Кулебяка с тушеной капустой
Ошибка 403
Кулебяка с капустой: рецепт. Тесто для кулебяки с капустой
Кулебяка, такое интересное название носит закрытый продолговатый пирог с начинкой в русской кухне. Традиционно кулебяка готовилась со сложной начинкой. Пекут ее с рыбой, мясом, картошкой, капустой, яйцом. В постных пирогах используют крупы, грибы, капусту и т. Современная жизнь вся на бегу, тут до дрожжевой выпечки добраться — уже подвиг, и, если есть возможность не усложнять процесс приготовления, то ею стоит воспользоваться. Кто сказал, что нельзя отступить от правил? Поэтому в данном фото рецепте кулебяки начинка будет простой — из обжаренной квашеной капусты с луком. Тесто на кулебяку готовится дрожжевое, заводится оно обычно на молоке или кефире, яйца можно и не класть, все равно тесто будет пышным за счет некоторого количества растительного масла. Заводится оно безопарным способом, что опять же на руку современной хозяйке. А чтобы кулебяка смотрелась красиво, нужно уложить тесто внахлест полосками, тогда и начинка будет видна. Сначала нужно приготовить тесто, ведь для его расстойки понадобится время, поэтому сделать это нужно заранее. Появление пенной шапочки — признак готовности дрожжей. В отдельную большую емкость влить мл кефира, всыпать одну столовую ложку сахара и 0,5 ложечки чайной соли. Добавить 50 мл растительного масла. Влить дрожжи, все перемешать. Всыпать пшеничную просеянную муку и замесить тесто. Остается лишь дождаться его увеличения в объеме в раза. Пока готовится тесто, можно приготовить начинку. Как уже упоминалось выше, начинка будет довольно-таки простой. В сковороду влить немного растительного масла, бросить к нему две мелко порезанных луковицы. Обжарить до подрумянивания лука и лишь тогда добавить г квашеной капусты. И обжарить до готовности. Если квашеная капуста слишком кислая, то ее нужно промыть, поместив в дуршлаг, под проточной водой и отжать, удалив лишнюю жидкость. Подошедшее дрожжевое тесто нужно разделить ровно напополам, таким образом, на выходе получится две кулебяки. Одну из частей теста сформировать в виде овала, скалкой пройтись по краям, середину не трогать, она должна быть толстенькой, на нее ляжет начинка. Уложить половину начинки прямо посредине теста. Пройтись ножом, сделав надрезы по краям раскатанного теста, чтобы получились полоски. Верхнюю узкую часть положить внахлест на капусту, формируя бортик. Одну полоску теста завернуть на начинку. Следом положить на начинку полоску теста с противоположной стороны. Получается, что полоски теста укладываются внахлест, как косичка. Так пройтись до конца кулебяки, где закрепить нижнюю узкую часть теста так же, как это делалось с верхней. Тесто не должно расползаться. В любом случае нужно защипнуть края и посмотреть, все ли красиво получилось. В конце смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом при желании. Дать расстояться кулебяке, и лишь потом выпекать в течение получаса при выставленной температуре в градусов. Таким же образом сформировать и испечь пирог с капустной начинкой из второй части теста, и при желании можно сменить начинку на мясную из фарша или картофельную с грибами. При всём уважении к Светлане, это, однако, не кулебяка, а открытый пирог с капустой! Не соблюдены два основных момента, характеризующих кулебяку - кулебяка это закрытый пирог, о чём сказано в преамбуле и кулебяка должна иметь сложную начинку. Так что, вряд ли эта выпечка открытая. Что касается сложной начинки Автор предупредил об этом сразу. Добавьте слой риса или грибов, или слой накрошенных вареных яиц, пусть даже рыбных консервов, и все условия будут выполнены. Сегодня испекла такую кулебяку-очень вкусно!!! Спасибо, мне очень понравилось! Какой красивый и простой пирог. Очень люблю пироги,которые готовит супруга. Сам пробовал готовить,но получился сухой. На новый год попробую испечь. Я русскую кухню не знаю, поэтому у меня было ощущение, что кулебяка - это какая-то разновидность каши. Вот вам и образовательный момент. А пирог очень красивый получился. Я часто готовлю кулебяки, но в тесто всегда добавляю масло сливочное и яйцо, а также добавляю разрыхлитель и иногда крахмал, так тесто и на следующий день мягкое. Сообщать мне о новых комментариях к этой статье. Практически в каждой семье любят маринованные Как правило, свежую капусту брокколи используют для создания роскошных пюре или нежных супов. Черника — одна из самых распространенных ягод, которые растут в России. Собирать ее достаточно тяжело, Варенье из черешни — вкусный натуральный десерт, который вы можете подать к чаю или к вашей любимой А любите ли вы томатные соусы? Меня они выручают всегда. Промышленный кетчуп я не покупаю. С первых праздничных дней мая и до самой поздней осени наступает пора пикников и пышных застолий. Шашлык из рыбы — оригинальное и очень вкусное блюдо, которое, несомненно, станет украшением любого Хоть и много летом работы в саду и на огороде, все равно можно выделить время для отдыха. Шашлык из баранины по праву считается одним из самых вкусных и ароматных, хотя он не столь популярен, Мясо косули или дикой козы ценится очень высоко, ему отдают предпочтение большинство охотников, потому Копирование, распространение на сторонних сайтах и в соцсетях разрешается с письменного согласия! Главная Обратная связь ОТЗЫВЫ Все статьи сайта Из чего приготовить? Блины и блинчики ВТОРЫЕ БЛЮДА шашлык ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ баклажаны на зиму 23 варенье 49 кабачки на зиму 18 огурцы на