Айва — ложное яблоко и его полезные свойства для нашего организма
Полезные свойства айвы
Айва полезные свойства
Именно этот плод привел впоследствии к крушению Трои. Айва что это за фрукт? Считается, что это растение произрастало на Северном Кавказе и позже было перевезено в Азию, Древний Рим и Грецию. Мифы и сказания указывают, что древние греки обожали плод айвы за аромат, яркий, сочный вкус и использовали его в своих обрядах. Айва относится к одному и тому же семейству Розоцветных, что и яблоки с грушами. Растет фрукт на листопадном дереве или кустарнике, который в высоту может достигать до 5 метров. Сейчас айва распространена в основном в Южных районах Российской Федерации. Особенно она хорошо растет на Кавказе, Крыму и в Прикаспийских регионах. Культурные сорта отличаются от диких не только высокой урожайностью и массой плода от граммов до 1 кг. Не такие кислые и не так сильно вяжут, как дикие сорта айвы. В мякоти расположены многочисленные каменистые клетки, как у груши. По своим целебным свойствам культивированная айва ничем не отличается от дикой. В российских магазинах продается преимущественно китайская айва. Но все же плоды богаты из расчета на г фруктов: Плоды богаты протопектинами, содержат небольшое количество эфирного масла. Мякоть плодов богата витаминами РР,В2, В1, С, А, особенно богата содержанием макро и микроэлементов: В кожице плодов присутствует пелларгоновый и этиловый эфир, который придает им своеобразный запах. Семена богаты сахарами, фруктозой , жирными маслами, слизью, крахмалом, дубильными веществами, эфирными маслами, витаминами, яблочной и лимонной кислотой, глицеридами, эмульсином, содержат ядовитое вещество амигдалин, поэтому семена на рекомендуется применять в пищу. В г мякоти плодов содержится до 46 ккал. Плоды и кожица айвы содержат пектины, которые обладают обволакивающим свойством, что важно при отравлениях, они адсорбируют все вредные вещества, которые после выводятся из организма. Именно пектины прославили айву, как источник получения желейных продуктов: При выборе фрукта обращайте внимание, на целостность плода. Выбирайте айву покрупнее, чтобы кожица была окрашена равномерно, без наличия на ней зеленых пятен. Фрукты чувствительны к ударам и на них образуются вмятины, которые служат началом порчи фрукта. Перед употреблением, айву хорошо промывают губкой, убирая с кожицы волоски. Айва хорошо хранится в холодильнике, до 2-х месяцев, завернутой в полиэтилен. Айве свойственны такие лечебно-полезные свойства, как антисептическое, противоязвенное, мочегонное, общеукрепляющее. В качестве лекарства она используется издревле. Ее применяли и применяют при лечении заболеваний кишечно-пищевого тракта и кровеносной системы. Она обладает мягкими закрепляющими и вяжущими свойствами, которые используют для оздоровления кишечника, расстройстве желудка. Мякоть используют при сильных кровотечениях. Она не только восстанавливает нормальную свертываемость крови, но еще и участвует в кроветворении. Улучшению состава крови и повышению уровня гемоглобина в крови способствует содержащаяся в плодах медь. Еще одним удивительным свойством обладает этот райский плод, его можно использовать в качестве противорвотного средства, хорошо снимает тошноту компот из айвы. По содержанию таких витаминов, как: Поэтому употребление блюд из плодов этого фрукта поможет избежать авитаминоза, что особенно актуально в условиях затяжной русской зимы. Плоды без обработки хранятся долго, вплоть до начала апреля. Плод айвы еще в древние времена использовали от скуки и депрессивных состояний. Улучшает настроение и аромат, исходящий от плодов, что подтвердили современные исследования. Все дело в том, что эфирные масла, находящиеся в кожице айвы обладают сильнодействующими антидепрессантными свойствами. А наличие антиоксидантов позволяет быстрее пройти восстановительный период после стрессов и болезней. Сок обладает теми же полезными свойствами, что и мякоть плодов айвы. В странах Средней Азии применяют сгущенный сок айвы, который получают путем выпаривания. Если продолжить процесс выпаривания и сушки сока с мякотью, можно получить мармелад и пастилу. Сок плодов айвы используют для примочек при трещинах заднего прохода и выпадении прямой кишки. Его рекомендуют употреблять при заболеваниях сердца, дыхательных путей, малокровии и астме, при нервных расстройствах и головной боли и для поднятия настроения. Какие рецепты применяют для лечения айвой? Отвары из листьев или измельченной коры готовят в пропорции 1 ч. Если вы не знаете где достать листья или кору — не беда. Их, как и любое другое лекарство, можно