Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Как сделать хорошие пельмени/
Как сделать пельмени в домашних условиях
Ошибка 403
Домашние пельмени
Правильное тесто, вкусная начинка не только мясная , способы лепки и приготовления пельменей… Лайфхакер собрал все необходимые сведения для новичков и интересные рецепты для продвинутых кулинаров. К этой составляющей нужно отнестись с особым вниманием: Поэтому разумнее сделать мясной фарш самостоятельно, а не покупать готовый. Классический рецепт предполагает равные части говядины и свинины лучше взять филе , лук, соль и перец. Так пельмени получаются сочными и в меру жирными. Впрочем, экспериментировать можно как угодно: Очистите грибы и отварите их до готовности. Затем нарежьте, обжарьте на растительном масле и пропустите через мясорубку. Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Смешайте его с грибным фаршем, посолите и поперчите. Пропустите творог и сыр через мясорубку, смешайте с мелко нарезанной зеленью. Посолите фарш, при желании поперчите. Тесто для пельменей должно быть плотным, крутым. Для его приготовления достаточно муки, воды комнатной температуры и соли. Чайная ложка растительного масла не даст пельменям трескаться при заморозке. Просейте муку, смешайте её с солью, сделайте горку с углублением и влейте туда воду. Сначала аккуратно перемешайте муку с водой. Когда они свяжутся, начинайте вымешивать тесто, вбивая в него муку. Готовое тесто не должно липнуть к рукам и растекаться. Если нужная консистенция не достигается, добавьте ещё муки. Лепка пельменей начинается с создания заготовок из теста. Отрежьте от теста кусок и раскатайте его в большой пласт. С помощью чистого стакана, рюмки или другого приспособления нужного вам диаметра вырежьте заготовки. Этот способ позволяет быстро сделать несколько заготовок одинакового размера. Но он плох тем, что расходуется не всё тесто правда, остатки можно скатать и использовать для нового пласта , а также тем, что тесто может получиться недостаточно тонким большой пласт сложнее раскатывать. Отрежьте от теста небольшую часть, скатайте из неё колбаску и разрежьте на равные кусочки. Обмакните их в муку и раскатайте каждый по отдельности. После того как подготовлены заготовки, можно приступать непосредственно к формированию пельменей. Раскатайте тесто и выложите его нижней стороной той, на которой больше муки на пельменницу, тоже присыпанную мукой. Тесто должно лежать свободно, без натяжения. Сверху накройте заготовку вторым слоем теста липкой стороной к фаршу. Затем присыпьте мукой скалку и раскатайте заготовку. Чем больше усилий вы прилагаете, тем лучше. Если всё сделано правильно, пельмени сами выпадут из формы. Разогрейте воду в большой кастрюле, посолите, добавьте лавровый лист и душистый перец. Когда вода закипит, осторожно опустите в неё пельмени, перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. В сотейник или небольшую кастрюлю налейте стакан растительного масла. Когда пельмени обжарятся до золотистой корочки, выньте их, просушите на бумажных полотенцах и подавайте к столу. Аналогичным образом обжарить пельмени можно во фритюрнице. Смажьте горшочек маслом, выложите внутрь пельмени и добавьте остатки масла. Посыпьте рубленой зеленью, залейте сметаной, добавьте тёртый сыр и накройте горшочек крышкой. Ещё один интересный рецепт: Пожалуй, самое интересное, что Лайфхакер тестировал за последние месяцы. Об уловках автосервисов, о том, как их обходить и как сэкономить на ремонте, не теряя в качестве. Поможет, если все друзья забросили вашу любимую игру, а играть в одиночку не хочется. Эти советы от специалиста в области взаимоотношений помогут завоевать сердце того самого человека. Wetsleeve избавит от необходимости носить с собой привычную бутылку с водой. Получай лучшее на почту. Чтобы получать самые полезные и популярные материалы, оставьте свой email:. Отправить Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных. Как сделать фарш для пельменей К этой составляющей нужно отнестись с особым вниманием: Вот ещё несколько вариантов начинки для пельменей… Грибной фарш Ингредиенты 1 кг лесных грибов; 3—4 луковицы; растительное масло; соль, перец — по вкусу. Приготовление Очистите грибы и отварите их до готовности. Сырный фарш Ингредиенты г творога; г мягкого сыра фета, брынза ; 2 больших пучка зелени укроп, петрушка, кинза ; соль, перец — по вкусу. Приготовление Пропустите творог и сыр через мясорубку, смешайте с мелко нарезанной зеленью. Как сделать тесто для пельменей Тесто для пельменей должно быть плотным, крутым. Приготовление Просейте муку, смешайте её с солью, сделайте горку с углублением и влейте туда воду. Как лепить пельмени Лепка пельменей начинается с создания заготовок из теста. Способ 1 Отрежьте от теста кусок и раскатайте его в большой пласт. Если вы любите тонкое тесто, вам подойдёт второй способ. Способ 2 Отрежьте от теста небольшую часть, скатайте из неё колбаску и разрежьте на равные кусочки. Соедините стороны, чтобы получился полумесяц. Следите, чтобы не было разрывов и дыр. Остаётся только убрать его на присыпанный мукой поднос, доску или противень. Способ 3 Проще всего сделать пельмени с помощью специального устройства — пельменницы. Как жарить пельмени В сотейник или небольшую кастрюлю налейте стакан растительного масла. Как приготовить пельмени в горшочках Ингредиенты 15—20 варёных пельменей; 2—3 столовые ложки сливочного масла; 3—4 столовые ложки нежирной сметаны; 50 г тёртого сыра; соль, перец, зелень — по вкусу. Приготовление Смажьте горшочек маслом, выложите внутрь пельмени и добавьте остатки масла. А как вы готовите пельмени? Поделитесь рецептами в комментариях. Обычно с майонезом и перцем, иногда ещё уксус и горчица. Если нет майонеза, то сметана, но это хуже. Проблема только предварительно найти те, что тебе нравятся. Тогда, если в пельменях есть какие-то участки совсем тонкого теста или непрочные швы, пельмени не развалятся. Это раньше надо было варить 5 минут после всплытия. Теперь они даже НЕ ТОНУТ! Лучшее за неделю Просмотры Комментарии. Лучше бы я умер вчера: AliExpress для дома и красоты: Новое Сейчас на главной. Подписаться Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных. Android Ликбез Вдохновение AliExpress Секс. Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет.
Изготовление колбасы в домашних условиях видео
Showforum новости биатлон
Как правильно заполнить чековую книжку образец 2017
Правильное тесто и качественная лепка. Как сделать домашние пельмени
Детский мир челябинск интернет магазин каталог
Яндекс карты каменск шахтинский
0 5 стакана кефира это сколько
Как сделать настоящие домашние пельмени
Как сделать асфальт в террарии
Тригонометрические уравнения графическим способом
Тесто для домашних пельменей. Классические пошаговые рецепты теста, чтобы пельмени не разваривались (6 способов)
Игрушки интернет магазин официальный сайт каталог
Вязаные шапочки для детей со схемами
Карты старой полтавской области
Тесто для домашних пельменей — 10 лучших рецептов с фото и видео
Как сделать из модулей пасхальное яйцо видео