Витамины
Ошибка 403
Таблица витаминов
Витамины - сложные органические соединения, обладающие высокой биологической активностью, содержащиеся в пищевых продуктах в очень небольшом количестве, но являющиеся жизненно необходимыми компонентами пищи. В организме человека витамины играют роль своеобразных регуляторов и катализаторов. Даже, несмотря на то, что небольшая часть витаминов может синтезироваться нашим организмом самостоятельно при условии рационального, правильного и сбалансированного питания, все же витамины являются незаменимыми пищевыми компонентами. Кроме этого следует отметить тот факт, что наш организм не создает так называемого резерва витаминов за исключением витаминов А, Д и В12, которые на некоторое время запасаются в печени, однако требуют постоянного пополнения , поэтому витамины должны поступать в организм постоянно и в нужных количествах. Число известных витаминов, имеющих непосредственное значение для питания и здоровья, достигает двадцати. Все они имеют большое значение в регуляции обмена веществ и физиологических функций. Суточная потребность человека в витаминах составляет несколько миллиграммов или микрограммов и зависит от возраста, пола и уровня двигательной активности. Только витамины С и Р необходимы организму в большом количестве - до мг витамина С и 30 мг витамина Р. Для спортсменов суточные нормы потребления витаминов увеличены в раза, что связано с интенсификацией обмена веществ при тренировках. В зависимости от обеспеченности витаминами принято выделять такие состояния организма, как авитаминоз, гиповитаминоз и гипервитаминоз. Авитаминоз - это специфическое нарушение обмена веществ, вызванное длительным отсутствием дефицитом какого-либо витамина в организме, которое приводит к определенному заболеванию или гибели организма. Гиповитаминоз - это состояние организма, связанное с недостаточным сниженным количеством витаминов в организме. Проявляется оно в быстрой утомляемости, понижении работоспособности, остроты зрения в темноте, шелушении кожи, снижении сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям. Гипервитаминоз - это нарушение биохимических процессов и функций вследствие избыточного длительного поступления в организм витаминов. Гипервитаминозы характерны для жирорастворимых витаминов, особенно А и Д, которые могут накапливаться в жировых депо организма. Поэтому следует принимать витамины микроциклами. Витамины разделяются на две группы: В последнее время представления о роли витаминов в организме обогатились новыми данными. Считается, что витамины способны улучшать внутреннюю среду, повышать функциональные возможности основных систем, устойчивость организма к неблагоприятным факторам. Следовательно, витамины рассматриваются современной наукой о питании как важное средство общей первичной профилактики болезней, повышения работоспособности, замедления процессов старения. При участии витамина С вырабатывается основной строительный материал нашей кожи — это белок коллаген, который обеспечивает упругость и эластичность ее, препятствуя образованию морщин. Недостаток витамина С приводит к кровоточивости, снижению сопротивляемости организма к возникновению ряда инфекционных заболеваний, болям в суставах и ряду других нарушений в цепи сложных биохимических реакций в нашем организме. Кроме этого недостаток витамина С в пище приводит к остановке роста мышечной массы у тех, кто занимается анаболической тренировкой, несмотря на достаточное, порой даже избыточное поступление белка. Содержится в растительных продуктах. Самые богатые источники витамина С это шиповник, черная смородина, грейпфрут, болгарский перец, петрушка, щавель, шпинат. В меньших количествах витамин С содержится почти во всех овощах и фруктах. Этот витамин важен для правильного функционирования нервной системы, печени, сердца. Он участвует в углеводном обмене и помогает при лечении кожных заболеваний. Содержится