= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Файл: >>>>>> Скачать ТУТ!
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Свекольный квас – самый любимый у нас!
Ржаной и свекольный квас: рецепт без дрожжей
Свекольный Квас – Польза и Вред, Свойства и Рецепты Приготовления
Его часто готовят в деревнях летом, чтобы утолить жажду и наполнить организм полезными веществами. Технология приготовления свекольного кваса в домашних условиях достаточно простая, но все же кое-что нужно о нем знать. Квас не желательно готовить из старой свеклы. Лучше всего для напитка подходят молодые, сочные корнеплоды яркой окраски. Их промывают, очищают, нарезают. Часто для измельчения используют обычную терку либо кухонный комбайн. Как и в хлебный квас, в свекольный напиток можно добавлять изюм. Сушеные виноградины повышают резкость и делают вкус приятней. Бродит квас от 2 дней до недели, в зависимости от рецептуры и входящих ингредиентов. Существует и быстрый рецепт свекольного кваса на лимонной кислоте , который позволяет получить приятный напиток уже на следующий день. Его можно посмотреть ниже. Вариант обыкновенного домашнего кваса из свеклы. Напиток готовится из минимального набора продуктов с небольшими временными затратами. Промываем, сразу очищаем корнеплоды. Шинкуем соломкой на терке либо нарезаем ножом тонкими пластинками. В теплой воде растворяем немного сахара. Можно готовить напиток без добавления песка, так как свекла сама по себе сладкая, но процесс брожения будет проходить медленно и вяло. В среднем напиток будет готов через четыре дня. Нужно будет его процедить, слить в удобные бутылки и перед употреблением охладить. Рецепт игристого и ядреного кваса в домашних условиях из свеклы. Подогреваем половину литра воды до 40 градусов, добавляем рецептурный сахар и дрожжи. Все хорошо размешиваем, оставляем бродить. Пока дрожжи активируются, занимаемся свеклой. Очищенные корнеплоды натираем и скидываем в подходящую посудину, объемом около пяти литров. Рецепт знаменитого кваса из свеклы по Болотову, который готовится по особенной технологии. Для напитка не нужно дрожжи и он сбраживается за счет добавляемых ферментов. Обычно используется молочная сыворотка со сметаной. Корнеплоды тщательно прополаскиваем и снимаем тонкую кожицу. Если свекла очень грязная, то лучше замочить на полчаса в воде. Добавляем сыворотку с сахаром и со сметаной, накрываем марлей и оставляем на день. На поверхности должны появиться пузырьки, показывающие начало процесса. Через два дня появится плесень. Важно ее не пропустить и аккуратно снять. Периодически плесень может появляться снова, обязательно удаляем. Процеживаем, разливаем в бутылки и убираем в холодильник. Полезный, натуральный напиток готов! Если свекла была сочная, то получится 2, литра. Дрожжи используются свежие, если нужно заменить сухим продуктом, то сокращаем количество в четыре раза. Через пять дней квас можно процедить и убрать в холодильник на хранение. Если напиток держали в теплом помещении, то он может выбродиться немного раньше и будет готов уже на четвертые сутки. Вариант свекольного кваса с добавлением ржаного хлеба, точнее горелых сухариков. Напиток имеет привычный для многих аромат, но при этом получается очень полезный и богатый витаминами. Лучше это сделать в духовке. Если нет времени или возможности, то жарим на сухой сковороде до подпалин. Измельчаем свеклу любым способом, можно натереть или перебить в комбайне. Отправляем в трехлитровую банку. Осталось завязать горлышко посудины марлей. Затем банку нужно отправить в теплое место на дня. Еще один вариант полезного кваса из свеклы по Болотову, который обладает мощным очищающим эффектом, содержит массу витаминов и важных для организма веществ. Сметану лучше использовать домашнюю. Сахар по этому рецепту не добавляется. На дно кидаем промытые листочки мяты для аромата. В теплой воде разводим сметану, заливаем подготовленную свеклу. Жидкости вливаем столько, чтобы она на два сантиметра не доходила до края банки. На пятый день квас процеживаем. Кусочки свеклы тщательно отжимаем. Возвращаем напиток в банку и держим еще пару дней в тепле. В оздоровительных целях квас употребляется несколько раз в день до приема пищи. Начальная порция несколько чайных ложек. Постепенно объем доводят до половины стакана. Вариант домашнего