Рецепты лепешек можно встретить практически в каждой кухне мира. Лепешки представляют собой обжаренный или запеченный в духовке круглый пласт теста. Для приготовления используют пшеничную, рисовую, кукурузную и другие виды муки, масло, яйца, воду и другие ингредиенты. Иногда в некоторых рецептах лепешек отсутствуют ингредиенты растительного и животного происхождения. В таком случае лепешка готовится только на муке воде и соли, но получается не менее вкусной и аппетитной. Лепешки можно выпекать с начинками или же просто подавать их с любыми блюдами. Лепешками можно часто заменить обычный хлеб. Для придания пикантного вкуса и аромата в тесто добавляют различные приправы, специи, травы и пряности. Рецепты лепешек могут быть самыми разными: Горячие лепешки можно намазать маслом, украсить кунжутом или зеленью. В зависимости от типа теста выпечку можно подавать с семгой, грибами, овощами, ветчиной, беконом, смазывать сливочным и т. Для приготовления лепешек потребуется сковорода с антипригарным покрытием или чугунная сковорода, противень для духовки , сито, миска, мерный стакан и скалка. Муку нужно предварительно просеять, масло размягчить, воду или молоко нагреть. Также следует заранее отмерить нужное количество сыпучих продуктов. Такие сырные лепешки понравится всем любителям сыров, да просто тем, кому нравится простая, незатейливая выпечка. Масло перемешать с мукой, добавить соду, соль и перец. Зелень измельчить и добавить в тесто вместе с натертым сыром. Смесь вымесить и влить кефир, компоненты перемешать. Форму промазать маслом и выложить ложкой большие лепешки. Выпекать около минут в разогретой до градусов духовке. Среди всех рецептов лепешек из сыра такой остается одним из самых популярных. Лепешки получаются очень сдобными и вкусными, хороши и в горячем, и в холодном виде. Яйца немножко взбиваем, выкладываем к ним сметану и муку. Зелень измельчаем и выкладываем в массу. Тертый сыр также добавляем в тесто. Перемешиваем массу ложку, чтобы сыр равномерно распределился. Слегка разогреваем масло и выкладываем на сковороду равномерным слоем тесто. Можно сделать не одну большую, а несколько маленьких лепешек. Обжариваем лепешку по минут с обеих сторон. Чтобы при переворачивании лепешка не развалилась, можно разрезать ее и каждую часть перевернуть аккуратно лопаточкой. Очень простой рецепт лепешки из сыра, готовится выпечка из минимума ингредиентов и отлично подходит для любой начинки. Белки и желтки взбить по-отдельности. Желтки соединить с сыром и мукой, тщательно размешать и выложить к ним белки. Приправить массу перцем и солью по вкусу. Тесто распределить в форме и выпекать 10 минут. Такую лепешку очень вкусно подавать с семгой и другими солеными начинками. Такой рецепт лепешек выручит в ситуации, когда на приготовление угощения совсем нет времени. Для них понадобится минимум ингредиентов. Кефир смешать с сахаром, всыпать соду и соль. Выложить в миску с кефиром тертый сыр и муку. Тесто вымесить, разрезать на части и раскатать лепешки. В лепешки выложить немного начинки и закрепить края. Обжаривать лепешки на растительном масле с двух сторон под крышкой. Очень простой и быстрый рецепт лепешек на сковороде. Для приготовления используются самые доступные ингредиенты, включающие муку, зелень, яйцо и сахар с солью. Пикантный вкус придают специи и пряности. В яйца всыпаем сахар с солью, слегка взбиваем. Вливаем воду и растительное масло, добавляем измельченную зелень и как следует перемешиваем. Всыпаем в смесь муку и вымешиваем тесто. Лепим из теста шарики, затем раскатываем. Каждую лепешку обжариваем до готовности на сковородке. Существует множество рецептов кукурузных