Черные конфеты с необычным, солоноватым вкусом — один из финских деликатесов, который мало известен в России. Называются такие конфеты лакрица или салмиак. Черные конфеты лакрица и салмиак — это два разных продукта. Лакрица — растительного происхождения, а салмиак — химического. Путаницу вносит их внешнее сходство и то, что эти вкусы часто смешивают. Мало кто из тех, кто пробует черные конфеты в первый раз, приходит в восторг. Однако, совершенно точно, что со временем, очень многие начинают ценить их оригинальный вкус. В Финляндии салмиак производят компании Халва и Фазер. Лакрица у непосвящённого не вызывает аппетита. Настоящая финская лакрица глубоко-черного цвета. Вот вам хочется положить в рот черный электрический шнур? Лакричный шнур режут на кусочки и продают в изящных пакетиках. В Финляндии семь предприятий производящих самую разную лакричную продукцию: Яркая бело-розовая лакрица, хоть и сделана в Финляндии, называется английской. В качестве сувенира из Финляндии можно привезти женщине лакричный торт, детям лакричное мороженное, а мужчине лакричную водку. Лакричное лакомство это довольно сложный по составу продукт. В его состав входит пшеничная мука, вода, сахар, сироп, древесный уголь, в зависимости от сорта добавляют ароматизаторы, красители, консерванты и, самое главное — лакрица. Лакрица — это не только конфеты, но и растение, которое по-фински так и называется lakritsi. По-русски — это солодка. Та самая солодка, которая продаётся в российских аптеках и входит во многие грудные, отхаркивающие сборы, является общеукрепляющим средством. Солодка не является редким растением, она растет в диком виде на юге России, на Кавказе, в Украине, в Сибири, в Азии. Это травянистое растение семейства бобовых, корень которого вываривают и эту сладкую массу используют в кондитерской промышленности. Салмиак объединяет в себе сладкий и солёный вкус. Лечебные свойства солодки известны с давних времён, но как у многих лекарств, есть у неё и побочное негативное воздействие. Она задерживает ионы натрия и выводит ионы калия, а это приводит к накапливанию воды в организме и, как следствие, к повышению кровяного давления. Умеренность — вот главный принцип гурманов, не так ли? Это ещё более уникальный продукт. Его финны с гордостью называют национальным лакомством. Этот продукт удивительным образом объединяет в себе сладкий и солёный вкус, вызывает сильные вкусовые впечатления. Производят салмиак в Финляндии компании Halva и Fazer. Употребляют его в некоторых странах Европы, как то: Франция, Норвегия, Дания, Германия, Голландия, но большую часть, производимого в мире салмиака съедают именно в Финляндии. В Штатах его запретили продавать из-за добавки Е , хотя это всего-навсего активированный аптечный, древесный уголь. Большую часть производимого в мире салмиака съедают в Финляндии, но его употребляют и в других странах Скандинавии и даже в Германии. История финского салмиака уходит в глубь века. Пионером производства был, конечно же, Карл Фазер в году. Маленькие чёрные пластики в форме ромба — это традиционный салмиак. Часто слово ромб финны заменяют словом salmiakki. За сто с лишним лет ассортимент конфет пришлось разнообразить. В магазине можно купить салмиак: Есть ещё мороженное и ликер со вкусом салмиака. В NH4Cl-хлориде аммония это химическая формула нашатыря и есть секрет финского salmiakki. Это нашатырь дает характерный аромат, к которому добавляются соль и сахар. Вкус салмиака зависит от содержания хлорида аммония. Часто финнов предупреждают, что салмиак повышает давление. В России же врачи назначают аммиак как мочегонное средство, то есть снижающее давление. Оказывается, это не противоречие, просто при приготовлении лакомств из салмиака к семи процентам хлорида аммония очень часто добавляют соль и лакрицу. Вот они-то задерживают выведение воды из организма. Каждый год они организуют два важнейших мероприятия: Приз Salmiakki-Finlandia получили чёрные карамельки компании Gammelstads Super Salty Salmiakkola. Финны обожают мороженое и предпочитают отечественную продукцию. Мороженое можно найти на любой вкус, даже с дёгтем. Меня, русского гида, российские туристы всегда спрашивают о финской кухне. Какие необычные традиционные блюда можно отведать в Финляндии? В Финляндии специальный напиток, сима, символизирует скорое наступление лета и прощание с зимой. Его можно приготовить и самому, это совсем не сложно. Каждый четверг рестораны по всей Финляндии предлагают на обед гороховый суп и блинчики на десерт. Flow Festival славится не только музыкой, но и своей едой, в том числе вегетарианской. Почти все эти блюда в Хельсинки можно есть круглый год. Здесь вы найдете рецепты традиционных финских рождественских блюд: Жизнь и общество Бизнес и инновации Культура и искусство Новости Факты и инфо Поездка в Финляндию. Ввести искомое слово Поиск. Pages FAQ часто задаваемые вопросы Контакты О нас. Жизнь и общество кухня. Салмиак — национальное лакомство финнов. В нем сочетаются сладкий и соленый вкус Фото: Лакрица В Финляндии салмиак производят компании Халва и Фазер. Секреты финского мороженого Финны обожают мороженое и предпочитают отечественную продукцию. Тэги еда , развлечения , финскость. Финские блюда Меня, русского гида, российские туристы всегда спрашивают о финской кухне. Тэги времена года , еда , финскость. Волшебный напиток финской весны В Финляндии специальный напиток, сима, символизирует скорое наступление лета и прощание с зимой. Тэги еда , развлечения. Похожие статьи Читать далее. Гороховый суп по четвергам Каждый четверг рестораны по всей Финляндии предлагают на обед гороховый суп и блинчики на десерт. Тэги кухня , Финляндия , финскость. Поездка в Финляндию досуг. Фестивальный Хельсинки для вегетарианцев Flow Festival славится не только музыкой, но и своей едой, в том числе вегетарианской. Тэги город , еда , кухня , стиль жизни. Жизнь и общество слайд-шоу. Заварено в Хельсинки Ищете хорошее кафе в Хельсинки? Тэги еда , кухня , слайд-шоу. Рождественские рецепты Здесь вы найдете рецепты традиционных финских рождественских блюд: Тэги еда , кухня , рождество. FAQ часто задаваемые вопросы Контакты О нас.
новости минздрава республики тыва сегодня обновленные
боль под коленом сзади у ребенка причины
можно ли оформить кредит по загранпаспорту
иностранная пресса о событиях в мире
Спортивный мотоцикл 20000 тысяч с рук
Имя захар значение имени для ребенка характер
афк система новости
Схема импульсного зарядного на ir2153
донбасс новости сегодня ополчение боевые действия
взаимосвязь акцентуаций характера и