Изготавливаем тандыр своими руками
Тандыр своими руками. Чертежи и пошаговые инструкции (50 фото)
Как построить тандыр из кирпича: технология кладки и схема установки с фото
Заполните форму и мы оперативно свяжемся с вами! Любители загородного отдыха не представляют своего времяпрепровождения на даче без шашлыков. И действительно, может ли быть что-то вкуснее свежего мяса, обильно сдобренного специями и тщательно прожаренного на древесных углях? Если такое существует вы природе, то им может быть исключительно мясо, которое запечено в кирпичном тандыре. Кто не знает, тандыр — это особая турецкая печь, благодаря которой получается шашлык с просто невероятными вкусовыми качествами. И весь секрет такого изысканного вкуса заключается в том, что мясо запекается предельно равномерно, причем исключительно благодаря тому, что распространение жара в такой конструкции сбалансировано. Согласно упомянутой ранее древней технологии истинный тандыр должен лепиться, а не строиться. Более того, для этого должна использоваться каолиновая глина в идеале — ахангарского происхождения , обладающая отменными термоизоляционными качествами. Чтобы корпус печи не растрескивался под воздействием высоких температур, в глину добавляется шерсть овец или верблюдов. Изготовить аутентичный тандыр крайне непросто, поскольку азиатские мастера не сильно распространяются относительно точного состава каолиновой глины. Примерная технология изготовления классического варианта описываемой печи выглядит приблизительно следующим образом. В результате должна получиться достаточно вязкая смесь, напоминающая по своей консистенции сметану. Далее нужно подождать дней 7, чтобы полученный состав высох и обрел требуемую кондицию. В течение всех этих дней смесь следует периодически перемешивать, дабы высыхание происходило равномерно. Всю воду, накапливающуюся сверху, сразу же необходимо удалять нельзя вмешивать ее в состав. Из этих пластин, постепенно передвигаясь по кругу, и нужно сооружать тандыр. Снизу в боковой части корпуса необходимо оставить отверстие, посредством которого внутрь будет поступать воздух. Стенки нужно обложить шамотным кирпичом, причем клеевым составом в данном случае может выступать как сама каолиновая глина, так и специальная глиняная печная смесь, в которой содержатся пластификаторы и кварцевый песок. В полость между образовавшимися слоями нужно засыпать песок либо соль, периодически утрамбовывая при засыпке. После этого остается только выполнить обжиг готовой печи, то есть довести материал до состояния керамики. Температура при этом должна повышаться постепенно и не очень быстро. Длительность обжига может достигать х часов, объясняется это тем, что если сырую глину подвергнуть внезапному нагреву, то она может пойти трещинами. Ни для кого не секрет, что делать такую печь по технологии, описанной выше, крайне непросто, тем более при отсутствии специальных навыков и знаний. И многие домашние умельцы это подтвердят. Поверхности получаются кривыми, а глина при высыхании нередко растрескивается. А теперь выясним, как из всего этого изготавливается тандыр своими руками. Сначала залейте полную бочку воды и подождите минимум 24 часа, чтобы древесина пропиталась и разбухла. После этого смешайте шерсть 0,5 части , песок 2 части и глину 1 часть , подождите несколько дней, пока полученная смесь высохнет. Следующий шаг — сливание воды, полное высыхание древесины. Внутренние поверхности бочки обрабатываются при помощи растительного масла, после чего пропитываются в течение ночи. Далее бочка изнутри покрываются 4- или 5-сантиметровым слоем полученной глиняной смеси. Состав разравнивается влажными руками так, чтобы стенки получились максимально ровными. При продвижении вверх толщина глиняного слоя должна увеличиваться, то есть горловина печи должна постепенно сужаться. Традиционно снизу необходимо оставить небольшое отверстие, посредством которого в корпус будет поступать воздух снаружи. Когда все высохнет, железные обручи необходимо снять, а саму бочку извлечь из тандыра. Внутри необходимо разжечь небольшое пламя и поддерживать его приблизительно 6 часов, периодически загружая небольшие порции топлива. По истечении этого времени печь накрывается чем-нибудь, огонь разводится сильнее и в итоге доводится до максимального показателя. Важно, чтобы тандыр впоследствии остывал медленно. При желании можете дополнительно утеплить печь для повышения ее термоизоляционных качеств. Для этого можете построить вокруг нее стенки из кирпича. Итак, сделать классический вариант печи достаточно трудно, это мы уже выяснили. Чего уж там, это удается далеко не всем мастерам! Поэтому, чтобы упростить задачу и не рисковать понапрасну, рекомендуем ознакомиться с технологией изготовления кирпичного тандыра — так вы гарантировано получите желаемый результат, невзирая на то, что готовая печь будет