лепешек, среди которых такой - один из самых популярных. Готовятся лепешки очень быстро, их можно подавать на завтрак с беконом, сыром, ветчиной и другими начинками. Муку соединяем с солью и мягким маслом. Вливаем молоко и воду, замешиваем тесто. Выкладываем ложкой на сковороду лепешки и прожариваем с двух сторон. Лепешки на кефире получаются очень сдобными, пышными и ароматными. Готовятся из муки, кефира, яиц и сливочного масла. Кефир смешать с содой, подсолнечным маслом и яйцом. Всыпать в кефир муку, вымесить нелипкое тесто и оставить на минут. Тесто разрезать на части. Каждую часть раскатать в лепешку и посыпать мукой. Оставить минут на Обжаривать на масле с двух сторон до готовности. Лепешки смазать маслом и посыпать солью. Сложить стопочкой и накрыть салфеткой. Рецепты лепешек по-узбекски отлично подходят для подачи с пловом, сыром, овощами, супами и другими блюдами. Очень вкусно есть такие лепешки с обычным или зеленым чаем. Дрожжи соединить с теплой водой, добавить муку, размешать и посолить. Добавить в тесто масло и вымесить. Перемешать тесто один раз во время подхода. На ровную поверхность насыпать муку и положить тесто, разделить на 2 части и вылепить лепешки. Лепешки накрыть и оставить хотя бы на полчаса. Наколоть лепешки вилкой и выпекать при градусах 20 минут. Готовые лепешки посыпать черным кунжутом. По такому рецепту лепешек можно испечь очень вкусное угощение в духовке. Лепешки получаются пресными, но для остроты добавляется немного чеснока. Тесто идеально подходит для различного рода начинок. В муку вливаем молоко и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Можно тесто немного посолить, чтобы лепешки не получились слишком пресными. Все компоненты перемешиваем, накрываем емкость с тестом пленкой и оставляем на полчаса. Сыр натираем, зелень и чеснок измельчаем. Перемешиваем сыр с зеленью и чесноком. Тесто разделяем на шарики и раскатываем лепешки. В середину каждой выкладываем начинку, края заворачиваем. Готовим в разогретой духовке до полного приготовления. Масло использовать не обязательно. Рецепты лепешек можно часто встретить в мексиканской кухне. Носят они название "Тортилья". Готовят такие лепешки из любого сорта муки пшеничной, кукурузной и т. Муку смешать с маслом и посолить. Влить небольшие порциями воду и замесить тесто. Оставить на 15 минут. Разрезать тесто на несколько комков и раскатать пласты. Выпекать лепешки на сковороде без масла. Готовятся мексиканские лепешки очень быстро. Данный рецепт лепешек предлагает приготовить вкусное угощение с картофельной начинкой. Блюдо отлично подойдет для завтраков, ужинов и постных дней. Лук измельчить, картошку почистить, порезать и отварить. Петрушку измельчить, лук обжарить. Горячую отварную картошку растолочь, добавить зелень, перец, лук, все посолить. Муку перемешать с водой, 60 мл растительного масла и небольшим количеством соли. Миску с тестом обернуть целлофановым пакетом и оставить на полчаса. Тесто разрезать на несколько комков и раскатать. Жарить лепешки на по 1, минуты с обеих сторон. Горячие лепешки начинить и свернуть пополам. Очень вкусный рецепт лепешек с луком и зеленью. Выпечка имеет приятный освежающий вкус и аппетитный аромат. Воду смешать с мукой, посолить и добавить масло. Вымесить тесто и убрать на минут. Зелень промыть, измельчить и перемешать. Разделить тесто части и раскатать. Добавить в каждую лепешку зелень и завернуть тесто рулетиком. Обжаривать на сухой сковороде до золотистого цвета. Рецепт лепешек из ржаной муки отлично подходит тем, кто любит вкусную и здоровую пищу и не только. Готовятся ржаные лепешки легко и быстро. Ими можно заменить обычный хлеб. Муку соединить