преимущественно в печени, орехах, ржаном хлебе грубого помола, яйцах, зеленом горошке. Кроме этого косвенными признаками дефицита этого витамина в организме являются тусклые волосы, склонные к выпадению, перхоть. Достаточное поступление этого витамина с пищей — залог нормального функционирования пищеварительной системы. Он необходим для белкового и углеводного обменов. В результате этого кожа имеет здоровый и ухоженный вид. Сонливость, состояние депрессии, кариес зубов, запах изо рта — это все недостаток витамина В3. Кроме этого чаще всего склонность к запорам обусловлена дефицитом в рационе продуктов богатых ниацином. Содержится в тех же продуктах, что и витамины В1 и В2, но наиболее ценны витамином РР дрожжи и отруби. Играет немаловажную роль в жировом обмене. Он необходим для образования жирных кислот и холестерина. Стимулирует деятельность нервной системы и повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Основная его роль заключается в поддержании здорового состояния нашей кожи, особенно области головы. Основное его свойство — это предупреждение возникновения склероза. Считается, что недостаток этого витамина приводит к раннему поседению волос и преждевременному их выпадению. Необходим для жизнедеятельности клеток нервной ткани и клеток костного мозга. При недостатке цианокоболамина развивается тяжелое заболевание В12 — дефицитная анемия, с поражением клеток крови. Однажды возникнув, это заболевание требует пожизненной терапии инъекциями витамина В Необходима для синтеза нуклеиновых кислот, - для образования белковых молекул. Больше всего в фолиевой кислоте нуждаются беременные женщины. Его недостаток приводит к задержке внутриутробного развития плода, особенно это касается поражения нервной системы. Содержится в больших количествах в листовых овощах темно-зеленого цвета, авокадо, апельсинах, пивных дрожжах, землянике, сырой белокочанной капусте. Существует в природе виде ретинола и бета-каротина. По своей биохимической сути бета-каротин является провитамином А и основное его предназначение заключается в антиоксидантной функции, то есть способность нейтрализовать некоторые отрицательно влияющие на наш организм окислительные реакции, которые часто приводят к возникновению опухолевых процессов. Считается, что витамин А замедляет старение организма и помогает долго сохранять кожу гладкой и упругой. Вот почему он с успехом используется в ведущих центрах медицинской косметологии. Еще раз оговоримся, что витамин А является жирорастворимым витамином, поэтому свое полезное воздействие оказывает только при употреблении с растительным и сливочным маслом, сметаной, майонезом. В виде ретинола содержится в продуктах животного происхождения — мясо, печень, рыбий жир, яичный желток, твердые сорта сыров. В виде каротина он содержится во многих овощах и фруктах, которые имеют оранжевый и красный цвета. Однако интенсивность оранжевой окраски не всегда является надежным индикатором содержания провитамина А. Биологически активные каротины обнаруживаются также и в зелени: Но наиболее богаты каротином морковь, манго, абрикосы, папайя, тыква, помидоры. Участвуют в обменах кальция и фосфора в организме. Рахит это заболевание, возникающее только в детском возрасте, характеризующееся необратимыми изменениями костного скелета, что приводит к искривлению ног, неправильному развитию грудной клетки, костей черепа. Взрослых витамин Д предохраняет от переломов и размягчений костей. Наш организм сам способен к выработке витамина Д под влиянием ультрафиолетовых лучей. Однако возможна и передозировка витамина Д гипервитаминоз , что само по себе является небезопасным для организма. К продуктами с наибольшим содержанием витамина Д относятся — рыбий жир, сливочное масло, сливки, яичный желток. Они обеспечивают нормальное поглощение кислорода и препятствуют процессам окисления в организме. Витамин Е необходим для правильного