Торты со сливками
Пироги со сливами
Ореховый торт со сливами
Торт со взбитыми сливками – блаженство во вкусе. Рецепты тортов со взбитыми сливками: бисквитных, медовых, шоколадных, фруктовых
Приготовление шоколадных тортов со сливками
Торт со сливками - вкусные рецепты
Яйца - 3 шт. Соль - щепотка Разрыхлитель - 1 ч. Сливки растительные сладкие - мл Шоколад - 80 г Вода кипяченая - 2 ст. Желе клубничное - 1 пакет Разъемная форма d 18 см. В нашей семье все любят торты со взбитыми сливками, это даже не обсуждается. И хоть предпочтение всегда отдается шоколадным тортам, сегодня приготовим светлый бисквит, почти шифоновый, очень нежный и влажный, не нуждающийся в пропитке. Для интересной изюминки и вкуса добавим клубничное желе. Я взяла уже готовое, в пакетике, это сильно экономит время, но можно приготовить желе самостоятельно из любых ягод или сока. Для бисквита нам понадобятся такие продукты я использовала яйца по 76 грамм, если у вас они не такие крупные, то следует просто увеличить их количество. Сначала чистым и сухим венчиком взбить белки со щепоткой соли, до образования стойкой белой пены. Затем подсыпая частями сахар половину всего количества добиться стойких пиков. Белки не должны выпадать при переворачивании посуды. Отставить в сторону взбитые белки и заняться желтками. Желтки взбить до изменения цвета и увеличения в объеме в 3 раза, добавляя оставшийся сахар. Затем добавить растительное масло, не переставая взбивать. С маслом получится пышная субстанция, похожая на майонез. К взбитым желткам добавить ванильный сахар, третью часть просеянной муки и разрыхлитель. Размешать ручным венчиком не растирая тесто по посуде, а как бы скользя только по поверхности. Потом добавить третью часть белков и вмешивать их уже лопаткой вручную, как бы зачерпывая снизу вверх и по кругу. Затем снова - часть муки, белки И так, пока не закончится вся мука. Тесто нельзя растирать по стенкам посуды, можно только смешивать лопаткой, переворачивающими движениями. По тесту видно, держит оно пузырьки или опадает. Если тесто похоже на пышный крем, значит оно приготовлено правильно. Выложить тесто в разъемную форму, дно которой проложено пергаментом. Стенки формы и пергамент смазывать не нужно. Выпекать бисквит при град в течение 50 минут. Результат проверить лучинкой, она должна выходить сухой из бисквита. Если верх начнет подгорать и румяниться раньше времени, то его можно прикрыть фольгой или мокрым пергаментом. Готовому бисквиту дать остыть в форме в перевернутом состоянии. Он очень нежный и может слегка опасть. Затем вырезать бисквит из формы, достать и освободить от пергамента. Будет лучшим вариантом оставить бисквит в покое до утра. Но у меня не было времени, и я приступила сразу к дальнейшим действиям. Приготовить желе, как написано на упаковке, но уменьшив положенное количество воды вдвое. Остудить желе и вылить его в плоскую форму. Поставить застыть в холодильник на полчаса. Сладкие сливки взбить до устойчивых пиков. Они очень легко взбиваются, прекрасно держат форму, имеют совсем не приторный и легкий вкус. Бисквит разрезать на три коржа. Не умею я это делать красиво, тем более бисквит у меня не выстоял положенное время и был очень нежным. Весь тортик обмазать сливочным кремом полностью, выравнивая его по бокам и сверху. Поставить в холодильник на 15 минут. Тем временем растопить в микроволновке шоколад, размешать его до гладкого состояния. Влить пару ложек кипяченой воды и снова хорошо размешать до однородности. Вода добавляется для того, чтобы при застывании шоколад был мягким и пластичным, не ломался при нарезании. Сначала он меняет свою структуру, а затем прекрасно соединяется с водой. Вылить шоколад на поверхность торта хаотично. Дать ему чуть подзастыть в холодильнике. Не долго, минут Затем украсить желе и кремом. Я попыталась сделать розочку. Торт со взбитыми сливками Добавить в книгу рецептов Версия для печати Скачать в PDF Нашли ошибку в рецепте? Дата изменения рецепта может отличаться от даты публикации. Мы заботимся о качестве рецептов и вносим изменения, если в этом есть необходимость. Процесс приготовления В нашей семье все любят торты со взбитыми сливками, это даже не обсуждается. Яйца разделить на белки и желтки. Следите при этом, чтобы в белок не попало ни капли желтка. Дальше есть несколько способов приготовления теста: Можно сразу соединить белки и желтки, затем лопаткой смешать их с мукой. Можно смешивать все постепенно, как предпочитаю делать я. Мне так проще контролировать процесс. Для крема и украшения возьмем растительные сливки, уже сладкие, шоколад, желе в пакете сухое. Затем нарезать на кусочки, полосочки и использовать для торта. Нижний корж смазать слоем сливок. Сверху выложить кусочки желе. Желе можно положить только на нижний корж, а можно прослоить все коржи. Торт со взбитыми сливками готов. Фотоотчеты по рецепту Добавить фото. Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту. В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета. Автор рецепта Поблагодарите автора за рецепт Лана, спасибо огромное, Ваш рецепт бисквита вкусный. У меня всегда получается. Бисквит просто обалденный получается! Использую этот рецепт бисквита и для других тортов. Правда пеку его в форме 22 см, потому что из формы 18 см он вылазит как кулич. А желе делала из замороженных ягод. Вроде шло все хорошо и бисквит через 20 мин после нахождения в духовке здорово поднялся , но потом середина упала: Если вы с выпечкой на "вы", то такое могло произойти из-за недостатка муки, она же разная бывает, с разной клейковиной. Одной нужно больше, а другой меньше. У меня мука из твердых сортов и хорошо держит тесто, ее всегда требуется меньше, здесь только интуиция в помощь. Хотя яйца всегда выручают в этом случае, даже если мало муки, тесто поднимется хорошо. Еще может быть причина - неправильно вмешивали ингредиенты. Сегодня я его испекла. Для бисквита хорошо полежать одни сутки. Только накройте, чтобы не подсох. А крем в холодильнике прекрасно стоит. Так что, думаю, можно. Все приходит с опытом. Ланочка, а если я хочу чтобы получилось больше коржей , что мне нужно увеличить в вашем рецепте? Если вы хотите получить торт больший в диаметре, то увеличивайте все составляющие в 2 раза. Это касается и теста, и крема. Очень понравился ваш торт, захотела попробовать такой сделать, но у меня одна проблема, я нигде не смогла найти готовые сливки. Скажите какой еще крем подойдет к вашему торту, чтобы он хорошо пропитался, и был нежным и вкусным? Вы знаете, к этому бисквиту подойдет любой крем, например сметанный. Только сметану предварительно нужно отвесить через марлю, чтобы ушла лишняя жидкость, а потом взбить с сахарной пудрой по вкусу. Или сварите заварной крем. Но сливочный гораздо вкуснее и нежнее. Первый раз встречаю,что бисквит готовят,дольше чем 25 мин,Это получится хлеб а не бисквит,он должен быть воздушный для этого надо взбить нормально не один раз Хотите нормальный воздушный и мягкий бисквит. Если вы такой большой специалист, то должны видеть в рецепте, что в состав входит растительное масло, а значит и бисквит выпекается дольше. А духовки у всех разные, и главное - это не время выпечки, а полученный результат. Умничать все умеют, покажи результат. Спасибо большое за рецепт. Первый раз в жизни получился бисквит именно по вашему рецепту, сколько раз пробовала до этого, все никак не получалось. Я тоже всегда шоколад с водой для глазури смешиваю, так и блестит лучше и масло не нужно. А я этот секрет не очень давно узнала и мне тоже понравилось. Теперь всегда только так делаю. Девочки, кто бы мне такой сделал! Если взять свежий сок, хоть от замороженых ягод, будет супер. А мне нужно было использовать готовое желе. Беру на заметочку фокус с шоколадом и водой. Умеют же люди, а!!! У меня сегодня нервы ни к черту, надо восполнять пробелы сладким. Если у тебя " ни к черту", то что тогда мне говорить. Сижу тут на барахле своем Я сегодня в грязи сидела, так шо, твое барахло - эт еще приятно. Мобильная версия сайта IamCOOK. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Информация О проекте Контакты Статьи Блог Рецепты для мультиварки для микроволновки на каждый день по ингредиентам Заготовки Сообщества Вконтакте Facebook Youtube Google Plus Одноклассники Twitter Инстаграм Pinterest. Желе клубничное - 1 пакет Разъемная форма d 18 см Время подготовки: Автор рецепта Поблагодарите автора за рецепт 78 Лана Рейтинг: У меня всегда получается Ответить Еще может быть причина - неправильно вмешивали ингредиенты Ответить Ответить Ната Киселева Здоровский тортик! Сразу праздника какого-нибудь захотелось: Ответить Елена Красивый тортик!!! Я тоже всегда шоколад с водой для глазури смешиваю, так и блестит лучше и масло не нужно Лана А я этот секрет не очень давно узнала и мне тоже понравилось. Ответить aurica Светик ,шикарный тортик!!!!!!!!!!! Лана Анжел, очень вкусный. Мы его умяли с рекордной скоростью, даже не ожидала. Ответить Daniaadd Девочки, кто бы мне такой сделал! Лана Ален, его стоит попробовать. Бисквит замечательный, влажный и очень рыхлый. Ответить Elena H классный фокус Светик, вот люблю когда еще кислинка в тортиках есть! Лана Спасибо, Иванна Ответить Zoya7 Чудесный торт! Ответить Esenija ах какой хороший Ответить Матильда Умеют же люди, а!!! У меня сегодня нервы ни к черту, надо восполнять пробелы сладким Лана Если у тебя " ни к черту", то что тогда мне говорить. Угощайся, конечно Матильда Я сегодня в грязи сидела, так шо, твое барахло - эт еще приятно
Целые числа обозначение
Психология имя человека
Как хранить гомеопатические препараты
Intel r usb 3.0 root hub
Цвета флага франции значение цветов
Верхняя одежда осень зима 2016