Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Способ приготовления мантов/
Как приготовить настоящие манты
Как сделать вкуснейшие манты? 3 рецепта
Как приготовить манты в домашних условиях — пошаговый рецепт
Всем в нашей стране уже давно известно блюдо, пришедшее к нам из стран Азии, под названием манты. Оно очень напоминает истинно русские пельмени, но вот отличается от них разнообразием начинок и размером. Вообще, манты начали готовить первыми китайцы. Правда, там они называются завертышами, по-китайски — баоцзы. Изначально их называли на родине - маньтоу. Оттуда и взяли название жители Азии. Традиционные манты готовятся из пресного теста. Часто оно очень тонкое, но бывают вариации и с дрожжевым, пышным тестом. Начинять их можно чем угодно, добавляя приправы на свой вкус. Хозяюшки готовят как мясные, так и овощные, и даже творожные манты. Единственное общее у этих всех блюд — это способ приготовления. В современном мире придумали разнообразные мантоварки. Они представляют собой многоуровневую кастрюлю с отверстиями для пара. В самом нижнем отделе находится вода, которая, выкипая, и образует необходимый для приготовления блюда пар. Можно использовать и обыкновенную пароварку, которая очень распространена в нашей стране. Ну а тем, у кого есть в наличие специальная китайская посуда для приготовления мант, можно только позавидовать. В качестве уровней для расположения блюда здесь используются бамбуковые палки. Кстати, форма мантов может быть самой разной. У каждого народа она своя. Манты бывают круглыми, такие манты очень часто продаются в магазинах в замороженном виде. Также, классикой считаются квадратные манты, и встречаются треугольные. Ну и, конечно, как и любое другое азиатское блюдо, манты не обходятся без специй. Помимо традиционного черного и красного перца добавляют зиру, чеснок, тмин. А сверху манты посыпают зеленью петрушки, кинзы и укропа. В качестве соуса можно подать на стол обыкновенную сметану, а также томатный или различные соусы. Как сделать вкуснейшие манты? Для того чтобы очень тонкое тесто не рвалось, используйте два типа пшеничной муки: Также, знатоки рекомендуют использовать правильные пропорции воды к муке: Тогда тесто получится эластичным и достаточно прочным. Ну, и, конечно, важно добавить к 1 кг муки не менее двух яиц. А после замешивания теста, дайте ему настояться около часа , накрыв его влажным полотенцем. Идеальным считается толщина лепешек для мантов в 1 мм. Поэтому, очень важно, чтобы тесто было достаточно прочное. На лепешки выложите начинку и защипните манты. После формования блюда, окуните каждый мешочек в растительное масло так, чтобы намочилось дно. И только после этого отправляйте его в мантоварку. Действительно, манты, рецепт которых предполагает использование мяса, рубленного ножом, получаются намного вкуснее. Теперь поговорим о самой начинке. Традиционные манты готовятся с мясом. Причем, принято смешивать в одной начинке несколько разных мясных продуктов. Это может быть говядина, свинина, курятина и баранина. Обязательно добавляют кусочки жира. Это делается для того, чтобы манты получились более сочными и вкусными. В такой фарш добавляется репчатый лук, нарезанный на мелкие кубики. Его берут в пропорции к мясу 1: Ведь лук тоже придает невероятную сочность блюду. В Азии к мясному фаршу также добавляют кусочки любых овощей и обязательно картофель. Он впитывает в себя лишний сок и не дает мантам порваться. Идеальным ингредиентом также считается тыква. Она добавляет мясу своеобразный вкус. В современные манты добавляют совершенно любые начинки. Это могут быть грибы, овощи, а также творог, фрукты или морепродукты. Ниже мы рассмотрим некоторые варианты приготовления этого замечательного блюда. Приведем несколько самых удачных рецептов. Узбекские манты рецепт Для приготовления Узбекских мантов вам потребуется Для теста г пшеничной муки г воды щепотка соли Для фарша 0,5 кг баранины 50 г бараньего жира г репчатого лука соль, перец по вкусу Рецепт приготовления Узбекских мантов Замесите тесто, смешав муку, воду и соль. Разделите его на небольшие шарики. Для этого мелко порежьте мясо и лук. Тщательно перемешайте полученную смесь, добавьте соль и перец. Теперь займитесь лепкой мант. Раскатайте из шариков лепешки, в середину каждой поместите фарш, а сверху — кусочек жира. Залепите манты, формируя шарики. Помещайте манты в мантоварку на 30 минут. В качестве соуса подайте сметану с зеленью. Дрожжевые манты рецепт Для приготовления Дрожжевых мантов вам понадобится Для теста г пшеничной муки 5 г сухих дрожжей 80 г воды соль Для фарша г свинины г говядины соль, перец красный по вкусу г репчатого лука Рецепт приготовления Дрожжевых мантов Замесите тесто из муки, воды и дрожжей. Дайте ему один раз подойти. И можно приступать к разделыванию. Для приготовления фарша, мелко нарежьте мясо и лук. Слепите манты квадратной формы, добавляя по 1 ст. Ярусы мантоварки смажьте сливочным маслом. Варите манты в течение 40 минут. В качестве соуса можно подать сливочное масло, посыпав манты нашинкованной зеленью. Манты с картофелем рецепт Для приготовления мантов с картофелем вам понадобится Для теста г пшеничной муки г воды соль 10 г растительного масла Для фарша г картофеля г свиного сала 4 шт. Накройте его влажным полотенцем и дайте постоять. В это время приготовьте фарш. Очистите и порежьте небольшими кубиками картофель и лук. Добавьте туда измельченное сало. Приправьте все это специями. Можно приступать к изготовлению мант. Для этого раскатайте тесто в большой тонкий пласт. Порежьте его на небольшие квадратные лепешки. На каждую из них положите небольшое количество фарша, и сформируйте квадратные манты. Их выложите на решетку мантоварки, смазанную растительным маслом. Варить манты нужно в течение минут. По умолчанию Сначала новые Сначала старые. Яйца в тесто не нужно! Просто вода и мука! Попробуйте , так нежнее и вкуснее! Да и минут в мантоварке-это не шутки. Если тесто вымешано как положено, то ничего рваться не будет. Яйца делает тесто жестким после пара. Она Знает - сайт для русских женщин!
Ремонт рулевой рейки 2108своими руками видео
Вич инфекция 4б
Фондовая биржа структура движения
Манты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить манты.
Учимся рисовать аниме с нуля
План по тарасу бульбе
Кроссворд по истории культура
Как приготовить настоящие манты - рецепт приготовления
Бойлер термекс 100 литров инструкция
Музыка гр руки вверх
Ошибка 403
Тюнинг оптики ваз 2109 своими руками
Древнейшаяи древняя история история средних веков
Сколько энергии выделится при кристаллизации и охлаждении
Манты
Пятна на фотографиях причина