приобрести в аптеке. В лечебных целях используют не только плоды, но и отвары листьев, коры, настои айвовых семян. Семена собирают во время переработки плодов и сушат их при температуре не выше 50 градусов. После из них готовят настои и отвары: Семена содержат в своей кожице смесь сахаров, которую по-научному называют — слизь. Слизь применяют при лечении кровоточивости десен, небольших ранок. Для лечения подойдут только цельные семена. Отвар используют для лечения кашля, полоскания горла при ангине, делают примочки для глаз и промывают их. Всем знакома особенность пересыхания горла во время волнения. Особенно, когда необходимо выступать перед аудиторией Народная медицина советует перед выступлением подержать во рту семечка айвы, минут 30, не раскусывая, что отлично снимает этот симптом пересыхания. Раскусывать семена не следует лишь потому, что они содержат ядовитое вещество амигдалин, которое при попадании в рот преобразуется в цианид сильнейший и опаснейший яд , который придает семенам горьковато-терпкий вкус. Рецепты для лечения из семян айвы. Белая оболочка семян, содержащая слизь, обладает лекарственными свойствами. Вот несколько рецептов из семян айвы:. Какие сорта айвы наиболее популярны? Селекционеры России ведут постоянную работу по улучшению вкусовых качеств плодов айвы, стремясь к тому, чтобы у людей была возможность наслаждаться вкусом сырого плода, сорванного с веточки. Выведено уже немало сортов айвы, наиболее популярны из них:. Улучшен вкус этих плодов, деревья хорошо плодоносят до 60 кг с одного дерева , устойчивы к вредителям и неблагоприятным условиям окружающей среды. Выбирайте необходимые сорта и наслаждайтесь полезными свойствами айвы. Противопоказания к употреблению и предостережения. Как и любое другое лекарство, айва имеет противопоказания к употреблению. Противопоказания обусловлены именно свойствами айвы: В случае если у вас есть сомнения — можно или нельзя употреблять этот фрукт в пищу, посоветуйтесь с вашим диетологом. В некоторых случаях бывает и индивидуальная непереносимость. Айву не рекомендуется давать маленьким детям, так как она содержит дубильные скрепляющие вещества, и употребление плодов в пищу, даже после обработки, может вызвать непроходимость кишечника, а это очень серьезное заболевание. Волоски на плодах айвы вредны для голосовых связок, они вызывают раздражение и кашель, поэтому перед употреблением их необходимо тщательно смывать губкой. Применение айвы в кулинарии. Плотная жесткая мякоть и сильный вяжущий вкус с кислинкой, не способствуют потреблению этого полезного фрукта в большом количестве. Поэтому для многих является настоящим открытием, что айву употребляют в пищу. Благодаря высокому содержанию в мякоти пектиновых веществ, из плодов айвы можно приготовить мармелад. Употребление айвы не ограничивается сладкими блюдами. Она неплохо сочетается с мясными блюдами. На Кавказе, в странах Азии и Европы немало мясных блюд, в которые добавляют айву. Ее жарят, парят, варят и запекают со всевозможными специями, овощами и мясом. Она придает блюду изысканный вкус и аромат. Снижается вяжущий вкус и твердость мякоти, а вот полезные вещества и витамины сохраняются. В основном айву используют для приготовления варенья и джемов, но многие народы консервируют ее в сладком сиропе, добавляют сырые дольки в борщ, получая изысканную кислинку, добавляют в чай вместо лимона, награждая себя чудным ароматом. На Востоке плоды айвы начиняют мясным фаршем. Мякоть используют для начинки пирогов, печеную айву подают с мясом дичи и сыром. Перед употреблением в пищу, плоды очищают от характерного пушка на кожице. Так как сама кожица содержит много полезных веществ, то ее оставляют, а пушок снимают при помощи мокрой губки. Есть семена не рекомендуется, так как они содержат амигдалин, который в желудке превращается в цианид, то есть сильнейший яд. Использование в косметических целях. Айву используют не только в лечебных целях, но и в косметических. Как средство для сохранения молодости и красоты, айва используется уже тысячи лет. Они выполняют роль антисептического и подсушивающего средства, в то же время питают кожу. Маска при угревой сыпи. Однокомпонентная маска из мякоти айвы хорошо снимает воспаление и покраснения при угревой сыпи. Просто натрите плод на мелкой терке и наложите мякоть на лицо. Держите минут, смойте водичкой и смажьте кожу своим обычным кремом. Маска для нормальной и комбинированной кожи. Смесь нанесите на лицо на минут и смыть. Маска для любой кожи. Маску необходимо держать на лице до 20 минут и смыть. После этой маски нежелателен выход на улицу в течение