Тефтели в сметанном соусе - проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить тефтели в сметанном соусе.
Как приготовить тефтели в сметанном соусе
Тефтели в сметане
Сметанный соус — это та самая добавка, которая сделает любое блюдо сочным, сытным и питательным. Если вы приготовите тефтели в сметанном соусе, то порадуете вкусными мясными изделиями, как ваших домашних, так и неожиданно явившихся гостей. Особенность приготовления этого блюда в том, что готовить его можно быстро. Вы не потратите и получаса, а тефтели уже будут дымиться на вашем столе! С чем подавать тефтели? Готовое блюдо вкусно в чистом виде, также можете угощать им своих гостей, подавая вместе с любым гарниром. Для соуса вам понадобится свежая нежирная сметана, сливки, молоко или вода, специи и овощи. Почему для рецепта не стоит брать жирную сметану? Дело в том, что тефтельки — блюдо совсем не диетическое, особенно те, что приготовлены из мяса животных. Если вы потушите тефтели в жирной сметане, то на выходе получите очень тяжелое для желудка блюдо. Где готовить тефтели в сметанном соусе? Вы можете пользоваться духовкой, мультиваркой или приготовить тефтели на плите в кастрюльке. Это блюдо особенно тем, что имеет очень приятный сливочный вкус и аромат. Тефтели мы будем готовить из свиного и говяжьего фарша с овощами, но вы можете разнообразить вкус блюда другими ингредиентами. Для этого почистите и нашинкуйте лук, а морковь помойте с помощью металлической щеточки и натрите на терке. Овощи обжарьте на сковороде, остудите. Смешайте свиной и говяжий фарш, введите в смесь овощи, посолите. Слепите из фарша среднего размера шарики. Чистую сковородку разогрейте и, смазав маслом, выложите на 5 минут тефтельки, обжарьте их немного с двух сторон. Вылейте в кастрюлю соус, поставьте ее на огонь. Выложите в кастрюлю тефтельки и тушите их около получаса на медленном огне. Особенность этого блюда в том, что кроме мясных тефтелек вы получите еще и невероятно вкусный соус с грибами. Этим соусом можно полить гарниром, подавать его вместе с тефтелями или даже есть, намазав на булочку. Тефтели мы также сделаем с добавлением грибов. Какие грибы взять для этого блюда? Подойдет любой сорт грибов, начиная от лесных и заканчивая магазинными. Если вы готовите тефтели из куриного или рыбного фарша, то более подходящего соуса, чем сметанный, сложно придумать. Ведь такое мясо совсем нежирное и тефтели могут получиться суховатыми. Сметана придаст блюду сочность и в то же время не сделает тефтели очень жирными. Сметанный соус скрасит вкус тефтелей, приготовленных из рыбного фарша. Благодаря белой ароматной подливке мясные шарики будут необычайно сочными и ароматными, хотя рыбный фарш довольно сухой. Для этого рецепта лучше всего подходит фарш из мяса белых рыб. Соус для тефтелей будет достаточно необычным, так как мы добавим к нему соленых огурцов и сушеного укропа. Приготовьте густой сметанный соус с волшебным ароматом чеснока. Поверьте, что как только ваши домашние почувствуют волшебные запахи, доносящиеся с кухни, они сразу же прибегут к вам с ложками. Готовить такие тефтели лучше в духовом шкафу. Женский форум Личная жизнь Путешествия Дом и сад Новости Все статьи Наши авторы Контакты. Тефтели в сметанном соусе - общие принципы приготовления Сметанный соус — это та самая добавка, которая сделает любое блюдо сочным, сытным и питательным. Тефтели в сметанном соусе - подготовка продуктов и посуды Для соуса вам понадобится свежая нежирная сметана, сливки, молоко или вода, специи и овощи. Рецепты тефтелей в сметанном соусе: Тефтели в сметанном соусе Это блюдо особенно тем, что имеет очень приятный сливочный вкус и аромат. Фарш