Продукты и единицы измерения. Количество продуктов для теста. Мука, чайные стаканы мл. Сахарный песок желательна фруктоза , чайные стаканы. Масло или маргарин , г. Сода, чайные ложки или для медового теста сметана - г без добавления соды Во всех случаях для хорошего разрыхления очень полезно добавить 2 ст. Пряности измельченные, чайные ложки. Вода или кефир, простокваша, ряженка , чайные стаканы при добавке водки, коньяка или рома количество воды соответственно уменьшается. Выход выпеченной заготовки, г. Зарегистрирован ФС РФ по охране Культурного Наследия. Россия в цифрах и фактах. Погода в Москве и во всем мире. Столовые салфетки — 40 способов фигурного складывания. УКРАШЕНИЕ БЛЮД Design specialties Рецепты, пошаговые фото. БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ И ФРУКТОВ. КАРВИНГ - резьба по овощам и фруктам. ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ, пошаговые фото. Мало времени на подготовку праздничного стола? Вам приходит на помощь раздел: Как завязывать галстук Как повязать шарф Как красиво носить шарф Как сделать красивые банты для подарков или украшений мастер-классы Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки мастер-классы Как оформить свадебные бокалы для шампанского мастер-классы. Главу ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ рекомендуем читать с 1-й страницы и до конца. Пряничные домики своими руками, пошаговые фото ДОМИКИ: Постройка пряничных домиков УКРАШЕНИЯ: Галерея домиков — 1 , 2 , 3. ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК или пряничный дворец — это торт из пряничного теста, который, помимо красивого внешнего вида, должен иметь и подобающий торту превосходный вкус. В формировании должного вкуса пряничного домика важная роль отводится составу и способу приготовления пряничного теста. Приготовление пряников — истинно творческий процесс, предоставляющий пряничных дел мастеру самые широкие возможности; недаром с пряничными технологиями во все времена было связано множество тайн и загадок, которые мастера тщательно охраняли от дотошных злокозненных конкурентов. Изготовление пряников как и букетов из конфет может стать вашим или красивым приятным домашним хобби, или прекрасным делом для своего независимого бизнеса. Даже десяток реализованных хороших пряничных домиков в месяц будет неплохим подспорьем в семейном бюджете. Ныне у нас в России и хорошие пряники, и пряничные домики - это вещи редкие и дорогие, хотя во многих случаях приятные и весьма желанные в качестве подарков ко всяким юбилеям. А для изготовления пряничных домиков вполне достаточно кухонного стола и плиты на своей кухне. Ведь важно не столько количество домиков, сколько качество пряничного теста чтобы во рту таяло , тщательность и оригинальность оформления изделий. При внимательном вдумчивом прочтении содержания страниц этого раздела, а также страниц о пряниках, на которые здесь даны ссылки, вы сможете достичь немалых высот в своем пряничном творчестве. Главное - не бояться пробовать и экспериментировать, используя свой вкус и свои творческие способности. Повторить рецепт может каждый, но именно способность создать свой превосходный и неповторимый стиль отличает великих мастеров от всех прочих. А для этого надо увлеченно экспериментировать и экспериментировать, тщательно оценивая и непременно записывая все свои успехи и неудачи, чтобы не повторять ошибки дважды. И всегда помните - невозможно приготовить хорошее из плохих исходных продуктов. Даже добавка одного некачественного продукта испортит все. Но использование хороших исходных продуктов позволит превзойти и оставить далеко позади любые нынешние пищевые производства. Если нет возможности превзойти по объемам - надо делать упор на качество и соответствующие ему цены. Конечно, это на личный выбор каждого, но: Очень хорошие результаты дает добавка к пряничному тесту различных молотых в порошок сушеных ягод, а также мелко тертых орехов — экспериментируйте с их добавками, и ваши пряники превзойдут по вкусу все прочие! Также к пряничному тесту можно добавлять мелко рубленные ножом или пропущенные через мясорубку вяленые фрукты изюм, курагу, финики, чернослив и др. Удивительно, но мука пониженной сортности дает в пряниках лучшие результаты. Любой пряник ароматизируют пряными травами или растёртыми специями. Это важная часть приготовления. СУХИЕ ДУХИ - русское кондитерское обозначение набора пряностей, употребляемых в кондитерском производстве, особенно в пряничном. В сухие духи входят по Похлебкину: Типичным для хорошего пряничного теста является целая смесь пряностей: Также добавляют растертый горький миндаль, лимонную и апельсиновую цедру. Сухие духи вкусо-ароматические добавки закладывают на стадии замеса теста, чтобы они как следует пропитали пряничное тесто своими запахами. Можно использовать предлагаемые ниже составы или же придумать свой фирменный — главное, чтобы в готовом и смешанном виде подготовленные пряности были вам приятны. Если какой-то компонент кажется неуместным или просто не нравится его запах — меняйте по своему усмотрению. Все компоненты нужно тщательно растереть в пыль и замешивать в тесто, когда оно ещё достаточно жидкое. Хорошие результаты дает дополнительная добавка ст. Или часть воды можно, по вкусу, заменять хорошим крепленым вином херес, портвейн, мускат, токай, разные десертные вина. Составов пряничных сухих духов очень много — пряничных дел мастера всегда хранили их в большом секрете. Например, когда-то в Туле разные частные пекарни изготовляли замечательные пряники из очень многих разных видов пряничного теста. После невзгод революции и ВОВ все пряничные секреты были утрачена, и лишь благодаря счастливому случаю удалось достоверно восстановить один-единственный рецепт тульского пряника, все остальные рецепты безвозвратно утрачены. Многое пришлось изобретать заново. Поэтому не бойтесь экспериментировать и создавать свои превосходные пряничные рецепты. ЕЩЕ НЕКОТОРЫЕ ВАРИАНТЫ ПРЯНИЧНЫХ СУХИХ ДУХОВ Эти и другие варианты пряничных смесей применяют в основном в кондитерском производстве, где 1—2 чайные ложки порошка используют на 1 кг теста. Кондитерские пряные смеси применяют во многих видах выпечки. Современные кондитерские смеси в России, как и в европейских странах, имеют много вариантов, достаточно устойчивые рецепты и, обычно, состоят из 7—10 пряностей. Хорошие результаты дает замена пищевой соды углекислым аммонием или смесью соды и аммония 1: Сода несколько изменяет