часа. Каменные клетки, содержащиеся в мякоти плодов айвы, являются прекрасным отшелушивающим средством, улучшая внешний вид кожи, измельчать мякоть можно вместе с семенами. Мякоть наносится на кожу массажными движениями, через несколько минут смывается и наносится питательный крем. Скраб наносится на кожу один раз в неделю. Лосьон с желтком куриного яйца. Взбить желток и медленно ввести его в спиртово-айвовую смесь. Лосьон нужно хранить в холодильнике, он придает коже бархатистость и снимает жирный блеск. Айву среднего размера порезать на мелкие кусочки и залить мл водки. Настойка питает кожу и очищает ее. Все те же дубильные вещества придадут волоса прочность и здоровый блеск. Сок плодов подойдет как питательная подкормка для волос, благодаря содержащимся в нем витаминам и минеральным веществам. Сколько полезного в айве. Оказывается даже косточки используются. Очень интересная информация, узнала много нового об этом фрукте. В оболочках, кожице, кожуре растений всегда содержится больше целебных веществ, чем в мякоти. То же самое относится и к зернышкам, се полезные вещества конценьрируются в кожистой оболочке и пленочке, которая находится под ней. В саду росла айва и были плоды, из которых мама варенье. Пробовал съесть сырую, но не удалось слишком твёрдая. Не знал, что семена отличное лекарственное средство и просто они шли в мусор. Обычные, не сортовые плоды, действительно твердые и не вкусные. Но и их можно использовать для варенья и приготовления пищи. Да, айва очень твердая и не сочная, согласна с Алексеем. Про ее свойства не знала, спасибо Людмила! В последние годы селекционеры создали новые сорта айвы, о которых упоминается в статье, которые можно есть в сыром виде. Не могу не согласиться с вами, Ольга. Но варенье из айвы получается очень вкусным! Как сосед сказал, что айву привили на грушу и вот такая сказка. Я такого Людмила чуда не видела, хотя в свое время извращалась прививками разных помидор и получалось два разных сорта. В общем всяко разно было. А вот такого не видела чуда. В том году я сняла полноценных крупных сочных сладких груш 25 штук. Яблочки айвы махонькие, как ранетки и пухом покрытые. Надо будет сфотографировать на память такое уникально зрелище. А за рецепты Спасибо Людмилка! Я и не знала, что айва отбеливает лицо с веснушками. Надежда, действительно похоже на чудо, пока не знаешь, что чудо это сотворили селекционеры но все равно, очень даже интересно. Очень люблю пироги из айвы. По вкусу чем-то напоминает традиционную шарлотку. Пироги с айвой не пробовала, но шарлотку с яблоками люблю. Конечно, чтобы испробовать на себе полезности всех растений и жизни не хватит Но если это дерево растет у вас, то стоит его плоды почаще употреблять в пищу. Из айвы очень вкусное варенье и ликер. Хотя и компот тоже не уступает варенью. А вот в косметологии не приходилось использовать айву. Варенье ела из айвы, а вот ликер не пробовала. Надо своих родственников спросить, может быть они тоже настойки из айвы делают. В детстве ела её очень много. А сейчас, вся айва, что продаётся на наших рынках, какая то безвкусная. Наталья, видимо у вас все же, росло дерево, выведенное селекционным путем? Ведь дикую айву есть невозможно! Да, захотелось попробовать селекционные сорта айвы. До этого пробовала только дикую и она оказалась очень кислой! Спасибо за интересную информацию об айве. К сожалению айва у нас не растет. Варенье из айвы мне очень нравится. Знакомой привозили с юга и я пробовала. Знала о пользе айвы, но вот что листья ее используют в косметологии, это для меня новая информация. Я хочу получать обновления на почту. Яблочко молодильное Блог Людмилы Сигаевой. Главная От автора Статьи блога Обратная связь. Если вам понравился материал статьи, сохраните его в своей социальной сети: В контакте, Одноклассниках, Twittere, Facebooke, просто нажав на кнопку ниже:. Лечебные свойства ростков картофеля. Полезностей конечно очень много. Столько полезностей мимо меня проходит, уже сто лет айву не ела. Селекционную айву я тоже не пробовала, а из дикой ела только варенье. Оставить коментарий Отменить ответ. Применение амаранта в пищу. Какой вред может нанести зеленый чай, если пить его больше 3-х чашек в день. Применение хвоща полевого в кулинарии. Почему образуется сухая кожа на локтях и как от нее избавиться. Права на авторский дизайн защищены. Любое использование материалов возможно только при согласии автора и указании прямой ссылки на блог. Все материалы на страницах сайта имеют информационно-познавательный характер, не стремитесь слепо повторять народные рецепты, советуйтесь с лечащим врачом.