из свинины грамм Фарш из говядины грамм Морковка 1 штука Лук репчатый 1 штука Нежирные сливки мл Сметана грамм нежирная Соль Специи Масло подсолнечное Способ приготовления: Для этого смешайте сливки, сметану, соль и специи. Тефтели в сметанном соусе с грибами Особенность этого блюда в том, что кроме мясных тефтелек вы получите еще и невероятно вкусный соус с грибами. Фарш из свинины грамм Фарш из говядины грамм Грибы любого сорта грамм Лук репчатый среднего роста 2 штуки Яйцо куриное 1 штука Сметана нежирная мл Нежирные сливки мл Соль Специи Способ приготовления: Подготовим грибы для соуса и для тефтелек. Для этого их нужно хорошо помыть, опустив в посуду с водой. После этого каждый гриб порежьте на кубиков. Почистите и порежьте мелко лук. Разогрейте сковородку и обжарьте на подсолнечном масле смесь овощей до тех пор, пока из грибов не уйдет вся вода около 10 минут. Треть грибов с луком отложите для тефтелей, а остальная масса пригодится для соуса. Смешайте для этого фарш свиной и говяжий, грибы, яйцо, посолите, а из получившейся массы вылепите тефтельки среднего размера. Готовить тефтели в сметанном соусе лучше всего в духовом шкафу. Включите духовку на градусов. Как только она разогреется, в глубокую форму, смазанную маслом, выложите слепленные тефтели и положите на минут в духовой шкаф. Для этого в сметану введите грибы с луком и измельчите блендером в пюре. Добавьте к смеси сливки, соль и специи, размешайте. Залейте тефтели в форме сметанным соусом и тушите после этого около 30 минут. Тефтели в сметанном соусе с укропом и базиликом Если вы готовите тефтели из куриного или рыбного фарша, то более подходящего соуса, чем сметанный, сложно придумать. Куриный фарш грамм Рис 50 грамм Луковица 1 штука Сметана грамм нежирная Сливки мл нежирные Укроп сухой 2 столовые ложки Базилик сухой Соль Специи Способ приготовления: Хорошо промойте ее в проточной воде и поставьте на огонь вариться до готовности. Остудите его, перед тем как добавить ее в тефтели. Смешайте куриный фарш и отваренную рисовую крупу, посолите. Сделайте из мясной массы небольшие круглые тефтельки. Обжарьте их на разогретой сковороде, смазанной маслом, в течение минут. Для этого вначале мелко нашинкуйте очищенный лук и обжарьте на сковородке. Смешайте лук, сметану и сливки, добавьте укроп, базилик, соль и специи. В кастрюле, где будут тушиться тефтели с метаном соусе, выложите тефтельки и залейте их готовой подливкой. Тушите тефтели не менее тридцати минут. Тефтели в сметанном соусе с солеными огурцами Сметанный соус скрасит вкус тефтелей, приготовленных из рыбного фарша. Фарш рыбный грамм Рисовая крупа 50 грамм Морковка среднего размера 1 штука Сметана нежирная мл Сливки мл жирностью 10 процентов Соленые огурцы 2 штуки Укроп свежий Соль Специи Способ приготовления: Рис следует помыть и варить до готовности около восьми-десяти минут, после того, как вода в кастрюле закипела. Смешайте рыбный фарш с рисовой охлажденной крупой, посолите. Из получившейся массы слепите шарики. Поставьте их в холодильник. Приготовим сметанный соус для тефтелей. Помойте морковку и натрите ее на мелкой терке. Смешайте в глубокой посуде морковь, сметану, сливки, посолите. Влейте соус в кастрюлю и доведите до кипения. Опустите в кастрюлю тефтели и тушите их около получаса. Через десять минут, после того, как вы положили в кастрюлю тефтельки, добавьте туда порезанные огурцы, а за пару минут до готовности — резаный укроп. Тефтели в сметанном соусе с чесноком Приготовьте густой сметанный соус с волшебным ароматом чеснока. Фарш из свинины грамм Фарш из говядины грамм Лук 2 штуки Яйцо 1 штука Сливки мл нежирные Сметана мл нежирные Мука 