усвоения организмом витаминов всех других групп. Он важен для протекания обменных процессов особенно в мышечной ткани, а так же для поддержания энергетического баланса. Поэтому витамин Е чрезвычайно необходим тем, кто занимается силовыми тренировками. С помощью ряда исследований было доказано, что токоферол предотвращает преждевременное старение и гибель клеток организма. На основании результатов эпидемиологических и клинических испытаний можно говорить о том, что витамин Е способен снижать риск ряда хронических заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца, катаракты и некоторых форм рака. Самым богатым источником токоферола и токотриенола являются молодые побеги пшеницы, проращенные семена других злаковых культур и лиственные овощи. Кроме этого ценными источниками витамина Е являются оливковое, кукурузное, льняное и подсолнечное масла, арахис. Еще его называют антигеморрагическим витамином, поскольку он способствует поддержанию нормальной свертываемости крови. В норме способен вырабатываться в кишечнике, под действием кишечных бактерий. Он стимулирует образование жирных кислот и способствует их переработке вместе с углеводами. Обязательно должен присутствовать в рационе, для предотвращения расслаивания ногтей и улучшения их роста; необходим для нормализации функции кожи и слизистых оболочек, а так же предотвращения появления угрей и камедонов. Любое незаконное копирование информации будет преследоваться и охраняется в соответствии с законами России, Украины, Белоруссии. Для других видов использования материалов условия оговариваются отдельно. Блоги Личные фотоальбомы Галерея Каталог сайтов Термины Юмор Другое. Тренировки Питание в бодибилдинге Каталог добавок Фармакология Клубы и залы. Тренинг Питание Химия МакРоберт Шварценеггер Пауэрлифтинг Фитнес и здоровье Косметология Полезное. Актуально Анатомия силовых упражнений для мужчин и женщин Культуризм по-нашему, или Секреты качалки Анаболические стероиды - руководство. Актуально Рейтинг спортивного питания Аэродинамическая труба: События и мероприятия Личности силового спорта Пресс релизы Остальные новости. Последние новости ТОП предстоящих спортивных событий Соревнования по бодибилдингу в Северной Столице Отчет с OLYMPIA AMATEUR AFRICA Суточная потребность от 2 до 2. Содержится в основном в печени, молоке, дрожжах. Суточная потребность составляет 2 — 3 мг. Витамин В3 или РР или ниацин Достаточное поступление этого витамина с пищей — залог нормального функционирования пищеварительной системы. Суточная потребность 15 мг. Витамин В5 или пантотеновая кислота Играет немаловажную роль в жировом обмене. Источниками витамина В5 являются морская капуста, проращенные зерна, почки, сыр. Суточная потребность около 10 мг. Витамин В6 — пиридоксин Стимулирует деятельность нервной системы и повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Источниками витамина В6 являются — куриное мясо, орехи, хлеб из муки грубого помола, бананы. Суточная потребность 2 мг. Витамин В8 — инозит Основное его свойство — это предупреждение возникновения склероза. Источниками инозита являются мидии, орехи, мука грубого помола. Суточная потребность 1 мг. Витамин В12 или цианокоболамин Необходим для жизнедеятельности клеток нервной ткани и клеток костного мозга. Источниками этого витамина являются нежирное мясо, субпродукты, рыба, моллюски. Суточная потребность составляет 0, мг. Фолиевая кислота фолат Необходима для синтеза нуклеиновых кислот, - для образования белковых молекул. Суточная потребность составляет 1,5 мг. Витамины группы Д Участвуют в обменах кальция и фосфора в организме. Суточная потребность 0,01 мг. Витамин Е токоферол и токотриенол Они обеспечивают нормальное поглощение кислорода и препятствуют процессам окисления в организме. Суточная потребность 0, мг. Витамин К Еще его называют антигеморрагическим витамином, поскольку он способствует поддержанию нормальной свертываемости крови. Наиболее богаты витамином К — соевое масло, печень, орехи, шпинат, салат. Витамин Н или биотин Он стимулирует образование жирных кислот и способствует их переработке вместе с углеводами. Содержится преимущественно в печени, дрожжах, молоке. Суточная потребность 0,1 — 0,3 мг. Участвуй в развитии сайта. Поделитесь ссылкой с друзьями, а мы по-прежнему будем радовать Вас новыми статьями: Почему текст нельзя копировать? Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии к данной публикации. Сухожильные упражнения Засса Железног Тренировки дома для набора мышечной массы Молоко вредно для организма Самые бесполезные упражнения Способы увеличения груди без операции Секреты искусного секса или как достав Тренинг Питание Химия МакРоберт Шварценеггер. Пауэрлифтинг Фитнес и здоровье Косметология Полезное. Тренировки Программы Стероиды и фарма Спортивное питание Еда спортсменов Мужской жернал. Травматизм Диеты Интервью Биографии Разное. Программы для подростков Начальная программа T Start Программа на массу Т Mass Программа на похудение T Burn Специализированная программа T Special. Программы для опытных Программа на массу Expert MASS 10 Программа на силу FE Power-1 Программа на силу FE Power Программы на после 40 Программа на массу AGE 40 Mass-1 Программа на массу AGE 40 Mass-2 Программа для похудения AGE WL Комплекс на похудение Программа на похудение Ultra Split-1 Программа на похудение Ultra Split Программы тренировок для девушек Универсальная программа Women Universal Программа на похудение W-SPLIT-1 Программа на похудение W-SPLIT Программы домашних тренировок Программа на похудение Home Energy Универсальная программа Home Mass. Витамин С или аскорбиновая кислота. Витамин В3 или РР или ниацин. Витамин В5 или пантотеновая кислота. Витамин В12 или цианокоболамин.
Витамины— органические соединения, содержащиеся в животных и растительных продуктах и совершенно необходимые для нормального обмена веществ. Их состав и структура весьма разнообразны. Витамины выполняют функцию катализаторов биологического происхождения и имеют химическое сродство с ферментами и гормонами, которые также действуют как катализаторы, взаимодействуя с витаминами в обмене веществ. Витамины способствуют действию гормонов. В организме из витаминов синтезируются некоторые ферменты, связь витаминов с ферментами объясняет их важную роль в обмене веществ. Нервная система участвует во взаимодействии витаминов, ферментов и гормонов. В отличие от ферментов и гормонов большинство витаминов, за исключением некоторых, не образуется в организме человека. Главным источником витаминов являются растительные продукты, но они содержатся также в мясных и рыбных. Витамины требуются в очень небольших количествах, но отсутствие одного из витаминов в пище нарушает образование в организме соответствующего фермента, что приводит к нарушениям функций организма и характерным заболеваниям, обозначаемым как авитаминозы задержка роста, цинга, рахит, множественное воспаление нервов, кровоизлияния и др. При недостаточном содержании одного из витаминов в пище или при нормальном его содержании, но увеличенном потреблении наблюдаются гиповитаминозы, проявляющиеся в снижении работоспособности и предрасположении к заболеваниям. Отсутствие в пище нескольких витаминов ведет к полиавитаминозу, а недостаток в пище нескольких витаминов ведет к полигиповитаминозу. Избыток одного из витаминов — гипервитаминоз также вреден и может привести к тяжелым заболеваниям и смерти. Особенно велико значение витаминов для жизнедеятельности нормального развития и роста детей, а также образования иммунитета. В настоящее время известно около 50 разных витаминов, которые делят на 2 группы: Витамины, растворимые в воде. К ним относятся витамины группы В, РР, С и Р. Витамин B1 противоневротический, анейрин, тиамин. Хорошо сохраняется при сушке и обычном приготовлении пищи. Содержится