Квашеная капуста — это не только вкусно и недорого, но и еще и очень полезно. Каждая хозяйка старается заготовить такую полезную закуску. Не одно застолье не обходится без этого ароматного блюда. Предлагаем вам очень вкусные рецепты хрустящей домашней квашеной капусты быстрого приготовления в банке, которые несложны и удобны, а блюдо получается просто объедение! А еще из капусты можно приготовить кислые щи, потушить с мясом, подать в виде салата с растительным маслом и зеленым лучком к жаркому из свинины, поджарить и использовать как начинку для пирогов. Совсем необязательно квасить капусту неделю, можно приготовить закуску за один-два дня. Она получается хрустящей, ароматной и невероятно вкусной. Обязательно прокалывать массу, чтобы вышел газ, который образовался при брожении. Затем банку убрать в прохладное место — в холодильники или в подвал. На следующий день в банке образуются пузырьки газа. Чтобы от них избавиться, необходимо протыкать капусту вилкой или деревянной палочкой несколько раз в день. Через двое суток пузырьки газа перестанут образовываться, и банку можно будет убрать на балкон. Подавать на стол на следующий день. Рецепт дается на большое количество банок — трёхлитровых, но можно уменьшить количество продуктов наполовину. Для приготовления по этому рецепту необходимо подготовить:. Если температура будет ниже нуля, то структура овощей разрушится и капуста станет мягкой и невкусной. Для квашения необходимо использовать только каменную соль. Йодированная соль сделает капусту мягкой и невкусной. Если вы заливаете капусту горячим маринадом, есть вероятность того, что банка треснет. Для того чтобы этого не случилось, банку необходимо стерилизовать. Это блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Использовать его можно для приготовления первых блюд, для начинки пирогов, а также как самостоятельное блюдо, если потушить с говядиной или курицей. Салаты, приготовленные на основе квашеной капусты, содержат много полезных веществ и микроэлементов. Сделать хрустящую квашеную капусту по рецепту быстрого приготовления можно за несколько часов если использовать уксус в маринаде , или за несколько дней естественный процесс брожения. Какой бы способ квашения вы не выбрали, закуска получается очень вкусной, хрустящей и ароматной. А главное, что процесс приготовления очень простой — нашинковать кочан, измельчить другие овощи, добавить специи и набраться терпения. И через несколько дней часов вы получите полезную, витаминную и легкую закуску, содержащую минимальное количество калорий. Это простой, но очень вкусный рецепт быстрого приготовления хрустящей домашней квашеной капусты с клюквой:. Приготовьте им замечательное блюдо, богатое полезными веществами и микроэлементами — квашеную капусту быстрого приготовления в рассоле. Хрустящую, ароматную и очень полезную закуску нужно употреблять практически каждый день, особенно зимой, когда организм не получает в достаточном количестве витаминов. Приготовить квашеную капусту можно различными способами и по различным рецептам. Согласно традиционному рецепту сухое квашение закуска должна кваситься не менее недели. А если захотелось побаловать домашних пирогами с капустой, а капусты нет? Можно купить закуску в магазине, но чаще всего там она пересолена и перекислена. Поэтому, приготовьте хрустящую и ароматную капусту самостоятельно, используя рецепты быстрого квашения, которые позволят печь пироги уже через несколько часов. Несмотря на то, что квашение происходит не традиционно, а с применением уксуса, закуска получается просто объедение! Гости на пороге, а у вас недостаточно салатиков и закуски на столе? Не отчаивайтесь, приготовьте квашеную капусту в рассоле с уксусом быстрого приготовления всего за несколько часов. Для этого необходимо подготовить такие продукты:. Хотите, чтобы капуста имела насыщенный вкус и аромат? Добавьте к овощам одно зеленое яблочко, нарезанное тонкими дольками, горсть клюквы или один болгарский перец, нарезанный соломкой. Хрустящая квашеная капуста по рецепту быстрого приготовления в банке готовится очень просто, и уже через пару-тройку часов можно побаловать своих близких витаминной и полезной закуской. Для приготовления очень вкусной хрустящей квашеной капусты по быстрому рецепту в банке необходимо:. Хорошо сочетается закуска с мясными блюдами, так как содержит витамин В6, что способствует быстрому усвоению белка. Квашеная капуста укрепляет иммунитет, что снижает риск простудных заболеваний. При отсутствии аппетита врачи рекомендуют пить капустный рассол каждый день. А если вы стремитесь сбросить несколько лишних килограммов, то квашеная капуста идеально подойдет для ужина или обеда, потому что это блюдо не только низкокалорийное, но и сытное. Готовить квашеную капусту совершенно не сложно. Достаточно мелко нашинковать кочан капусты, с использованием специальной терки, а для аромата добавить яблоко, салатный перец, тыкву и клюкву или рябину если она не горчит. В зимнее время года, квашеную капусту просто необходимо включать в ежедневный рацион. Так как в ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые укрепляют иммунную систему и защищают организм от вирусных инфекций. А тем, кто на диете, квашеная капуста поможет избавиться от лишнего веса. Ведь салат из капусты с небольшим количеством масла — это низкокалорийные и легкое блюдо. Кусочек отварного мяса и небольшая порция капусты — прекрасный ужин для тех, кто хочет быть в форме и иметь прекрасную фигуру. А для ровной и гладкой кожи лица, а также для избавлений от мелких прыщей и угревой сыпи, прекрасно подойдет рассол квашеной капусты. Небольшой количество рассола нанести на десять — пятнадцать минут на лицо и смыть теплой водой. Рассол подсушивает кожу, удаляет жирный блеск и сужает поры. Надеемся, мы смогли убедить вас, что квашение овощей — дело простое. Наши очень вкусные, рецепты быстрого приготовления домашней хрустящей квашеной капусты в банке помогут вам всю зиму баловать домашних отличной витаминной закуской. Вы можете использовать следующие теги: Приветствую вас, мои дорогие хозяюшки! Как вы уже знаете, в нашей семье очень любят всевозмож. Польз овательское соглашение и Политика конфиденциальности. БЛЮДА ИЗ ЗИМНИХ ОВОЩЕЙ РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ ВСЕ РЕЦЕПТЫ Пошаговые рецепты с фото Дела огородные О сайте и авторах. Вам также может быть интересно: Капуста квашеная быстрого приготовления в рассоле. Капуста суточная квашеная Овощное ассорти на зиму с капустой, с огурцами и помидорами. Рецепт с цветной капустой. Кубанский салат на зиму с капустой и без. Все новые рецепты в Пинтерест. Все новые рецепты в Одноклассниках! Спасибо, не показывайте мне это больше! Все новые рецепты и много вкусняшек уже в ФБ Nashi-zakatki.