с сахаром, содой и солью, перемешать. Натуральный йогурт смешать с маслом. Жидкие ингредиенты соединить с сухими и вымесить тесто. Оставить на 20 минут. Поверхность посыпать ржаной мукой, тесто раскатать и вырезать кругляшки. Посыпать лепешки пряными травами и кунжутом. Запекать в духовке минут. Очень простой и вкусный рецепт пресных лепешек. Отлично подходят для любой начинки, также можно употреблять вместе с супами и другими блюдами. Муку просеять, смешать с водой, подсолить. Как следует вымесить тесто, отложить на минут. Посыпать поверхность мукой и разделить тесто на несколько частей. Каждую раскатать на муке, затем муку стряхнуть и обжаривать на сковороде без масла. Выкладывать лепешки друг на друга, сбрызгивая водой. Очень и недорогой и вкусный рецепт лепешек на воде. Если закончился хлеб, не обязательно торопиться в магазин - можно приготовить такие быстрые и аппетитные лепешки из самых доступных ингредиентов. Около г муки смешать со мл воды, добавить соль, соду и сахар. Все перемешать, убрать тесто на полчаса - минут Разделить тесто на несколько частей и раскатать. Обжаривать на сковороде с обеих сторон с растительным маслом. Муку смешать с солью, всыпать разрыхлитель. Соединить муку с размягченным маслом и молоком. Тесто замесить, разрезать на 2 одинаковые части и смазать маслом. Оставить на минут. Каждую часть раскатать в лепешку, в середине сделать углубления так, чтобы края стали более толстыми. Сделать наколы вилкой, смазать желтком. Можно с небольшим количеством кунжута. Выпекать в нагретой духовке минут. Медовую лепешку часто используют в народной медицине. Выпечка помогает справиться организму с простудой. Готовится очень просто и не требует сложных ингредиентов. Медовые лепешки можно давать детям. Яйцо смешать с маслом и медом, добавить муку и сахар. Тесто не должно быть слишком твердым или жидким. Выпекать лепешку на смазанном противне до готовности. Очень популярный рецепт лепешек, используемый в мексиканской кухне. Готовятся лепешки совсем несложно, в них можно положить начинку: Муку смешать с солью, всыпать разрыхлитель, вмесить сливочное масло и добавить воду. Тесто вымесить и оставить на минут. Тесто разрезать на шарики и раскатать в большие тонкие лепешки. Обжаривать на сковороде до появления коричневых пятен. Рисовые лепешки готовятся довольно просто, но получаются очень вкусными. Подходят к любым блюдам и начинкам. Муку смешать с сахаром в глубокой миске. Яйцо разболтать в стакане воды и влить в муку. Вымесить тесто, разрезать на комки, каждый из которых раскатать на поверхности, присыпанной мукой. Обжаривать рисовые лепешки на сковороде без масла. Горячие лепешки промазать сливочным маслом. Для приготовления мексиканских лепешек тако понадобится совсем немного ингредиентов: Отлично подходят для любой начинки. Муку смешать с мягким маслом, яйцом, солью и водой. Оно должно иметь слегка жидковатую консистенцию. Выпекать лепешки на разогретой сковороде до золотистого состояния. Муку просеять, добавить соль, молоко, все тщательно перемешать. Вбить яйцо и добавить масло. Все ингредиенты перемешать, комок теста оббить несколько раз об стол, оставить на минут. Разрезать тесто на небольшие комки и раскатать широкие лепешки. Смазать лепешки маслом и обжаривать на сковороде. Сложить готовые лепешки стопкой и накрыть салфеткой. Традиционный рецепт лепешек индийских можно использоваться, если нужно приготовить тонкие и вкусные лепешки для начинки. Для приготовления понадобится минимальный набор ингредиентов. Два вида муки перемешать, немного посолить. Постепенно вливать масло и горячую воду, непрерывно помешивая ингредиенты. Оно должно выйти упругим, но