Пирог с рыбой и рисом на кефире
Тесто для расстегаев с рыбой
Расстегаи с рыбой от Веры Глаголевой
Старинная русская выпечка в виде открытого пирожка называется — расстегай. Из—за своей открытой середины, как бы расстегнутой, пироги и получили свое название. Пекут их с различными начинками: Наиболее популярна рыбная начинка. Расстегаи бывают разного размера, от очень маленьких, размером с вареник, до больших, на полсковороды. Для приготовления традиционных расстегаев используется дрожжевое тесто. Но если вы не знаете секреты дрожжевого теста , то воспользуйтесь быстрым кефирным или слоеным тестом. В конце выпекания в расстегаи наливают различные бульоны или растопленное сливочное масло. По традиции расстегаи подает к первым блюдам вместо хлеба. К ухе подают расстегаи с рыбой, к щам — с мясом, картофелем. Для приготовления быстрого кислого теста понадобится 1 стакан кефира или сыворотки. Смешайте его с 2 взбитыми яйцами. Замесите не тугое тесто и оставьте его на пол часа в холодильнике. С кислым тестом будет отлично сочетаться начинка из отварных яиц, риса и лука. Заливаются такие расстегаи растопленным сливочным маслом или сметаной. Если у вас под рукой есть слоеное дрожжевое тесто, то можно приготовить расстегаи с курицей и гречневой кашей. Куриное филе обжарьте на сухой сковороде с луком. Гречневую кашу сварите так, чтобы она была рассыпчатая. Смешайте курицу и кашу. В качестве заливки подойдет куриный бульон с рубленой петрушкой. В центре горки сделайте углубление, в которое влейте мл воды, 3 ч. Дайте ему подойти в течение 2 часов. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем рыбу. К рыбе добавьте соль, перец, жареный лук. Из рыбных костей, головы, плавников, хвоста сварите рыбный бульон. После того, как тесто подойдет, разделите его на небольшие шарики, которые раскатайте в небольшие лепешки. На середину каждой положите фарш, края защипните так, чтобы середина пирожков была открытой. На противень, предварительно застеленный бумагой, выложите пирожки, смажьте их взбитым желтком и дайте настояться в течение 20 минут. Выпекайте 30 минут градусов. За пять минут до готовности в расстегаи влейте по 3 ст. Готовые пирожки смажьте сливочным маслом. В муку влейте жидкость, добавьте 2 ст. Замесите тесто и оставьте в теплом месте на 2 часа. Соедините фарш с луком. Из теста раскатайте небольшие сочни. В центр каждого положите начинку. Защипните расстегаи так, чтобы в середине было отверстие, в которое положите кусочек рыбы. Рыба должна закрывать отверстие полностью. Выпекайте в духовке 30 минут градусов. За 2 минуты до конца выпекания на рыбу выложите сливочное масло. Популярные рецепты Как пожарить картошку Картофельные зразы Квас из цветков бузины Вишневая наливка Как солить грузди. Фокачча — итальянский хлеб. Comments RSS Trackback URL. Нажмите, чтобы отменить ответ. Про блог Реклама на сайте Обратная связь.
Черника , Варенье Кабачки , Огурцы , Баклажаны Заготовки на зиму. Тесто для расстегаев с рыбой 4. Дрожжи измельчаем, растираем и растворяем в половине теплого молока. Засыпаем просеянную муку г. Накрываем опару полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 2 часа. Добавляем в поднявшуюся опару оставшееся молоко, муку, соль, сахар и растительное масло. Замешиваем тесто, оставляем его еще на 1 час в теплом месте, чтобы поднялось. Сырные палочки в кляре Бисквитный торт с творожной начинкой Салат из индейки с яблоками Грузинский сыр в домашних условиях Торт "Единичка для девочки". Тесто на пирожки жареные. Тесто для пиццы на кефире. Быстрое тесто для пирожков без дрожжей. Воздушное тесто для пирожков. Тесто на молоке для пирожков. Тесто для пирогов и булочек Тесто на кефире Тесто для пельменей Тесто для пирожков Тесто для пиццы Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Выпечка - лучшие 10 рецептов Закрытая пицца с овощами Лимонные маффины с черникой Печенье в микроволновке за 5 минут Вкусные сырники Овсяные талеры Пирог с сыром и мясом Шоколадные кексы с орехами Пирожки с курицей и картошкой Банановые кексы с орехами Блинчики с мясом. Большое количество оригинальных блюд и рецептов приготовления от поваров.
Задняя акустическая полка своими руками
Главная дорога рено дастер тест драйв видео
Ураза 2017 расписание приема пищи ульяновск
Мытищи челобитьево карта
2 промышленная ставрополь на карте