Что делать, если вот прямо сейчас хочется похрустеть сочной, невероятно хрустящей квашеной капустой? Квашеная капуста быстрого приготовления? Квашение заквашивание — это довольно длительный процесс сам по себе, в естественных условиях образование молочной кислоты благодаря которой и совершается, собственно говоря, все таинство и дальнейшее брожение продукта длится далеко не один день в некоторых случаях — до нескольких месяцев! Строго говоря, это, конечно же, вовсе не классический рецепт, которым пользовались наши предки на протяжении многих столетий, однако, если по каким-то причинам у вас не получается квасить капусту стандартным способом или если хочется уже и сейчас, а не ждать неделю-другую, то иногда можно и допустить подобное кулинарное хулиганство — квашеную капусту быстрого приготовления. Если вы счастливый лентяй, лучше прибегнуть к помощи кухонного комбайна — он нарежет вам овощи так, что будет не хуже ручной работы. Если вы несчастный перфекционист, берите в руки нож с тонкой пилочкой и — вперед, за орденами! Кочерыжку не дорезайте — оставьте кроликам или поделитесь с курами. Нет кроликов и кур? По итогу у вас должна получиться миска ровненьких, симпатичненьких полосочек примерно одного формата. Понятно, что совершенства тут не достичь, просто старайтесь, чтобы капуста была измельчена примерно одинаково. Морковь можно нарезать вручную тонюсенькими брусочками, а можно натереть на терке. Вопрос исключительно ваших предпочтений. В небольшом ковшике смешиваем соль, сахар, воду, добавляем душистый перец, лавровый лист. Доводим до кипения, выключаем газ, вливаем уксус. Переносим миску в холодное место, оставляем на два дня. Если совсем-совсем не терпится, можно пробовать и через сутки. Готовую квашеную капусту быстрого приготовления перекладываем в чистые банки и храним в холодильнике. Можно ли заквасить капусту еще быстрее? Есть мнение, что если использовать на 1 кг овоща ложек уксуса, то угощаться можно уже через несколько часов. Но тут главное не переборщить, ведь капуста должна быть не просто квашеной, но и вкусной! Все другие рецепты быстрого квашения капусты не так быстры, как обещается. Время их приготовления начинается от 3-х дней. Жизнь - это лишь те мгновения, которые запоминаются, и потому наполнять свои дни стоит яркими, интересными, вкусными и ароматными моментами. Optionally add an image JPEG only. Перепечатка материалов сайта volshebnaya-eda. О замысле Содержание Контакты Кулинарная книга Заработать. Twitter Google Feed Facebook Pinterest Vkontakte. Болгарский перец — полосками. На этом этапе основная часть работ завершена. Наливаем в овощи растительное масло. Перемешиваем все, что уже попало в миску. И сразу заливаем полученным маринадом капусту. Сверху накрываем тарелкой, ставим груз литровая банка с водой — вполне вариант. Сначала будет казаться, что жидкости маловато… …но уже спустя 10 минут вы убедитесь, что все отлично. Морковный кекс с орехами. Сливочное масло с лимоном и оливками. Баклажаны с помидорами в маринаде. Паштет из печеного чеснока и нута. Ореховое сливочное масло для тостов. Очень вкусно получилось,рекомендую всем. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Клубничное варенье без варки ягод. Белый квас для окрошки. Корзинки с творожным кремом и ягодами. Маффины с соленой карамелью. Пастрома из свинины в домашних условиях. Ленивые вареники с творогом. Безе — рецепты с фото. Секреты безе в домашних Куриные крылышки в медово-соевом соусе. По вопросам размещения рекламы и сотрудничества обращайтесь по адресу volshebnaya-eda yandex. Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности.
https://gist.github.com/f339ed4356cab86fee18920de4dce09d
https://gist.github.com/35dad5a3b7c4ecc1ea6e9c4794b101da
https://gist.github.com/64f6de076da83a38e9225a10a23c55c9