Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Что делатьесли тесто прилипает/
Тесто дрожжевое после подхода липнет к рукам
Что делать если тесто липкое - липнет к рукам?
Что сделать с липким тестом? (((
Научите делать дрожжевое тесто, я в отчаяние. Дорогие мои помогите мне, ну честно уже руки опускаются я в последний раз ревела на взрыд, в общем какой бы я рецепт не брала, вместо мягкого и пушистого изделия, в итоге получается булыжник или много камешков это я если пытаюсь булочки сделать , может у меня просто руки не из того места растут, и мне просто напросто забить уже и не подходить к такому тесту? В общем честное слово, я уже не знаю что мне делать И главное, что всегда следую рецепту, и тесто хорошо поднимается, и перед духовкой выдерживаю, тоже поднимается, ну почему же в итоге, получается вместо няки - бяка? Чесно говоря я в недоумении почему у Вас не получается тесто. Может Вы круто замешиваете? Я тесто замешиваю жидковатое,чтоб к рукам липло. Для расстойки перекладываю в кастрюлю большую,куда на дно лью не мало растительного масла. Затем беру его из под дна,чтоб руки хорошо в масле были,и леплю что задумала. Стол слегка тоже маслом смазываю чтоб не прилипало. Дальше все как обычно. Поднимется и в духовку. Бывает, что в рецепте указано неправильное количество муки. Ты строго рецепта не придерживайся. Муку добавляй понемногу и хорошо размешивай. В конце добавь растительное масло. Когда тесто не липнет к рукам, значит муки достаточно. Дай ему хорошо подняться, я обминаю раза ,а потом пеку, что задумала. И, пожалуйста, не переживай. Все у тебя получится. Главное, тесто нужно замешивать с хорошим настроением. А если будешь без настроя, то ничего не получится. Если что не понятно,спрашивай. АлЕноЧКа здесь все на ты Pupsiks Спасибо большое, я просто никак не могу понять, какое должно получится тесто до отстойки вот смотрю на картинку и сравниваю, вроде бы такой же комочек, но в итоге разные результаты Последний раз делала хлеб от Мульяны http: Никогда не браться за него, если у тебя плохое настроение или если ты чем-то раздражена. Не переживай заранее и не бойся, что у тебя ничего не получится, когда приступаешь к тесту. Здесь важен именно позитивный настрой. С тестом надо разговаривать, ведь оно - живое! Хвали его, говори что-нибудь приятное. Нежелтельно браться за дрожжевое тесто в критические дни. На первый взгляд это может показаться странным, но чаще всего оно получается неудачным именно в этот период замечено не только мной, но и другими. Дрожжевое тесто не любит сквозняков! Все компоненты для теста должны быть одинаковой температуры - комнатной или чуть теплее. Я сперва замешиваю тесто без масла и не очень круто, даю ему подняться, а потом хорошенько вымешиваю руками, поливая его и смазав доску растопленным маслом маргарином, растительным мвслом , предназначенным в тесто - до полного соединения масла с тестом. Вымешивать надо хорошенько, не лениться, до тех пор, пока тесто не начнёт "попискивать" под руками, далее даю подняться ещё один-два раза - и вперёд! Перед тем, как отправить пироги в духовку, надо дать им расстояться в течение минут. Всё у тебя получится, желаю удачи. Главное духовку не открывать первые минут, и не сильно горячую, если печешь хлеб. И не хлопать дверцей духовки. Удачи тебе, все у тебя получится. Я посмотрела на твое фото. Думаю, что хлеб осел еще в духовке. Наверно часто открывала духовку. Попробуй сделать, как я тебе посоветовала и другие форумчанки. Пироги ещё хорошо накрывать промасленной бумажкой, а сверху - уже полотенца. Я использую для этих целей обёртки от масла или маргарина. Тогда никакая tysi писал а: А при какой температуре печете? Может, пересушиваете