2 столовые ложки Чеснок 3 зубца Соль Специи Способ приготовления: Репчатый лук почистите и порежьте как можно мельче, обжарьте на сковороде. Смешайте фарш из говядины и свинины, добавьте половину жареного лука, яйцо и соль. Слепите из готовой мясной смеси круглые тефтельки. Разогрейте духовой шкаф до градусов. Смажьте глубокую форму маслом и выложите на нее тефтельки. Поставьте форму в духовку на минут. На чистой глубокой сковороде прокалите муку до золотистого цвета, добавьте сметану, сливки и лук. В готовый соус выдавите чеснок через пресс, посолите и перемешайте. Залейте тефтельки в форме готовым соусом. Тушите тефтели в сметанном соусе около 30 минут. Тефтели в сметанном соусе - секреты и полезные советы от лучших кулинаров Если вы готовите тефтели в сметанном соусе с крупой, то соблюдайте умеренность в количестве компонентов. Используя слишком много крупы, вы получите не мясные тефтели, а рисовые или гречневые шарики с ароматом мяса. На грамм фарша будет вполне достаточно полстакана сухой крупы. Смешав несколько видов фарша и добавив к нему крупу или овощи, дайте смеси настояться около пятнадцати минут. Компоненты за это время пропитаются ароматом друг друга, и тефтели получатся гораздо вкуснее. Когда вы вылепите тефтели, поставьте их на несколько минут в холодильник, так они получатся крепче. Другие рецепты тефтелей Тефтели Тефтели с рисом Тефтели куриные Тефтели из фарша Тефтели в духовке Тефтели с подливкой Тефтели в мультиварке Тефтели в томатном соусе Тефтели в сметанном соусе Еще больше интересных рецептов вы можете найти на главной странице раздела Кулинария. Как правильно и вкусно приготовить тефтели в сметанном соусе.
Существует два основных способа приготовления тефтелей, которые уже по праву стали считаться классикой. Более подробно остановимся на втором варианте приготовления этого блюда. Тефтели должны быть крупными. Например, как тефтели из баранины по одноименному рецепту на нашем сайте. Легкий сметанный соус придает блюду сочный и нежный вкус. Тефтели в сметанном соусе имеют более выраженный мясной вкус. Сметана служит отличным дополнением к мясу, оттеняя его аромат. Сначала тефтели нужно обжарить на сковородке на сильном огне. Это поможет сохранить сок внутри них, и мясные шарики приобретут приятный цвет. После этого тефтели отправляются в духовой шкаф и доводятся до нужной кондиции. Сметанный соус пропитает мясной фарш и рис, и превратится в нежное суфле. Есть много различных вариаций по приготовлению тефтелей в сметанном соусе. Отличаются они как рецептурой, так и способом приготовления. Пошаговый рецепт тефтелей в сметанном соусе с фото: Фарш нужно посолить, поперчить и сформировать из него достаточно крупные тефтели. Затем их нужно выложить на специальную форму для выпекания. Лучше предварительно застелить ее перманентной бумагой. Дальше стоит приступить к приготовлению сметанного соуса, которым будут заправлены тефтели. Морковь нужно натереть на терке. Лук очистить и мелко порезать. Сладкий перец нужно порезать соломкой. Все эти овощи необходимо обжарить на растительном масле до тех пор, пока они не станут золотистого цвета. Затем к ним нужно добавить сметану. Чтобы блюдо было менее калорийным, стоит использовать сметану с низкой жирностью. Не доводя до кипения, соус нужно снять с плиты. В стакане смешать воду с ложкой сметаны и перемешивать до тех пор, пока не растворятся комочки. Полученную смесь стоит добавить к сметанному соусу, который нужно посолить, поперчить и довести до кипения. После того как соус закипит, его нужно снять с плиты и залить тефтели. Выпекать их при температуре градусов в течение 20 минут. Готовые тефтели можно подавать