Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Тесто для пирога с курицей и грибами/
Пироги с курицей
Рецепт закрытого пирога с курицей
Пирог с грибами - пошаговые рецепты с фото. Как вкусно приготовить тесто и грибную начинку для пирога
Сегодня невозможно представить любое застолье без такого блюда, как пирог. Его готовят на любое торжество. Различие заключается во внешнем виде, используемых ингредиентах и методе приготовления. И даже рецептов приготовления одного из видов — закрытых — существует большое количество. Готовят закрытый пирог с грибами, овощами, курицей, творогом, картошкой, сыром и ягодами. Тесто для пирога с курицей, грибами, картошкой и сыром должно быть дрожжевым или приготовленным на кефире, сыворотке, сметане. Чтобы улучшить вкус теста, добавляют ржаную муку. Для любителей тонких пирогов необходимо во время приготовления теста добавить одно яйцо. Замешивают полученную массу вкрутую. Вымешенная масса должна увеличиваться в объеме, ведь в ее составе присутствуют дрожжи. При поднятии теста перемешать его раза. Чтобы снизу пирог поднялся, полученную массу распределить на 2 части. Большая часть кладется вниз, а на ней распределяется начинка. Если для закрытого пирога вы решили использовать дрожжевое тесто, то знайте, что оно бывает двух видов: Для получения опарной массы требуется больше времени, но зато она получается намного нежнее. Для его приготовления вначале устанавливается опара, а когда она подойдет, то на ее основе замешивается тесто. Вылить в емкость молоко. Отправить в теплое молоко пачку дрожжей. Для этого подождать часа. Опара обязана набрать объем, а на ее поверхности сформируются пузырьки. Массы готова, когда она стала оседать. Добавить в опару оставшиеся продукты. Замесить тесто, чтобы оно стало гладким и эластичным. Главное, чтобы полученная масса не липла к рукам. Единственное отличие от опарного теста состоит в том, что замешивают сразу все продукты. Оставляют их в теплом месте на часа. За весь период брожения массу периодически помешивать. Для получения вкусного пирога необходимо запастись следующими продуктами: Порезать филе курицы на небольшие кубики, посолить и обжарить на подсолнечном масле. Грибы помыть, порезать дольками. Лук нарезать в форме соломки. Обжарить грибы с луком. Отварить картошку до полуготовности в немного посоленной воде. Картофель можно не варить как в рассматриваемом рецепте , но тогда пирог с курицей нужно будет выпекать дольше примерно 40 минут. Когда тесто и начинка готовы, можно приступать к формированию пирога с курицей, грибками и картошкой для дальнейшего его запекания. Полученное тесто поделить на две части: Большая часть пойдет на формирования дна, а оставшаяся — на верхний слой. Взять большую часть массы и раскатать по размеру противня. Обработать лист подсолнечным маслом и уложить первый слой теста. Заранее подготовленную начинку уложить слоями, разровнять. По желанию можно приправить молотым черным перцем. На начинку уложить сметану, равномерно ее распределить. Благодаря этому пирог получится сочным. Оставшуюся часть теста раскатать по форме и размеру пирога. Укрыть им серединку пирога, края защипнуть. Если нужно, излишки отрезать. Из оставшегося теста можно сформировать украшения и сделать пирог с курицей не только вкусным, но еще и красивым. Подождать некоторое время, чтобы пирог перед отправкой в духовку настоялся. Прикрыть его полиэтиленовой пленкой, установить в теплое место на 20 минут. Этого времени достаточно, чтобы тесто слегка приподнялось. Смазать пирог яичным белком и поставить в духовку. Выпекать 40 минут при градусах. Когда пирог уже находиться в духовке 10 минут, сделать несколько проколов на сформировавшейся корочке. После положенного времени достать блюдо из духовки. Пока оно горячее, промазать сливочным маслом и прикрыть кухонной салфеткой для того, чтобы обмякла корочка. Готовый пирог разрезать на небольшие кучки подать к столу. В качестве гарнира можно подать овощи. Вот вы и научились делать сочное лакомство с курицей, картошкой, грибами и сыром. Этот несложный рецепт можно использовать как в повседневной жизни, так и в торжественные дни. Блюдо обязательно понравиться гостям! Мой муж раньше вообще не признавал никакие варианты сытных пирогов, только десертные — с фруктами, джемом, ягодами. По этому рецепту я пирог решила приготовить для гостей, но муж решил попробовать маленький кусочек и внезапно буквально накинулся на него и съелл почти половину. Никогда такого не видела от своего мужа! А я в мясные пироги специи добавляю, например, смесь перцев. Да и остренькое люблю. Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. Отправляя любую форму на сайте, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта vkuspirog. Пироги Шарлотка Яблочные пироги Ягодные пироги Пироги с мясом Манник Фруктовые пироги Пироги с рыбой Творожные пироги Пироги с овощами Пироги с капустой Торты Пирожные Блины. Нажмите, чтобы отменить ответ. Рецепт печеночного пирога Рецепт курника с курицей и картошкой Заливной куриный пирог. Что вы готовите в будние дни после новогодних праздников? Нужно немного разгрузиться Готовлю обычные блюда на каждый день Готовлю только для детей Просмотреть результаты. Рецепт дня Рецепт заливного пирога с фаршем. Карта сайта Задать вопрос.
Восстановить данные с переносного жесткого диска
Сколько овсянки в граненом стакане
Кинолог лекарство инструкция по применению
Пирог с курицей и грибами
Мантра привлечения любимого человека и счастливых событий
Как понять что твои проблемы не
Перевод с карты втб на сим карту
Пироги с курицей - самые вкусные и простые
Структура иностранных инвестицийв россии
Человек спортсмен основные этические проблемы современного спорта
Пирог с курицей и грибами
Стих про слона барто
Сколько км от геленджика до новомихайловского
Крепление багажника на рейлинги своими руками фото
Пироги с курицей
Кондиционеры балу как устанавливают