Специально для наших читателей рецепт — тонкая итальянская пицца. Итальянская пицца на тонком тесте рецепт не сложный, справится любая хозяйка. Настоящая тонкая итальянская пицца у вас получится, если вы будете точно следовать нашему рецепту. Обратите внимание, что начинка для пиццы может быть разной, на ваш вкус. Именно такая пицца получается тонкая в середине и имеет утолщенную, хрустящую корочку с краев. Контакт Содержание Авторство О сайте Реклама на сайте. Я Поварёнок Кулинарные рецепты. Главная Первые блюда Салаты Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Выпечка Десерты Тесто Дрожжевое тесто Слоеное тесто Песочное тесто Бисквитное тесто Заварное тесто. Главная - Выпечка - Итальянская пицца на тонком тесте рецепт. Итальянская пицца на тонком тесте рецепт в Выпечка 23, Просмотров. Рецепт тонкой итальянской пиццы. Маковые рогалики из слоеного теста. Яйца-пашот в томатном соусе. Сообщать о новых ответах на этот комментарий. Новые рецепты на сайте. Блюда в мультиварке 23 Блюда из картофеля 86 Блюда из морепродуктов 19 Блюда из мяса Блюда из овощей 73 Блюда из птицы Блюда из рыбы 86 Выпечка Десерты 68 Заготовки 99 Закуски Напитки Первые блюда Салаты Соусы Рецепты с лучшим рейтингом! Перепечатка материалов возможна только с указанием ссылки на сайт. Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.
С того момента, как пицца приобрела всемирную популярность, рецепты из ресторанов стремительно перекочевали на домашнюю кухню хозяек со всего мира. Но идеально вкусная пицца, такая же, как в ресторане, выходит не всегда. Традиционная или классическая пицца, которую готовят в пиццерии, отличается, главным образом, тестом. В кафе или ресторане мы получаем пиццу, у которой тонкое и хрустящее тесто, с золотистой корочкой и мягкой сердцевиной. Дома же мы достаем из духовки пышную, румяную основу, которая очень вкусная, но отличается от идеала и напоминает духовой пирожок. Для того чтобы приготовить самую вкусную классическую пиццу дома, необходимо разобраться, что это, как правильно готовить тесто, и какие рецепты бывают. Итальянская пицца — это национальное блюдо, которое насчитывает несколько столетий своего существования. Блюдо имеет вид открытой запеченной лепешки из пресного теста, сверху которой уложена начинка. Сегодня пицца является всемирно известным блюдом и насчитывает более тысячи рецептов. Но эталоном считается рецепт классической пиццы. Самым важным в приготовлении правильной пиццы является верный рецепт, и особая технология, которая подготовит идеальное тесто для пиццы. Классический рецепт можно использовать как основу для приготовления различных видов блюда. В первую очередь приготавливается опара. Теплую воду налить в глубокую посуду, добавить сахар, дрожжи и всыпать по одной столовой ложке муки обоих сортов. Все ингредиента тщательно перемешать и оставить в теплом месте подходить. Спустя четверть часа в миске дрожжи растворятся и на поверхности образуется пена. В другой посудине смешивается мука, соль, масло и подошедшая опара. Одним из важным факторов, влияющих на его качество, является правильная консистенция. В итоге должно получиться мягкое и в тоже время эластичное тесто для пиццы. Итальянский рецепт классический подразумевает тонкую основу, которую легче раскатать из податливого теста. Как правило, указанный выше рецепт классической пиццы в домашних условиях подразумевает приготовление пяти или шести основ. Такой объем не всегда можно приготовить и съесть за один раз, поэтому рекомендуется сделать заготовки, которые можно хранить в морозильной камере сроком до 6 месяцев. Итак, шаг первый — формирование шара из теста. Комок должен быть около пятнадцати сантиметров диаметром. Шар необходимо обвалять в муке, затем уложить его на сухую поверхность, например, на разделочную доску и уткнуться пальцами руки, на расстоянии одного сантиметра от края. Второй рукой слегка нажать и оттянуть тесто в сторону, проворачивая его. Шаг второй — растягивание. Как только шар становится формой диска, необходимо продолжать растягивать его в разные стороны, до тех пор, пока его диаметр не увеличится до размера в двадцать пять сантиметров. При этом главное - не пробовать выровнять лист основы, он будет в особых бугорках, в противном случае тесто лишиться воздуха, и