к столу посыпав их свежей зеленью. В молоке или воде замачиваем хлеб, затем его отжимаем. В готовый фарш добавляем хлеб и перемешиваем. После этого добавляем отваренный рис, куриное яйцо в сыром виде и чеснок, отжатый через пресс. Полученную массу солим и перчим по вкусу и перемешиваем. Дальше влажными руками нужно придать форму будущим тефтелям. На разогретой сковородке нужно их немного обжарить. В стакане холодной воды нужно развести муку и влить к тефтелькам. Туда же нужно добавить томатный кетчуп, сметану, соль, перец и зелень. Для того чтобы соус был не слишком густым, можно добавить воду. Накрываем крышкой и тушим в течение получаса. Тушить тефтели лучше в кастрюле. Для этого их нужно сначала обжарить на сковороде, а затем переложить уже в кастрюлю и залить соусом. Готовить тефтели нужно на медленном огне. Мясной фарш нужно смешать с яйцом, измельченным луком и сырым рисом. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Из фарша нужно сформовать небольшие тефтели и положить в чашу мультиварки. Сметана, кетчуп, мука и майонез перемешиваются в миске. Затем к ингредиентам добавляется вода или мясной бульон. Полученным соусом заливаются тефтели. К столу готовые тефтели подаются в горячем виде под соусом. Гарниром к ним может быть овощной салат. Мясной фарш смешивается с яйцом, чесноком, солью, перцем и мелко натёртой морковью. Из получившегося фарша нужно сделать шарики небольшого размера и обвалять в муке. Полученные фрикадельки нужно выложить на глубокую сковороду, которую необходимо предварительно нагреть. Фрикадельки обжариваем до золотистого цвета, при этом нужно их несколько раз перевернуть. В стакане кипяченой воды разводим сметану, не забывая посолить. Этим соусом заливаем фрикадельки и тушим под крышкой. Добавляем измельченную, свежую зелень и перемешиваем. После этого выключаем огонь и даем фрикаделькам пропитаться соусом под крышкой. На 8 порций нужны будут следующие ингредиенты. Промытый рис выкладывается в кастрюлю, заливается прохладной водой и варится в течение минут. Затем его нужно охладить. Куриный фарш надо выложить в миску и добавить к нему яйцо, рис, чеснок и лук. Затем солим и перчим по вкусу. Влажными ладонями формируем мясные шарики. Выкладываем тефтели на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем их на умеренном огне с каждой стороны примерно по минуте. После этого их нужно поместить в казанок. Лук и морковь следует вымыть и почистить. Нарезаем морковь соломкой, а лук небольшими кубиками. Выкладываем овощи в горячее масло и тушим в течение минут, непрерывно помешивая на среднем огне. Затем насыпаем муку и также перемешиваем. Дальше нужно смешать сметану с кипятком и влить к овощам. Солим и перчим по вкусу и доводим до кипения. Полученным соусом заливаем тефтельки. Готовить их нужно на медленном огне в течение минут. Вот и готовы вкусные и нежные куриные тефтели. Морковь нужно очистить и натереть на мелкой терке. На горячей сковороде нужно обжарить часть лука и моркови. Из говядины нужно сделать фарш. К фаршу добавляются пассированные морковь и лук, и рис, которые следует предварительно отварить. Перемешиваем, солим и перчим. Лук, который остался, стоит смешать с кетчупом или томатной пастой и тушить на медленном огне. Теперь в сковороду нужно добавить сметану. Тушить не больше двух минут. В воде разводим муку и вливаем в сковороду с томатно-сметанным соусом. Довести до кипения и выключить. Тефтели выкладываем в форму для запекания. Между ними можно уложить дольки кабачка. Тефтели обильно поливаются соусом и выпекаются в духовке при температуре градусов в течение получаса. В фарш добавляется мелко порезанная одна