Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление сложных горячих блюд из мяса в ресторане с использованием современных технологий и оборудования
Мясо духовое (свинина) №520.3
Свинина по-французски
Компьютерная программа для организации питания и учета продуктов в детских воспитательных учреждениях интернатах, детских домах, лагерях и т. Вернуться в список блюд: Хотите скидку на программу Детский сад: Мы принимаем оплату банковскими картами. Запомнить меня на этом компьютере Забыли свой пароль? Главная Продукты Купить Личный кабинет О компании Форум. Поиск блюд и продуктов. Технологические карты блюд для детского сада Москва. Технологические карты блюд для детского сада. Технологические карты блюд Москва. Технологические карты 90 блюд Санкт-Петербург. Технологические карты блюд ДОУ Уфа. Технологические карты блюд ДОУ Пермь. Технологические карты блюдо Школа Пермь Обновлен. Технологические карты блюда Школа Уфа. Уточненный справочник калорийности продуктов. Большой справочник калорийности продуктов и блюд. Батищев, 8 , факс sales pbprog. Поиск блюд и продуктов Технологические карты блюд для детского сада Москва Технологические карты блюд для детского сада Технологические карты блюд Москва Технологические карты 90 блюд Санкт-Петербург Технологические карты блюд ДОУ Уфа Технологические карты блюд ДОУ Пермь Технологические карты блюдо Школа Пермь Обновлен Технологические карты блюда Школа Уфа рецептура блюд для детского сада и школы Москва диетических блюд Москва диетических блюд Ростов-на-Дону блюд для Интерната, Школы, Садика Москва блюда для образовательных учреждений Новый Уточненный справочник калорийности продуктов Большой справочник калорийности продуктов и блюд Продукты питания ДОУ Продукты питания НОВИНКА Интернат: Обжаренные порционные куски свинины куска на порцию тушат с бульоном и пассерованным томатным пюре почти до полной готовности. На бульоне, полученном после тушения мяса, приготовляют соус, заливают им мясо, кладут морковь, петрушку, репу и репчатый лук обжаренные, а также пряности и ароматическую зелень. После 10 мин тушения добавляют обжаренный картофель, тушат до готовности овощей, а затем пряности и зелень удаляют. При отпуске на тушеные овощи кладут мясо и поливают соусом.
Вырезка мяса нарезать на кусок. Отбить до мм, посолить, поперчить, обвалить в муке, обжарить с двух сторон и положить на сковородку, сверху нарезанный кольцами помидор, жаренные шампиньоны, майонез и посыпать тертым сыром. Все это довести до готовности и подать на салатном листе с гарниром картошки или риса. Время готовки минут. Готовят непосредственно перед подачей. Вырезку мяса очистить от пленки, нарезать на искоса в форме листа, отбить до мм. Панировать в муке, обжарить с двух сторон, положить на порционную сковородку. Сверху кладем манерованый лук репчатый, майонез, тертый сыр и доводим до готовности в духовке. Филе говядины разрезать на два кусочка и отбить. Грибы и лук обжарить, посолить, поперчить и потом положить на отбитые кусочки филе и завернуть в рулетики. Обжарить на сковородке с двух сторон и довести до готовности в духовке. Блюдо готовят непосредственно перед подачей. Чтобы посмотреть материал, перейдите по ссылке и скачайте его:. Для Вашего удобства мы храним все файлы в формате Word, текст можно распечатать, редактировать или использовать по Вашему усмотрению. ЧаВо О проекте Заказать работу Отзывы. Чтобы распечатать файл, скачайте его в формате Word. Ссылка на скачивание - внизу страницы. Номер по сборнику рецептур. Закладка сырья в гр.
К каким планам относится бизнес план
Руки ноги шире музыка
Проблема общение помогите
Через сколько дней можно подавать апелляцию
Самсунг не видит карту памяти