нелипким. Тесто разрезать на части и оставить минут на Разогреть чугунную сковороду с маслом. Шарики раскатать на муке в лепешки. Обжарить по секунд с обеих сторон. Женский форум Личная жизнь Путешествия Дом и сад Новости Все статьи Наши авторы Контакты. Лепешки - общие принципы приготовления Рецепты лепешек можно встретить практически в каждой кухне мира. Лепешки - подготовка продуктов и посуды Для приготовления лепешек потребуется сковорода с антипригарным покрытием или чугунная сковорода, противень для духовки , сито, миска, мерный стакан и скалка. Сырные лепешки вариант 1 Такие сырные лепешки понравится всем любителям сыров, да просто тем, кому нравится простая, незатейливая выпечка. Полстакана муки; г соды; Соль; Полстакана тертого сыра; Полстакана кефира; Душистый перец; 60 мл сливочного масла; Пучок зелени укроп, лук и т. Лепешки с сыром вариант 2 на сковородке Среди всех рецептов лепешек из сыра такой остается одним из самых популярных. Лепешки с сыром вариант 3 "Воздушные" Очень простой рецепт лепешки из сыра, готовится выпечка из минимума ингредиентов и отлично подходит для любой начинки. Сырные лепешки за 5 минут вариант 4 Такой рецепт лепешек выручит в ситуации, когда на приготовление угощения совсем нет времени. Стакан кефира; По пол чайной ложки соли, соды и сахара; Стакан натертого сыра; Стакан измельченной ветчины, сосисок или колбасы; 2 стакана муки. Лепешки на сковороде Очень простой и быстрый рецепт лепешек на сковороде. Мука — 3,8 стакана; Вода — мл; Соль - 1 ч. Кукурузные лепешки Существует множество рецептов кукурузных лепешек, среди которых такой - один из самых популярных. Мука кукурузная - 2 стакана; Соль - 1 ч. Лепешки на кефире Лепешки на кефире получаются очень сдобными, пышными и ароматными. Узбекская лепешка Рецепты лепешек по-узбекски отлично подходят для подачи с пловом, сыром, овощами, супами и другими блюдами. Лепешки в духовке По такому рецепту лепешек можно испечь очень вкусное угощение в духовке. Мексиканская лепешка Рецепты лепешек можно часто встретить в мексиканской кухне. Стакан муки; мл воды; г масла; Пол чайной ложки соли; Способ приготовления: Лепешки с начинкой Данный рецепт лепешек предлагает приготовить вкусное угощение с картофельной начинкой. Полстакана воды; 2 стакана муки; мл масла растительного ; 3 щепотка соли; Черный перец - пара щепоток; Головка лука репчатого; Картофель - несколько шт. Лепешки с зеленью и луком Очень вкусный рецепт лепешек с луком и зеленью. Ржаные лепешки Рецепт лепешек из ржаной муки отлично подходит тем, кто любит вкусную и здоровую пищу и не только. Пресные лепешки Очень простой и вкусный рецепт пресных лепешек. Стакан воды; 3 стакана муки; Чайная ложка соли. Лепешки на воде Очень и недорогой и вкусный рецепт лепешек на воде. Сода — 3 г; Мука - "на глаз"; Немного воды; Соль и сахар - по вкусу; Масло растительное. Лепешки без дрожжей Лепешки без дрожжей получаются сдобными и вкусными, а готовятся очень быстро. Мука - килограмм; По 2 ч. Медовая лепешка Медовую лепешку часто используют в народной медицине. Немного растительного масла; 3. Мука - "на глаз"; 4. Сахар - по вкусу. Лепешка тортилья Очень популярный рецепт лепешек, используемый в мексиканской кухне. Рисовые лепешки Рисовые лепешки готовятся довольно просто, но получаются очень вкусными. Лепешки тако Для приготовления мексиканских лепешек тако понадобится совсем немного ингредиентов: Кукурузная мука - полстакана; Вода - полстакана; Яйцо; Немного соли; Масло сливочное. Лепешки на молоке Очень популярный рецепт лепешек на молоке. Лепешки получаются мягкими, вкусными и нежными. Индийские лепешки Традиционный рецепт лепешек индийских можно использоваться, если нужно приготовить тонкие и вкусные лепешки для начинки. Мука пшеничная - 1 стакан; Стакан цельнозерновой муки; 1 ч. Лепешки - секреты и полезные советы от лучших кулинаров - Тесто для лепешек необходимо вымешивать только руками; - После вымешивания тесто рекомендуется отложить на минут ; - Чтобы лепешки получились мягкими и аппетитными, можно промазать их сливочным маслом. Как правильно испечь лепешки на воде, молоке или кефире - в духовке или на сковороде.