луковица, соль, перец и яйцо. Мука насыпается в тарелку или плоскую миску. Влажными руками из фарша формируются шарики, обваливаются в муке и обжариваются на подсолнечном масле лучше рафинированном. После этого тефтели нужно выложить в кастрюлю или глубокую сковородку. Морковь натирается на крупной терке. Овощи обжариваются на медленном огне на сковороде с подсолнечным маслом. Сметану необходимо смешать с томатной пастой и стаканом бульона или воды. В сковороду с овощами вливается сметано-томатный соус. Полученную смесь нужно перемешать и вылить на тефтели. Для того чтобы тефтели получились более ароматными - к ним можно добавить лавровый листик и немного душистого перца. Тушим полчаса на маленьком огне. Сначала очищаем лук и морковь. Затем лук следует нарезать кубиками, а морковку натереть на мелкой терке. Свежую зелень нужно хорошо промыть и подсушить. После этого мелко порезать. В фарш добавляются лук, морковь, зелень, сухари, взбитое яйцо. Влажными руками нужно сформировать из фарша шарики. Затем их нужно выложить в противень глубокий. Духовку нужно разогреть до градусов. Для этого обжаривается мука на растительном масле, затем в нее вливается бульон и перемешивается. После этого добавляется соус, черный перец и другие приправы и доводится до кипения. Вливаются сливки, и подлива еще варится в течение 5 минут. Выпекать их нужно минут. Пошаговый рецепт тефтелей в духовке в сметанном соусе: В миску с фаршем добавляются куриное яйцо, чеснок, отжатый на прессе, соль и перец. Морковка натирается на терке с крупным шагом. Все овощи пассируются в течение 5 минут на сковороде с растительным маслом. К овощам добавляется сметана. Все тщательно перемешивается и доводится до кипения. Столовую ложку муки нужно развести в стакане воды и вылить в соус. Смесь доводится до кипения. Дальше нужно посолить и поперчить ее по вкусу. Из фарша скатываются шарики и выкладываются в форму. Все заливается соусом и выпекается в духовке полчаса. Температура должна быть не больше градусов. После это тефтели нужно достать из духовки и покрыть тертым сыром. Затем их нужно еще выпекать в течение 15 минут. Тефтели в духовке в сметанном соусе готовы. К столу их можно подавать с любым гарниром, украсив свежей зеленью. К чему снятся мыши. К чему снится рыба женщине. К чему снятся пауки сонник. К чему снится вода — толкование всех сон. К чему снится кровь — толкование ясновид. К чему снится беременность — толкование. О нарушениях сна и способах их лечения. Поздравления с днем рождения в прозе сво. Что подарить парню на день рождения, ори. Поздравления с днём рождения женщине, кр. Пасха в году, какого числа у правос. Что подарить мужу на 23 февраля недорого. Что приготовить на 23 февраля мужу, с фо. Как украсить стол на День рождения в дом. Home Кулинария Кулинария рецепты Тефтели в сметанном соусе, рецепты тефтелей фото. Тефтели в сметанном соусе, рецепты тефтелей фото Существует два основных способа приготовления тефтелей, которые уже по праву стали считаться классикой. Тефтели в томатном соусе. Тефтели в сметанном соусе. Рецепты тефтелей в сметанном соусе с фото Есть много различных вариаций по приготовлению тефтелей в сметанном соусе. Рецепт тефтелей в сметанном соусе Ингредиенты: Рецепт тефтелей с рисом в сметанном соусе Ингредиенты: Тефтели в мультиварке в сметанном соусе Ингредиенты: Готовить тефтели надо на режиме "тушение" в течение одного часа. Тефтели с подливкой в сметанном соусе Ингредиенты: Вот и готовы фрикадельки под сметанным соусом. Готовим куриные тефтели в сметанном соусе На 8 порций нужны будут следующие ингредиенты. Чеснок и лук надо очистить и измельчить. Рецепт тефтелей в томатно-сметанном