зиму 25 помидоры на зиму Торты 88 крем для торта Записная книжка рецептов Анюты Кулинарные рецепты с фото. Главная Все статьи сайта ОТЗЫВЫ Обратная связь Из чего приготовить? Маринованные сливы с чесноком. Кулебяка с квашеной капустой Тесто на кулебяку готовится дрожжевое, заводится оно обычно на молоке или кефире, яйца можно и не класть, все равно тесто будет пышным за счет некоторого количества растительного масла. Кефир - мл, Дрожжи сухие 1. Капуста квашеная — г, Лук репчатый — 2 головки, Масло растительное — пара ложек, Для украшения: Как приготовить кулебяку с квашеной капустой Подошедшее дрожжевое тесто нужно разделить ровно напополам, таким образом, на выходе получится две кулебяки. За рецепт и фото благодарим Светлану Иванову. Возможно, вам понравится капустный пирог с грибами по рецепту из нашей записной книжки: Оладьи в духовке с рыбой. Пицца диетическая рецепт на кефире. Балиш пирог с мясом и картошкой. Комментарии к записи "Кулебяка с капустой". Нажмите, чтобы отменить ответ. Вернуться к первым комментариям Вернуться к началу страницы. Брокколи на зиму Как правило, свежую капусту брокколи используют для создания роскошных пюре или нежных супов. Варенье из черники Черника — одна из самых распространенных ягод, которые растут в России. Варенье из черешни Варенье из черешни — вкусный натуральный десерт, который вы можете подать к чаю или к вашей любимой Томатный соус на зиму А любите ли вы томатные соусы? Шашлык из шампиньонов С первых праздничных дней мая и до самой поздней осени наступает пора пикников и пышных застолий. Шашлык из рыбы Шашлык из рыбы — оригинальное и очень вкусное блюдо, которое, несомненно, станет украшением любого Шашлык из свинины Хоть и много летом работы в саду и на огороде, все равно можно выделить время для отдыха. Шашлык из баранины Шашлык из баранины по праву считается одним из самых вкусных и ароматных, хотя он не столь популярен, Рецепт шашлыка из косули Мясо косули или дикой козы ценится очень высоко, ему отдают предпочтение большинство охотников, потому Записная книжка рецептов Анюты MAXCACHE:
Кулебяка - традиционный русский закрытый пирог с большим количеством начинки. Кулебяку можно подавать как отдельное блюдо и как дополнение к супу или борщу. Я приготовила рецепт кулебяки с домашней квашеной капустой, получилось очень вкусно, сочно и ароматно. Для приготовления начинки в сковороде обжарить нарезанный кубиками репчатый лук, затем выложить квашеную капусту, перемешать и тушить 20 минут. В конце приготовления поперчить, добавить лавровый лист. Убрать с огня и полностью остудить. Тесто для кулебяки можно приготовить в хлебопечке. Для этого в контейнер хлебопечки выложить ингредиенты для теста: Включить режим "Дрожжевое тесто". Тесто для кулебяки в хлебопечке будет готово через 1 час 25 минут. Тесто достать из хлебопечки, дать ему подойти еще минут. Для приготовления теста обычным способом, смешать молоко с сахаром, солью и маслом. Муку соединить с дрожжами и, добавляя небольшими порциями, замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и упругим. Миску с тестом накрыть полотенцем и убрать для подъема в теплое место на 1 час. Затем тесто обмять и снова убрать на минут в теплое место. Тесто значительно увеличится в объеме. На середину пласта выложить начинку из капусты, не доходя до краев теста. По бокам сделать надрезы ножом под небольшим наклоном. Завернуть верхний край кулебяки, чтобы не выпала начинка. Затем разрезанные полоски теста, поочередно поднимая, переплести, как косичку. Выложить кулебяки с капустой на противень, смазать яйцом, присыпать кунжутом и оставить для расстойки на минут. После расстойки поставить противень с кулебяками в разогретую до градусов духовку и выпекать 30 минут. Вкусная и румяная кулебяка с капустой готова. Приятного аппетита, радуйте своих близких! Наталья, браво за еще один отличный рецепт!!! Пекла с капустой, в планах еще не раз повторить, но с другими начинками. Наташенька, Ваша выпечка как всегда на высоте!!! ВОТ МОЙ ФОТООТЧЕТ Только я квашеную капусту на свежую заменила, не очень люблю кислое Это половинка одного из двух рулетов. Отличный рецепт, тесто просто готовится Получилось вкусно Готовлю по Вашим рецептам, ни разу не подвели Посчитала, что их у Вас столько, что можно три года готовить. Наташа, большое спасибо за кулебяку с капустой, получились очень красивые и вкусные. Скажите, это тесто можно использовать для пирожков? Да, это тесто подходит для несладких пирожков и булочек. Для сладких и более сдобных нужно добавить сахар и ванильный сахар. Из дрожжевого теста можно приготовить огромное количество рецептов разнообразных Хочу поделиться рецептом пирога с капустой и яйцом из наливного теста. Предлагаю приготовить несложный пирог с капустой на сметане. На главную Регистрация Помощь Войти. Салаты Выпечка Блины, сырники, драники Пельмени, вареники Мясо, птица Рыба, морепродукты Гарниры Первые блюда Завтраки, закуски Десерты, напитки Консервации Для мультиварки Для хлебопечки Разное Конкурсы. Горячие бутерброды с помидорами и моцареллой. Огурцы с капустой на зиму в банках. Кофейный пирог на кефире. Салат из огурцов с уксусом. Запеканка из кабачков и куриного филе. Рецепт кулебяки с капустой. Для приготовления кулебяки с капустой понадобится:. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность отправлять комментарии.
До каких пор семья считается многодетной
Пизду гладит руками
Москва какая широта и долгота
Карты климатического районирования территории рф
Быт xix века