Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Разные способы приготовления дрожжевого слоеного теста видео/
Два лучших рецепта слоеного теста с фото в домашних условиях — оригинально и просто
Слоёное дрожжевое тесто
Готовим домашнее слоеное тесто: общие принципы и рецепты приготовления
Орехи, семена, зерна и их базовые масла. Перед вами два способа: У вас все под рукой и рецепт, и уникальная фото-инструкция, и простые ингредиенты. Давайте будем пробовать вместе! Перед вами первый способ приготовления слоеного теста, которое могут сделать все без исключения в домашних условиях. Этот способ быстрого приготовления слоеного теста своими руками, конечно 15 минут будет не достаточно, но само тесто замешивается очень быстро, экстремально быстро, иначе нельзя, так как большая вероятность, что сливочное масло начнет растекаться и вылезать из теста, а вот для охлаждения теста, придется запастись терпением. И еще совет, отучитесь покупать готовое слоеное тесто в магазине, старайтесь приготовить самостоятельно, это не трудно и не нужно бояться, что у вас не получатся такие же красивые слои, нет ничего невозможного. Просто чаще пробуйте и у вас получится. Сливочное масло достаньте из холодильника и нарежьте на аккуратные бруски. Нарезанное масло переложите в кастрюлю с мукой. Возьмите нож и осторожно смешайте масло с мукой, но ни в коем случае не рубите ножом масло, просто смешайте, чтобы масло было полностью в муке. Переложите масло с мукой на чистую рабочую поверхность стола, и лучше было бы, чтобы это была мраморная столешница. Имейте в виду, что при замешивании теста работать придется очень быстро и энергично. Соберите тесто рукой и сделайте углубление в виде колодца и влейте для начала 2 столовые ложки ледяной воды, размешайте все вместе, снова добавьте еще 4 ложки соды, снова разотрите все вместе кончиками пальцев. Протестируйте полученную тестовую смесь следующим образом, возьмите горсть теста и осторожно сожмите эту горсть теста, если оно держится и не падает, то это тесто правильной текстуры, если же нет, то придется еще добавить ледяной воды и снова продолжать его месить. Во время замеса используйте только кончики пальцев, а не ладошки, иначе тесто будет жестким. На замес из указанного количества муки у вас уйдет 8 столовых ложек. Замесить тесто вы должны ровно за 5 минут. Полученное тесто необходимо охладить в холодильнике, для этого обверните его пленкой и охлаждайте в течение 30 минут. Густо посыпьте мукой столешницу, достаньте из холодильника остывшее тесто и раскатайте в большой прямоугольник длиной 20 см. Сложите концы к центру, сначала один конец, а затем и второй, у вас должен получиться тестовой конверт. Посмотрите на фото и сделайте все то же самое. Это первое раскатывание теста, а значит и первый слой. Накройте тесто пленкой и снова в холодильник для охлаждения уже на минут. Достаньте тесто из холодильника, освободите от пленки, снова положите на припыленную столешницу и снова раскатайте в прямоугольник толщиной в 20 см. Сложите концы к центру так же, как и в первый раз. Снова заверните тесто в пленку и положите на охлаждение снова на минут. Это второе раскатывание, а значит и второй слой. Достаньте охлажденное тесто для третьего раскатывания. Положите на припыленную столешницу и снова раскатайте в прямоугольник толщиной в 20 см. Заверните снова в пленку и положите для охлаждения в холодильник на минут. По истечении указанного времени, тесто можно использовать как для приготовления пирогов, так и слоек с начинкой и без. Второй способ приготовления слоеного теста своими руками. Кстати такой же универсальный способ приготовления слоеного теста, как и в предыдущем способе. Внимательно следуйте фото-инструкциям и пеките на здоровье! Перед вами второй способ приготовления слоеного теста — дрожжевое слоеное