заварное тесто, энергично вымесить массу. Накрыть пленкой, оставить для отдыха на пятнадцать минут. В половину нормы соевого молока всыпать разрыхлитель. Сразу перелить вторую часть молока, насыпать специи не обязательно. Муку обоих сортов просеять по отдельности. Отставить тесто на десять минут. Высыпать муку из перемолотой овсянки, сахарный песок, перемешать. На полчаса оставить продукт в покое. Постное тесто — хитрости и полезные советы Безопарное пострное тесто более чувствительно к температуре среды. Поэтому там, где забраживается, поднимается тесто, недопустимы малейшие сквозняки, иначе качество выпечки серьезно ухудшиться, она опадет. Муку любого сорта и качества, используемую для постного дрожжевого и слоеного теста для пирожков, пирогов и вареников, нужно обязательно просеивать через специальную кружку, дуршлаг или сито. Получится вкуснее за счет насыщения муки кислородом. Особенно важно соблюдать это правило для дрожжевого теста: Чтобы правильно развести дрожжи, нужно смешать теплую воду с ложечкой сахара. Свежие дрожжи нужно залить так, чтобы вода лишь немого прикрыла их. Чтобы дрожжи хорошо бродили, температура в помещении должна быть не выше тридцати градусов. Если в комнате более жарко, то процессы забраживания остановятся. Если в помещении очень холодно и найти теплое местечко для расстойки не получится, можно набрать в ванную теплой воды и погрузить емкость с тестом туда. Постное дрожжевое и слоеное тесто для пирожков, пирогов и вареников прекрасно и просто замешивается в хлебопечи. Ингредиенты, указанные в рецепте, нужно засыпать в контейнер в той последовательности, которая указана в инструкции. Идеальное тесто не должно быть сухим, иначе оно потеряет эластичность. Если с мукой перемудрили и тесто получилось очень тугим, исправить ситуацию можно при помощи теплой воды и масла. Для удобства работы с готовым тестом руки можно смазать маслом. Продукт перестанет липнуть к пальцам, подмешивать муку не придется, в результате тесто получится не слишком сухим, тугим. Чтобы убедиться в готовности теста на дрожжах, нужно сделать в нем выемку пальчиком. Если углубление не растеклось через пять минут, сохранило форму, тесто готово. Если не удалось использовать все постное дрожжевое и слоеное тесто для пирожков, пирогов и вареников, его нужно тщательно завернуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру. Долго вымешивать постное бездрожжевое тесто нельзя, иначе выпечка не будет рассыпчатой. Чем больше в тесте масла, тем более рассыпчатой получится выпечка. Если газировки для приготовления оладий из постного теста нет, можно заменить ее горячей водой. Высокая температура повысит клейкость муки. Пельмени, приготовленные из постного заварного теста, варить нужно не более четырех минут с момента всплытия. В противном случае они просто разварятся. Из такого теста можно жарить пирожки с постной начинкой. Постное дрожжевое и слоеное тесто для пирожков, пирогов и вареников практически не отличается от традиционных вариантов. Готовить его так же просто, а кушать очень вкусно. Рецепты постного теста на воде, геркулесе, газировке. Юлия Улиткина Вкусную выпечку можно делать без яиц, натурального сливочного масла, кисломолочных продуктов.
Как готовить бабушкин суп
История цифр презентация
Ниндзяго руки времени 6 сезон
Рамки своими руками из обоев
Температура неделю у ребенка что делать