Кульчетай
Пошаговый рецепт с фото приготовления киргизского кульчетая из курицы с овощами
Khakim
CookBook кулинарная книга с рецептами. Главная Новости Рецепты Контакты. Кульчетай мясо с бульоном Ингредиенты: Баранину кусками по 1,5—2 кг варят в воде на нее мясо. Бульон подают отдельно в пиалах.
Рецепт напоминает приготовление бешбармака, но отличен конечно многим - это и легкость в приготовлении и пищеварении. Прочла здесь предыдущие комментарии - ну какая разница разновидность какой кухни, главное-то, что это вкусно и просто! Спасибо большое, интересный рецепт. Тоже очень вкусно и сытно, мы называем его "Хинкали", хотя я незнаю может быть в Грузии его как то по другому готовят. Обычно пишут негативные комменты те, кто сами ничего не могут, только критиковать! При чём здесь название и состав? Девочка предложила рецепт своего блюда. Не нравится - не готовьте, а плеваться "умностями" надо не на этом сайте!!! Спасибо Автору за отличный рецептик!!! Это блюдо очень вкусное. Я тоже готовлю бешпармак с картошкой,моя семья любит так. А мясо какое есть,такое и варю. Скажите пожалуйста, а лепешки обязательно смазывать маслом? И еще вопрос - лук обязательно мариновать? Рецепт очень интересный и действительно легкий. Его очень легко приготовить вечером после работы. Тем более, что окорочка варятся быстро. И тьфу на тех, кто чем-то недоволен. У меня,конечно,по первому разу ушло на все это, часа два, ни меньше, но это того стоило. Как по заказу слетелись гости: Всех накормила, благо сделала много, оценили и похвалили. Большое спасибо Вам за рецепт. Ну у нас его звали " бишбармак" Я его с детства не ела и никогда сама не готовила. Ой,кому сказать толкового нечего,те хаять начинают! У меня мать такая: Плюньте на всех критиканов! Ущербность всегда на себя внимание тянет! А мы когда готовим что-нибудь новенькое,своё,из того,что к случаю под рукой оказалось или завалялось,называем это "блюдом из китайской кухни"! Когда вкусненько,то плевать,как назвали!!! Мне ваши рецепты ОЧЕНЬ НРАВЯТСЯ!!! И названия где берете? Колбаса из конины - казы. Бешбармак - мясо по-казахски, тоже делаю часто. Основное - очень тонко раскатанное тесто извините уж раза в три тоньше, чем на фото сваренное в жирном бульоне, который остается после отваривания казы или индюшки или баранины мой муж очень любит индюшиный. Да, мясо разделываетса примерно так,казы предварительно охладить нарезать очень тонко. И подается - тонкий слой отварного теста, потом лук с жиром, потом мясо, а сверху несколько ломтиков казы. Кстати блюдо считается деликатесным и готовить его не сразу получится. А кульчитай - это также отварное в бульоне тесто, но заправленное томатной заправкой. Тоже очень вкусно, и готовить легче. Да, и кстати я и сейчас живу в Средней Азии. А тесто можно раскатать и потоньше, так будет понежнее и вкуснее. А сливочное масло необязательно, хватит жира из бульона. Варю мясо какое имеется: Но самое вкусное это моё личное мнение на следующий день поджариваются эти кусочки теста на растительном масле- и хрум,хрум,хрум! Если кому этот рецепт глянулся из-за простоты и скорости в приготовлении, то я бы ещё упростила - на курином бульоне из этого теста сварила бы лапшу домашнюю, хоть с картошкой, хъоть без. Так впрочем я и делаю. Кстати, а бульон потом куда? Вареное тесто с творогом в перемешку. Это похоже на татарское блюдо!!!! Обязательно пригтовлю, знаю что очень вкусно. Приготовила блюдо по вашему рецепту были гости -пальчики облизали в прямом смысле слова. Выставляйте еще свои рецепты. Мои гости тоже переписали себе! Алена, рецепт Ваш очень хороший и доступный. Маленький совет - на этих сайтах задерживается столько "лингвистов" и "знатоков национальных блюд", что нормальным людям от растерянности и удивления откуда у людей столько желчи!!! Я рекомендую, если ещё желание выставлять свои рецепты не пропало, добавлять, в тексте, что это Ваше видение данного блюда если это касается