тесто. Согласитесь, что выпечка из слоеного теста выходит намного аппетитней, чем из обычной сдобы, а какая вкусная. Приготовить высокую сдобу тоже не так уж и просто, да и технология дрожжевого теста в корне отличается от слоеного теста. Поэтому давайте рассмотрим в деталях, рецепт приготовления тонкого слоеного дрожжевого теста и пусть это будет вашим дебютом. Включите плиту и поставьте кастрюлю. Вылейте молоко в кастрюлю и прогрейте, чтобы молоко стало теплым. Вылейте теплое молоко в миску, добавьте дрожжи, сахар и быстро размешайте. Просейте муку прямо на столешницу, добавьте соль и сделайте углубление в виде кратера и вылейте молочно-дрожжевую закваску. Затем замесите тесто вручную в течение 15 минут. Обвернуть тесто пленкой и положите на растойку в холодильник на 30 минут. В то время пока тесто отдыхает в холодильнике, займитесь приготовлением масляного бруска для прослойки. Для этого нарежьте на бруски сливочное масло добавьте муки и все хорошо смешайте. Разминайте масло так, как будто вы замешиваете тесто, сформируйте аккуратный ровный масляной брусок. Заверните в пленку получившийся брусок и положите в холодильник для полного охлаждения на 20 минут. Достаньте тесто из холодильника освободите от пленки и положите на слегка припыленную мукой столешницу. Возьмите скалку и попытайтесь раскатать тесто, уже не добавляя муки. Раскатайте тесто в прямоугольник длиной см. Закройте масляной брусок вторым концом теста, закрепите концы, чтобы масло не вылезло наружу и тесто не порвалось, вовремя раскатывания. Перенесите тесто с пергамента на припыленную столешницу и раскатайте тесто вдоль, так слойка после выпечки будет выглядеть идеально. Возьмите щетку и лишнюю муку, смахните на столешницу. Заверните получившийся брусок в пленку и положите на охлаждение в холодильник на 1 час. Повторите эту процедуру дважды раскатывание теста, свертывание в рулон, охлаждение, раскатывание теста, свертывание в рулон, охлаждение. Каждый второй и третий раз обязательно охлаждайте тесто в течение 1 часа. Тесто готово к использованию, но не забудьте охладить тесто перед выпечкой, иначе слои не будут такими пушистыми и воздушными. Испанский шалфей известен в народной медицине уже несколько веков, поэтому не удивительно, что в опр. Онлайн-справочник о живительных ядрах растительного мира. Из этой статьи вы узнаете: Просейте муку в маленькую кастрюлю, добавьте соль и все перемешайте. Сформируйте тесто в один большой толстый квадрат. Возьмите лист пергамента и положите на него раскатанное тесто. Затем, достаньте остывший масляной брусок и положите на тесто так, как показано на фото. Раскатанное тесто сложите в 2 слоя, сначала один конец, а затем и второй. Вам так же может быть интересно: Мини-пироги из слоеного теста с начинкой из свежего шпината Мини-пироги с начинкой из говядины и сыра Чеддер, приготовле Греческий рецепт приготовления слоеного пирога с начинкой из Оставьте комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Орехи Семена и зерна Растительные масла В кулинарии Для красоты В огороде Для дома Для здоровья. Где купить орехи, семена, зерна. Натуральные продукты от лучших мировых производителей. Обучающий курс "Проростки и микрозелень".
Читати тексти на українській мові
Сколько стоит ремень на гидроусилитель руля
Сколько стоит вызвать нотариуса домой
Видео рецепт слоеного теста в домашних условиях
Правила getв английском языке
Face найти человека по фото
Анемия быстро поднять гемоглобин
Слоеное дрожжевое тесто быстрого приготовления. Нежное и Воздушное!
Samsung sgh c230 аккумулятор характеристики
Сколько стоит поменять подшипник в стиральной
Ошибка 403
С какого числа осенний призыв в армию
Dayz exe ошибка приложения инструкция по адресу
Как паять полипропиленовые трубы с алюминиевым слоем
Слоеное дрожжевое тесто
Сделать зимний сад в квартире