сильно отличаться от описанного выше традиционного варианта. Только начинается главное - непосредственно процедура изготовления. Процесс состоит из нескольких этапов, рассмотрим подробности каждого из них. Выройте там круглую яму, диаметр которой должен несколько превышать планируемый диаметр конструкции. Залейте яму бетонной смесью, тщательно все выровняйте, используя железное правило. Не забудьте проверить горизонтальность поверхности при помощи горизонтального уровня. Теперь подождите минимум 7 дней, чтобы раствор схватился, а бетонная поверхность обрела первоначальную прочность. Начинайте укладывать кирпич по кругу, диаметр которого вы обозначили еще на этапе планировки. Как правило, это примерно сантиметров. Укладывайте кирпичи на торец и, используя рамку так, как показано на изображении ниже, начинайте формировать окружность. Для укладки используйте только печной раствор, состоящий из шамотной глины, соответствующих пластификаторов и, конечно, кварцевого песка. Это приведет к тому, что состав не будет растрескиваться при обжигании, быстро схватится и вообще будет пластичным. Традиционно оставляйте снизу корпуса маленькое отверстие, которое при эксплуатации будет служить в качестве поддувала. Это может быть как небольшой окошко, оснащенное железной дверкой, так и дымоходная труба. Если высота печи будет составлять сантиметров, то вполне хватит и четырех рядов кирпичей. Что характерно, при кладке последнего ряда должна параллельно формироваться сужающаяся горловина, следовательно, кирпич на данном этапе следует укладывать с незначительным наклоном по направлению внутрь. Внутренние и наружные поверхности сооруженной печи обмажьте огнеупорной глиной, толщина которой должна составлять приблизительно 5 сантиметров. Кроме того, отделайте корпус тандыра природным камнем — так готовое изделие будет выглядеть более привлекательно. Сразу оговоримся, что процедура обжига в данном случае выполняется так же, как и в предыдущих двух вариантах. Внутри тандыра необходимо разжечь огонь, стенки печи должны постепенно нагреваться до высокой температуры точнее говоря, до градусов , а затем медленно — и это очень важно! Для более детального ознакомления с тем, как нужно сооружать кирпичный тандыр в домашних условиях, советуем ознакомиться с приведенным ниже тематическим видеороликом. Существует ряд требований, которым в обязательном порядке нужно следовать при использовании такой печи, как тандыр. Здесь многое зависит от времени года. Зимой, к примеру, температура должна повышаться постепенно — вначале разжигайте щепки, пусть они прогорят, после чего можете подкладывать основное топливо. В летнее же время без предварительной растопки щепками вполне можно обойтись. Можно класть и больше, однако много тепловой энергии в таком случае будет попросту улетучиваться, не нагревая стенки корпуса. Что касается температурных ограничений, то в отношении тандыра они отсутствуют вовсе. Пользуйтесь им, когда угодно, главное — не забывайте о том, что сказано в предыдущем абзаце. Чистка печи также не представляет собой ничего сложного: Если на стенки попал жир, не переживайте — при последующем использовании он попросту сгорит. Проблема плохой прожарки шашлыков знакома каждому: Причина заключается в неравномерном расположении углей под шампурами, а также в том, что они — угли — с разными температурными показателями. И результаты подобной прожарки описаны выше. А вот кирпичный тандыр — вещь совсем другая. Благодаря уникальной конструкции такая печь позволяет напрочь забыть о столь неприятной вещи, как недопеченное мясо. Еще одно преимущество тандыра заключается в том, что в нем запекается не только мясо, но и традиционные восточные лепешки — вкусные, а вместе с тем и весьма полезные для организма. Устройство такой печи очень похоже на большую часть сооружений подобного рода, однако некоторые различия все же имеют место. Так, внутренняя поверхность выполнена из необычного по крайней мере, для таких печей материала — керамики. Зато топливом может послужить как древесина, так и уголь также может применяться хворост. Внешне кирпичный тандыр очень напоминает гипертрофированный глиняный кувшин, который обложили кирпичом. Уголь или древесина укладывается непосредственно внутрь конструкции, после чего поджигаются. Затем, когда топливо превращается в уголь, в печь закладывают шашлыки. Что характерно, мясо можно и вешать на крюк к специальной жерди, о которой следует позаботиться заранее, и укладывать острым концом на фундамент. Именно по этой причине ряд восточный кухонь невозможно вообразить без этой чудо-печи. В качестве примера ознакомимся с классическим узбекским тандыром, сделанным из кирпича. Внешне такой тандыр сравним с глиняным котлом, но только перевернутым вверх дном верх как будто поменяли местами с низом. В нижней части печи располагается специальное