пицца получится не симпатичной и без своеобразных пятен на корже. Шаг третий — формирование. Уложив полученный диск теста на костяшки пальцев, на расстоянии пары сантиметров от краев нужно начать крутить основу, перебирая под ней руками в высоком темпе. В процессе таких манипуляций оно станет тоньше и расширится. Как только тесто приобретет размер в тридцать сантиметров, положить его на разделочную доску в муку. Теперь основа готова практически, как и сама пицца, итальянский рецепт классический которой можно менять в зависимости от наличия продуктов в холодильнике. Для того чтобы итальянская пицца вышла, можно включить музыку и, наслаждаясь приятной атмосферой, приступить к приготовлению блюда. Как сделать основу уже предельно ясно, а с остальным необходимо разобраться. Для начала готовится соус:. Начинка, как правило, может быть любая, начиная от сыра и оливок, завершая колбасками, мясом или морепродуктами. Но классическая пицца итальянская содержит сыр "Моцареллу" сто пятьдесят грамм и один помидор. Для приготовления соуса с помидора снимается шкурка и достаются семена это не обязательно, но классический рецепт именно таков. Затем томаты нарезаются мелкими кубиками и отправляются в сковороду на обжарку, предварительно смазанную оливковым маслом. По мере уваривания соуса помешиваем его, и спустя пятнадцать минут, как только он загустеет, добавляем к нему соль, сахар, специи и чеснок. Пропорции в рецепте не указаны, так как делается соус по вкусу. Начинку из помидор и "Моцареллы" следует тонко нарезать кружочками и выложить на подготовленную основу, предварительно смазанную соусом. Готовую, но сырую пиццу, отправить в прогретую духовку и выпекать при температуре от до градусов Цельсия на протяжении десяти минут. Как приготовить классическое тесто для пиццы итальянское уже известно, а приготовление соуса, как правило, стандартное. В рецепте пиццы тонкой используется несколько видов начинки, от чего она приобретает неповторимый вкус. На подготовленную заготовку, смазанную соусом или томатной пастой, выкладывается в произвольном порядке вся начинка. Перед выкладкой ветчина и овощи нарезаются кубиками. В завершение сверху натирается сыр. Выпекать в духовке при температуре около градусов Цельсия на протяжении восьми минут. Она отличается нежным вкусом и ароматом четырех разных сыров. В рецепте классической итальянской пиццы указаны четыре рекомендуемых сорта сыра, но под рукой может не оказаться некоторых из них, и это не проблема. Сыры можно заменить на аналоги. Итак, каждый сорт сыра натираем на терке, а мягкий можно покрошить руками. На готовую основу выкладываются сыры слоями, посыпаются специи, а сверху выкладывается томат, порезанный дольками. Выпекать до пятнадцати минут в духовом шкафу при температуре градусов. Подводя итог, можно сказать, что классическая пицца может быть приготовлена дома. Необходимо лишь придерживаться некоторых правил, и отличный итальянский ужин получиться у настойчивой и внимательной хозяйки. Экспериментировать с начинками не только можно, но и нужно. Ведь классика любит совершенство. Жизнь Экономика Наука Авто Отдых Хай-тек Здоровье. Предпродажа BLUBOO S1 эксклюзивно представлена в GearBest. Самые опасные продукты на вашей кухне. О чем больше всего сожалеют люди в конце жизни. Какие вещи произойдут, если делать "планку" каждый день? Что форма носа может сказать о вашей личности? Почему нельзя обнимать котов? Рассказы о людях, переживших смерть. Для чего женщины испытывают оргазм? Забавные факты о сексе, которые вам стоит узнать. Что происходит, когда собака облизывает лицо человека? Как найти общий язык с другим человеком за 5 минут? Главная Еда и напитки Рецепты Классическая пицца: Подписаться Поделиться Рассказать Рекомендовать. Подписаться Поделиться Рассказать Рекоммендовать. Каково быть девственницей в 30 лет? Каково, интересно, женщинам, которые не занимались сексом практически до достижения среднего возраста? И большинство из них не требуют особых усилий. Иногда на снимки попадали поистине неверо Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей
Настоящая итальянская пицца
Налоги и сборы по способу взимания бывают
https://gist.github.com/6cd25539ede2f012e69959cc6986db9a
https://gist.github.com/9d754950e7c25c11b07602cea5378414