Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Почему салат рвут руками/
Кулинары! Почему в цезаре салат рвут руками? В чем
Листья салата не режут, а рвут руками
Eva.ru
Прицепы и съёмные кузова. Дом и дача Правила Помощь Общение Архив Статистика Настройки. Почему в цезаре салат рвут руками? В чем Kрис В кулинарии ритуал имеет эстетическое значение. Ты еще не видел любителей чая. Как они его заваривают и как спорят до усрачки как его заваривать. Только потоптать его надо потом. Именно для разрушения поверхностной структуры и выделения сока. При сжатии пальцами, оно получается само. Хотя многие Хомо, котрые сапиенсы, не любят есть термически необработанную еду, которую трогал руками невесть кто. Прием поваров его придумавших, хлеб кста на Руси Тож ломали руками. А вообще более эстетический прием, нежели целесообразный. Вот как любитель шашлыка скажу, что если куски его порезать ножом, то неприятно становится есть их. Не знаю, как объяснить причину. Знатоки, теоретики, гуру гастрономического ремесла наперебой твердят о том, что салат порезанный ножом в отличии от порванного руками вянет намного быстрее, а если его наоборот порвать то свежесть листьев сохраниться очень долго. Бегу в магазин и покупаю пучок зеленого салата, разделяю его на две равные части и рву одну, складываю в миску и накрываю полотенцем. Вторую половину рублю ножом и складываю в другую миску. Цель эксперемента — выявить, действительно ли листья порванные руками сохраняют свою сочность и свежесь дольше чем салат порезаный ножом. Оставляю миски на столе и периодически проверяю. Часа через три никаких изменений замечено небыло и через четыре тоже, а через 12 часов оба салата начали вянуть и желтеть одновременно! Друга часть знатоков утверждает,что якобы при соприкосносении сока зелени с металлом ножа салат окисляется и ржавеет. И с такой уверенностью все это преподносится и всерается в умы людей, что я сам чуть не поверил, но стоп, стоп! Давайте разберемся, ножи изготавливают из нержавеющей стали, от соприкосновения с этим металлом ничего не может заржаветь — это бред, в противном случае этими ножами нельзя былобы резать пищу, портилось бы все: Поэтому утверждение про то что листья салата портятся при соприкосновении с ножом — Миф! Если конечно вы не режите жестяным ножом Единственное салат порванный руками выглядит более воздушным, это достигается разнообразием размеров кусочков, но и ножом можно добиться такого результата — просто не рубите салат неравномерно. И так очередной кулинарный миф развеян, листья салата можно как и рвать руками, так и резать ножом http: У меня набор дома и на даче - из нержавейки. НУ вот ни капли ржи ни разу как не оставлял мокрыми. И вообще нержавеистых сталей - такой огромный выбор. Trois seaux, Ёпта Отзывы владельцев Моя новая машина Лагуна II 1. Параллельный мир или реалии нынешнего рынка?! Шел солдат по городу. Прицепы и съемные кузов.
Шумоизоляция двери в квартире своими руками
Проблемы с р 25
Xoxo hi перевод
Расписание автобусов кумертау оренбург
Карта в реальном времени
Значение шахматных фигур