вкус теста и не меняет его цвет; аммоний не дает тесту никакого привкуса, но придает входящим в состав теста яйцам немного зеленоватый цвет это совершенно безвредно, а подкрашенном тесте незаметно. Если найти ржаную муку не удалось или она не предусмотрена в рецепте, то подкрасить тесто можно: Все подкрашивающие добавки вносятся в начале замеса теста. Пряники, как и пироги, можно делать с густой сладкой начинкой или после выпечки прослаивать ей пласты. Кроме густого джема или повидла — см. Заготовка фруктов и ягод для начинки и украшения , прослаивать можно марципаном или расплавленным на водяной бане шоколадом. Если джем жидковат, его следует дополнительно уварить при постоянном помешивании чтобы не подгорел до нужной густоты. Начинкой для пряников не путать с прослойкой может быть густой фруктовый джем, повидло, хорошо отцеженное от жидкости варенье, а также марципан или пропущенные через мясорубку орехи, тщательно смешанные в густую массу со взбитыми с сахаром белками. В начинку полезно добавить небольшое количество хорошего коньяка. Начинку закладывают в изделия перед выпечкой тонким ровным слоем и тщательно защипывают края теста до полной герметичности. При изготовлении печатных пряников с начинкой в смазанную маслом пряничную форму закладывается пласт теста, затем наносится начинка следить, чтобы начинка не попадала на края , закрывается вторым пластом теста и все тщательно вжимается в форму для хорошего пропечатывания рельефа при изготовлении больших пряников используют пресс. Затем форма опрокидывается, пряник освобождается и отправляется на выпечку. При выпечке деталей для пряничных домиков начинка, как правило, не используется. Для крупных пряничных домиков сборочные детали можно прослаивать, склеивая их из 2-х или более выпеченных тонких пластов толщиной мм , затем края склеенной детали подравнять ножом получающиеся при этом обрезки измельчить и использовать для украшения. Пряничные изделия надо хорошо пропекать, но не следует выпекать долго, иначе их вкус ухудшается — пряничное тесто одно из самых быстровыпекаемых. Пряничные изделия следует хранить в прохладном, хорошо закрытом месте. Лучше всего пряники хранить переложенными бумагой в деревянной или металлической коробке, в которую положены несколько ломтиков яблока — тогда они долго не черствеют, хорошо сохраняют свой вкус и аромат. Если пряники засохли, их можно потереть на терке, смешать с кондитерским кремом или смесью сгущенного молока и размягченного при комнатной температуре сливочного масла по объему 1: Без мёда хороший пряник не приготовить. Обязательно прочитайте очень полезную страницу Какой бывает мёд. Как выбирать мёд в разделе Мёд и медовая кулинария. Также в этом разделе см. Рецепты разных русских пряников см. Пряники сырцовые и заварные в разделе Традиционная русская кухня. Ниже на этой странице даются различные рецепты пряничного теста, особенности его приготовления, а также рецепты сахарных глазурей — на выбор по вкусу. Пряничные домики — прекрасное украшение любого десертного стола. К пряничным изделиям относятся пряники и коврижки. Пряники — это одно из древнейших русских лакомств. Когда-то они приготовлялись только на меду, так как сахар, привозимый из дальних стран, был очень дорог. В настоящее время пряники приготовляют как на одном сахаре, так и на смеси его с медом и патокой. В старину пряники были широко распространены почти на всех народных празднествах, их делали разной величины, придавали им всевозможные формы и украшали замысловатыми рисунками. Пряничное тесто в сравнении с другими видами теста — самое простое в приготовлении и очень быстрое в выпечке. Перед выбором пряничного теста и ознакомлением с его весьма простым приготовлением это ниже на этой странице необходимо выбрать идею своего будущего пряничного сооружения — маленького домика или большого роскошного дворца, неприступного замка или чего-то совсем фантастического. Пряники позволяют построить всё, что угодно. Ваша творческая фантазия ничем не ограничена! Можно сделать совсем простой пряничный домик с минимальными украшениями, склеенный сахарной глазурью из нескольких пряничных пластинок: Свой домик можно украсить побогаче. Или построить из домиков маленькую деревеньку: Даже у самого простого домика легко сделать уютно светящиеся в ночной темноте леденцовые или мармеладные окошки: На основе домика можно сделать небольшую съедобную композицию. Или, использовав сделанные своими руками айсинг , кондитерскую мастику из маршмеллоу и марципан , создать сценку из сказки "Домик дядюшки Ау": Можно изготовить пряничную копию своего личного дома: О кондитерских украшениях будет рассказано далее на 4-й странице раздела, но, чтобы стать настоящим пряничным строителем, этот раздел надо читать по порядку от первой его страницы до последней. Можно построить и целый дворец, создав для него праздничный фон: Или сделать пряничную гору: Можно построить замок с башенками - маленький или побольше: А если вы ожидаете много гостей, постройте целый пряничный город с дворцами, небоскребами и катающимся по нему игрушечным поездом: Чтобы окошки сооружения светились в темноте, сделайте их из мармелада или леденцов, или просто прорежьте в стенах отверстия. Поместите внутрь домика маленький фонарик, для светорассеяния рыхло завернутый в тонкую ткань - белую или розовую, или желтую, или оранжевую: Из спроектированных пряничных деталей можно построить сооружение со сложной конструкцией: А можно сотворить нечто непонятное фантастическое: Домик с привидениями для Хэллоуина: Пряничный домик ко Дню св. Его можно преподнести в качестве оригинальной валентинки: Пряничная сценка-вертеп к Рождеству: Из пряничного теста можно создавать не только дома. Детское впечатление от пряничных домиков всегда превосходит все ожидания: Подарочный пряничный домик всегда обрадует любого ребенка: Пряничный домик в подарок обрадует и каждого взрослого. Своему приятелю-олигарху подарите на именины позолоченный пряничный домик на золотой подставке с бриллиантовыми подвесками: А если времени совсем мало, из пряничного теста можно быстро приготовить что-то очень простое, но тоже очень вкусное: Самые простые и самые вкусные домашние пряники: Раскатать на противне пласт пряничного теста толщиной мм, выпекать минут. После готовности горячий пласт разрезать острым ножом на две равные части. На одну половину горячего пласта выложить повидло или джем, или отцеженное варенье, закрыть другой половиной пласта