Айва не пользуется у нас популярностью, как яблоки и груши, однако, многократно превосходит их по фармакологическому действию на организм. Поэтому, думаю, стоит узнать, чем полезна айва, чтобы использовать ее для приготовления блюд и прочих рецептов. В России распространены следующие сорта: Зрелая айва — это ценный источник органических кислот, фруктозы, эфирных масел, дубильных веществ, сахаров. В семенах наблюдается высокая концентрация слизи, крахмала, жирных масел, гликозидов. Минеральный состав представлен медью, калием, кальцием, фосфором, железом; витаминный — токоферолом, пиридоксином, аскорбиновой кислотой, витаминами группы В, К. Особенности химического состава зависят от сорта, к которому принадлежит айва. Отсутствие жиров, холестерина делают ее прекрасным диетическим продуктом. Высокое содержание аскорбиновой кислоты угнетает развитие воспалительных процессов и укрепляет иммунный ответ организма, что особенно ценно для детей. Фруктоза и пищевые волокна — это те вещества, которые незаменимы для людей с эндокринными нарушениями, болезнями органов пищеварения. Диетические свойства эффективны при соблюдении лечебного плана питания людьми с ожирением и при диабете. Состав фрукта представлен еще одним веществом — полифенолом. В целом, снижается вероятность развития инсульта, инфаркта особенно для мужчин после 45 лет , организм медленнее изнашивается и стареет. Антиоксидант положительно влияет на профилактику онкопатологии. Эфирные масла, которые могут поступить в организм вместе с отваром семян или целых плодов айвы, оказывают противомикробное, успокоительное и обволакивающее воздействие на слизистые. Стенки кишечника получают сильный толчок к очищению благодаря высокому содержанию клетчатки. Вместе с тем восстанавливаются функции пищеварительной системы, усиливаются желчегонные свойства. Лицам, склонным к образованию отеков, с почечной недостаточностью рекомендовано употреблять айву как мягкий диуретик, что намного полезнее для организма, чем синтетические медикаменты. Это свойство обусловлено действием аскорбиновой кислоты и витамина РР, что полезно при беременности и для общего женского здоровья. Регулярное употребление фрукта показано для женщин репродуктивного возраста. Маски, приготовленные на основе свежих фруктов, характеризуются прекрасными косметическими свойствами. Айва входит в рецепты множества блюд кавказской и узбекской кухни, например, плов, компот из айвы. В домашней кухне применяют не только плоды, но и листья дерева. Семена также подвергаются сушке, после чего в течение всего года используются для приготовления настоев и отваров. Мякоть используется для приготовления блюд или перенаправляется на дальнейшую переработку, например, для варенья или желе. Пищевая ценность обусловлена высоким содержанием углеводов и пищевых волокно. Это ядовитое вещество, вызывающее отравление. Поэтому семена используются только в некоторых лечебных рецептах очень ограниченно и дозированно. Людям, которые склонны к развитию аллергических реакций, рекомендовано попробовать небольшое количество айвы для выявления индивидуальной непереносимости. Плоды, которые полезны, обладают равномерным желтым цветом. Участки с зеленым оттенком говорят о их незрелости. При выборе стоит оценить запах, плотность и твердость айвы. Зрелый плод — умеренно твердый, с ощутимым приятным ароматом. Если есть высушенные семена и листья, они хранятся в герметично закрытой емкости при комнатной температуре. Буду благодарна за репост статьи, а также напоминаю о пользе подписки, чтобы не пропустить новые публикации. Дорогие читатели, здесь вы можете подписаться на мою рассылку. Это значит, раз в неделю вы будете получать анонс моих новых статей, а также другую полезную информацию, к себе на почту. Вы можете добавить мой блог себе в закладки и присоединиться к моим группам в социальных сетях, где я постоянно публикую анонсы своих новых статей. Кто то может и не долюбливает айву из-за вяжущего вкуса, но просто ее нужно собирать хорошо вызревшей. Можно запечь в духовке. Информация, данная на сайте, носит рекомендательный характер и перед ее применением рекомендуется проконсультироваться с вашим врачом. Блог Алены Ясневой Натуральный подход к красоте и здоровью от А до Я Советы для красоты и здоровья, проверенные на своем личном опыте. Главная Обо мне Карта сайта Контакты Реклама Источники Поиск по блогу. Расторопша в семенах и капсулах - натуральная защита вашей печени. Качественные солнцезащитные средства в широком ассортименте. Мука и смеси без глютена - очень широкий выбор! Море хороших шампуней для любого типа волос! Подписка Дорогие читатели, здесь вы можете подписаться на мою рассылку. Ваш комментарий Отменить ответ. Читать полностью Оставить комментарий.
Уголовно правовое значение обнаружения умысла
Как переводится слово body
Как сделать легкий кораблик
Нужно ли перепрошивать биос
Проблема при подключении зарядного устройства xiaomi mi5s