8 самых популярных рецептов яблочного пирога
Пирог с яблоками в духовке
Яблочный пирог - рецепт приготовления пошагово с фото. Как приготовить вкусный пирог из яблок
Как и обещала в прошлой статье , где мы вместе с вами жарили вкусный хворост , следующий пост, то бишь этот, будет посвящен замечательной и вкусной теме ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ и тому как сделать тесто для пирога. Яблочный пирог — это классика жанра. Вряд ли найдется человек, который никогда бы не пробовал пирог с яблоками и вряд ли найдется такой, кому бы он не нравился. В кулинарии разных стран существуют свои рецепты этой выпечки. Шарлотка и татен, пришедшие к нам из Франции. Штрудель — популярный в Австрии, Венгрии, Германии и Чехии и еще много вариантов. Но как бы они ни назывались, по моему мнению, с которым вы, разумеется, вправе не согласиться, в конечном итоге это, по большому счету, пирог с яблоками. Разница лишь в способе приготовления и готовом внешнем виде. Смею предположить, что на Руси большое количество пирогов выпекалось во время Яблочного Спаса. Это христианский праздник, который отмечается 19 августа и имеет на самом деле языческие корни. Праздник посвящен новому урожаю яблок. В этот день все верующие люди несли фрукты и мед в церковь, для освящения. Считалось даже, что до Яблочного Спаса яблоки кушать нельзя. Вот такой вам микро-экскурс в историю. В наши дни с яблоками проблем нет. В современных супермаркетах их можно купить круглый год, причем товар представлен как минимум в пяти видах. А у запасливых садоводов, зимние сорта хранятся, чуть ли не до весны следующего года. Так что при желании испечь яблочный пирог проблем не возникнет. Главное, что отличает яблочный пирог РЕЦЕПТ, который очень прост и под силу даже самому неопытному кулинару. Сейчас, с вашего позволения, я сделаю тесто для пирога. Оно, как известно — есть основа. Нет теста — нет пирога. Сам яблочный пирог будет не чисто яблочный, в начинку мы добавим кроме свежих яблок, яблочное варенье и курагу сушеные абрикосы. По традиции, вся статья будет сопровождаться фотографиями каждого этапа приготовления и обязательно видео, в конце статьи. Знаете, каждый раз делая фотографии и записывая видео, волнуюсь, чтобы ничего не пропустить. Чтобы вам дорогие читатели все было понятно. И безумно радуюсь, получая настоящие комментарии, как например от Вовы , на суп харчо: Но сам рецепт привожу в первозданном виде, то есть полный. Для теста нам потребуется: В стакан наливаем немного водички и высыпаем туда дрожжи, пока мы будем смешивать остальные ингредиенты, дрожжи растворятся. Я всегда растворяю их в воде, даже если по рецепту это не предусмотрено. Во-первых, в воде они быстрее растворяются чем, например в молоке. А во-вторых, замешивать тесто, в котором дрожжи равномерно распределились по всему объему лучше, чем когда они так и остались гранулами. Слегка подогреваем молоко, растапливаем сливочное масло и соединяем все в миске, в которой будем замешивать тесто. Туда же разбиваем яйца и наливаем растительное масло. Все, как следует, перемешиваем венчиком до образования пены и выливаем туда растворившиеся дрожжи. Муку просеиваем и постепенно вводим в наше тесто. Всю сразу высыпать не надо, может оказаться много, и тесто получится очень крутым. Чистую миску смазываем растительным маслом, помещаем в нее тесто и накрываем пищевой пленкой. В таком состоянии отправляем на час, полтора в холодильник. Тем временем, пока тесто для пирога в холодильнике, готовим начинку. Выше я говорила, что свой пирог я делаю с начинкой из свежих яблок, яблочного варенья и кураги. Поэтому предварительно замоченную в горячей воде курагу режу нас части. Так же режу свежие яблоки и смешиваю все с яблочным вареньем. Если вы готовите свой пирог только с яблоками, тогда нарежьте их дольками и посыпьте сахаром. Яблоки, конечно же, лучше резать перед самой закладкой. Есть еще вариант, сбрызнуть