и в горячем состоянии порезать на квадратики, прямоугольники, треугольники, ромбы выпеченное пряничное тесто после охлаждения становится крошливым. Дать остыть и подать свежие ароматные пряники к столу. Любые пряники нежелательно хранить более одной недели. В зависимости от содержания сахара и меда основное пряничное тесто имеет три разновидности: Тесто можно приготовить двумя способами: Пряничные изделия из сырцового теста быстро высыхают и делаются твердыми. Пряники из заварного теста значительно вкуснее, длительное время остаются свежими и ароматными. Настоящие пряники готовят без химических разрыхлителей без добавок соды, углекислого аммония и др. В сочетании с мёдом сметана дает небольшое брожение, сопровождающееся незначительным газообразованием, умеренно, почти незаметно разрыхляющим тесто. Именно такое слабое разрыхление и создает особую консистенцию настоящего пряничного теста. Для дополнительного разрыхления всегда полезно добавить на 1 кг муки 4 ст. Добавка соды в такое тесто не даст идти "пряничному" сметанно-медовому брожению. Главное — любое пряничное тесто следует хорошенько промять до равномерного распределения в нем продуктов, то есть до достижения полной однородности. Активное разминание теста руками может занять от до 40 минут. Чем лучше промято тесто, тем мягче и пышнее будут пряники. Приготовление теста заварным способом только так готовят настоящие пряники! Если, насыпав муку в горячий сироп, оставить ее на 1—2 мин неразмешанной, то образуются комки, которые будет трудно размешать. Замешанное тесто следует обязательно хорошенько охладить до комнатной температуры чтобы в нем не ощущалось никакой теплоты! Нельзя замешивать очень крутое тесто, так как оно будет плохо подниматься и готовые изделия получатся неудовлетворительными по внешнему виду, а по вкусу — жесткими. Очень мягкое тесто трудно формовать, при выпечке оно расплывается, и пряник получается бесформенным и без рисунка. Готовое тесто должно быть пластичным, не очень прилипать к столу, к рукам и легко поддаваться формовке. Промятое тесто следует немедленно разделывать и приступать к его выпечке, иначе оно затянется и изделия получатся недоброкачественными. Приготовление теста сырцовым упрощенным способом этот способ нежелателен, хотя часто применяется В миску или кастрюлю кладут мед, добавляют предварительно перемятое масло, яйца, пряности и все перемешивают в течение 1—2 мин, затем добавляют просеянную и перемешанную с содой муку и замешивают не очень крутое тесто. Если мед засахарился, его разогревают до растворения кристаллов. Не следует кипятить мед, так как от этого он теряет аромат. После нагрева мед охлаждают до комнатной температуры и замешивают тесто, как описано выше. При изготовлении сахарных пряников сахар с водой доводят до кипения, снимают шумовкой пену, кладут в сироп масло, размешивают и охлаждают сироп до комнатной температуры. Если сироп получился жидким, уваривают его до пробы на толстую нитку. В холодный сироп, перемешивая, добавляют пряности, яйца, а затем муку, смешанную с содой. О допустимых изменениях в рецептуре Коровье масло можно, но крайне нежелательно, заменить маргарином или растительным маслом, так как в пряниках оно мало чувствительно. Можно готовить тесто с увеличенным вдвое количеством жира в т. Пряники без жира будут, конечно, хуже по вкусу, чем с жиром. Яиц в тесто также можно давать вдвое больше или совсем не давать, соответственно изменяя дозировку воды. Если в рецепте используется сахар сахароза , всегда желательно заменять его на такое же количество фруктозы фруктового сахара. Пряники, как правило, приготовляют из пшеничной муки первого сорта, но можно также использовать муку второго сорта, пряники при этом будут немного темнее. Для отдельных видов пряников желательна мука высшего сорта, что указано в соответствующих рецептах; можно вырабатывать пряники из ржаной пеклеванной муки или из смеси пшеничной 2 стакана и ржаной 1 стакан. Количество муки может колебаться в зависимости от густоты сиропа или меда, от количества жиров и яиц. Питьевую соду можно заменить углекислым аммонием, но лучше всего взять одинаковое количество соды и аммония, это ослабит вкус щелочи и запах аммиака в готовых пряниках. Ароматизация теста и подкраска Пряники, приготовляемые с медом, обладают сильным ароматом меда, поэтому ароматизировать их надо слегка. Пряники без меда нужно ароматизировать значительно больше. В качестве ароматических веществ добавляют мелко растертые сухие пряности. Можно изменять соотношение пряностей по вкусу. Если пряники готовят из темных сортов меда и темных сортов муки, то подкрашивать тесто не следует. Пряники, приготовленные на сахаре или из светлых сортов муки и меда, нужно подкрасить жженым сахаром жженкой до светло-коричневого цвета. Жженку добавляют в сироп в начале замеса. Еще лучше подкрашивать тесто добавкой в начале замеса молотых в порошок различных сухих ягод выбор ягод по вкусу и наличию. Разделка и выпечка пряничного теста Готовое тесто кладут на ровную доску или стол. Чтобы оно не прилипало к рукам и к доске, посыпают доску и тесто мукой. Формуют руками тесто в виде кирпича, кладут его на посыпанную мукой доску, сверху также посыпают мукой и скалкой раскатывают в ровный пласт толщиной 5—8 мм. При изготовлении коврижки приготовленный пласт толщиной 10—12 мм можно накатать на скалку и положить на противень. Если же приготовляют пряники или коржики, то готовый пласт теста разрезают ножом или при помощи выемок на всевозможные фигурки. Вес одного пряника в зависимости от размера выемки может колебаться от 20 до 40 г. Отдельные сорта пряников, например Батоны, Тульские, могут иметь вес до г. Коврижки — пряничные изделия, отличающиеся от штучных пряников крупными размерами. Коврижка обычно представляет собой большой выпеченный пласт с начинкой и украшениями или без них, который уже в готовом виде разрезают на куски. Крутое пряничное тесто можно положить для выпечки на чисто вымытый противень без смазки, а мягкое тесто — на противень, смазанный жиром, иначе оно прилипнет к противню и изделия получатся с большими пузырями и рваными донышками. Перед выпечкой пряников сметают с них лишнюю муку и смазывают яйцом или лучше яичными желтками. Чтобы при смазке пряники не сдвигались, нужно перед их укладкой обрызгать противень водой. Для ускорения работы смазывают весь пласт теста яйцом и, по желанию, вилкой или кондитерской гребенкой делают различные рисунки; можно также