Лепешки в духовке сможет самостоятельно приготовить даже самый неопытный кулинар. Ведь для выпечки таких изделий не требуется ни много времени, ни диковинных ингредиентов. В этой статье мы расскажем вам о том, как следует делать вкусные и быстрые лепешки в духовке. Более того, вашему вниманию будет представлено несколько различных рецептов. Блюда узбекской кухни всегда просты, но при этом очень вкусны. Если вы решили сделать вкусные лепешки в духовке, то вам необходимо подготовить следующие продукты:. Решили выпечь лепешки в духовке? Для начала следует замесить дрожжевое тесто. Для этого в теплой питьевой воде полностью растворяют белый сахар. Далее в ту же посуду выкладывают хлебопекарные дрожжи. После взбухания последних примерно спустя 15 минут к полученному раствору добавляют поваренную соль и муку. Перемешав ингредиенты, вы получите мягкое и слегка прилипающее к ладоням тесто. Его накрывают плотной тканью и оставляют в тепле на 50 минут. По прошествии времени приступают к лепке изделий. Как реализовать рассматриваемый рецепт? Лепешки в духовке выпекаются довольно быстро. Так же легко они формируются. От подошедшего дрожжевого теста отрывают кусочек среднего размера, а затем смазывают его подсолнечным маслом и раскатывают в лепешку толщиной до 1,5 см. Для красоты центр готового полуфабриката желательно примять посредством стакана или какой-либо другой посуды или вилкой. Как долго выпекаются узбекские лепешки в духовке? Рецепт с фото гласит, что для приготовления таких изделий не требуется много времени. После того как полуфабрикат настоится в тепле, его отправляют в заранее разогретый духовочный шкаф. При температуре градусов дрожжевую лепешку выпекают примерно минут. Узбекские лепешки можно употреблять с любыми блюдами вместо хлеба. Однако делать это лучше сразу же после их выпечки. Горячие изделия считаются самыми вкусными и калорийными. Как и в предыдущем случае, в приготовлении таких изделий нет ничего сложного. Тесто для сырных лепешек месится на основе кефира. Следует сразу же отметить, что именно этот кисломолочный напиток придает мучным изделиям особую мягкость и нежность. Так какие компоненты нам понадобятся, чтобы сделать лепешки на кефире в духовке? Чтобы реализовать этот рецепт, необходимо иметь:. Основа для таких лепешек месится довольно просто. Сначала кисломолочный напиток вливают в глубокую миску и слегка подогревают на малом огне. Далее к нему добавляют столовую соду и тщательно ее гасят. После этого к ингредиентам всыпают йодированную соль и муку любого сорта. Тщательно вымесив продукты руками, вы получаете довольно густое и эластичное тесто. Его накрывают пищевой пленкой и оставляют в стороне на некоторое время на минут. Начинка для таких лепешек готовится довольно просто. Сыр твердых сортов натирают на крупной терке, а затем сдабривают малым количеством поваренной соли. Также к молочному продукту можно добавить мелко порубленную зелень петрушку или укроп. Чтобы получить красивые и вкусные лепешки с сыром, их формированию следует уделить особое внимание. Для этого готовое тесто на кефире делят на несколько равных кусочков, которые присыпают пшеничной мукой и раскатывают