отверстие, которое еще называют поддувалом. Основание, состоящее из глины, обкладывается кирпичом. Что важно, между внутренним и наружным слоями остается незначительная воздушная прослойка, которую впоследствии заполняют песком либо солью последний вариант более предпочтителен. Топливо укладывается в корпус посредством отверстия, расположенного сверху. Хотя есть варианты печи, в которых находится сбоку, однако в классическом узбекском варианте данное расположение практически не встречается. И чтобы было более удобно жарить шашлык, в печи узбекского варианта предусмотрена специальная решетка. На такую решетку можно уложить не только мясо, но и, к примеру, рыбу или овощи. Все эти продукты гарантировано будут запекаться одинаково хорошо. В чем же секрет таких высоких теплосберегающих свойств конструкции? А секрет заключается в материалах, из которых сооружаются такие печи. У таких материалов просто невероятные теплонакопительные свойства: Что же касается разновидностей тандыра, то классификация в данном случае основывается на месте установки прибора — по этому параметру описываемые печи могут быть:. В сегодняшней статье будет рассмотрено сразу несколько вариантов создания тандыра в домашних условиях, однако особое внимание будет уделено изготовлению печи из кирпича. Объясняется это тем, что, к примеру, переносная конструкция является, по сути, разновидностью мангала, а ямная применяется в большинстве случаев для отопления небольших помещений. Печи для отопления Котлы отопления Камины Дымоход. Отопление дома Водонагреватели Батареи и радиаторы Обогреватели Трубы для отопления. Теплый пол Утепление стен Утепление крыши Утепление фундамента Утеплители и материалы для утепления. Документы и акты Расчеты и расходы на отопление. Информация о необходимом товаре или услуге. Печь тандыр своими руками. Печь на отработанном масле своими руками - чертежи, схема и. Печь булерьян своими руками - чертежи и схема сборки. Печь барбекю своими руками - от чертежа и порядовки до готов. Буржуйка своими руками - 3 варианта изготовления печи с черт. Как сложить печь своими руками из кирпича - проверенная поря. По вопросам размещения рекламы:.
Тандыр — это среднеазиатская печь в форме кувшина. Пошаговое описание процесса кладки из кирпича будет приведено ниже. Сегодня городские жители для приготовления пищи в основном используют барбекю либо мангал. Однако тандыр, столь распространенный у восточных народов, ничем не уступает современным приспособлениям. Внутри печки можно приготовить разнообразные блюда: Их изысканный вкус — веский довод в её пользу. Отличительная черта азиатской печи — вертикальное расположение продуктов. Благодаря такому устройству, сок от шашлыка пропитывает мясо, а не капает в огонь. В результате получается сочное блюдо с насыщенным вкусом. Работу тандыра можно сопоставить с функционированием обычного котла, в котором накапливается и сохраняется тепло. В тандыре тепло аккумулируется посредством шамотной глины. После процесса обжигания этот природный материал приобретает характеристики керамики. Сначала в конструкцию выкладывают дрова и разводят огонь. Вырабатываемое при горении тепло будет оставаться внутри печки. Когда дрова сгорят, и жар немного ослабнет, начинают закладывать тесто и продукты. Для сохранения тепла печь закрывают крышкой соответствующего размера. Сложить кирпичную конструкцию несложно, ведь технология кладки не предусматривает наличия специальных материалов или инструментов. Все, что нужно для строительства, продается в специализированных магазинах. Полная инструкция и схема сооружения приведены ниже. Возведение тандыра предполагает использование следующих материалов: Прежде чем приступать к строительству тандыра, надо определиться с его местоположением. По технике безопасности печь не должна располагаться вблизи строений, деревьев и насаждений. Выбранное место ровняют, потом насыпают слой кварцевого песка толщиной 20 см. Для поддувала из асбестоцементной или металлической трубы делают небольшое углубление. Чтобы кладка не разрушилась под воздействием сезонных подвижек, необходимо установить прочный фундамент. Грамотный подход и соблюдение этапов строительства — основные критерии долгой эксплуатации изделия. Тандырная печь должна иметь ровную окружность. Тандырница выкладывается из огнеупорного кирпича, который ставят на торцовую часть. Следовательно, высота одного ряда вместе с цементным швом будет равна 26 см. Поэтому высоту прямой части печки лучше выложить из 2 рядов. Чтобы стенки печи не получились кривыми, по периметру нижней части сооружения оставляют прямой угол. Второй ряд в точности повторяет первый, однако, для прочности каждый кирпич сдвигается ровно наполовину. В этом же ряду мастерят поддувало из трубы. Для чего два блока распиливают по центру. Следом, кирпичи с трубой замазывают цементом. Дальше, начнется