Штрудель с вишней — рецепт с фото и описанием каждого шага приготовления
Вишневый штрудель
Штрудель с вишней классический
Вишневый штрудель - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить штрудель с вишней.
Штрудель с вишней
Вишневый штрудель
За окном солнечное лето и в самом разгаре сезон вишни, так что я не удержалась и решила побаловать вас, себя и своих любимых этим замечательным, ароматным и ярким блюдом. Прежде чем начать готовить штрудель, нужно обратить внимание на несколько важных моментов. Тесто для штруделя должно минут подойти в теплом месте без сквозняков, так что следует учитывать это время и подготовить соответствующее место. Для начинки можно использовать свежие вишни засыпав их предварительно сахаром, корицей, ромом и медом. Ром и мед можно добавить по желанию. Ром можно заменить любым другим алкоголем на ваш вкус. Обратите внимание на то, что свежая вишня в процессе выпекания, может дать очень много сока, так что я рекомендую контролировать данный процесс. Для этого мы немного приварим нашу вишню, дадим ей полностью остыть в сиропе, а потом отделим всю лишнюю жидкость. Именно поэтому, растягивать тесто я буду на смазанным растительным масле столе, а не на влажном полотенце. Но если вы планируете приготовить полноценный большой штрудель, то тесто лучше всего раскатывать на полотенце, при помощи которого вам будет намного легче сформировать рулет и перенести его на противень. Подробно о том как можно раскатать тесто на полотенце показано в рецепте приготовления штруделя из яблок. Косточки можно удалять при помощи ножа, специальных приспособлений или же бабушкиным методом при помощи шпильки. Для приготовления штруделя можно использовать свежую вишню, а можно немного приварить ее, остудить, а затем слить лишнюю жидкость. Сегодня мы будем приваривать вишню, так мы избежим слишком большого количества жидкости в готовом штруделе. Итак, вишню засыпать сахаром и поставить на огонь. После закипания проварить в течение минут. Снимаем вишню с огня и даем ей полностью остыть в сиропе. К слегка остывшей вишне добавляем корицу, мед и ром. Все хорошо перемешиваем и оставляем вишни в сиропе до полного остывания. Ром добавляем по желанию, вместо рома можно использовать другие алкогольные напитки. Можно не приваривать вишню, а просто засыпать ее сахаром, корицей, медом и ромом, и все хорошо перемешать, но тогда ваш штрудель может получиться более мокрым. Помним что тесто должно расстояться в течение минут, так что при желании можно сначала приготовить тесто, а уже потом обрабатывать вишню. Часть просеянной муки приблизительно г высыпаем в подходящую емкость и добавляем в нее теплую воду смешанную с маслом. Замешиваем тесто пока оно не станет мягким и эластичным и не соберет все остатки муки с краев посуды. После того как тесто отдохнуло и дозрело его, при необходимости, можно разделить на несколько частей. Традиционно тесто для штруделя раскатывают на влажном полотенце. Этот способ раскатки теста детально описан в моем рецепте приготовления Яблочного штруделя. Подготовленное тесто посыпаем молотыми сухарями или печеньем. Оставляем зазор по краям и снизу в см. Предварительно с них можно слить всю жидкость, которую можно использовать, например, для приготовления соуса. Сначала заворачиваем края по бокам и смазываем их сверху растопленным или размягченным сливочным маслом. Стараемся делать это аккуратно, так как тесто очень тонкое, а вишня мокрая и тесто может в некоторых местах порваться. Оставленный нами зазор теста без начинки, в размере 15 см должен оказаться последним верхним слоем штруделя и быть сверху. Это будет наша хрустящая румяная корочка. В зависимости от размера штруделя, а так же от особенностей вашей духовки время