Как делать оладьи на кислом - Пышные оладьи на кислом молоке: список ингредиентов и рецепт приготовления
Рецепт очень простой и не сложный, поэтому все этапы и секреты приготовления вкусных оладий на прокисшем молоке опишу ниже, тем более, что результат меня порадовал, буду так часто делать теперь. Перемешать молоко со всеми ингредиентами венчиком и всыпать муку и соду именно на этом этапе кладется сода. В рецепте теста для оладий муку нельзя взбивать, ее необходимо вмешать вилкой или венчиком в тесто. Если даже останутся комочки, то это и к лучшему. Важно , тесто должно быть густым, чем гуще, тем пышнее будут оладьи и они не опадут потом. Поэтому по муке смотрите сами, может потребоваться или больше или меньше, в зависимости от ее качества. Вот такое должно получиться комковатое тесто с пузырьками от реакции соды с кислой средой. Затем налила горячую воду в посудину, поставила в нее тесто, накрыла полотенцем и оставила его на минут, чтобы оно настоялось и мука разошлась - это второй секрет. И третий секрет , через минут оладьи можно жарить, но не размешивайте тесто! Просто набираете ложкой как бы отщипывая его и жарите в растительном масле. Оладьи на кислом молоке мне очень понравились - в процессе жарки тесто хорошо поднимается, получается воздушным и сами оладушки выходят в итоге нежными и вкусными! И помните, что оладьи, это вам не блины! Настоявшееся тесто мешать нельзя ни в коем случае! Кислое молоко можно заменить на кефир, получатся такие же оладушки. Так что если у вас заваляется в холодильнике пол литра кислого молока, то сделайте такие оладьи, не пожалеете. Подавать на стол их можно с ягодным джемом, сметной, медом или вареньем - у меня ягодный топпинг. Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное добавили: Распечатать рецепт Последние рецепты автора Смотрите еще рецепты из этого раздела: Мягкое печенье на кефире Кексы с изюмом, грецкими орехами и мастикой Пирог с творогом, изюмом и черносливом много творога, мало теста Кекс на кефире минимум масла Пышки без дрожжей и без яиц тесто на кефире Кекс без масла на чайной заварке Комментарии к рецепту: Кислого молока под рукой не было, смешала его с йогуртом - нежнейшие, спасибо. Автору спасибо за фишку с горячей водой. Я обычно ленюсь тесто миксером взбивать, а то прибор потом еще мыть нужно. От себя добавлю, что в любые блинчики и оладьи добавляю чуть подсолнечного масла, чтобы не подливать его потом в сковороду. Екатерина Витина - автор Я иногда делаю оладьи и на сметане с добавлением воды, но в этом случае соду приходится гасить. Вера - Ника Никогда так не делала, оладьи все равно поднимались. Главное, чтобы тесто было не жидкое, а как густая сметана. А еще для того, чтобы не уходило много масла на жарку оладьи "тянут в себя", а потом очень жирные , я добавляю ст. Оладьи я всегда делала на кефире и с кусочками банана, но ваш рецепт очень интересный и простой, обязательно попробую. И спасибо за идею с горячей водой. Для этого нужно добавлять побольше муки и жарить под крышкой. Оладьи получаться более пышными и с "дырочками". Просто повезло, что нас знакомая из села периодически балует несколькими литрами цельного свежего молока, и мы оставляем прокиснуть его на оладьи. Большое количество масла опять-таки не люблю. Мы пышные оладушки называем ещё панкейки, на английский манер Annet Этот вид теста яйца " грузят". Муки не жалейте тесто должно быть очень густое. Разогрейте сковородку хорошенько, только тогда лейте масло - немного просто, чтобы смазалось дно. Жарить на очень маленьком огне, и ни в коем случае не накрывать крышкой. Если всё правильно сделаете, высота получится больше сантиметра и пышные - не то слово. Можно добавлять вишню без косточки - по вкусу - пирожок. Если добавить лук-перо - по вкусу плацинда. Я ещё жарила с маком - а если ещё есть мёд Если по сезону можно добавить вишню или клубнику. Только сахара для меня маловато или у меня маленькие столовые ложки. Точно по рецепту делала, блаженство! У меня была возможность приготовить их только в мультиварке. А на каком режиме, Выпечка или Жарка? У меня впервые получились оладьи. А то у меня одно яйцо осталось, а менять пропорции не хочется Я в тесто добавила масло, поэтому при жарке использовало совсем чуть чуть, так как не люблю когда из них масло течет. Не пропустите, скоро расскажу, как можно вообще без яиц делать блины и оладьи на перемолотом льняном семени - вот вкуснятина получается! Оладьи - получились супер! Я еще натерла грушу и яблоко в них. Получились пушистые и вкуснющие. Сделала с кусочками яблока и промазала каждый оладушек жидким липовым мёдом. Еще раз спасибо за рецепт! Добавила немного соды и разрыхлителя в конце - получились очень воздушные, нежные и хрустящие!: Оладьи получились пышные и очень вкусные! Оладьи получились оооочень вкусные и пышные. Никогда не получались пышные оладьи! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Очень вкусные, пышные оладьи получились! Оладьи получились пышными, нежными, вкусными и красивыми! Спасибки за такой рецептик! Первый раз в жизни у меня получились пышные оладушки. Быстро, вкусно и молоку кислому нашлось отличное применение. Наконец-то у меня получились оладьи, а не лепёшки И никогда не гашу её специально. Затем заливаешь всё кефиром и реакция гашения происходит в объёме и на сковороде от тепла. От этого блины или оладьи получаются в сплошных дырках. Дырки сквозные, если блины тонкие с добавлением пол-стакана воды. Тогда блины получаются узорчатые. Понравились и деткам и мужу! Это при что у меня они никогда не получались! Наконец-то у меня получились пышные оладьи. Ваш рецепт просто сказка, благодарю за ваши секретики! Оладьи не жирные, пышные, мягкие внутри и хрустящие снаружи! Я внесла маленькое дополнение и добавила ванильный сахар, аромат божественный! С пылу с жара самое то! Только дожарила и быстрей благодарить. В таком восторге потому что действительно то. Говорю, бабуля, давай я тебя в 87 лет научу оладьи жарить: Если нет кислого молока, такие же оладушки можно делать на кефире, главное тесто делайте погуще, чтобы они не опускались после того, как со сковородки их снимите. Оладьи получились ооочень вкусными и пышными. Обычно на кислом молоке плохо получались оладьи, а по Вашему рецепту все вышло изумительно: Оладики пышные и вкусные: Домашние оценили на УРрррА: Всем советую, рецептик бомба!!! Раньше думала, что не люблю оладьи, но после этого поняла, что просто не пробовала настоящие. Они получились просто божественными! Такие нежные легкие и вкусные! Спасибо автору за рецепт и отдельное спасибо за советы. По существу и к месту. Первый раз у меня получились супер-пушистые оладушки. Спасибо ; Анна Сделала, добавила поменьше муки и сахара, получились значительно тоньше, чем у Вас на фото, но очень воздушные и очень-очень вкусные!!! Первый раз получились такие пышные, вкусные и нежирные оладьи! Поднимаются больше 1 см и не опадают! Большое спасибо за рецепт! Оладьи на самом деле получились очень пышными!!! Муж сладкоежка, поэтому добавила ещё натертое яблоко в тесто - он в восторге!!!! В итоге дома мне сказали, что то печенье - лучшее, которое я когда-либо делала, а про оладки сегодня коллега сказал, что это лучше, которые он когда-либо ел! Спасибо за рецепты и за секретики! Никогда не знала, что в оладьях столько нюансов! Они правда как пух, как дух, и очень вкусные! Дай бог вам здоровья и долголетия! Вышли просто бомбезные оладьи! Приготовила просто и вкусно! Мужчина тоже в восторге. Именно то, что я хотела и получилось! С удовольствием и дальше буду пользоваться вашими рецептами! Здоровья вам и счастья! Наконец-то у меня получились пышные оладьи и никакого вкуса соды! Впервые в жизни получились как настоящие!!! Теперь буду малышу такие делать, ему очень понравились, а раньше плевался моими оладьями: На самом деле вкусные получились оладьи! При жарке показалось, что внутри будут жестковатые, но нет, очень мягкие! И единственное, я добавила сахара больше, по мне 2 ложки маловато, но это на мой вкус, и сделала на кефире, молока не оказалось, я думаю вкус не испортился от этого: Спасибо еще раз за рецепт, теперь он у меня в копилке! Уже завела тесто и только потом вспомнила, что соль закончилась, в магазин бежать неохота. Увы муки пшеничной было мало. Я сделала с гречневой, цельнозерновой ржаной и немного пшеничной. Жду вашего комментария, совета, мнения. Ваш ник Текст Внимание: А что будет если пену чуть чуть убрать меня этот момент в варки бесит прямо. Лук предварительно пассеровала, масла не добавляла. Спасибо за идею, гениально. Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными. Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими. Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле. Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца. Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла. Грибы жарят без масла первые 5 минут. Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить. Готовил печеночный торт в противогазе Блинный пирог без срока годности Грибной суп для зятя с червячками Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение Пекла торт и забыла положить муку. Более чудесных историй. В холодильнике закисло немного молока, надумала приспособить его в оладьи и как раз испробовать новый рецепт приготовления теста для оладий из кислого молока. Итак, для приготовления таких оладушек из кислого молока мне потребовалось: Побольше муки - это главный секрет их пышности! Подавать на стол их можно с ягодным джемом, сметной, медом или вареньем. Не пропустите также вот эти три подходящих вам рецепта: Этот рецепт относится к группе: Добавить рецепт в Избранное добавили: Блюда из овощей - из свеклы 36 - из морковки 30 - из картошки 74 - из тыквы 18 - из помидоров 31 - из огурцов 22 - из капусты 45 - из баклажанов 18 - из фасоли, гороха 21 - из кукурузы 15 - из кабачков 43 - из перца Сладкая выпечка Несладкая выпечка Торты Праздничные блюда Вегетарианские блюда 30 Блюда из творога 70 Диетические блюда 57 Постные блюда 10 Блюда в горшочках 12 На скорую руку Рецепты в историях от читателей Мои Видео Рецепты 7 Консультанты по закваске 2. Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла Грибы жарят без масла первые 5 минут Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить Присоединяйтесь ко мне в соцсетях. Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное добавили: Последние рецепты автора Мягкое печенье на кефире. Кексы с изюмом, грецкими орехами и мастикой. Пирог с творогом, изюмом и черносливом много творога, мало теста. Кекс на кефире минимум масла. Пышки без дрожжей и без яиц тесто на кефире. Кекс без масла на чайной заварке. Мы пышные оладушки называем ещё панкейки, на английский манер. Блюда из овощей - из свеклы 36 - из морковки 30 - из картошки 74 - из тыквы 18 - из помидоров 31 - из огурцов 22 - из капусты 45 - из баклажанов 18 - из фасоли, гороха 21 - из кукурузы 15 - из кабачков 43 - из перца 11 Блюда из фруктов - из бананов 29 - из апельсинов 27 - из яблок 86 - из ананасов 27 - орехи, сухофрукты 29 - из авокадо 4 - из хурмы 5 - из груш 5 - из вишни 21 - из клубники 21 Блюда из грибов - из шампиньонов 49 - из вешенок 10 - из опят 13 Блюда из мяса - из фарша 92 - из свинины - из телятины 11 - из печени 34 - из ветчины, колбасы 37 - из говядины 11 Блюда из птицы - из гуся, утки 4 - из курицы 93 - из индюшатины 14 - из яиц 39 - из куриного филе, грудки 69 Блюда из рыбы - из семги 35 - из селедки 20 - из форели 11 - из горбуши 12 - из креветок 35 - из кальмаров 33 - из крабовых палочек 26 - из сома 6 - из хека 26 - из карасей 11 Блюда из круп - из манки 23 - из риса 13 - из пшенки 10 - из гречки 7 - из макарон 19 - из овсянки 18 - из чечевицы 1 Рецепты выпечки Сладкая выпечка Несладкая выпечка Торты 63 Блюда по группам Праздничные блюда Вегетарианские блюда 30 Блюда из творога 70 Диетические блюда 57 Постные блюда 10 Блюда в горшочках 12 На скорую руку 24 Ваши рецепты и Мой блог Рецепты в историях от читателей Мои Видео Рецепты 7 Консультанты по закваске 2 Жанна А у меня почему то если не в холодильнике, то 5 минутка портится если долго стоит. Пекла только что, спасибо за рецепт не ожидала, что в микроволновке такая выпечка получится, вкусно и быстро!!! Заменила кетчуп томатной пастой, смешанной с соком половинки лимона и специями паприка, смесь перцев, чеснок, базилик. Я приготовила начинку со сливками, Филадельфией и свежей малины! А я их знаю как тувинские лепешки, надо еще три разреза ножом сделать, в студенчестве друзья тувинские научили. Все рецепты FAQ по сайту Контакты.
Веб страница новости
Почта банк новоуральск условия кредитования
Оладьи на кислом молоке
Категории прав тракториста машиниста c
Таможенная декларация импорт
Видео боев сирия последние новости
Тест кто ты из фнаф 5 систер
Во сколько можно заехатьна мкад
Регионарный остеопороз лечение
Причины нарушений поведения детей
Великие географические открытия 15 16 веков таблица
Измена жены новые рассказы
Как приготовить оладьи на кислом молоке?
Прощать ли измену в зрелом возрасте
Решение линейных уравнений методом итераций
Теннис результаты за вчерашний день
Парамонов николай васильевич последние новости
Ласкает киску в общественном месте
Вкусные пышные оладьи на кислом молоке – пошаговый фото рецепт, как их приготовить
Основные задачи психологии труда
Где затонировать машинув твери
Ауди а4 2.0 характеристики
Скачать браузер windows 8