Сыр фета в домашних условиях
Брынза или сыр "Фета" в домашних условиях. Как сделать домашний сыр вкусно и недорого.
Сыр "Фета" в домашних условиях
Очень похоже на раннее вспучивание. Оно вызывается заражением сыра кишечной палочкой попадает туда из обсемененного сырого молока. В процессе своей жизнедеятельности они вырабатывают большое количество углекислого газа, что приводит к вздутию и формировании консистенции губки множество мелких глазков. Такой сыр лучше не есть, можно заработать расстройство желудка. Возможно причина в том, что при прессовании в помещении было жарко. Юлия написала что это возможно кишечная палочка, если молоко не пастеризовалось, то скорее всего так и есть. Юля носила сыр на проверку действительно оказалось кишечная палочка. После этого случая молоко пастеризую. Сделала ещё раз фета. Юля скажите просушивать при какой температуре после поводки. В доме сейчас Или в холодильнике там А где тогда прессовать? А ещё просушивать тоже в холодильнике? Там влажно это в сыпном холодильнике. А в обычном сухо но холоднее и запахи тоже посторонние? При копировании материалов ссылка на источник обязательна Использование материалов сайта в коммерческих целях без согласия автора запрещено. Главная страница Как сделать сыр дома? Рецепты сыра Энциклопедия сыра Записки сыроделов Дневники сыроделов О сыре и сыроварении Календарь мероприятий Магазин сыродела Библиотека сыродела. Чужой компьютер не запоминать. Главная страница Главное меню Рецепты сыра. Сыр Фета является прекрасным дополнением к различным салатам например, греческий или итальянский. Также он прекрасно плавится. Фету можно есть свежей, сразу после приготовления, а можно приготовить рассол и выдержать ее там для получения более пикантного вкуса и увеличения срока хранения. Статья о сыре Печать страницы. После приготовления вы получите: Простерилизуйте все оборудование до начала приготовления сыра. Можно промыть его и обдать кипятком. Последнее обновление - Рецепт сыра Монтерей Джек. Комментарии Как Вас зовут? Возник у меня такой вопрос: У меня фета получилась с большим количеством дырочек. Показать все 9 комментариев. Просто от подкисшего молока такая консистенция не возникнет. Калькуляторы Подписка на новости. О проекте Рецепты сыра Энциклопедия сыра Обратная связь Подписка. Если Вы нашли ошибку или неточность на сайте, пожалуйста, отправьте ее нам: