Eva.ru
шашлык - сколько ложить уксус
Сколько нужно уксуса на литровую банку консервированных огурцов?
Ru Почта Мой Мир Одноклассники Игры Знакомства Новости Поиск Все проекты Все проекты. Категории Все вопросы проекта Компьютеры, Интернет Темы для взрослых Авто, Мото Красота и Здоровье Товары и Услуги Бизнес, Финансы Наука, Техника, Языки Философия, Непознанное Города и Страны Образование Фотография, Видеосъемка Гороскопы, Магия, Гадания Общество, Политика, СМИ Юридическая консультация Досуг, Развлечения Путешествия, Туризм Юмор Еда, Кулинария Работа, Карьера О проектах Mail. Ru Еда, Кулинария Вторые блюда Готовим в Готовим детям Десерты, Сладости, Выпечка Закуски и Салаты Консервирование На скорую руку Напитки Первые блюда Покупка и выбор продуктов Торжество, Праздник Прочее кулинарное. Вопросы - лидеры Название фирмы, которая делает посуду перенося на нее рисунки растений из ретро каталога, премиум 1 ставка. Лидеры категории Антон Владимирович Искусственный Интеллект. Сколько надо добавлять уксуса для 1кг мяса шашлык Сколько надо добавлять уксуса для 1кг мяса шашлык Эдуард Майер Знаток , закрыт 7 лет назад. MYNG LOFF Мыслитель 7 лет назад вообще не надо добавлять. Марина В Искусственный Интеллект 7 лет назад зачем уксус? Николай Олишевец Знаток 7 лет назад на глаз При наличии гугла богоподобен Просветленный 7 лет назад вообще то это уже не шашлык. Шашлык делается без уксуса из хорошего парного мяса, и уксусом только испортить мясо. Там и насчет уксуса и его количества прочитаете. Олег Марченко Мыслитель 7 лет назад сделай в майонезее а лучще всего в кефире с добавлением лимонного соку. Но народ прав, лучше без уксуса маринад. Феодосия Филатова Мудрец 7 лет назад уксус сушит мясо. Я разные пробовала маринады да и вкус у каждого свой , а недавно посмотрела по каналу "кухня мира" нтв спутник - там повар делал так: Я так пробовала- прикольно получается. Марина Мудрец 7 лет назад лучше взять красный винный уксус 1 стакан с водой чтобы покрывало мясо. РОЯЛЬ В КУСТАХ Просветленный 7 лет назад шесть столовых ложек шести процентного уксуса. Виктор Ракитянский Мастер 7 лет назад Очень много экспериментировал с маринадами. Вот испытанные рецепты, очень люблю вкусный, и сочный шашлык, хочу, чтобы Вы умели его правильно приготовить. Сначала несколько общих правил, приготовления шашлыка, и приготовления овощей на углях. Никогда не используйте уксус, любой, яблочный, винный, бальзамический, тем более столовый, он безвозвратно изменяет вкус шашлыка, но самое страшное, он удаляет межклеточную жидкость, шашлык получается резиновый. Поджаривать овощи на углях, предварительно очищенные, можно целиком, лук, баклажаны, помидоры, болгарский перец, жарить на шпажках или решетке, но обязательно, отдельно от мяса, потому, что готовятся овощи, в два раза быстрее, и поджарив мясо, вместе с овощами, вместо овощей, Вы получите, угли. Традиционно, на Кавказе, их подают, мелко нарезанными, или целиком, на отдельном блюде, предварительно сняв кожицу, украсив веточками кинзы, петрушки, укропа. В маринад можно добавлять кисломолочные продукты, ряженку, кефир, мацун, мацони, они размягчают мясо. Не следует добавлять маенский соус, или майонез, он предназначен для заправки салатов, и других блюд не подвергающихся термической обработке. Первый готовится из молодой баранины, из хребтовой части, но можно и из задней ноги. Итак, мясо вокруг позвоночника, рубится с небольшим остатком ребра. Далее разрубывается пополам, по центру хребта, и на порционные куски, поперек хребта, длинной см. На2,5кг мяса, мелко измельчается 1 кг лука, можно на мясорубке, главное- получить побольше лукового сока. Мясо перемешивается с луком и специями, в эмалированной посуде. После этого, оно утаптывается руками, чтобы удалить воздух. И самое главное, после этого, на поверхность мяса, разбивается ровным слоем сырых яиц, чтобы покрыли мясо, секрет заключается в том, что мясо маринуется в теплом помещении часов, яйца