При какой температуре выпекать пиццу. Способы приготовления и рекомендации
Сколько печь пиццу в духовке: правила, особенности блюда
Как печь пиццу в духовке и микроволновой печи
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Еда Hi-Tech Дом Здоровье Компьютеры Хобби Все разделы Отзывы Ответы Все рубрики Все эксперты Все статьи Реклама Стать экспертом! Правильное тесто для пиццы — пышное и мягкое, со множеством пузырьков внутри, а снаружи покрытое хрустящей корочкой. Чтобы получить такое тесто, важно правильно подобрать ингредиенты и запекать пиццу недолго, но при очень высокой температуре. Подбираем правильные ингредиенты для пиццы Для начала очень важно выбрать подходящую муку и начинку. Для того, чтобы получить правильное тесто для пиццы, необходимо использовать муку с содержанием белка 12 граммов. Клейковина, содержащаяся в этой муке, напрямую влияет на образование пористого мякиша. Это больше, чем в обычной российской муке 9 граммов , но меньше, чем необходимо для получения эластичного теста. Настоящая итальянская пицца проводит в печи всего несколько минут, поэтому при ее приготовлении нельзя использовать сырую начинку — она просто не успеет достаточно пропечься. Кусочки мяса, курицы, рыбы и грибов необходимо предварительно обжарить, а овощи — припустить. Исключение составляют тонко нарезанные ломтики помидоров и кольца репчатого лука. За несколько минут в духовке они успеют покрыться небольшой корочкой, а внутри останутся сочными — именно такими, какие нужны для настоящей пиццы. Колбаса и другие копчености предварительной термической обработки не требуют. Проверенный рецепт пиццы Вам потребуется: Этого хватит для приготовления 1 круглой пиццы диаметром 30 сантиметров на 2 персоны. Увеличивайте количество продуктов в зависимости от того, скольких гостей вы собираетесь кормить. В первую очередь следует заняться тестом. Просейте муку в глубокую миску, смешайте ее с дрожжами и солью. В стакан с теплой водой добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, перемешайте и тонкой струйкой влейте воду в сухую смесь с мукой. Не стоит вливать сразу всю воду — возможно, для получения теста вам хватит и меньшего количества. Оно не должно быть слишком крутым. Упругий комок теста поместите в смазанную маслом миску, закройте сверху полиэтиленовой пленкой и оставьте в теплом месте на 3 часа или на столько, сколько ему понадобится. Приготовлением теста для пиццы лучше озаботиться заранее. Для того, чтобы в результате оно получилось достаточно пористым, тесто должно подходить не менее 3х часов. Если получится, то можно и дольше. Перед раскатыванием теста следует приготовить начинку и хорошо разогреть духовку вместе с противнем. Пицца проведет в духовке минут, поэтому важно, чтобы даже противень был разогрет до предела. Включите духовку на оС за 30 минут до помещения в него пиццы. Помидоры нарежьте на тонкие кругляши, а лук — полукольцами. Маленькие кусочки филе обжарьте до готовности в небольшом количестве масла. Сыр натрите на крупной терке. Для приготовления соуса смешайте томатную пасту, сухие травы, измельченный чеснок и 2 столовых ложки оливкового масла. Когда тесто подойдет, раскатайте его в круг и выложите на кусок пергамента. Смажьте будущую пиццу томатным соусом, затем поочередно выложите на нее лук, ломтики помидоров и курицы. Посыпьте пиццу натертым сыром. Не стоит брать слишком много начинки, иначе она не успеет пропечься. Достаньте противень из духовки и осторожно перенесите на него пергамент с пиццей. Отправляйте противень в духовку и запекайте минут при температуре оС. Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье. Даже из простого черствого хлеба можно приготовить различные блюда: Honor 6X Premium новая премиальная версия.
Плачущий человек сонник
История султана сулеймана фото
Парни делают обзоры
Как настроить триколор тв на samsung
Реле поворотов москвич схема подключения
Форекс золото график
Приказ фсс рф 335
Скачать план виховної роботи школи
Люстры в пензе светоцентр каталог
Все равно карташов текст
Карта 1000 года
Белорусский музей истории великой отечественной войны
Задания оформление чертежа
Перевести слово down
Вдруг когда нибудь муж меня разлюбит