посыпать смазанный яйцом пласт чищеными нежареными рублеными орехами, миндалем, арахисом, а когда яичная смазка подсохнет, разделить пласт ножом или при помощи выемок на разные фигурки и переложить на противень. Сразу после выпечки протирают поверхность пряников мягкой салфеточкой или щеткой. Это увеличивает блеск изделий. Глазировка пряников После выпечки и охлаждения пряников их покрывают тонким слоем глазури уваренного сахарного сиропа или мёда , который сохраняет аромат и свежесть пряника и придает ему более красивую внешность и приятный вкус. Глазурями покрывают поверхности мучных кондитерских изделий. Глазировать изделия можно двумя способами: Изделия с настоящей глазурью с яичными белками выглядят красивее и более приятны на вкус. Глазурь белковая настоящая глазурь глазурь со взбитыми яичными белками - это настоящая глазурь. Ингредиенты для г глазури: Сахар с водой кипятить до пробы на мягкий шарик. Белки взбить в густую пену. Получившийся густой горячий сироп постепенно при непрерывном взбивании вливать тонкой струей в предварительно хорошо взбитые белки, не прекращая взбивания массы. После этого изделия глазировать кисточкой, а затем подсушить. Глазурь будет еще лучше и вкуснее, если в этом рецепте вместо сахарного сиропа использовать уваренный до нужной густоты мёд. Пряники с настоящей глазурью выглядят красивее, лучше сохраняют свою свежесть и более приятны на вкус. Глазурь из сахарной пудры если глазурь готовится без яичных белков - это упрощенная глазурь. Сахарную пудру самого тонкого помола просеять через сито, всыпать в кастрюлю, влить теплую воду и добавить ароматические вещества. Если глазурь слишком густая, добавить воды, а если жидкая — добавить сахарной пудры. Глазурь можно окрасить в любой цвет. Для ускорения сушки и улучшения качества глазури вместо воды в глазурь надо добавить 3 яичных белка то есть заменить в рецепте 1 белком каждую 1 ст. Перемешать сахар с водой и варить до пробы на толстую нитку. От трения глазурь делается светлее и на поверхности ее образуется тонкая блестящая корочка, что свидетельствует о готовности глазури. Сахаристые заготовки разделе Школа домашнего кондитера. Интересный рецепт пряничного теста. Пряничное тесто с мёдом и джемом. Все хорошо размять в течение минут. Добавлять муку до получения вязкой пластичной консистенции теста, которое почти не липнет к столу и рукам. В небольшую миску вылить белок и, непрерывно взбивая его, добавлять, просеивая через ситечко, сахарную пудру она должна быть свежесмолотой. По консистенции готовая глазурь должна быть достаточно густой и одновременно текучей. Для улучшения вкуса добавить несколько капель сока лимона. Земляничная, клюквенная, малиновая глазурь. Сахарную пудру просеять через ситечко в небольшую миску, добавить сок ягод и горячую воду и тщательно растирать деревянной ложкой до получения однородной блестящей массы. Для окрашивания в розовый цвет постепенно добавлять сок ягод. Яичный белок взбивать венчиком, постепенно, по 1 чайной ложке, добавляя сахарную пудру. Когда масса станет пышной и белой, в нее нужно также постепенно добавить облепиховый сироп. Даже небольшая добавка этого сиропа сообщает глазури прекрасный нежный цвет, вкус и аромат. Если облепиховый сироп заменить на мятный, то получится мятная глазурь, имеющая нежный светло-зеленый цвет и аромат мяты. Сахарную пудру смешать с какао-порошком, добавить горячую воду и хорошо растереть. ПРЯНИКИ — рецепты и истории с фото в разделе Традиционная русская кухня Медовые пряники и коврижки в разделе Мёд и медовая кулинария. ПРЯНИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ в разделе Школа домашнего кондитера - более рецептов пряничного теста разных народов. Мед сварить в сотейнике на медленном огне докрасна, сняв пену, затем заварить частью его ржаную муку и размешать ее с остальным медом, остудить до чуть теплого состояния и взбить добела. Соединить медово-ржаную смесь со сметаной и добавить ее к тесту, тщательно взбив его. Обычно эти пряники не глазируют и сразу подают на стол. При использовании для строительства пряничного домика эти пряники следует заглазировать для более долгой сохранности. Сок смешать с медом, прокипятить. Проваренное таким образом тесто разделать на лепешки и просушить их на листе либо в предварительно нагретой, но выключенной духовке, либо наверху плиты, в которой зажжена духовка. Подсушенные пряники обвалять в сахарной пудре, смешанной с ванильным сахаром или ванилином. Сироп от варенья и мед перемешать и прогреть, не доводу до кипения, добавить молотые пряности и замесить на этой смеси со ржаными сухарями крутое тесто. Хорошо его промесить, намазать слоем 1 см на кондитерский лист и просушить на плите, как и малиновые пряники. Затем нарезать в теплом состоянии выемкой и глазировать. К тесту для "Черных пряников" см. Тесто раскатать в жгут, нарезать кусочками, раскатать из них шарики величиной с грецкий орех и плотно уложить на листе, обрамляя жгутиком из теста каждые 10—20 штук то есть объединяя их в блок - в одну линию или в округлую группу. После выпечки эти блоки покрыть глазурью. В большой емкости можно в кастрюле смешайте муку, соду, молотый имбирь, корицу, гвоздику. Добавьте размягченное сливочное масло и порубите его в крошку вместе со смесью муки и пряностей. Добавьте сахар, сироп и яйца. Если тесто не связывается, добавьте чайных ложки воды. Рабочую поверхность слегка посыпьте мукой, выложите на нее тесто и вымешивайте, пока оно не станет однородным. Заверните в пищевую пленку и охладите в холодильнике в течение 30 минут. Из этого теста можно приготовить пряничные домики. Имбирные пряники, украшенные из корнетика сахарно-белковой глазурью айсингом. При желании, глазурь можно подкрашивать в разные цвета см. Много фото разных расписных пряников см. Мягкие душистые имбирные пряники давно стали символом Рождества. Но на самом деле это вкусный и оригинальный подарок в любое время года и для всей семьи. Будь то целый имбирный замок или маленькие имбирные пряники, положенные в красивую бумагу или перевязанные ленточкой, это очень приятный подарок и угощение. Имбирем - одной из древнейших специй - торговали из страны в страну на протяжении многих веков. Теперь его используют во всевозможных рецептах, включая сладкую выпечку и печенье. Витиевато украшенные праздничные домики, пряные фруктовые кексы, ароматные сладкие хлеба на дрожжах и без, сочные торты и, конечно, печенье - все они называются "имбирные пряники". Для