яблоки соком лимона или апельсина, тогда они не почернеют и спокойно дождутся своей очереди. Тем временем полтора часа прошло, тесто готово, начинка готова. Делим тесто на 2 части. Одну побольше, вторую поменьше. Та, что больше — основа, которая меньше будет верхней частью. Раскатываем основу так, чтобы хватило и на борта формы, в которой мы будем выпекать. У вас может быть прямоугольная или любая другая. Выкладываем начинку на основу, накрываем второй частью теста, которую предварительно тоже раскатали. Края двух слоев теста верхней и нижней части соединяем и заплетаем такую же косу как на варениках. Но перед этим срежьте лишнее тесто по краям, оно пригодится для украшений. Не забудьте сделать маленькую дырочку или разрез в центре пирога. Это делается для того, чтобы его не разорвало при выпекании. Готовый украшенный яблочный пирог накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте минут на 30, чтобы подошел. Перед выпеканием смазываем яйцом, можно только желтком, и отправляем в духовку. Готовность проверяем зубочисткой, проткнув пирог в области краев, там, где тесто толще. Готовый пирог с яблоками оставляем в форме немного остыть и только тогда вынимаем из формы. Надеюсь, такой яблочный пирог рецепт, которого я описала, станет отличным украшением вашего стола. Дорогие друзья, если что-то осталось непонятно в фото рецепте, обязательно посмотрите видео, надеюсь, там вы найдете ответ. Жду ваших отзывов и комментариев! С уважением, Евгения Пономарева. Замена врезного замка в двери. Монтаж водопровода пластиковыми трубами. Главная Все статьи блога О блоге Обратная связь Реклама. Вкусный пирог с курагой и яблоками. Содержание 1 Тесто для пирога: Вкусный, ароматный, рассыпчатый манник с яблоками: Угощение для раннего лета: Шоколадный пирог без яиц: Пирог с яблоками и курагой действительно вкусный, попробуйте приготовить и убедитесь сами. Очень люблю вкусные пироги, спасибо за замечательный рецепт, яблоки с курагой - хорошее сочетание для начинки. Пирог с яблоками на фото выглядит просто замечательно. Рецепт приготовления описан очень подробно. Я делала обычно только с яблоками. Надо будет попробовать добавить курагу. Если тесто для пирога приготовить мягким и нежным, то безусловно пирог с яблоками будет отменным! Рецепт яблочного пирога отличный! А вот курагу не люблю, можно в яблочный пирог добавить изюм или чернослив вместо кураги? Просто шедевр какой то получился. Обычно готовлю шарлотку с яблоками, а пироги как то побаиваюсь печь. С духовкой не очень лажу. Екатерина, духовка дело наживное. Думаю у вас получится с ней договориться. В этом вопросе разрешается полная импровизация, на ваш вкус. Лидия,спасибо за хороший отзыв. Приготовьте обязательно, пирог с яблоками не разочарует. Курага придает яблочному пирогу, абрикосовый кисло-сладкий привкус. Дмитрий, уж не знаю в сказке или нет, но прожил этот пирог 2 часа. На следующий день пришлось делать еще один. Вот как быстро съели! Спасибо за подробный рецепт. С праздником Пасхи вашу семью! А я только с яблоками обычно делаю, теперь попробую ваш рецепт обязательно! Я буду только рада если вам понравится пирог с яблоками и курагой! Олег, спасибо за добрый отзыв! И вас с праздником Светлой Пасхи! Пирог с яблоками не редкость, а плюс с курагой не приходилось пробовать. Все нужно когда то начинать, спасибо за рецепт! Рецепт - в закладки. Очень люблю яблоки и курагу. Да, вы правы пирог с яблоками это не редкость, в интернете масса рецептов. И я решила, а почему бы и свой не добавить? Просто в стиле наших бабушек. Еще и с косичкой сверху. Спасибо за рецепт, забираю себе. Алена, спасибо за добрый комментарий! Яблочный пирог на самом деле очень вкусный! Люблю какую-нибудь красоту изобразить! Женечка, да вы просто кудесница. У меня вот на оформление верха пирогов всегда времени жаль. А у вас такая красота получилась. Спасибо за все нюансы и детали при приготовлении. Я такой