Баклажанная икра жареная на сковороде
Жареная баклажанная икра кусочками
Икра из баклажанов классическая
Жареная баклажанная икра готовится очень просто и быстро на сковороде. Готовая икра получается очень вкусной, с насыщенным ароматом, чуть остренькой. Блюдо можно подать как закуску в салатнике или на ломтике черного хлеба. Перед употреблением баклажанную икру следует хорошенько охладить. В сковороду влить растительное масло, выложить баклажаны, обжарить на среднем огне, помешивая, до небольшой румяности. Далее добавить к баклажанам нарезанные мелко репчатый лук, сладкий и острый перцы, натертую на средней или крупной терке морковь. Все перемешать и обжаривать на среднем огне, периодически перемешивая овощи, минут Затем добавить нарезанные небольшими кубиками кусочками свежие помидоры и томатную пасту, поперчить. Затем все посолить по вкусу, добавить сахар, перемешать. Обжаривать овощи, постоянно помешивая, еще минут. В конце добавить измельченный чеснок, перемешать, подержать сковороду на огне еще минуты 2 и выключить газ. Необычайно вкусную жареную баклажанную икру переложить в миску, дать остыть. Далее поместить ее в холодильник минимум на 2 часа. В охлажденном виде баклажанная икра, приготовленная по этому рецепту, бесподобна! Сегодня снова будет рецепт от моей подруги Анны. На этот раз я приготовила икру Перец, помидоры, баклажаны - замечательные овощи, из сочетания которых можно Рецепт такой икры из запеченных баклажанов, наверное, известен многим. На главную Регистрация Помощь Войти. Салаты Выпечка Блины, сырники, драники Пельмени, вареники Мясо, птица Рыба, морепродукты Гарниры Первые блюда Завтраки, закуски Десерты, напитки Консервации Для мультиварки Для хлебопечки Разное Конкурсы. Цветные меренги на палочках. Горячие бутерброды с помидорами и моцареллой. Огурцы с капустой на зиму в банках. Кофейный пирог на кефире. Салат из огурцов с уксусом. Для приготовления жареной баклажанной икры понадобится:.
Это классический рецепт для приготовления жареной икры из баклажанов в домашних условиях. Осенняя пора всегда изобилует спелыми овощами и фруктами - самое время для вкусных и полезных блюд, чтобы запастись витаминами на всю зиму. Икра из баклажанов классическая Это классический рецепт для приготовления жареной икры из баклажанов в домашних условиях. Ингредиенты 2 крупных баклажана помидоров 2 болгарских перца 1 крупная луковица 1 морковь зубчика чеснока большой пучок свежей зелени укроп, петрушка соль, перец по вкусу. Рецепт приготовления блюда в домашних условиях. Заранее приготовить все ингредиенты для жареной икры: Очищенный лук порезать кубиками, всыпать на сковороду с разогретым маслом 50 мл и жарить примерно минуты на небольшом огне до прозрачности, изредка помешивая лопаткой. Тем временем натереть морковь на крупной терке. Добавить ее к луку и жарить вместе еще несколько минут до мягкости. Болгарский перец вымыть, удалить у него семена и порезать мякоть небольшими кубиками. Добавить его в сковороду и перемешать. Жарить на среднем огне около 5 минут. За это время порезать баклажаны кубиками среднего размера, сложить в миску и хорошенько просолить. Оставить на 10 минут, чтобы они пустили сок и слить его. Тщательно промыть синенькие от соли и просушить на бумажном полотенце. Добавить подготовленные баклажаны к овощам в сковороду, перемешать и прикрыть крышкой. Тушить овощи примерно 15 минут на небольшом огне. На помидорах сделать неглубокие надрезы и опустить в кипящую воду на полминуты. Слить кипяток и сразу же залить плоды холодной водой, дать им остыть. Остывшие помидоры легко очищаются от кожуры - нужно удалить ее и натереть мякоть на терке. Перелить полученную пасту из помидоров к икре в сковороду, довести до кипения и готовить под крышкой на слабом огне еще 15 минут. При этом периодически помешивать икру лопаткой, чтобы овощи не пригорали. Спустя 15 минут открыть крышку и готовить соте из баклажанов на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой, пока почти вся жидкость не выпарится. Чеснок очистить и очень мелко порезать ножом. Зелень промыть, обсушить и измельчить. Готовую икру из баклажанов посолить, поперчить по вкусу, добавить чеснок и перемешать. Посыпать все большим количеством зелени и сразу же снять сковороду с огня. Накрыть ее крышкой и оставить настаиваться на полчаса. Подавать классическую икру можно как в горячем, так и в холодном виде, особенно хорошо подходит к картофельному гарниру. Написать отзыв Напечатать рецепт Отправить на почту. Апельсиновый мармелад 60 мин. Миндальные куличи мин. Куличи "Коломба" мин. Березовый сок с апельсином 30 мин. Пирог из лаваша с фаршем 60 мин. Рецепты Вторые блюда Первые блюда Гарниры Соусы Салаты Закуски Выпечка Десерты Напитки Консервация По способу приготовления На плите В духовке В микроволновке В мультиварке В пароварке В хлебопечке На гриле Кухни мира. Белорусская кухня Русская кухня Украинская кухня. Обед Перекус Ужин Пост.
Где работает вестерн юнион
Многоразовый подгузник своими руками выкройки
Расписание автобусов м дыбенко кировск
Икеа москва химки каталог
Чмпо футболу 2018 гдебудет проходить