предотвращают проникновение воздуха в мясо. Перед жаркой, яйца с мясом перемешиваются, и в таком виде, укладываются в решетку, или нанизываются на шампура. Этот шашлык, можно готовить и из свинины. Вот еще проверенный рецепт. Самое главное, это правильный выбор мяса. Брать его лучше на рынке, вкуснейший шашлык получается из хребтовой части, мясо со спины, вокруг позвоночника обязательно, свинки, шею не использую, из за наличия жил. Мясо выбирают так, разрубленная пополам, вдоль позвоночника, спинная часть, называемая ещё карбонатом, должна в разрезе, на кости, быть округлой формы, розового цвета, при надавливании пальцем, моментально принимать, исходную форму, весом быть не более 5 кг. Все эти признаки говорят, о свежести и качестве мяса. Разрубить его лучше сразу, на рынке, поперек, толщиной см, каждый кусок. Все это тчательно перемешать, вместе с мясом, тчательно уложить, прижать, чтобы удалить воздух, и оставить в прохладном месте, на часов, в зависимости от времени до жарки. Жарить на углях, кроме хвойных, без пламени, лучше на решетке. Можно использовать и баранину, но мариновать, чуть дольше, чем свинину. Готовность проверяется, когда при надрезе, не течет красноватый сок, он должен быть прозрачным, малое количество сока, или его отсутствие, признак того, что шашлык пережарен. Ирина Веденеева Бурлуцкая Искусственный Интеллект 7 лет назад Уксусом лучше не пользоваться. МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА 1 гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук; с зирой поосторожнее, т. Мясо и специи переложить слоями; 9 лук репчатый, петрушка, укроп, помидоры, соль, перец — маринад для рыбы. Айман Гуру 7 лет назад Уксус не советую. Я обычно добавляю майонез, лимон иногда добавляю соевый соус. Волчица Одинокая Просветленный 7 лет назад я вообще уксуса не добавляю Ejevika Просветленный 7 лет назад уксус испортит вкус мяса вот тебе ссылка возьми на вооружение она тебе поможет приготовить различный шашлык из грузинской кухни http: ДКГСЭН МЗ РК на транспорте ДКГСЭН МЗ РК на транспорте Ученик 1 год назад У вас спрашивают сколько уксуса надо, а не что лучше будет. Учитывайте суть вопроса когда отвечаете! Расчет в среднем идет 1 чайная ложка на 1 кг мяса. Можно чуть больше, но желательно разводить немного водой. Андрей Федин Ученик 1 год назад действительно, вопрос один, а ответы совершенно другие. Николай Знаток 1 год назад Уксус для шашлыка это вещь необходимая Aleksei Kozlov Ученик 1 год назад чё никто не знает сколько уксуса надо если человек спрашивает сколько то не пишите всякую хрень а напишите столько то столько. Владо Иреш Знаток 1 год назад Уксус льют в шашлык, чтобы мясо не портилось в дороге, классический шашлык всегда делается с ним. Все, что не в уксусе, уже не шашлык, а мясо на шампуре. Одной столовой ложки на килограмм хватит, я люблю покислее, кладу две. Уксус, лук крупными кусками, соль, лавровый лист, черный перец дробленый - все! Если мясо "жесткое", сами виноваты, не надо было брать плохое и перемороженное. Кому охота маянезика, кефирчега, помидорчега, стафилококка, стрептококка - велкам в мир кулинарных экспериментов. В магазинах, замечу, сейчас продают мясо, накачанное водой и побывавшее в массажере, оно и так не нуждается в смягчении, наоборот, чтобы не висело на шампуре, как тряпка, его надо сделать чуть жестче. Все посторонние пряности сгорят при жарке. Ru О компании Реклама Вакансии. Мы постоянно добавляем новый функционал в основной интерфейс проекта. К сожалению, старые браузеры не в состоянии качественно работать с современными программными продуктами. Для корректной работы используйте последние версии браузеров Chrome , Mozilla Firefox , Opera , Internet Explorer 9 или установите браузер Амиго.
Скачать фильм призрак на телефон или планшет
Социальные карты для пенсионеров для проезда
Лунные поляны колыбельная текст
Тестык учебнику алгебры 8 класс макарычев
Samsung galaxy s6 описание
Описания товара wordpress