их приготовления используется обычно молотый сушеный корень имбиря, продающийся в порошке, но кусочки засахаренного имбиря также иногда добавляются в порезанном виде в тесто или в крем. Выпечка из имбирного теста - это искусство, получившее особое развитие в прошлом веке, с тех пор как имбирный пряник набирает популярность в Европе. В Средневековой Европе, где были широко распрострянены ярмарки, продавали имбирные пряники разных форм, зачастую позолоченными и украшенными специями. Ярмарки стали известны как "Имбирные ярмарки" и их участники покупали пряники в качестве гостинца с ярмарки. Нюремберг Нюрнберг в Германии известен как "Мировая столица имбирного пряника" из-за его центрального расположения в северных торговых путях. Именно здесь появилось искусство приготовления пряников изысканных форм и орнаментов. Здесь из пряничного теста лепили королей и королев, мельницы, письма, сердечки и животных. Когда пряники доставали из формочки, их часто расписывали золотистой краской и продавали на рынках и ярмарках. Немецкая сказка о "Гензель и Гретель" , в которой дети обнаружили домик, построенный целиком из пряничного теста, конфет и сладких пирогов, положила начало традиции создания различных строений из пряничного теста. Такие сказочные домики, украшенные снежной сахарной пудрой - изумительный подарок на Рождество для друзей. В наше время для многих имбирный пряник ассоциируется с Рождеством, но на самом деле это вкусный и оригинальный подарок в любое время года - угощение для всей семьи. Будь то целый замок или имбирное печенье, завернутое в красивую бумагу или в коробку и перевязанное ленточкой, это очень приятный подарок. РАБОТАЕМ С ИМБИРНЫМ ТЕСТОМ Существует несколько правил, которые стоит запомнить при работе с имбирным тестом впервые. Возможно, вам будет проще раскатывать тесто большим пластом и вырезать формочкой на противне, чтобы изделия не искажались, когда вы переносите их со стола на противень. Если по рецепту не сказано иначе, оставляйте между пряниками немного места на противне, чтобы они могли подниматься. Имбирные пряники, в отличие от другого печенья, не становятся плотным и хрустящим, когда их достают из духовки. Так что очень сложно сказать, готов ли он, особенно, поскольку время выпечки так сильно зависит от духовки. Как правило, если пряник слегка поднялся и подрумянился по краям, он готов. Оставьте его на противне на несколько минут, за которые он начнет становиться хрустящим если пряник все еще мягкий, верните его в духовку на несколько минут. Очень часто при выпечке имбирный пряник теряет форму, но это легко исправить, подрезав его как надо после выпечки. Крупные плоские куски имбирного пряника должны быть охлаждены и их нужно хранить на плоской поверхности, иначе их форма будет искажена. Возможно, удобнее испечь пряник за день до украшения. Если вы так делаете, дайте ему полностью остыть и затем заверните в пергамент или пищевую пленку. Муку, разрыхлитель, какао, имбирь, корицу просейте через сито. Добавьте измельченное ножом в крошку сливочное масло. Всыпьте сахар, введите яйцо, быстро замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в пищевую пленку, положите в холодильник на 1, часа. Охлажденное тесто раскатайте на присыпанном мукой столе в пласт толщиной мм. Наложите бумажные трафареты или воспользуйтесь фигурными формочками и вырежьте пряники. Выложите пряники на присыпанный мукой противень. Охлажденный белок взбейте миксером в устойчивую пену. Продолжая взбивать, введите небольшими порциями сахарную пудру, сок лимона. Взбивайте еще секунд. При желании, в глазурь можно добавить пищевой краситель. Украсьте глазурью пряники и дайте глазури подсохнуть. Изделия из пряничного теста отличаются разнообразной формой и содержат большое количество сахара и различных пряностей, придающих им особый аромат. Смесь пряностей, добавляемая к пряничному тесту, называется "букет" или "сухие духи". Кроме пряников из этого же теста выпекают коврижки, прослаивая их фруктовой начинкой или вареньем. Это улучшает качество пряников, уменьшает их усушку при длительном хранении благодаря повышенной гигроскопичности этих продуктов. Разрыхляют тесто химическими разрыхлителями сода. Приготавливают тесто двумя способами: При заварном способе часть муки перед замесом теста заваривают. Особенности рецептуры и приготовления пряников способствуют тому, что многие виды их могут сохраняться долгое время не черствея. В пряничное тесто входят мед и патока, которые задерживают процесс черствения. Кроме того, очень сильно задерживают черствение заваривание муки и инвертный сироп. Для приготовления пряничного теста необходимы следующие продукты: Мука 1 кг, сахар г, вода мл, мед г, яйца 2 шт. Приготовление теста сырцовым способом Тесто, приготовленное сырцовым способом, имеет рыхлую и в тоже время вязкую консистенцию благодаря большому содержанию в нем сахара, меда, патоки. Сахар или сахарный сироп, воду, мед, патоку или инвертный сироп, яйца хорошо перемешивают в течение минут. Сахар растворяется в жидкости и равномерно распределяется в смеси. Чем выше температура, при которой замешивается тесто, тем меньше время замешивания, так как иначе может получиться затянутое тесто. После перемешивания добавляют мелко растертые пряности, соду, размягченное масло или маргарин и муку. Замешивают тесто в течение минут в зависимости от количества теста и температурных условий помещения. Готовое тесто - однородная масса вяжущей незатянутой консистенции. Приготовление теста заварным способом Процесс приготовления этого теста состоит из трех стадий: Заваривают муку в открытой кастрюле. Если сироп будет охлажден до более низкой температуры, это снизит качество пряников. При заваривании муки происходит частичная клейстеризация крахмала, что способствует более длительному сохранению пряников в свежем виде. Муку замешивают с горячим сиропом как можно быстрее минут , так как при продолжительном соприкосновении перемешанной муки с горячим сиропом могут образоваться комки. Охлаждают заварку в противнях, куда тесто укладывают пластами и смазывают растительным маслом или пересыпают крошками, чтобы не образовалось монолитной массы. Без предварительного охлаждения замешивать тесто нельзя, так как оно теряет свои свойства, пряники получаются плотные, необтекаемой формы, разрыхлители и ароматические вещества испаряются. После охлаждения заваренного теста его замешивают, соединяя с остальными продуктами, предусмотренными по