в виде кружочков диаметром до 12 см и толщиной 7 мм. Далее в их середину выкладывают сырную начинку, после чего сильно скрепляют края. Получив своеобразный шарик с сыром внутри, вы должны постепенно придать ему форму лепешки. Для этого изделие сначала разминают пальцами, а затем — скалкой. При этом обязательно следят за тем, чтобы начинка осталась внутри теста. В ином случае лепешка сгорит и приобретет не очень приятный вкус. После того как все изделия с сыром будут сформированы так, как было описано выше, их выкладывают на противень с пекарской бумагой. Для получения красивых лепешек их поочередно смазывают растительным маслом и обсыпают смесью, состоящей из сушеного тимьяна и молотого кориандра. Сформировав лепешки на кефире, их 5 минут выдерживают в тепле, после чего отправляют в разогретую духовку. Выпекать такие изделия желательно при температуре градусов на протяжении 27 минут. За это время тесто должно полностью приготовиться, а начинка — расплавиться и остаться внутри. Как только все сырные лепешки подрумянятся должным образом, их вынимают из духовки и сразу же смазывают свежим сливочным маслом. Это сделает их более вкусными, мягкими и аппетитными. Подавать такие изделия к семейному обеду желательно в горячем виде. Но при этом необходимо учитывать, что расплавленный сыр может вас запросто обжечь. Также лепешки очень вкусны и в холодном виде. Обычно их употребляют вместе со сладким чаем или в качестве обычной закуски, которую подают к различным алкогольным напиткам. Теперь вы имеете общее представление о том, как выпекаются домашние лепешки в духовке. Следует особо отметить, что такие изделия можно делать с применением разного теста. Но чаще всего их формируют либо из дрожжевой, либо из кефирной основы. Очень многие хозяйки добавляют в такие лепешки куриные яйца. Мы же не рекомендуем использовать упомянутый продукт. Дело в том, что яйца отяжеляют тесто, делают его более клеклым и жестким. Поэтому с ними изделия получаются не очень вкусными. Также следует отметить, что для придания лепешкам особого вкуса и аромата в используемое тесто обязательно добавляют какие-либо специи или приправы. Кроме того, ими можно обсыпать и уже сформированные полуфабрикаты. Если вы хотите получить более нежные и сочные сырные лепешки, то вместо твердого молочного продукта рекомендуем использовать брынзу. Жизнь Экономика Наука Авто Отдых Хай-тек Здоровье. Что произойдет, если делать "планку" каждый день? О чем сожалеют на смертном одре: Как дата рождения определяет всю вашу дальнейшую жизнь. Почему от женщины неприятно пахнет: Очаровательная фотосессия мамы пятерняшек. Что форма носа может сказать о вашей личности? Самые опасные продукты на вашей кухне. Девочка из Гонконга родилась беременной близнецами. То, какое мороженое вы выбираете, зависит от характера. Самый красивый летний мальчик в мире. Для чего женщины испытывают оргазм? Главная Еда и напитки Рецепты Как испечь лепешки в духовке? Подписаться Поделиться Рассказать Рекомендовать. Узбекские лепешки в духовке: Если вы решили сделать вкусные лепешки в духовке, то вам необходимо подготовить следующие продукты: Подписаться Поделиться Рассказать Рекоммендовать. Топ разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями Иногда на снимки попадали поистине неверо По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин Каково быть девственницей в 30 лет? Каково, интересно, женщинам, которые не занимались сексом практически до достижения среднего возраста?
https://gist.github.com/fcf7a16e1fda10987996291ff9a67c1f
https://gist.github.com/75d4673ea361ee88a844087c91ff1453
https://gist.github.com/690143b5258968fcdc1f44054ee8d276