в лесных орехах, хлебе грубого помола, гречневой, ячневой и овсяной крупах, в бобовых и в особенно большом количестве в пивных дрожжах и печени. Суточная потребность детей мг: Участвует в синтезе нуклеиновых кислот. Улучшает рост детей, укрепляет мускулатуру и предохраняет от заболеваний легких. Необходим для нормального функционирования нервной системы, уменьшает боль. При гиповитаминозе — утомляемость, раздражительность, потеря аппетита, язвенная болезнь. При авитаминозе — расстройство движений, параличи, судороги, множественное воспаление и перерождение нервных клеток и нервов. Запаса витамина Bi в организме не образуется, поэтому он должен постоянно поступать с пищей. Витамин В2 фактор роста, рибофлавин, лактофлавин. Легко разрушается при действии света, щелочей и кипячении, не окисляется, физиологически активен только в сочетании с белком. Содержится в хлебе, гречневой крупе, молоке, яйцах, печени, мясе, томатах. Необходим для нормального зрения, особенно цветного, образования гемоглобина, белкового и углеводного обмена. При гиповитаминозе — воспаление глазного яблока, помутнение роговицы и хрусталика, воспаление кожи, языка, губ, трофические язвы, длительное незаживление ран. При авитаминозе — задержка роста и созревания организма, падение веса, поражение нервной системы. Витамины В3, В4, В5 и В7 факторы роста. Содержатся в тех же продуктах, что и В1. Витамин B6 адермин, пиридоксин. Быстро разрушается на свету. Не разрушается при высокой температуре в кислых и щелочных растворах. Содержится в дрожжах, бобах, свежем рыбьем жире, печени, почках и мясе. Участвует в белковом обмене, обмене веществ кожи, функциях нервной системы в синтезе и обмене глютаминовой кислоты , вестибулярного аппарата, кроветворения. При авитаминозе — поражение кожи, слизистых оболочек, мышечная слабость, судороги, нарушение координации движений. Витамин В9 фолиевая кислота. Содержится в больших количествах в листьях растений, особенно много в цветной капусте, печени, мясе. Необходима для кроветворения, образования эритроцитов и лейкоцитов. Участвует в обмене холина и снижает содержание холестерина в крови, является одним из катализаторов синтеза аминокислот. При авитаминозе — малокровие. Витамин В12 антианемический, цианкоболамии. У человека синтезируется в кишечнике и поступает в печень. Содержится в печени млекопитающих и рыб особенно осетра, судака и в почках. Суточная доза 0,—0, мг. Участвует в обмене белков, нуклеиновых кислот, образовании метионина и холина, обмене веществ в головном мозге. Ускоряет рост и развитие. Возбуждает кроветворение, превращает неактивную фолиевую кислоту в активную, поддерживает защитную функцию печени. Нормализует содержание лейкоцитов и холестерина в крови, тормозит образование холестерина. Для его связывания и всасывания необходим внутренний фактор, образуемый в обкладочных клетках желудочных желез. Витамин B15 пангамат кальция. Содержится в пивных дрожжах, семенах многих растений. Повышает окислительные процессы, улучшает обмен липидов, увеличивает содержание гликогена и в печени и мышцах, усиливает действие ацетилхолина. Витамин B15 не является истинным витамином, так как его недостаток не вызывает нарушения функций. Витамин Н кожный фактор, биотин. Содержится в дрожжах, томате, печени, почках, яичном желтке. В соединении с альбумином куриного яйца авидином образует лизоцим. При еде больших количеств сырого яичного белка у человека образуется неактивный комплекс биотин — авидин, что приводит к авитаминозу — поражению кожи, выпадению волос, выделению большого кожного сала. Употребление большого количества яиц не рекомендуется; суточная доза—— мкг. Витамин Вх пантотеновая кислота. Содержится в растительных и животных продуктах: Суточная доза 10—12 мг. Участвует в углеводном обмене, образовании ацетилхолина в нервной системе, в окислении конечных продуктов белков, жиров и углеводов. При гипо- и авитаминозах — прекращение роста, воспаление кожи, роговицы, язвенная болезнь, воспаления нервов, параличи, нарушение координации движений. Содержится в животных и растительных продуктах: Суточная доза 0,5—1,5 г. Регулирует отложение жира и улучшает обмен холестерина липотропный. Синтезируется в организме из аминокислоты метионина. Содержится в печени, почках, мясе, зеленом горошке, дыне, апельсине. Суточная доза до 1 г. Снижает содержание холестерина в крови, задерживает артериосклероз, улучшает перистальтику кишечника. Витамин РР никотиновая кислота, никотинамид. Содержится в зеленых овощах, моркови, картофеле, рисовых и пшеничных отрубях, горохе, дрожжах, гречневой крупе, ржаном и пшеничном хлебе, молоке, мясе, печени. Синтезируется в организме человека из аминокислоты триптофана. Участвует в переносе водородных ионов, углеводном обмене, образовании соляной кислоты желудочного сока, в нормализации функции поджелудочной железы, защитной функции печени, регулирует нервный процесс в больших полушариях головного мозга. При гиповитаминозе — страх, головокружение, бессоница, язвенная болезнь. При авитаминозе — пеллагра, которая проявляется в потере памяти, слабоумии, бреде, поражении кожи, поносах, поэтому витамин называется РР, т. Витамин С противоцинготный, аскорбиновая кислота. Разрушается при доступе кислорода, нагревании в нейтральной и особенно щелочной среде, следовательно, при кулинарной обработке пищи, долгом ее хранении. Содержится в свежих овощах, фруктах, ягодах черной смородине, шиповнике, крыжовнике, землянике и др. Витамин С необходим для обмена веществ, участвует в образовании костей и зубов, синтезе белков, всасывании сахара, углеводном обмене, тканевом дыхании, являясь переносчиком кислорода и водорода, повышает иммунитет. Участвует в синтезе белковой части ферментов, гормонов белковой природы и нуклеиновых кислот. Активность обезвреживающих ферментов печени зависит от содержания в ней витамина С. При гиповитаминозе — утомляемость, головокружение, нарушение иммунитета, язвенная болезнь, ревматизм, кровоточивость десен, заболевания кожи. При авитаминозе— цинга, которая проявляется в одышке, мышечной слабости, быстрой утомляемости, нервности, сонливости, кровоизлияниях на коже туловища, рук и главным образом ног, деснах, в мышцах, суставах, ребрах, выпадении зубов, падении веса тела. Тяжелые случаи цинги приводят к смерти. При гипервитаминозе нарушается обмен веществ, особенно углеводный, головная боль, бессонница. В организме витамин С не образуется и не накапливается и поэтому должен постоянно поступать с пищей. Витамин Р второй противоцынготный фактор, рутин, цитрин. Содержится в ягодах черной смородины, лимоне и красном перце. Суточная доза 50— мг. Цынга — полиавитаминоз С и Р. Витамины, растворимые в жирах. К ним относятся A, D, F, Е и К. Витамин А витамин роста, ретинол, антиксерофтальмический. При окислении быстро разрушается, а кипячение его почти не разрушает. Образуется в печени из провитамина каротина, содержащегося в зеленых частях растений, особенно в моркови, помидорах, томате, шпинате, салате, абрикосах, при действии фермента каротиназы, только при белковой пище. Содержится в рыбьем жире, рыбьей икре, молоке, сливочном масле, печени, почках, желтке яиц летней носки. Способствует росту организма, входит в состав зрительного пурпура, поэтому необходим для зрения, обеспечивает иммунитет. При гиповитаминозе понижается иммунитет, появляется гемералопия нарушение зрения в сумерки , особенно при истощении организма и голодании. При авитаминозе— воспаление сетчатки глаз, сухость и последующее размягчение роговицы ксерофтальмия и кератомаляция , сухость кожи, воспаление слизистой оболочки бронхов, мочевого и желчного пузырей, потеря обоняния, нарушение роста зубов, поносы и кровавые испражнения, нарушение функции половых желез падение полового влечения, бесплодие. У детей при авитаминозе