рецептуре, и вымешивают до получения однородной консистенции в течение минут. Тесто должно быть равномерно перемешанным и иметь сметанообразную консистенцию. При меньшем времени замеса изделия получаются с плотной структурой. Можно приготовить тесто полузаварным способом. Продолжают перемешивать еще минут. В оставшейся воде растворяют мед, соду, соединяют с охлажденной массой, добавляют яйца и оставшуюся муку. Тесто перемешивают в течение 10 минут и разделывают. Формование и выпечка Готовое тесто выкладывают на сильно подпыленный мукой стол, проминают его и придают продолговатую форму. Пласт постепенно раскатывают гладкой деревянной скалкой в разные стороны, периодически подпыливая мукой, до толщины мм. Пласт должен быть равномерно раскатан, иначе изделия будут различной толщины и неравномерно пропекаться. Перед тем как формовать изделия, производят пробную формовку в разных местах пласта для определения равномерности его раскатки. Рисунок на поверхность пласта наносят зубчатой или гофрированиой скалкой. Для формования изделий используют различные приспособления в виде металлических выемок, представляющих собой конусообразные ободки с заостренными краями, по форме соответствующие вырабатываемым изделиям. Применяют деревянные формы с выгравированным на доске рисунком или надписью. Если изделиям необходимо придать определенные очертания и на поверхность нанести рисунок, используют деревянные формы в сочетании с металлическими выемками. Из раскатанного пласта теста ножом, дисковыми резцами или при помощи выемок формуют изделия. Выемкой нажимают на пласт теста пять-шесть раз, отделяя от него кусочки определенной формы, и раскладывают их ровными рядами на листы для выпечки. Выемку периодически погружают в муку, это исключает прилипание к ней теста. Перед укладкой на листы муку с изделий сметают щеточкой. Для коврижек и батонов тесто раскатывают в пласт толщиной соответственно 12 и 8 мм. Пласт должен соответствовать размерам листа для выпечки. Батоны режут ножом или дисковым резцом на куски соответствующего размера прямоугольной формы. После раскатки пласт теста для коврижек укладывают на лист, предварительно смазанный растительным маслом или подпыленный мукой. Поверхность изделия смачивают холодной водой и прокалывают в нескольких местах ножом во избежание вздутий. Штучные изделия из крутого теста укладывают на сухие листы, подпыленные мукой или смазанные маслом. На изделиях, прилипших к листу, образуются пустоты, и донышки получаются разными. Если изделия смазывают перед выпечкой яйцом, то, чтобы они при смазке не сдвинулись, их укладывают на листы, смазанные смесью жира с теплой водой. Поверхность изделий некоторых сортов перед выпечкой посыпают сахаром, крошкой, рублеными орехами или миндалем, украшают изюмом, цукатами или ядрами орехов. Режим и продолжительность выпечки зависят от толщины изделий. Чем больше толщина выпекаемых изделий, тем ниже температурный режим и продолжительнее выпечка. При высокой температуре выпечки быстро образуется корочка, которая будет препятствовать удалению влаги из мякиша. После выпечки изделие сядет под тяжестью сырого мякиша. Низкая температура в печи делает изделия расплывчатыми от избытка сахара. Своевременное образование корочки сохраняет форму пряника. После выпекания пряники, смазанные яйцом, для получения лучшего блеска протирают несколько раз мягкой щеточкой. Пряники можно заглазировать сахарным сиропом. Для этой цели используют котлы вместимостью от 3 до 5 л. Пряники перемешивают с сиропом деревянной веселкой в течение минут, а затем вынимают их и кладут в один ряд, подсушивают. Виды брака Причины возникновения Изделия плотные, необтекаемой формы Пониженная влажность теста: Изделия расплывчатые Тесто с повышенной влажностью; много соды, плохая клейковина: Изделия жесткие, резинистые Мало сахара: Верхняя корка отделяется; мякиш сырой Очень мягкое тесто; печь перегрета. Изделия сели, опали Тесто мягкое и много разрыхлителей; высокая температура печи, рано вынули изделие из печи. Изделия с пустыми донышками Тесто плотное; печь недогрета. Изделия имеют мало пор Недостаточно положено разрыхлителей. Кроме пряничного или бисквитного коржа вам понадобится сахарная глазурь, желейные конфетки в форме апельсиновых долек, 1 круглый леденец и много кокосовой стружки — около 2-х стаканов. Согласно рисунку А , разрежьте горячий круглый пряничный корж пока он еще мягкий по сплошным линиям. Часть, обозначенную пунктиром, тоже нужно отрезать, но несколько выше указанной линии. Эта часть в торте не будет использована в целом виде, ее можно раскрошить и использовать для обсыпки. На рисунке В показано, как сложить вырезанные части торта: Для склейки боковых граней пряника бисквита используйте горячую сахарную глазурь или разогретый шоколад. Оставшейся глазурью покройте всю поверхность и бока торта. И, пока она не застыла, присыпьте торт кокосовой стружкой. Украсьте торт разноцветными желейными конфетками, ориентируясь на фотографию: Для "глазика" петушка используйте круглый леденец темного цвета. Подобные фигурки можно использовать для создания сказочных композиций с пряничными домиками. Совместное изготовление даже самого простого пряничного домика всегда подарит искреннюю радость всей творческой бригаде пряничных домостроителей: В XIX веке вяземские пряники были лучшими на всей Руси, абсолютно недосягаемыми по качеству для всех других, тоже знаменитых и очень вкусных русских пряников — тульских, московских, городецких… Это было в далекие от нас старые годы, когда известность Вязьмы как важнейшей российской льняной биржи уже распространилась далеко за пределы России. Пряничное производство в Вязьме уходит своими корнями в далекую глубину XVII века, но наивысшего расцвета оно достигает в середине XIX века. В году в Вязьме действовали 8 пряничных фабрик, из которых наиболее известными были фабрики принадлежащие купцам Ечеистовым, Кустаревым и Сабельниковым. Лучшими пряниками, заслужившими мировую известность и составившими славу Вязьме, считались пряники, выпекавшиеся на фабрике Сабельниковых. Сабельниковы не только занимались оптовой торговлей и пряничным производством, но также, как и все вяземские купцы, принимали участие в развитии своего родного города, прежде всего — благоустройстве существующих и строительстве новых храмов. Вместе с другими вяземскими купцами Сабельниковы много сделали для восстановления Вязьмы после наполеоновского нашествия. Они, в частности, выделили из