кваса из свеклы, который будет готов иже через 12 часов. Быстрый напиток делается с использованием отварного корнеплода. Можно приготовить его заранее. Разводим в литре воды дрожжи с сахаром и лимонной кислотой, отправляем в банку к натертой свекле. Если резкости и вкуса недостаточно, то выдерживаем еще несколько часов. Затем процеживаем, охлаждаем и можно употреблять. Еще один рецепт приготовления освежающего кваса в домашних условиях из свеклы. Вместо лимона можно использовать разведенную в воде кислоту. Берем очищенные свеклы и нарезаем мелки кусочками. Можно натереть либо перебить в комбайне. Форма кусочков значения не имеет. Складываем в удобный бутыль или в другую емкость. Промываем изюм, можно подержать немного в воде, если виноградины чересчур сухие. Размешиваем воду с сахаром, добавляем лимонный сок или немного разведенной кислоты. Достаточно треть чайной ложки. Вариант острого кваса из свеклы, который можно употреблять в качестве тонизирующего напитка либо использовать основой холодных супов. Натираем очищенную свеклу и заливаем крутым кипятком. Настой должен получиться теплый. Добавляем сахар и дрожжи, оставляем на двое суток. Посудину обязательно прикрываем марлей, чтобы не завелись мошки. Если на поверхности будет образовываться пленки, плесень, то аккуратно снимаем чистой ложкой. Натираем хрен и бросаем в квас. Размешиваем и оставляем еще на два дня. Иногда в такой квас добавляют горошины перца, кидают звездочку гвоздики, семена кориандра. Все зависит от нужного вкуса. Пробуем на вкус и кислоту, процеживаем от кусочков свеклы и хрена, переливаем в удобные бутылки. Неужели выбрасывать заложенные продукты? Вовсе нет, процесс брожения можно усилить. Нужно лишь добавить немного дрожжей и сахара. Их разводят в теплой воде и выливают в бутыль. И, наоборот, в прохладном месте приготовление кваса может затянуться надолго, иногда и не возможно. Но добавление цикория, жженого сахара или поджаренных сухариков придаст напитку приятный аромат и сделает вкус намного богаче. И важно не перестараться, иначе вместо кваса получится деревенская брага. Хотя, почему бы и нет? Главная Форум Помощь новичкам Все о сайте. Главная Разделы сайта Помощь новичкам Досуг Игры и загадки Тесты Живой мир Дикая фауна Домашние любимцы Обитатели морей и рек Природа Фотовыставка живности Болезни животных Птицы Звёзды Гороскопы, нумерология Мистика, гадания, приметы Красота Мода Волосы. Прически Секреты красоты Худеем! Тесто Десерты Заготовки на зиму Закуски и салаты Мясо Овощи Рыба Супы Напитки Новогодние блюда Пасхальные блюда Праздничные блюда Для микроволновки Для мультиварки Отношения О любви Семья и дети Советы для родителей Поэзия и проза Притчи и сказки Рассказы и истории Русский язык. Наша речь Стихи Цитаты, афоризмы, пословицы Рукоделие Бисер Бросовый материал Букеты и цветы Вышивка Вязание и плетение Идеи для дома Декупаж Детские поделки Канзаши Копилка творческих идей Куклы и игрушки Лепка Новогоднее рукоделие Пасхальное рукоделие Поделки из бумаги Похвастушки Природный материал Роспись Шитьё Костюмы Самоделкин Сад-огород Дачный дизайн Советы дачникам Овощи на грядке Цветы комнатные Цветы садовые Ягоды и фрукты Советы Компьютеры и телефоны Осторожно, мошенники Советы для дома Советы по кулинарии Советы на все случаи Советы для водителей Советы для фотографов Чистка и стирка Это интересно Искусство и ремёсла Уникальные места Интересные факты Юмор Анекдоты, байки, приколы Говорят дети Прикольные картинки Юмор в стихах Вера и религия Приметы и суеверия Вера Церковные праздники и посты Церковные обряды Иконы и молитвы Знаменитости Великие люди Великие истории любви Из жизни известных Праздники Все праздники Народные праздники Новый год и Рождество Пасха Церковные праздники Церковные посты Здоровье Народная медицина Советы от доктора Полезные и вредные продукты Для детей Детские сказки и рассказы Игры для детей Занятия с детьми Стихи и загадки для детей Картинки Аватарки Винтажные картинки Картины и картинки Открытки Смайлики Узоры и орнаменты Шаблоны и трафареты. Новости сайта Давайте знакомиться! Именинники сайта Отзывы и предложения. Аватарки Винтажные картинки Картины и картинки Открытки Смайлики Узоры и орнаменты Шаблоны и трафареты. Творчество Живность Семья Природа. Сергей 12 июл 0. Что еще кидают в квас: Приготовление Промываем, сразу очищаем корнеплоды. Укладываем в трехлитровую банку. Заливаем содержимое банки подслащенной водой. Накрываем марлей и оставляем для брожения в тепле. Малина — ягода, которая никого не оставляет равнодушным. Дети обожают малину за её аромат, сладость и просто красивый вид. Хозяйки готовят из неё. Да что уж там, я просто обожаю вкусный кофе! Кофе для меня — это первая причина приходить в редакцию. Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии к данной публикации. Помощь новичкам Досуг Игры и загадки Тесты Живой мир Дикая фауна Домашние любимцы Обитатели морей и рек Природа Фотовыставка живности Болезни животных Птицы Звёзды Гороскопы, нумерология Мистика, гадания, приметы Красота Мода Волосы. Стихи о детях и для детей - 4 Владимир Шебзухов zakko - Июл Тающие во рту пирожки - простой рецепт Лена - Июл Тающие во рту пирожки - простой рецепт LiDa - Июл Галюся, с днем рождения! Татьяна Парахина - Июн Сергей - Июн Садовая кукла Пан Чуб мастер-класс delechka - Июн Садовая кукла Пан Чуб мастер-класс Лена - Июн При полном или частичном использовании материалов сайта обязательна активная прямая ссылка на источник.
Квас из свеклы — уникальный напиток. Его можно не только пить, но и применять при приготовлении борща, холодника. Такой овощной квас не только вкусен, но и полезен, так как он очищает печень, приводит в норму давление в артериях. Существует два основных способа приготовления такого напитка. В первом случае применяются дрожжи, а во втором нет. Чаще всего опытные хозяйки стараются готовить напиток без добавления дрожжей, так как квас из свеклы на основе дрожжей пригоден лишь для кратковременного хранения и может применяться исключительно как напиток, то есть его нельзя использовать, как основу для приготовления борщей. Гораздо выгоднее готовить квас без добавления дрожжей. Чтобы приготовить свекольный квас без дрожжей, следует взять такой продуктовый набор: Овощи тщательнейшим образом промываем под проточной водой. Затем аккуратно удаляем кожицу. Очищенную свеклу нарезаем на небольшие и равные кусочки. После этого кладем в заранее подготовленную стеклянную банку. Также можно использовать и глиняную посуду. Никакой иной тип емкости больше не подойдет. Указанные пропорции воды доводим до кипения и заливаем полученной жидкостью свеклу. Однако емкость заливаем не полностью под горлышко, а оставляем немного места для того, чтобы было пространство для брожения кваса. В посуду с овощами и водой добавляем сахар-песок, порцию ржаного хлеба. После этого требуется накрыть емкость марлей или чистой тканевой салфеткой. Заготовку с квасом оставляют на 5 дней в теплом помещении. На протяжении всего этого времени напиток будет образовывать пену. К концу указанного срока данный процесс должен будет прекратиться. Пенку обязательно время от времени необходимо будет снимать. Как только указанный промежуток времени пройдет, его необходимо будет процедить сквозь марлю, после чего разлить по емкостям, в которых будет храниться квас. Чтобы приобрести дополнительный вкус и аромат, перед тем как употреблять свекольный квас, рекомендуется его настоять пару суток в холодильнике. Если уже не терпится пить напиток сразу, следует добавить в него немного сахара. В том случае, если вы хотите использовать приготовленный квас для приготовления борща, необходимо добавить в напиток маленький зубчик чеснока. Это поможет существенно продлить срок годности напитка. Квас из свеклы без дрожжей. Как засолить молоки лососевых рыб? Тушенка из утки в домашних условиях. Как замариновать курицу для гриля? Как засолить сало с прослойкой мяса? Как жарить горбушу, чтобы она не была сухой? Пособие по беременности и родам в году в России. Лучшие сорта огурцов на год для теплиц. Какое имя выбрать для мальчика, рожденного в году? Петух — символ года и его прихоти. Можно ли выходить замуж в году? Что приготовить из просроченного йогурта? Сырники из просроченного творога. Как засолить икру толстолобика в домашних условиях? Огурцы с горчицей на зиму. Пышная шарлотка с яблоками. Малина, перетертая с сахаром на зиму. Свекольный маринад как в столовой. Хачапури из готового слоеного теста.
Расписание электричек 88км коломна
Душаков александр тула последние новости
Рамка для чертежа ворд
Южд расписание поездов
Карта анапа витязево джемете