сужение конструкции, соответствующее высоте двух рядов. Чтобы построить наклон, блоки пилят болгаркой по заданному углу. По завершении работы печь-тандыр сушат. В летний период для равномерного подсыхания смеси кладку постоянно увлажняют. Для маскировки всех швов, образовавшихся между кирпичами, понадобится шамотная глина. Чтобы кирпичи не напитывались влагой из жидкого состава, их заранее увлажняют. Смесь замешивают из глины, кварцевого песка и соли. Пропорции зависят от степени жирности природного материала. На кирпичные блоки раствор наносится с 3 сторон — двух боковых и одной нижней. Как только высохнет первый слой, кирпичи начинают обмазывать армирующим слоем. Главное, помнить, что конструкцию нужно защищать от дождя полиэтиленовой пленкой. Для увеличения прочности тандыра, на глиняный слой монтируют армирующую сетку из металла, а также наносят слой бетонной смеси. Ее готовят из цемента, песка и гранитного отсева. Для декоративного украшения с внешней стороны печи выкладывают мозаику или натуральный камень. Готовый тандыр сушат не меньше 2 недель. После первой просушки, печь протапливают. Сначала используют только бумагу, потом добавляют опилки и щепу. Таким образом, конструкцию сушат каждый день на протяжении 2 недель. После полного высыхания тандыр обжигают. Для этого следует развести огонь и поддерживать его в течение нескольких часов. Если при ударе конструкция звенит, значит, самодельный кирпичный тандыр готов. В дальнейшем, его периодически очищают от копоти и золы. В печи можно приготовить одновременно несколько блюд. Для их размещения применяют специальные приспособления. К примеру, металлический переносной прут, на который закрепляют шампуры. Его размеры должны соответствовать диаметру горловины тандыра. Еще один вариант — крышка для казана. Ее делают из обычного листового железа. Для приготовления мяса, овощей и лепешек в крышке вырезают отверстия. Тандырницу используют не только как барбекю или мангал, но еще и как русскую печь. В ней тушат овощи, делают наваристые щи, мясное рагу. Стационарный тандыр защищают от атмосферных осадков при помощи навеса. Сначала с четырех сторон откапывают небольшие углубления, в которые устанавливают металлические трубы или деревянные балки. Углубления засыпают песком и заливают раствором бетона. Когда он высохнет, на устройство монтируют листы профнастила или шифера. Навес может быть любым, все зависит от фантазии и возможностей. Настоящий тандыр из кирпича — это функциональная печь, которая обеспечивает равномерное запекание овощей и мяса. Такое устройство помогает сэкономить на потреблении электроэнергии и газа. Кроме этого, печь проста в эксплуатации и уходе. Ее монтаж не займет много времени, зато позволит наслаждаться ароматными блюдами и вкуснейшим лавашом. Смотрите видео, в котором подробно показано, как сделать тандыр из кирпича своими руками: Подписывайтесь на обновления сайта по RSS , или следите за обновлениями В Контакте , Одноклассниках , Facebook , Twitter или Google Plus. Меню Дом Водопровод Дизайн Крыльцо Лестница Деревянная Мебель Полки Столы Стулья Мансарда Отопление Подвал Санузел Разное Фундамент Ленточный Отмостка Электрика Крыша Двускатная Огород Грибы Ягоды Виноград Клубника Крыжовник Малина Смородина Овощи Баклажаны Огурцы Перец Зелень Укроп Разное Удобрения Постройки Баня Беседка Гараж Для детей Колодец Мангалы, барбекю, патио Разное Сарай Теплицы и парники Участок Водоснабжение Заборы и ограждения Разное Ландшафт Газоны Клумбы Кустарники Перголы и арки Цветы Элементы декора Инструменты Домашние заготовки. Как построить тандыр из кирпича: Содержание 1 Принцип действия 2 Преимущества 3 Материалы для кладки 4 Подготовительный этап 5 Фундамент. Это оптимальное значение, позволяющее приготовить вкусную и полезную пищу. Как сделать печь Булерьян своими руками: Печь для бани из кирпича своими руками: Как обложить чугунную печь кирпичом — технология работы. Как построить туалет на даче своими руками: Декупаж стульев своими руками — идеи декора и фото. Давно хотела заняться такой техникой декора, как "декупаж". Только не по дереву, а по картону или обложкам на документы. И вот возник вопрос по Как сделать декоративную мельницу для дачи — идеи и чертежи с размерами. У моего соседа-дачника тоже стоит на участке декоративная мельница. Он её приспособил для того, чтобы спрятать водное оборудование и насос. Как построить курятник на 10 кур своими руками — чертежи с размерами. Хотим завести кур, но придворный участок маленький, гулять им особо негде. Хотим купить 15 кур и 5 петушков. Интернет-журнал про дом и участок. Задать вопрос О сайте Наша редакция Реклама на сайте. Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.
Какие результаты по русскому языку
Обувь ламода каталог женская обувь официальный сайт
Главой стала женщина
Как зделать машыну
Трещина пищевода причины