Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Как сварить пиво в кастрюле/
Как сварить пиво в домашних условиях по традиционному рецепту
Основы пивоварения в домашних условиях
Пивоваренный минимализм или варим «на коленке»
Пиво — напиток чрезвычайно распространенный во всем мире, его придумали еще в Древнем Египте. В настоящее время мы можем наблюдать его в барах и магазинах в огромном количестве и самых разных сортов. Но нельзя не согласиться, что домашнее пиво, приготовленное своими руками, гораздо лучше заводского. Ведь мы точно знаем, что для его изготовления использовали только натуральные продукты, без всяких консервантов. Многие ошибочно полагают, что технология пивоварения в домашних условиях требует серьезного оборудования, но это не совсем так. Чтобы сделать пиво у себя дома вполне можно воспользоваться обычной кухонной посудой, к примеру кастрюлей большого объема. Кроме того, все необходимые ингредиенты для рецепта сейчас можно приобрести в магазинах, и вовсе необязательно заранее заготавливать шишки хмеля и варить пшеничный и ячменный солод. Есть разные рецепты приготовления домашнего пива, которые изобилуют немалым количеством интересных компонентов, ведь пиво — напиток очень многогранный. Но если говорить о традиционном классическом рецепте, то в него входят дрожжи, хмель, солод и вода. Если сделать всё правильно, выдерживая необходимые паузы и грамотно придерживаться рецепта, то в итоге вы получите домашний напиток с густой пеной и насыщенным вкусом. Никакой пастеризации и фильтрации, как у магазинного пива, исключительно натуральные компоненты — только так можно получить пенный домашнее пиво с чистым оригинальным вкусом. Искусство домашнего пивоварения — дело непростое, поэтому приготовить пиво своими руками рискуют не многие. Большинству из нас проще купить в магазине бутылочку пива, чем возиться на собственной кухне. Поэтому все рецепты домашнего пивоварения рассчитаны на преданных поклонников этого пенного напитка, которые предпочитают чистый вкус, без примесей и консервантов. Для варки традиционного пива, кроме воды, необходимы три ингредиента: Первых два ингредиента теоретически можно сделать в домашних условиях, но на это уйдет дополнительное время, поэтому их также лучше приобретать в готовом виде. Солод — это, по сути, пророщенные высушенные ячменные зерна в твердой шелухе, которая при производстве пива служит естественным фильтром. Этот ингредиент должен быть белого цвета, сладковатым, приятного запаха и не тонуть в воде. Перед применением солод необходимо перемолоть на специальной вальцовой мельнице, что бы осталось неповрежденная шелуха. Главное, чтобы хмель был хорошего качества, это играет важную роль на плотности домашнего напитка. Перед его применением шишки нужно внимательно рассмотреть, они должны быть красноватого и желтоватого оттенка. Дрожжи очень желательно брать именно пивные, но если вам не удалось их приобрести, то подойдут и обычные. Главное, чтобы они были сухие и живые. Что касается воды, то она должна быть непременно чистой и мягкой, идеально подойдет очищенная, фильтрованная вода или вода из родника. В крайнем случает можно использовать кипяченую воду. Если она плохая, то ваше домашнее пиво получится невкусным, и вы напрасно потеряете время. В идеале воду лучше купить. Выйдет, конечно, дороговато, но зато и вкус хмельного напитка получится просто превосходным. И еще один немаловажный нюанс: Его необходимо брать из расчета 8 грамм на литр пива для насыщения углекислым газом , в некоторых рецептах импользуется глюкоза или мед. Весь инвентарь, который вам понадобится для самостоятельного изготовления пива в домашних условиях, найдется на любой кухне, либо его можно без проблем достать. Итак, вам понадобится большая кастрюля идеально подойдет эмалированная на 30 литров, ее можно усовершенствовать, установив в нижней части кран для слива. В кастрюле вы будете варить сусло, а также еще одна ёмкость для брожения пива. Обязательно нужно запастись термометром, чтобы контролировать температурный режим, и большой кусок марли длиной метров. Далее вам нужно приготовить стеклянные и пластиковые бутылки, куда вы перельете готовое пиво, и силиконовый узкий шланг с его помощью напиток аккуратно снимается с осадка. Для охлаждения сусла необходим чиллер. Его можно изготовить самостоятельно в домашних условиях из медной трубки. Можно обойтись без чиллера, а использовать дома ванну или очень большой бак с ледяной водой — для охлаждения пивного сусла. Некоторые еще запасаются ареометром — прибором, определяющим сахаристость, плотность будущего напитка, но это вовсе необязательно. Чтобы сделать домашнее пиво на собственной кухне, по классическому рецепту, выдерживая все температурные моменты и паузы, необходимо сначала уделить внимание подготовительному этапу: Всё должно быть стерильно, иначе вы рискуете заразить сусло дикими дрожжами или другими микробами и вместо пива получить скисшую брагу и нивелировать все свои старания. После того, как пройдет первая неделя, бутылки необходимо периодически встряхивать, а по завершении срока перенести их в погреб или холодильник. Уже после охлаждения вы получите готовое к употреблению домашнее вкусное и ароматное пиво с густой пенной шапкой. Но если выдержать еще одну паузу подержать бутылки в погребе либо в холодильнике примерно с месяц, а лучше больше , то вкус пива от этого только улучшится. Хранить напиток необходимо в прохладном месте, срок хранения — не более восьми месяцев, а в отрытом виде — два-три дня. В дальнейшем Зная свойства и особенности всех ингредиентов, можно самим создавать различные рецепты домашнего пива учитывая ваши вкусы. Для нормального брожения пива, на 25 литров используют 2 пакетика дрожжей по гр. Иначе вы рискуете получить недозасев, в итоге пиво может не добродить или не забродить вообще. Хотя в настоящее время дрожжи продаются качественные, попробуйте, может одним пакетом обойдетесь! Главная Вино Водка Закуски Коктейли Коньяк Наливки Настойки Пиво Самогон. Простой рецепт домашнего пива Пиво — напиток чрезвычайно распространенный во всем мире, его придумали еще в Древнем Египте. К записи "Простой рецепт домашнего пива" 6 комментариев. Нажмите, чтобы отменить ответ. Вино из вишни в домашних условиях
Nexus 5 характеристики
Реакция серебра с азотной кислотой
Имущество передаваемое в паевой инвестиционный фонд
Как сварить пиво в домашних условиях
Сочинение по тексту кронгауза думаю что почти
Сколько снимаютза обслуживание карты сбербанка
Фот в гранде
Простой рецепт домашнего пива
Телефон cisco 303 инструкция
Сколько стоит эмрт
Как варить пиво в домашних условиях — традиционный рецепт
Фото чертежи кресло своими руками из фанеры
Литье дроби 3 в домашних условиях
Презентацияпо гидравлическому прессу характеристика способ работы
Простой рецепт домашнего пива
Как проверить оплаченные налоги