Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Болезнь от сырых яиц/
Заболевания передающиеся через куриное яйцо
Болезнь от сырых яиц
Болезнь сальмонеллез у человека
Куриные яйца присутствуют в рационе практически каждого человека. Кто-то предпочитает их на завтрак, а кто-то из пары яичек готов съесть омлет и на ужин. Как и чем можно заразиться от куриных яиц. Но мало кто знает, что куриные яйца — это источник инфекции, которая называется сальмонеллёз. Конечно, если яйца хорошо сварены или сжарены, то тут бояться нечего. Но есть и такие люди, которые предпочитают есть их в сыром виде. И вот именно их подстерегает самая большая опасность. О таком заболевании, как сальмонеллёз слышал практически каждый. Но мало кто представляет себе, что же это за недуг такой, и какими микробами он вызывается. Давайте же заполним ваши пробелы в знании, тем более, что в последнее время сальмонеллёз стал встречаться довольно часто, а значит, о симптомах этого заболевания должен знать каждый. Сальмонелла — это бактерия, которая внешне очень напоминает палочку. Названа сальмонелла так по имени ветеринара из Америки Д. Салмона, который впервые выявил этот микроб. Особенность этого микроорганизма в том, что он в течение недели может легко и просто выживать вне тела человека или животного. При нагревании всего лишь до 55 градусов сальмонеллы погибают за полтора часа, при нагревании до 60 градусов их смерть наступает за 12 минут. А вот замораживание на эти микробы никак не действует. Существует несколько видов сальмонелл и все они опасны для человека. Однако не стоит думать, что заболевание у всех людей протекает одинаково. Существует 4 формы этого опасного недуга. И каждую форму стоит рассмотреть отдельно. Это, пожалуй, самая распространённая форма заболевания. Оно протекает в форме тяжёлого пищевого отравления. При этом повышается температура тела, нередко до 39 градусов и выше, человек чувствует себя разбитым, вялым, слабым. Сначала проявляются боли в животе, которые постепенно сменяются тошнотой и рвотой. При правильном лечении заболевание, как правило, проходит через 4 дня. Если лечение начато не своевременно, то заболевание может и затянуться до недели. Это вид сальмонеллёза встречается относительно редко. Первые признаки — это понос, рвота и все признаки отравления организма человека. При этом температура опять же достигает высоких цифр. Особенность этого типа заболевания в том, что уже через пару дней все симптомы пищевого отравления проходят сами собой, а вот температура как была высокой, так и остаётся в пределах 39 градусов. Состояние больного тоже не улучшается. На теле можно заметить сыпь. Такая лихорадка может держаться от недели до месяца. И ещё один основной симптом этого недуга — это расширение границ селезёнки и печени. Это самый тяжёлый вид сальмонеллёза. Первые признаки болезни точно такие же, как и у предыдущей формы, но пациент с каждым днём чувствует себя всё хуже и хуже. Температура тела за несколько минут может подняться до высоких цифр и за короткий промежуток снова стать нормальной. При этом снизить повышенную температуру лекарствами практически никогда не получается. Инфекция быстро распространяется по всему организму и может поразить любой орган. Но самое страшное состоит в том, что диагноз при этом недуге поставить очень сложно и сделать это может только опытный специалист. И, наконец, последняя форма — это носительство. При этом сам носитель не имеет никаких симптомов болезни, но, в то же самое время, он очень заразен для окружающих. Порой выявить носительство сальмонеллёза помогает только случай, а некоторые люди годами не знают о том, что в их организме поселилась такая страшная болезнь. Как уже говорилось выше, источником болезни в основном являются куриные яйца. Лучше всего покупать свежие яйца. Чтобы выбрать именно такие, стоит обязательно посмотреть на дату, которая обычно напечатана на каждом. Если этого штампа нет, то можно посмотреть на саму упаковку. Обычно дата производства и упаковывания там есть всегда. В холодильнике яйца без проблем можно хранить на протяжении 2 месяцев. Если же они пролежали там дольше, то их можно использовать только для приготовления теста. Для того чтобы предупредить развитие болезни, яйца стоит обязательно варить как можно дольше. А вот недоваренные яйца употреблять в пищу стоит с большой осторожностью. Если же вы любите омлеты и яичницу, то такие вещи стоит обязательно хорошо пропекать, а не подавать к столу в полуготовом виде. Не стоит думать, что после выздоровления болезнь исчезает раз и навсегда. Ещё одна неприятность — это дисбактериоз. Ведь сальмонеллёз — это кишечное заболевание, и поэтому нарушение микрофлоры тут происходит очень сильное. Если же заболевание было у ребёнка, то здесь дисбактериоз проявляется чаще всего диатезом. Но самое страшное начинается тогда, когда заболевание протекает в лёгкой форме, а человек при этом просто не долечился до конца. Под действием лекарств бактерии приостанавливают свою жизнедеятельность, но полностью от них организм не избавляется. И в любой подходящий момент, а это, как правило, переохлаждение, стресс, снижение иммунитета заболевание начинает снова давать о себе знать. Для того чтобы помочь человеку выздороветь ему назначается специальная диета. При этом стоит помнить о том, что голодать здесь нельзя ни в коем случае. Нельзя употреблять в пищу молоко и все молочные продукты, чёрный хлеб, цитрусовые, каши на молоке, жирные сорта мяса или рыбы. Можно кушать супы на слабом рыбном бульоне, протёртый творог низкой жирности, фрикадельки на пару. Как и чем можно заразиться от куриных яиц Но мало кто знает, что куриные яйца — это источник инфекции, которая называется сальмонеллёз. Автомобили Бизнес и финансы Дети Дом и интерьер Дача, сад и огород Домашнее хозяйство Досуг и хобби Животные Закон и право Здоровье Компьютеры и интернет Красота Кулинария Мода Недвижимость Обучение Отдых и путешествия Отношения и свадьба Психология Работа и карьера Религия Спорт Строительство и ремонт Электроника. Нет, и так всё хорошо. Нужен, но перегнули палку. Важная информация Обратная связь. Все фотографии используемые в статьях, взяты из открытых источников и принадлежат их авторам. Как проявляется паротит у детей. Как и чем можно заразиться от попугаев. Как и чем можно заразиться при поцелуях. Как и чем можно заразиться от собаки. Чем можно заразиться от кошки.
Как правильно шпаклевать автомобиль видео
Маршрутка 49 расписание движения
Вероятность забеременеть после месячных через 1 день
Как и чем можно заразиться от куриных яиц
Мэри кей омск каталог
Как сшить корзинку для игрушек
Магазин мебели стерлитамак каталог
Сальмонеллез - «заболевание сырых яиц»
Француз выигрывает миллион фильм
Витамин б3 в каких продуктах
Сальмонеллез: «болезнь сырых яиц»
Загадочные страницы истории
Фазы и структуры металлических сплавов
Рассказы про еблю в деревне
«Болезнь сырых яиц» или сальмонеллез
Какую рыбу надо есть при рассеянном склерозе