デカフェ http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7
脱カフェイン法
- 有機溶媒抽出
- 水抽出
- 超臨界二酸化炭素抽出
Sally's Site: PG Tips Decaffeinated - Not Such a Good Choice http://sallys-site.blogspot.jp/2010/02/pg-tips-decaffeinated-bad-choice.html
メーカーに問い合わせた人の話。
PG Tips と Tetley と Typhoo は有機溶媒抽出。
Clipper Organic Decaf Tea は二酸化炭素抽出。
Taylors of Harrogate の紅茶はすべて二酸化炭素抽出らしい。 本文中リンクはリンク切れ。 たぶん下の日本のサイトと同じ商品説明。
Red Bush はカフェインフリーである。
Twinings
Frequently Asked Questions http://shop.twinings.co.uk/shop/Frequently-Asked-Questions#_How_is_tea_1
How is tea decaffeinated? All decaffeinated products for the UK retail sector are decaffeinated using methylchloride/dichloromethane. It results in a tea which is much closer to the original product in taste, as it is a shorter, lower temperature process and removes fewer of the flavour compounds of tea.
Twinings UK は 有機溶媒抽出。
Twinings USA: FAQ http://www.twiningsusa.com/footer-content.php?id=3
Twinings teas are decaffeinated using water and liquid carbon dioxide.
Twinings USA は水抽出と超臨界二酸化炭素抽出。
同じブランドでも国によって違うとは。
日本では売ってないね。
Taylors of Harrogate-Tea & Coffe Specialist | Products | CLASSIC BLACK TEAS http://www.taylorsofharrogate.jp/product003.php?category=28
紅茶本来の味を損なわず、特殊な二酸化炭素工法で自然にカフェインを取り除いた紅茶です。最高品質のアフリカ産茶葉の ブレンドティーで、口当り軽く、爽快な紅茶です。 【カフェイン:0.2%未満】
Yorkshire Tea Decaffeinated には言及なし。そもそも一覧にない。
公式 Twitter によると MC method (Methylene Chloride による有機溶媒抽出?)
Neil Walsh @neilwalsh · Oct 26 2015 @YorkshireTea Can you tell me how your decaf tea is decaf'd? Chemical, CO2 or some other way? Thanks!
Yorkshire Tea @YorkshireTea · Oct 26 2015 @neilwalsh Hi Neil - we've found only the MC method (a safe chemical process) keeps the flavours intact, so that's what we use.
AHMAD TEA 日本サイト http://www.ahmadtea.jp/
http://www.ahmadtea.jp/shopdetail/002000000001/
~カフェイン除去方法について~
「超臨界二酸化炭素抽出法」を採用しております。 この方法は溶媒として薬剤ではなく二酸化炭素を使用しており、カフェイン抽出方法の中でも安全で、風味や香りが損なわれにくいという特徴があります。 ご飲用される際のカフェイン量は紅茶100mlあたり1㎎以下(標準値30mgと比較し96%以上除去)とごくわずかです。
ここのデカフェティーは近所のスーパーで売ってる。
英国紅茶 PGティップス http://pgtips.soycms.net/
“DELICATE”は“デカッフェ“ティーでカフェインを除去する際の溶剤が日本の薬事法では認められておらず、輸入はできません。
ネット上で”DELICATE”が売られておりますが、違法です。
Amazon なんかで普通に買えますね。
日本で正規販売してないやつは有機溶媒抽出とみていいのかな。
デカフェ紅茶は日本ではあんまり売ってないので不便。
ネットで平行輸入品が買える。
ネットでデカフェ紅茶を売ってる日本の紅茶屋さんはけっこうあるみたい。 ややお高い感じ?