Пицца Порчини — пальчики оближешь! Пицца Маргарита с сыром — каждый любитель пиццы должен её приготовить! Свежий зеленый базилик тщательно промыть и просушить. Затем базилик мелко нарезать. В блендере смешать томаты в собственном соку с базиликом, приправой Орегано, солью и оливковым маслом. Тесто для пиццы раскатать на столе в виде тонкого круглого блина. Сверху тесто смазать томатным соусом для пиццы. Сверху пиццу посыпать тертым сыром Моцарелла. Пиццу запекать в специальной печи для пиццы при температуре градусов, до полной готовности. Готовую пиццу порезать на восемь частей. Края пиццы смазать оливковым маслом. Рецепт рассчитан на 3 большие пиццы! Пицца Ла Чиполла — вкуснотища! Пицца Кватро Формаджо Ингредиенты:. Пицца с курицей и грибами Ингредиенты:. Пицца на сковороде всего за 10 минут Ингредиенты:. Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook! Первые блюда Вторые блюда Мясные блюда Рыба Салаты, закуски Соусы Десерты Выпечка Пироги Напитки. Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники.
Пиццу — итальянское блюдо — любят, наверное, почти все. Но что может быть вкуснее и натуральнее, чем пицца, приготовленная в домашних условиях своими руками? Сделанная таким образом эта лепешка с начинкой может украсить даже праздничный стол. При всей своей вкусности это блюдо не так сложно готовить. Повозиться придется только с тестом. Конечно, когда на готовку отведено слишком мало времени, основу или тесто можно купить и готовое. Но лучше сделать его самостоятельно. В этой статье я представлю вам несколько способов приготовления теста для пиццы. Лично я пользовалась куском пластиковой трубы. Их у меня было несколько, различных диаметров. Очень удобно, никакая скалка не нужна. Только ее надо обмотать этой же пленкой или широким скотчем, если она из картона. В просеянную муку не всю положите соль, приправы и налейте масло. Постепенно добавляйте воду, хорошо все перемешивая. Когда выльете всю воду, добавьте оставшуюся муку и хорошо вымесите тесто, чтобы оно не липло к рукам. С недавних пор для замешивания всех видов теста я пользуюсь хлебопечкой, потому что не очень люблю этот процесс. А тут просто загружаешь все необходимые ингредиенты, и через полчаса получаешь уже готовое тесто нужной консистенции! Варианты хлебопечек вы можете посмотреть в проверенном интернет — гипермаркете Готовое тесто положите в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник на полчаса. Выньте отдохнувшее тесто, чуть помните его руками и раскатайте, немного присыпая мукой. Прежде чем класть начинку, положите тесто на пергаментную бумагу и наколите вилкой по всей поверхности. Побрызгайте маслом и отправьте в духовку при температуре — градусов на 5 минут. Достаньте из духовки и намажьте соусом. Так пусть постоит минут После этого можно класть начинку. Запекать такое тесто надо не более 10 минут. В другой посуде венчиком взбейте яйца и влейте потом туда теплое молоко около 30 градусов , добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Постепенно вливайте содержимое в муку, постоянно помешивая. Месите до тех пор, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Скатайте готовое тесто в шар, присыпьте мукой или накройте салфеткой, чтобы не заветрилось. Оставьте в тепле минут на 20 — В другую посуду вылейте кефир, добавьте к нему соду. Кефир от этого должен вспениться. Аккуратно вылейте его в муку, добавьте яйца, масло и перемешайте все это венчиком, если нет комбайна или хлебопечки. На подходящую поверхность для вымешивания теста просейте муку горкой и сделайте в ней углубление. Размягченное сливочное масло взбейте в отдельной миске до изменения цвета, постепенно добавьте его в смесь сметаны. Все хорошо перемешайте до однородной массы и вылейте в углубление приготовленной муки. Вымешивайте тесто, как описано в рецептах выше. Добавить предварительно просеянную муку. Все тщательно вымесить, чтобы не было комков. Тесто получается жидким настолько, чтобы его можно было просто вылить на сковородку. Сковороду при этом надо обильно смазать растительным маслом. Прямо в сковородке тесто смазываем кетчупом, очень удобно это делать силиконовой кисточкой, и выкладываем приготовленную начинку. Ставим сковородку на самый медленный огонь, обязательно плотно закрыв крышкой. Жарим около 10 мин. Высыпаем в миску просеянную муку, соль, сахар, соду. Тщательно перемешиваем и подливаем масло. Тесто должно получиться как на пельмени. Далее руками хорошо вымешиваем тесто. Делим на две части. Одну можно заморозить до следующего раза. А другой части даем отдохнуть около 20 минут. Через 20 минут тонко раскатываем тесто по диаметру сковородки. Кладем на холодную, сухую сковороду и ставим на средний огонь. Когда низ теста достаточно