Оно воздушное, легкое и очень вкусное. У меня этот рецепт самый ходовой. Из такого теста я делаю пирожки, пироги, ватрушки, булочки, крендели, пиццу и другую выпечку. Из него все получается вкусно! Стоит добавить ванилин или мак и вкусные булочки к завтраку готовы! Если добавить тертый сыр, то можно испечь ароматные булки для сэндвичей. Молоко нагреваем примерно до температуры 36 градусов, добавляем сахар, соль, растительное масло и все хорошо перемешиваем, чтобы разошлось. Муку просеиваем 3 раза. Это сделать нужно обязательно, тогда тесто насытиться кислородом и будет воздушным, хорошо поднимется. Муку начинаем понемногу добавлять в тесто, помешивая его руками. Лучше это делать этапами, тогда вы не пересыплете лишнего. Когда в тесте много муки, оно получается тяжелым. Ориентируетесь на свои ощущения. Если чувствуете, что нужно меньше, то положите лучше меньше муки. Вымешиваем тесто аккуратными складывающими движениями от краев к центру, ни в коем случае не рвите и не стучите по нему! Тесто как живое существо — любит ласковое и бережное обращение, тогда оно ответит вам благодарностью: Вымешиваем дрожжевое тесто примерно минут. Если мешаете тесто на комбайне, в конце все равно достаньте его пару минут помесите руками. Это даст больший доступ кислорода. Тесто должно чуть липнуть к рукам, в конце стать упругим, но не сухим! В ходе можно по чуть-чуть подсыпать муку, но не увлекаться. Наше дрожжевое тесто скатываем в шар, кладем его в миску и накрываем полотенцем, ставим на час в теплое место без сквозняков. Часто спрашивают куда можно поставить тесто для подъема, пишу варианты, которыми пользуюсь сама: В раковину наливаю теплой воды, закрываю пробкой, чтобы вода не ушла и ставлю тесто. Только следите, чтобы вода не попала внутрь. Если зимой, то можно поставить к батарее. Этот вариант я не очень люблю, но все же напишу. Можно зажечь на плите по диагонали 2 конфорки это для плит в 4 конфорками , убавляю газ и на пустой конфорке ставлю посуду с тестом. Тут нужно зорко следить, чтобы полотенце или чашка если она пластиковая не попали на огонь — это пожароопасно! Но если делать все аккуратно, то способ вполне подходит, единственное, следите чтобы не было слишком жарко! Когда пройдет час и тесто поднимется в раза, достаем и опять аккуратно его обминаем. Тут уже долго с ним работать не нужно, просто аккуратно обмять минуты. Сделав из дрожжевого теста изделия пироги, пирожки и так далее , накройте их полотенцем и оставьте еще минут на 10, чтобы они поднялись. Выпекаем в уже хорошо прогретой градусов С духовке. Указанное количество ингредиентов для теста — на 1 порцию. Чтобы сделать пирог в круглую форму диаметром 26 сантиметров или на размер сковороды уходит около 2 порций, если пирог закрытый и на нем есть украшения из теста. На пиццу на небольшом листе уходит 2 порции, на большой лист 3 порции и больше. Для этого сделайте несколько жгутов и сверните их должно получится типа домика улитки , сверху смажьте яйцом, посыпьте сахаром и корицей и запеките в духовке. Если корицы нет или вы ее не любите, можно посыпать маком или кунжутом. Только изюм перед этим обязательно замочите до мягкости, потом обсушите на полотенце. Например, в 1 ванилин, в другую тертый сыр, в 3 специи. Скатать шарики и выпечь разные булочки. Дрожжевое тесто "Как пух" Избранное размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта Печать Эл. Дрожжевое тесто "Как пух" Отчаянная домохозяйка. Как сделать дрожжевое тесто Молоко нагреваем примерно до температуры 36 градусов, добавляем сахар, соль, растительное масло и все хорошо перемешиваем, чтобы разошлось. Удачной и вкусной вам выпечки! После приготовления вы получите 1 порция Время приготовления: Дополнительная информация Время приготовления: Другие материалы в этой категории: Бездрожжевое тонкое тесто для пиццы на кефире Тонкое мягкое тесто на чебуреки. Похожие материалы по тегу Галушки с яблоками Хлеб в духовке без замеса! Тесто на йогурте без яиц Кекс "Зебра". Главная Рецепты с фото Салаты Супы Вторые блюда Выпечка Закуски Заготовки на зиму Напитки Сладости, десерты Соусы Разные рецепты Детское меню Полезные продукты Украшение блюд Полезные советы.
Бары питера на карте
К способам внешнего финансирования инвестиций предприятия относится
Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Быстрое нечерствеющее тесто для пирогов Продукты пищевые
Итон тв сом последние новости на сегодня
Красивые стихи мужчине короткие
Квитанция пенсионный образец
Красить дом сонник
Showforum смешные стихи для детей
Идея 74 интернет челябинск
Как перепрошить tv box android
Свойства семян льна для организма
Магазин метро почему только по картам
30 лучших секретов, которые помогут сделать идеальное тесто
Из рук в руки тольятти недвижимость квартиры
Расписание алейск бийск
Инструкция по охране объекта доу
Программа для задачи линейного программирования
Сколько стоит 1 унция золота в рублях
Очень быстрое дрожжевое тесто
Туту расписание электричек ленинградского
Самсунг с4 мини проблемы
Натуроник с кордицепсом
Система безналичных расчетов схема