своих капиталов большие пожертвования на восстановление и дельнейшее содержание женской обители, существовавшей в Аркадьевском монастыре. За счет предложенных Сабельниковыми средств было расширено и благоустроено здание главного храма Вязьмы — Троицкого собора и выполнено строительство новой соборной колокольни. Одни утверждали, что этот секрет существовал с года, когда была основана пряничная фабрика Сабельниковой, а другие — что еще за долго до этого — с года, а может быть и раньше. Известно, что сам светлейший князь и российский фельдмаршал Григорий Потемкин, происходивший из мелкопоместного смоленского дворянства, не только любил сам лакомиться вяземскими пряниками, но и угощал ими благоволившую ему императрицу Екатерину II. Вяземские пряники были печатными, как и тульские, и многие другие, выпекавшиеся на Руси. Они изготавливались при помощи особых пряничных досок, определявших их размер и нанесенный на лицевой стороне определенный орнамент. Для маленьких пряников на одной резной доске располагалось до ти углубленных пряничных форм. Пряники выпекались разных размеров — от маленьких прямоугольных и самых знаменитых! В Смоленском краеведческом музее хранится пряничная доска, украшенная с обоих сторон таким орнаментальным узором. На одной стороне доски имеется надпись: Когда в году царствовавший дом Романовых отмечал свое трехсотлетие, вяземские купцы преподнесли царю пряник весом в один пуд 16 кг. Это явилось чудом кулинарного искусства. Говорили, что только на фабриках Сабельниковых в лучшие дни выпекалось до 8 пудов изумительных пряников. Несмотря на то, что вяземские пряники стоили дороже и тульских, и московских на Смоленской губернской выставке, состоявшийся в году, вяземские пряники купца Сабельникова продавались по 1 руб 50 коп за фунт, то есть в разы дороже других самых лучших, а незатейливые пряники стоили тогда 4 коп. Свежие, тающие во рту вяземские пряники в любое время можно было купить в известных в Москве и Петербурге гастрономических магазинах Елисеева, всегда включавшего их в свои рекламные проспекты. Они шли и на экспорт и не раз завоевывали призы и медали не только на российских, но и на международных ярмарках и выставках. В старое время в Вязьме ходила легенда о том, что даже к столу английской королевы подавали вяземские пряники. Вот только во Франции они не пользовались спросом. Где и кто изготавливал тогда эти пряники — осталось неизвестно и хотя они значительно отличались от тех, что выпекали Сабельниковы, пряничный павильон пользовался большой популярностью. Последним, кто знал рецепт и способ приготовления вяземских пряников, был некогда работавший у Сабельниковых пекарь Прохор. С его смертью секрет, казалось, был навсегда утерян, но в году в сундуке скончавшийся летней вязьмички было обнаружено завещание, содержавшее рецепты четырех сортов вяземских пряников. Видимо, одним из главных секретов вяземских пряников был также и способ их выпечки, а о нем в найденных рецептах ничего сказано не было. Кто-то вспоминал, что вяземские пряники пекли на специальных медных противнях, смазанных пчелиным воском, другие рассказывали, что пряничное тесто до укладки его на пряничные доски долго били скалками и т. Скорее всего, качество обеспечивалось составом и способом приготовления теста ведь пекарь Прохор мог специально что-то упустить в своих секретных записях, чтобы другие не поняли , но нынче это лишь догадки. Рецепт знаменитых вяземских пряников утрачен. Что можно еще прибавить к такому откровению? Все течет, все меняется! К великому прискорбию, эти изменения стали происходить часто не в лучшую сторону. Все то хорошее, что создавалось нашими предками, нажитая ими в течение многих веков истинно русская богатейшая материальная культура становится достоянием, в лучших случаях, — наших музеев. Чаще — просто исчезает бесследно и без возможности восстановления. Орлов в письме Президенту России поставил вопрос о разработке стратегии поддержки производства традиционной национальной пищи, отказ от которой чреват потерей самобытности: А вот на своей домашней кухне, имея лишь плиту и кухонный стол, можно без затруднений разрабатывать свои собственные великолепные рецепты пряников — ведь прежние пряничные рецепты тоже не боги создавали главное — не забывайте записывать в рабочую тетрадь все составы, а также температуру, время выпечки и результаты своих экспериментов. И тогда на вашем чайном столе будут настоящие вкуснейшие русские пряники. Попробуйте на досуге творчески заняться пряниками — не пожалеете. О занимательной истории и современности русских пряников, о музеях пряников см. ПРЯНИКИ — рецепты и истории с фото в разделе Традиционная русская кухня. В тульском музее пряников. Далее - ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ СВОИМИ РУКАМИ Постройка разных пряничных домиков с пошаговыми фото. Также об украшении блюд см. УКРАШЕНИЕ БЛЮД - рецепты с пошаговыми фото КАРВИНГ - резьба по овощам и фруктам ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК. УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД ШВЕДСКИЙ СТОЛ. Для организации праздничного стола: Сервировка стола, застольный этикет. Прием гостей Как едят различные блюда. Салаты и блюда к праздничному столу. Домашний Food Art для праздничного стола. Как завязывать галстук - 12 способов. Как красиво повязать и носить шарф. Как делать букеты и композиции из конфет. Всегда популярные вечные ценности человечества: Великорусская кухня - богатырский пир. Украинская кухня - это не только сало в шоколаде, запиваемое горилкой. Татарская кухня - превосходные блюда великих завоевателей. Кремлевская кухня - вкусные добротные блюда. Кухни народов сгинувшего СССР. А кухни живут и побеждают! Кухни народов мира - классические блюда национальных кухонь. Французская кухня - классика мировой кулинарии. Греческая кухня - очень хороша для дома, для семьи. Грузинская кухня - классика дикого Кавказа. Узбекская кухня - вершина кулинарии Центральной Азии. Восточные сладости по рецептам Самого Аллаха. Бутерброды ежедневные и праздничные. Пиццы - славное украшение всякого стола. Домашняя несладкая и сладкая выпечка по Кенгису. Домашние заготовки, консервирование, соленья, варенья. Грибы - сбор, приготовление, заготовка. Быстрые и вкусные блюда во фритюре. Для неумеющих готовить - ежедневные и праздничные блюда. Православная кухня Посты и праздники Православный календарь. Мусульманская кухня Праздники ислама Мусульманский календарь. Самые