и температура приготовления может быть иной. Если подходить к процессе подачи правильно, то нужно подавать штрудель с шариком холодного мороженного на ваш вкус. Приготовила, обалденный получился, несмотря на то, что делала его первый раз в жизни. Татьяна, спасибо за комментарий. Мне тоже очень нравится этот рецепт, еще очень хорош штрудель с яблоками. На мой взгляд, рецепт сложный только на вид, а на деле все как-то само собой получается. Замечательный оставшийся сок от вишен — идеальное дополнение к штруделю. Отрезаешь кусочек и поливаешь немного, можно полить мороженое. Наташа, спасибо за ваш комментарий и за совет. Сок действительно очень вкусный и никогда не остается на потом ; Хорошего вам настроения! Главная Рецепты Первые блюда Борщи Супы Вторые блюда Блюда из овощей Гарниры Макароны Мясо Омлеты и яичницы Птица Рыба Суши и роллы Закуски Бутерброды Горячие закуски Рулеты из лаваша Холодные закуски Блины, оладьи, сырники Блины Блины с соленой начинкой Блины со сладкой начинкой Оладьи Сырники Салаты Выпечка Булочки Кексы Печенье Пироги Пирожки Пицца Тесто Торты Хлеб Десерты Напитки и коктейли Консервация Варенье Джем Соусы и маринады Разное Рецепты на Новый Год Масленица На Пасху Назначение Завтрак Обед Ужин Перекус Десерт Пикник Пост Праздник Видео-рецепты Статьи. Штрудель с вишней Количество: Пироги , Подойдет на: Десерт , Перекус , Праздник 16 голосов, средняя оценка: Сегодня мы с вами будем готовить штрудель с вишнями, миндалем и корицей. Миндаль - г Сухари, песочное печенье или сладкая булка - 50 г Корица - ч. Вишни хорошо помыть и удалить из них косточки. В теплой воде растворяем соль и добавляем растительное масло. По итогу наши ингредиенты для начинки должны выглядеть таким образом. Можно использовать измельченные сухари из сладкой булки или печенье. Тесто рассчитано на 1 большой штрудель или несколько маленьких. Я готовила 4 маленьких штруделя. На смазанный растительным маслом стол выкладываем тесто и начинаем его раскатывать. Так как сегодня я готовлю небольшие порции, то мне удобнее раскатывать тесто на столе. Вишни выкладываем либо хаотично на небольшом расстоянии друг от друга, либо ровными рядами. Особенно нужно быть осторожными когда вы формируете большой штрудель. Такой рулет намного удобнее формировать при помощи полотенца на котором вы раскатывали тесто. Готовый штрудель кладем на противень. Большой штрудель переносим на противень на полотенца. Смазываем штрудель сливочным маслом. В процессе выпекания штрудель раза смазывается сливочным маслом. Сообщать о новых ответах на этот комментарий. Свежие комментарии Тамара к записи Щи из свежей капусты Дарья к записи Заливной пирог с зеленым луком и яйцом Ирина к записи Витаминная смесь из сухофруктов Ruz к записи Щи с фрикадельками Павел к записи Гарнир из стручковой фасоли Ольга к записи Клубничный чизкейк с творогом без выпечки Кристина к записи Куриная запеканка. Интересные статьи Напитки из вишни: Как сделать молочный коктейль с клубникой: Посмотрите еще рецепты из категории: Пироги Быстрый яблочный пирог Миндальный чизкейк Пирожные с творожным кремом Варшавский яблочный пирог Ягодные пирожные Творожный пирог с персиками Пирог с брокколи Пирог со сливами. Отбивная из куриного филе Варенье из персиков и консервированных ананасов Салат с колбасой, яйцом и блинами Торт Молочная девочка Фруктовый салат с бананом, киви, апельсином, яблоком, клубникой. Следите за новыми рецептами Delo-vcusa. О Сайте Контакты Рецепты одним списком Мобильная версия сайта.
Результаты проверки итогового сочинения
Стучат клапана ваз 2109 карбюраторчто делать
Детская стоматология казань
Как настроить роутер между двумя роутерами
Моек ру график отключения
Соединить крючком бабушкины квадратики видео