соусе в духовке Ингредиенты: Готовим тефтели в томатно-сметанном соусе: Рецепт тефтелей в сметано-томатном соусе Ингредиенты: Рецепт с фото тефтелей в сметанном соусе в духовке и с подливкой Ингредиенты: Очень оригинальной будет подлива к тефтелям. Ингредиентами в ней будут: Такие тефтели готовятся очень быстро, а делать их очень просто. Рецепт тефтелей в сметанном соусе в духовке с фото Ингредиенты: Фольгой нужно застелить форму для выпекания. Еще советую попробовать тефтельки в мультиварке. Обновить список комментариев RSS лента комментариев этой записи. Гадание на отношение человека к тебе: Главная Мода Диеты Фитнес Мейк-ап Дом Хобби Сад и огород Тело Волосы Лицо Маникюр Праздники Здоровье Кулинария Комнатные растения Гороскопы Магия заговоры Толкование снов Календарь стрижек Стиль жизни Карта сайта Звезды Как заработать Детки Гороскоп на год. Как сохранить тюльпаны надолго в домашних условиях. Лунный посевной календарь на год. Настурция — косметический центр на подоконнике. Юкка уход - в домашних условиях, полив, удобрени. Калатея уход в домашних условиях, фото, почему сох. Как правильно ухаживать за бегонией. Как вырастить рассаду петунии в домашних условиях. Каланхоэ уход в домашних условиях, применение кал. Цикламен уход в домашних условиях. Как вырастить в комнатных условиях лимонное дерево. Фикус уход в домашних условиях , Цветок фикус Бенд. Домашний лимон как вырастить в домашних условиях ,. Герань уход в домашних условиях. Уход за орхидеями в домашних условиях , комнатный. Воспаление седалищного нерва симптомы и. Как вылечить гайморит в домашних условия. Как вылечить кашель в домашних условиях. Алмаг 1 прибор для лечения: Сиофор для похудения: Дюфастон при планировании беременности. Льняная мука для похудения: Каши для похудения, которые сжигают жир: Похудение с помощью активированного угля. Омела белая и липа для похудения, отзывы. Супы для похудения, которые сжигают жир: Липоевая кислота для похудения: Правильное питание для похудения, меню н. Сироп мангустина для похудения, отзывы о. Корица с мёдом для похудения, как пригот. Гречка с кефиром творят чудеса очень про. Гречка с кефиром утром натощак: Как убрать живот и бока в домашних услов. Меню правильного питания на каждый день. Раздельное питание для похудения, меню н. Глюкофаж лонг для похудения: Имбирный напиток убирает 10 кг жира за 7. Меню для похудения на неделю в домашних. Сбалансированное питание для похудения: Сушка тела для девушек: Диета для похудения живота и боков для ж. Как быстро похудеть в домашних условиях. Как похудеть за месяц на 10 кг без вреда. Диеты которые реально помогают похудеть. Диета Симеонса с Анат Штерн меню на неде. Как похудеть без диеты и убрать живот бе. Диеты для быстрого похудения в домашних. Гречневая диета для похудения на 7 дней. Как похудеть с помощью соды пищевой быст. Правильный ужин в период диеты. Как похудеть за неделю на 7 кг в домашни. Диета Ксении Бородиной после родов. Диета по группе крови. Как убрать пивной живот. Эффект плато при похудении: Диеты для подтянутого живота. Семена льна для похудения, как принимат. Гречка с кефиром для похудения. Певица Слава биография и личная жизнь ф. Елена Яковлева биография актрисы. Мэл Гибсон фильмография, биография, фото. Джонни Депп биография, фото. Дмитрий Хворостовский уверен, что сможет. Новые звезды "ВИА Гры": Натали и ее истор. Тайная любовь певицы Нюши. Как Полина Гагарина стала блондинкой? Эрика Герцег и Виагра:
Статья бюджета предприятия
Мобильный телефон подобрать по характеристикам
Как сделать объявление на куфар
Беляев александр человек амфибия версия каталога
Опасные инфекционные заболевания человека