Изготавливается из сердцевины голубой агавы лат. Agave azul , традиционного для Мексики растения семейства агавовых методом дистилляции. Согласно стандартам приготовления, установленным Советом регулирования по текиле Tequila Regulatory Council; мексиканский стандарт NOMSCFI , производство текилы ограничивается областями штатов Халиско , Гуанахуато , Мичоакан , Тамаулипас и Наярит , а сырьём для её производства является голубая агава. Сироп из агавы, обычно получаемый из дикой агавы, может экспортироваться оптом; в него часто добавляют другие виды сахара и карамель для изменения цвета. Исторические места изготовления текилы и заводы по её производству находятся под охраной ЮНЕСКО как памятник Всемирного наследия. В городе Текила действует Национальный музей текилы. Семинары и аттестационные экзамены на сертификат текилеро проходят в Текиле. Текилу начали изготавливать в XVI веке недалеко от города Текила, который был официально основан в году. Ацтеки изготавливали из агавы ферментированный напиток, который называли октли позднее получил более популярное название пульке , задолго до прибытия в году испанцев. На рубеже XVII века маркиз Педро Санчес де Тахле начал серийное производство текилы на первом специализированном винокуренном заводе на территории современного штата Халиско. К году колониальный правитель Новой Галисии стал собирать налоги с этой продукции. Текила, которая популярна сегодня, была впервые серийно произведена в начале XIX века в Гвадалахаре, Мексика. Несколько больших партий текилы, произведенной в хотя и не из самого первого выпуска , сохранились до настоящего времени и продаются сегодня как коммерческий продукт. В конце х и начале х годов возрастающая по всему миру популярность текилы возбудила главным образом, в США интерес корпораций к индустрии напитков. В число наиболее примечательных достижений можно включить:. Истинную популярность напиток снискал на Олимпийских играх в Мехико в году. Это повлекло за собой снижение производства и рост цен в начале х годов, а в связи с долгим временем роста растения, скорее всего, будет оказывать влияние на объёмы производства и цены ещё несколько лет. Прежде чем разлить её по бутылкам, текилу разбавляют водой до 38 градусов. Различают множество видов текилы. Совет регулирования по текиле запрещает использование насекомых в текиле. Червяк является на самом деле гусеницей моли Hipopta agavis , которая живёт на растениях агавы. Находка его на растении во время производства указывает на заражение паразитами и, соответственно, на продукт более низкого качества. Каждый, кто захочет заниматься производством текилы, должен получить разрешение или лицензию от правительства Мексики через мексиканский институт промышленной собственности IMPI. Только эти районы обладают климатическими и почвенными условиями, пригодными для созревания голубой агавы. Blanco, Joven Oro , Reposado, Anejo. Он устанавливает физические и химические характеристики текилы, а также характеристики агавы, используемой в производстве. Этот закон также содержит правила, регулирующие её розлив и маркировку. Интересным фактом является то, что многие текилы, даже конкурирующих марок имеют одинаковые NOM. Это означает, что сделаны они были на одном заводе, независимо от реальной или вымышленной легенды их происхождения. Фактически в Мексике существует примерно лицензированных производителей, выпускающих совместно около различных марок текилы. Иногда компании меняют дистилляторов, поэтому NOM на этикетке также меняется. CRT был основан в году по инициативе Палаты производителей текилы, как частная некоммерческая организация для контроля и сертификации процесса изготовления текилы. Он интегрирован в сферы производства текилы, производства агавы, бутилирования и маркетинга. Структуры CRT организованы в пяти различных отраслях: В целях обеспечения целостности текилы и соблюдения NOM, в CRT работает команда хорошо подготовленных профессионалов, осуществляющих постоянный надзор над каждым шагом производства текилы. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 30 сентября ; проверки требуют 4 правки. Крепкие спиртные напитки Мексиканские напитки. Статьи со ссылками на Викицитатник Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN. Навигация Персональные инструменты Вы не представились системе Обсуждение Вклад Создать учётную запись Войти. Пространства имён Статья Обсуждение. Просмотры Читать Текущая версия Править Править вики-текст История. В других проектах Викисклад Викицитатник. Эта страница последний раз была отредактирована 18 июня в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия. Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности Описание Википедии Отказ от ответственности Разработчики Соглашение о cookie Мобильная версия.
Где поет мангл
Краткий рассказ волшебное кольцо
Текила Sauza Blanco, 0.5 л
Качественная чистка натуральным способом
Наклейка герб россии на телефон
Автобиографияпри приемена работу образец рб
Отдых в джемете 2017 карта
Планы мероприятия программы по охране труда
Рыбалка в самаре сегодня где клюет карась
Тариф социальный анлим 3 на байфлай описание
Технические характеристики дискавери 3 дизель
Sum 41 summer перевод
Текила Сауза Бланко 0.7 л
Уведомление застройщика переуступка образец
Новости третьей мировой войны 2016 года сейчас
Где лучше поселиться в стамбуле
Одна история любви 11на русском
Украсить пасхальное яйцо своими руками
Виды текилы, процесс ее производства и как пить этот напиток
Залог успеха каталог ювелирных изделий официальный сайт
Гештальт тест бендера стимульный материал
Двухколесные вездеходы своими руками
Шалис цветами крючком схемы