задерживается развитие организма, останавливаются рост и прибавление в весе, поражается зрение, нарушается иммунитет. Гипервитаминоз резко нарушает пищеварение и обмен веществ, вызывает малокровие. Витамин D противорахитический, витаминол, вигантол, кальциферол. Не окисляется, разрушается только при очень высокой температуре. Содержится в рыбьем жире, икре, молоке, сливочном масле, желтке яиц летней носки. В коже человека имеется запас провитамина эргостерина , который при облучении ультрафиолетовыми лучами солнце, кварцевая лампа превращается в активный витамин. Суточная доза детей 15—25 мкг, при рахите она увеличивается в 2—3 раза, взрослых — 25 мкг. Регулирует кальциевый и фосфорный обмен, поэтому необходим для нормального развития и роста скелета детей. При увеличении содержания фосфора в пище потребность в нем возрастает. Действие витамина связано с действием гормона паращитовидных желез и нормальной функцией щитовидной железы. При авитаминозе — рахит, который проявляется в расстройстве фосфорного и кальциевого обмена, потере организмом солей фосфора и кальция, нарушении формирования костей скелета и развития зубов, мышечной слабости. У детей, больных рахитом, кости становятся гибкими, появляются искривления рук и ног. Очень большие дозы витамина ядовиты: Витамин F фактор роста, обмена кальция. Состоит из ненасыщенных жирных кислот: Содержится в зеленых листьях растений, особенно в салате, плодах шиповника, рыбьем жире, мясе, яичном желтке, подсолнечном, соевом, кукурузном и льняном масле. Регулирует обмен жиров, ускоряя окисление насыщенных жирных кислот. Влияет на обмен витаминов группы В, С, Р, РР. Уменьшает ядовитое действие витамина D. При авитаминозе — задержка роста, сухость кожи, в старости ломаются кости. Витамин Е витамин размножения, токоферол. Не разрушается при кипячении. Устойчив к кислотам, но разрушается щелочами. Содержится в тех же продуктах, что и витамин F, а также в гипофизе, но отсутствует в рыбьем жире. Накапливается в жировой ткани женщин в 2 раза больше, чем мужчин. Участвует в регуляции процесса оплодотворения, нормального течения беременности и развития плода. Необходим для развития мышц и их функции, особенно в раннем детском возрасте, предупреждает артериосклероз, повышение кровяного давления, гемолиз. Суточная доза взрослых — 20—30 мг, а при тяжелой физической работе — 30— 50 мг. При недостатке в пище витамина А суточная потребность в нем увеличивается. При гиповитаминозе — дистрофия мускулатуры, уменьшение физической работоспособности, мышечные боли, мозговые кровоизлияния, воспаление суставов и кожи. При авитаминозе, кроме того, бесплодие, нарушение образования половых гормонов, нарушения беременности и развития плода и его гибель, повышение потребности в витаминах группы В. Витамин К витамин свертывания крови, противогеморрагический, филохинон, викасол. Быстро разрушается при действии света и щелочей. Содержится в зеленых частях растений, свежей капусте, моркови, шпинате, незрелых томатах, сухой люцерне, печени свиньи. Образуется микробами в толстой кишке. Необходим для синтеза протромбина в печени. При гиповитаминозе и авитаминозе— кровоточивость, малокровие. В некоторых растениях клевер содержится антивитамин К дикумарин , угнетающий синтез протромбина и препятствующий образованию тромбов. Газообмен и освобождение энергии. Главная Карта сайта Контакты Видео Голова Шея Туловище Область таза Руки Ноги. Главная Обмен веществ ВИТАМИНЫ. ВИТАМИНЫ Витамины— органические соединения, содержащиеся в животных и растительных продуктах и совершенно необходимые для нормального обмена веществ. Газообмен и освобождение энергии Обмен веществ Обмен белков Обмен жиров. Перепечатка материалов сайта без действующей обратной ссылки запрещена!
Горный лук полезные свойства
Значение и сущность службы занятости
Усадьба кусково как добраться на электричке
Домик из sip панелей
Статья 227 231