национальной кухни. Потому, что каждое национальное блюдо в каждом регионе различное, хоть и название одно. В противном случае всегда найдется множество "корифеев кулинарии", которые менторским тоном укажут, какая же Вы недалекая Ну, и конечно же желательно фото. Успеха Вам, и хорошего настроения. Да,в традиционной рецептуре кульчетая мясо с бульоном картофеля нет,но рецепт здесь представленный мне представляется очень даже вкусным и сытным,именно благодаря картофелю. Так что автору рецепта большое спасибо и дальнейших творческих успехов на кулинарной ниве. Лисичка , ты предложила очень вкусный рецепт, спасибо! Какая разница и называется! Главное чтоб было вкусно и продукты совместимые! Иногда думешь чтобы такого приготовить и все равно как назвать! Главное и Слава Богу! Вы хотите вкусно поесть? Встречала таких и не РАЗ! Правда, всегда и всё говорю в глаза всем! Алена, я когда-то давно жил в Казахстане и много раз ел Кульчатай. Не помню, как там всё это варили, но точно помню всё было в глубокой тарелке, но не слоями. А мясо, наверное, баранина. У вас тоже очень вкусно получилось. Хочу поблагодарить Вас за прекрасный рецепт. Он не сложный и очень вкусный, судя по ингридиентам. А на дураков, которых пруд пруди, не стоит обращать внимание. Во народ вы даете! Вместо того чтобы взять на заметку это блюдо, я думаю вкусное, вы тут клуб знатоков устраиваете. Так вот бешбармак это национальное казахское блюдо, как казашка могу заявить, что конина это не роскошь, как писали ранее, почти все казахи заготавливают конинку на зиму, ведь самый вкусный бешбармак именно из неё, баранину едят летом, говядину в будние дни, и кушают бешбармак руками, вилкой весь вкус теряется, в северных областях добавляют картофель, ела я и южный бешбармак, там в бульон добавляют овощи, тоже очень вкусно, у мяса необычный вкус получается, на Каспие варят беш из рыбы, а на поминках когда очень много народа, вообще вместо теста рис добавляют, я сама очень люблю беш из гуся. Есть конечно традиции, бешбармак казахи не готовили раньше с добавлением картофеля и овощей, так как это кочевой народ, не выращивали они овощи, и лук репчатый не добавляли, мука на вес золота была, потому что пшеницу то казахи тоже не выращивали, стандартно варили мясо добавляли полевой лук, вот такой был бешбармак раньше. Но ведь время идет мы уже давно не кочуем, пользуемся всеми благами цивилизации, почему бы, если вкусно, не добавить немного своего в рецепт, главное идея остается. Уважаю всех, кто тратит свое время еще и нервы, так получается , чтобы поделиться своим опытом с другими! Спасибо огромное всем чьи рецепты я уже попробовала, и чьи еще собираюсь испробовать на своей кухне!!! Значит так и называется-вкусняшка! Жаль что не люблю картошку А насчет лучка могу сказать,что не обязательно конечно его мариновать,здесь вот в коментариях уже были заметки по поводу того,что лук можно выдержать в бульоне в котором варились окорочка. Желаю Вам приятного аппетита! Спорт дает знать о себе. Перейти к основному содержанию. Закладки Главная Все рецепты О сайте Золотая коллекция. Последние комментарии Доброго дня! Сейчас на сайте Пользователей онлайн: Нужно замесить крутое тесто,как на пельмени. Присоединитесь , чтобы проголосовать. Я бы назвала это блюдо не Кульчатай, а ленивые вареники. Вареное тесто с жареной капустой в перемешку. И так можно продолжать Блюдо вкусное, похоже на приготовление бешбармака. Мы готовим без картофеля. Это должно быть очень вкусно. Я бы еще добавила соус - томат, чеснок, зелень. Главное меню Главная Все рецепты О сайте Золотая коллекция. Новое на сайте Будьте в курсе наших последних новостей! My points balance Points are visible to logged in users only.
Кульчетай — рецепт
Хейвуд люди севера история викингов 793 1241
Кроем крышу ондулином
Нормазе детям инструкция
Какие вопросы надо задавать
Он и она старый оскол каталог товаров
Тиреотропный гормон повышенчто делать