популярные сейчас разделы: Быстрые блины и оладьи на кефире. Замечательные блюда и гарниры. Карвинг - украшение блюд. Детский праздник - развлечения и угощения. Оригинальные украшения бутербродов и бэнто. Букеты и композиции из конфет. Разделка фигурных булочек из слоёного теста. Запеченная рыба - разные рецепты. Блюда для маленьких детей. Как завязывать красивые банты. Украшение бокалов и бутылок. Как завязывать галстук - 15 способов. Раздел "Каши разные на все вкусы". Салаты ежедневные и праздничные. Соусы разные Как приготовить настоящий майонез. Айсинг Украшения из айсинга. Замораживание фруктов и ягод в холодильнике. Домашнее мороженое, фруктовый лёд. Компоты разные и очень вкусные. Астрология Гороскопы на каждый день года. Календарь славянских языческих праздников. ИМЕНИНЫ - день ангела самый полный календарь. ПАСХА Пасхальные блюда и традиции. Постные блюда святых российских монастырей. Сказки с картинками для приятных сновидений. Множество рецептов и интересных статей — Великолепная кулинария для начинающих и опытных Детям: Для доброго домашнего благополучия: Сказки для приятных сновидений. Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита. Великолепные блюда для начинающих и опытных. Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи. Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола. Die Нeidelbergere Schule der Astrologie Гейдельбергская Школа Астрологии. Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности. Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными. ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи: Любовь и Деньги как у Али-Бабы. Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах. Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть. Духовно устремляемся в Господние Райские Кущи у Подножия Небесного Престола, что не от мира сего. Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.: Календарь содержит все именины: Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах. SUPERCOOK суперповар - произносится "СУПЕРКУК". Установить безопасный старт с доступом ко множеству полезных бесплатных сервисов. Наши контакты Русская редакция SuperCook. На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния — самая долгая ночь в году 2-я Ночь великого Йоля. Звёзды готовят нам судьбу, а мы готовим вкусные блюда! Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд. На ваш выбор тысяч замечательных рецептов и украшений блюд. Русский Национальный Ресурс SuperCook. Прием гостей ЗА СТОЛОМ — правила этикета. Как пользоваться палочками для еды. ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ. Выбор меню Столовые салфетки — 40 способов фигурного складывания. Салфетки-1 Салфетки-2 Салфетки-3 Салфетки-4 УКРАШЕНИЕ БЛЮД Design specialties Рецепты, пошаговые фото 1. Украшение салатов, винегретов и закусок 2. Украшение салатов, винегретов и закусок продолжение 3. Украшение салатов, винегретов и закусок продолжение 4. Украшение салатов, винегретов и закусок продолжение 5. Украшение новогодних салатов 6. Украшение сырных корзиночек и горячих закусок 7. Украшение салатов и паштетов 8. Украшение закусочных тортов 9. Продукты для украшения блюд Элементы украшения блюд Оформление холодных блюд Простые способы оформления закусок и гарниров Идеи украшения блюд Блюдо холодных закусок История Нового года История Деда Мороза История Снегурочки Украшение супов и напитков Блюда в таджине Оригинальные вторые блюда Несладкая фигурная выпечка, оригинальные пироги Фигурные изделия из хрущёвского теста Разделка фигурных изделий из сдобного теста Разделка сдобных булочек Разделка фигурных изделий из слоёного теста Оригинальные десерты, торты без выпечки Украшение пирожных и тортов БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ И ФРУКТОВ БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-1 Примеры оформления БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-2 мастер-классы Как делать букеты и корабли из конфет БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-3 мастер-классы БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-4 мастер-классы БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-5 мастер-классы БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-6 мастер-классы БУКЕТЫ ИЗ ФРУКТОВ мастер-классы КАРВИНГ - резьба по овощам и фруктам КАРВИНГ фото-примеры, инструменты Самоучитель карвинга с пошаговыми фото мастер-классы Изделия карвинга фото, видео: Оформление закусочного стола в саду или на пикнике. Домашний Food Art 1. Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире — готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу. ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ Пряничные домики своими руками, пошаговые фото Часть 2-я ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК или пряничный дворец — это торт из пряничного теста, который, помимо красивого внешнего вида, должен иметь и подобающий торту превосходный вкус. ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО К пряничным изделиям относятся пряники и коврижки. Приготовление разных видов пряничного теста любое пряничное тесто весьма просто в приготовлении Рецептура пряничного теста Продукты и единицы измерения. Тесто мягкое и много разрыхлителей; высокая температура печи, рано вынули изделие из печи. Сказки для приятных сновидений Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита. Великолепные блюда для начинающих и опытных Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи. ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ? Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года. Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах. Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.
Немецкая лига по футболу таблица
Тест драйв лексус лх 460 видео
Пряничное тесто
Стихи про внешность и душу
Расписание болезней постановление правительства рф 1995 390
Найдите значение выражения 0.6
Авантюристы поневоле спектакль график гастролей
Предложение авторам статей
Приходный кассовый ордер бланк украина 2015
Понятие и признаки несостоятельности
Где в екатеринбурге можно сдать серебро
Полезные свойства черной смородины для женщин
Пряничное тесто - рецепты
Маршрут 18 автобуса брест
Ситилинк санкт петербург каталог товаров
Постанова кабинета министров украины 637
Проводник узел схема
Сколько стоит лишний кг
Подпишитесь на новые рецепты!
Газовый котел не запускается причины
Преобразователь на не555 схема
Шатура воронеж каталог
Сумки в стиле пэчворк