подрумянится, переворачиваем его и выкладываем начинку. Для этого залейте их теплой водой, высыпьте сахар и дайте постоять, пока они не поднимутся. Это примерно 10 мин. Вода должна быть чуть теплой. Ничего горячего, иначе дрожжи потеряют силу брожения! Когда дрожжевая опара будет готова, добавьте в нее просеянную муку с солью и растительное масло. Соль затрудняет брожение дрожжей, поэтому сыпьте её не в дрожжи, а перемешивайте с мукой. Выложите тесто на стол, предварительно подпыленный мукой, и месите, пока оно не станет однородным, мягким и эластичным. Скатайте готовое тесто в шарик, посыпьте мукой сверху или накройте салфеткой, чтобы не заветрилось. Оставьте минут на 20 — Готовое дрожжевое тесто можно хранить в холодильнике до 1 недели или заморозить в морозильнике до месяцев. Оно практически готово к выпечке, надо только его разморозить. Для этого залейте их теплым молоком, высыпьте сахар и дайте постоять, пока они не поднимутся. В томатную пасту или в кетчуп понемногу добавьте теплую воду. Растирайте хорошо, чтобы не образовывались комки. Наливаем масло и понемногу подмешиваем муку с дрожжами. Одну часть можно заморозить до следующего раза. Другую — просто оставляем в холодильнике примерно на 30 минут. Для измельчения чеснока лучше пользоваться блендером , но и пресс подойдет, если блендера нет. Муку просеиваем и смешиваем с сухими дрожжами. Воду со всеми растворенными в ней ингредиентами постепенно выливаем в муку, хорошо размешивая. Делим на несколько частей в зависимости от диаметра пиццы. Необходимый шарик кладем в холодильник на полчаса. Остальные — замораживаем до следующего раза. Интернет-магазины, в которых можно приобрести блендеры, миксеры, кухонные комбайны и хлебопечи:. Спасибо за полезные рецепты теста для пиццы. Это моя тема ближайших дней. Скоро в сады нужной уходить на целый день и пиццу возьмем с собой. Я подозреваю, что дело здесь не только в тесте, а ещё в специальной печи, в которой ресторанная пицца выпекается. Сколько ни пытались — дома получается немного не то.. У нас так сложилось в семье, что пятница — день пиццы. Обычно я делаю ее сама, но получается она не то чтобы не вкусной, то очень широкий слой теста, который превращает пиццу в пирог. Поэтому чаще все же прошу мужа купить в местной пиццерии хорошую пиццу с ветчиной. Обычно к ней еще идет соус с горчицей. Ну вкуснотище, что сказать. Елена, спасибо за ваши рецепты. Я впервые у вас на сайте и тут много вкусного и интересного! А комментарии просто ждут, пока я их одобрю. Поэтому ваш второй комментарий я удалила, потому что он дублировался. Тесто — это для вкусной пиццы очень важно. Вкусное тесто — вкусная пицца! Спасибо за такое обилие информации по этому вопросу! Я ленивая, я сейчас тесто для пиццы делаю в хлебопечке, очень нравится. Особенно, что нет кругом муки после замеса теста. Я не знаю ни одного человека, который бы не любил пиццу. А здесь такой разнообразие… сразу же захотелось не просто смотреть и читать, но и кусочек съесть. Начиталась, насмотрелась и захотелось пиццы. Спасибо за такой большой выбор рецептов. Уверена, что с такими подробными рецептами, пицца у меня получится не хуже, чем делают в Италии. Интересненько, сейчас вижу, что первый комментарий корова языком слизнула. Я не особый любитель пиццы, но ее обожают мои внуки, поэтому с интересом ознакомилась с секретами настоящей итальянской пиццы. Кстати, удивило такое большое количество рецептов теста. Не поняла юмора, написала комментарий, выскочило сообщение, что не указах е. Вернулась обратно на страницу — комментария нет, вот и гадаю: Ого, сколько рецептов для приготовления пиццы! Я обычно делаю тесто на кефире, или со сметаной. Попробую и другие рецепты. Спасибо за хитрости приготовления теста, такие тонкости не всегда и знаешь. Ваш e-mail не будет опубликован. Как приготовить вкусный шашлык из свинины, баранины, говядины или курицы. C Советы и рецепты Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки. Пятница, Июнь 2, Советы и рецепты Полезные житейские советы и простые, быстрые и вкусные рецепты. Диета Уход за волосами. Состав, вкус и применение лучших 9 специй и приправ. Меню на праздник Из кабачков. Выпечка Заготовки на зиму Зодиак Что подарить Гороскоп на год Гороскоп на месяц Характеристика Овна Открытки С днем рождения Развлечения Поздравления Подарок учителю Покемон гоу. Салат из моркови по-корейски. Вкусные отбивные из свинины на сковороде — рецепт с пошаговым фото. Как приготовить баклажаны, фаршированные овощами, на зиму — рецепт с фото. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.
https://gist.github.com/5277d5c4cb8bb918bd6cca992eaef579
https://gist.github.com/b4a8a894cac47eedb69277d2d17942d5
https://gist.github.com/025241677548e080b9828b6be2b0bc79