для младшего внука приготовлю, он у нас всё с яблоками очень любит! Красиво очень у Вас получилось! Татьяна, спасибо за добрые слова. Надеюсь Вашему внуку понравиться такой яблочный пирог. Василий, рада что Вы во всем разобрались. Пеките пирог с яблоками и удивляйте своих домашних. Спасибо за такой простой рецепт. Прочитала и так захотелось сразу испечь вот такой пирожок. Очень люблю и яблоки и курагу в начинке. Ирина, рада что мой скромный яблочный пирог Вам приглянулся. Начинку с добавление кураги я и сама очень люблю. Будет желание, на досуге испеките, не пожалеете. Мне очень нравятся пироги с яблоками! Спасибо за идею такой начинки Евгения. Я так и не научилась печь такие. Мама всегда это делала и делает, когда я приезжаю в гости. А я так ни разу не испекла ничего подобного. Мадина, курага в начинке это конечно не новость, но если Вы не пробовали, то обязательно испеките и попробуйте. Анна, начать никогда не поздно. Но без настроения и желания к тесту лучше не подходить, по себе знаю. Как я люблю такие рецепты! Сразу видно, что пирог получился вкусным! Так приятно читать добрые слова. Я бы сейчас от кусочка этого чудного пирога не отказалась. А самой пока что некогда такое чудо готовить. Считайте, что я приготовила его для вас, угощайтесь! И не скромничайте, одного кусочка мало! Хочу удивить супругу, приготовить такой вот пирог: В принципе всё понятно, только вот сколько яблок и кураги, и джема для начинки надо - не написано у вас. Честно говоря, сколько точно начинка составляет по весу - не скажу. Сама делаю на глаз. Но много класть не рекомендую, так как нижний слой теста плохо поднимется при выпекании. А сама начинка будет вываливаться и не пропечется, будет сырой. Сделайте толщиной 2 см. А если в готовом виде вам покажется мало, следующий раз положите побольше. Выпечка это во многом - импровизация! Спасибо вам за такие чудные рецепты! Прочитала рецепт о пирожках и сразу вспомнила вкус бабушкиной выпечки, так приятно было на душе. Яблочные пироги моя бабулька пекла с добавлением брусники, такая вкуснятина свежую бруснику она осенью пересыпала сахаром и хранила в прохладном месте,а зимой использовала Счастья вам и вашей семье!: Я сама использую его и для булочек и для плюшек. Евгения, а из такого теста что еще можно испечь. Как вы думаете рогалики или булочки с повидлом получаться? Такое тесто вкусное получилось. Получилось очень пышное и легкое. Третий раз делаю, муки выходит 4 стакана, на данное количество ингредиентов, дрожжей - 1 пакетик тот что на кг муки. Масло заменила маргарином - разницы не ощутила. Начинку делала с яблоками, бананами, вареньем. По моему мнению, к тесту подходит только сладкая начинка. Хотя делала и с грибами - мужчины оценили. Решила попробовать этот рецепт. Скажите, а форму перед выпечкой как-нибудь надо смазывать? Такой вкусный пирог получился. У Вас золотые ручки!!! Свежие записи Уход за свадебным платьем: Рубрики Без рубрики 2 Кулинария Выпечка 20 Соленья и консервация 11 Огород 69 Полезные советы Ремонт и изготовление мебели 31 Сад 99 Строительство и ремонт Ванная комната 13 Двери 7 Отопление 31 Пол 8 Потолок 12 Стены 12 Цветы Подписка на обновления блога Введите Ваш e-mail адрес: Поиск по блогу Найти: ИНТЕРЕСНО Замена батарей отопления Замена врезного замка в двери. ПОЧИТАТЬ Монтаж водопровода пластиковыми трубами Сварка пластиковых труб.
Виды индуктивных рассуждений это рассуждения по схемам
Боголюбово владимирская область как доехать из владимира
Боли в области коленного сустава причины
Салон ортопедической обуви ортека
Результаты огэ по русскому языку 2017 сочинение
Сжатая краткая характеристика книги статьи
Сколько стоит сдать мочу
Какой линукс поставить
Сравнительные тесты cd проигрывателей
Курская станколит расписание
Интерактивная карта галактики
Часто пукание что делать
Сколько заживает биопсия шейки матки
Немецкий перевод на украинский язык
План реконструкции парка вольск