в духовке? Слишком высокая или слишком низкая температура тоже могут быть причиной. Если вы говорите, что лепешки подошли аж в два раза, то нужно, чтобы они и не перестояли тоже. С дрожжевым тестом так, надо чтобы один раз получилось, а потом поймете принцип. Еще можно после выпечки изделия молочком смазать. А еще до выпечки желтком пополам с молоком тоже ничего. Ой девочки, спасибо всем большое, с вашей поддержкой аж настроение поднялось По сути: Дверцу вообще не открываю температура всегда такая как и в рецепте указано, а вот возник вопрос, в разогретую духовку ставить или нет? Конечно в умеренно разогретую, но не сильно горячую. Научишься, все когда-то начинают. Я всегда ставлю все абсолютно только в разогретую духовку. Просто если ее не разогревать может вообще ничего не получиться. Нас даже учительница по труду всегда учила сначала разогреть духовку а потом выпекать!!! Не знаю поможет или нет- НО знаю 2 важных фактора 1 муку нужно просеивать через сито, так как мука часто "залеживается" 2 не браться за выпечку во время "критических дней",тк. А в остальном присоединяюсь к советам,которые написаны выше. Девочки всем ОГРОМНОЕ СПАСИБО за советы, учла все, и решилась на еще одну попытку и плюс еще супер-удачный рецепт случайно вчера нашла http: Вот видишь, Натали, у тебя все получилось. Я очень рада за тебя. Pupsiks Спасибо большое, а как я рада то, это вообще словами не передать столько леееет бороться с ним, и в результате получить офигительный итог. Молодец, не переживай когда не получается. Не в этот раз значит в другой. А еще можно побольше задавать вопросов у нас в кулинарных вопросах. Не стесняйся и спрашивай почаще. Если один раз получилось, то и потом будет получаться, главное-почувствовать, каким должно быть тесто. Опыт - великая вещь. И хорошо, что попался удачный рецепт. Ольга из Воронежа , В. Редина Спасибо вам за поддержку и хорошие слова, она вселяет в меня уверенность, что все и дальше будет получаться. Кове как результат, получилось? Наташенька,я очень рада за тебя!!!! Девочки,вот,хочу предложить рецепт совершенно беспроигрышного теста,которое делает даже моя 8-летняя внучка! Я его увидела в телепередаче Званый ужин,там эти плюшки готовил мужчина вовсе не повар! Потом отрывать кусочки теста ,сделать шарики с мандаринку,выложить их на смазанный стол. Когда положишь последний шарик,первый уже можно формировать в плюшку: Булочки класть на небольшом расстоянии друг от друга-так они подойдут выше во время выпечки. Булочки оставить подходить минут 15 и- в разогретую духовку на небольшой огонь. Извините,если написала не складно,записала со слов автора Можно формировать не плюшки,а пирожки с начинкой или просто булочки с начинками,типа повидла или варёной сгущёнки. Да,пирожки получились на славу,отчет есть http: Кулинарные рецепты Женские форумы Кулинарный форум forum. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора. Научите делать дрожжевое тесто, я в отчаяние 09 Янв Кошка TAV натали 35 лет Москва. АлЕноЧКа Алена 37 лет Ростовская обл. Pupsiks лена 40 лет Г. Люси 69 лет Порт пяти морей. Редина Яна 34 года. MariaR Мария 43 года Россия. Ольга из Воронежа Ольга 64 года. Кове Елена 33 года Москва.
Где река уса
Брачный контракт образец скачать
Свойства истины характеры
Тесто стало липким
Где погулять в дождь
Как снять постоянную усталость
Лунные сутки сегодня иркутск
Тесто липкое, липнет к рукам – как поступить?
Перевод корона где получить в беларуси
Кфк 2 мп
Тесто липкое, липнет к рукам – как поступить?
Весной я с улицы где
Отчет об израсходованных давальческих материалах образец
Продать гараж комсомольск на амуре
Что делать если тесто липкое - липнет к рукам?
Эфирное масло укропа