Перед началом варки свеклу надо тщательно промыть, но не чистить. Хвостик срезать также не рекомендуется. В противном случае свекла потеряет цвет и часть питательных компонентов. Если на поверхности имеются значительные загрязнения, то удалять их надо при помощи щетки. Сварить свеклу можно не только в обычной кастрюле, но и в мультиварке или пароварке. При любом способе приготовления чистить овощ не надо. Жидкость должна не только покрывать овощ, но и превышать уровень на 2 см. В процессе варки вода будет выкипать. Если появится необходимость, то жидкость можно доливать в процессе приготовления. В противном случае свекла сварится частично. Солить свеклу в процессе варки не обязательно. В процессе кипения соль будет выпариваться, поэтому смысла ее добавления нет. Рекомендуется солить само блюдо, в которое будет добавляться овощ или чуть больше соли добавить в другие ингредиенты, с которыми свекла будет смешиваться. Лимонный сок добавляется в свеклу, чтобы овощ не потерял свой насыщенный цвет. От запаха этого овоща также можно избавиться. Для этого в процессе варки в воду надо положить небольшую корочку сухого черного хлеба. На вкус свеклы этот ингредиент не повлияет, а аромат изменится кардинально. В среднем свекла варится минут. В некоторых случаях время приготовления может занять несколько часов. Ключевым моментом является размер овоща и его возраст. Молодая свекла небольшого размера сварится гораздо быстрее, чем крупный овощ с толстой кожицей. В скороварке свекла варится быстрее — в течение 40 минут, в мультиварке — минут, в пароварке также минут. Используя любой из указанных способов, все равно надо проверять готовность овоща вилкой или ножом. На время варки свеклы влияет, в какую воду ее закладывают перед приготовлением. Если положить овощ в холодную жидкость и дожидаться ее закипания, то готов овощ будет через полтора или даже три часа. В кипящей воде свекла готовится в течение 50 минут. После доведения до готовности, рекомендуется заливать свеклу холодной водой. Делать это надо не только, чтобы остудить овощ. Дело в том, что при резком перепаде температуры свекла доходит до окончательной готовности. Чем холоднее будет вода, тем лучше. Для ускорения процесса варки свеклы можно воспользоваться хитростью однако риск потери овощем значительной части витаминов в данном случае очень велик. Овощ надо варить на сильном огне, не закрывая кастрюлю крышкой. После минут варки свеклу заливают холодной водой и оставляют еще на 15 минут. После таких процедур овощ готов к употреблению. Главная Польза и вред. Главная Как и сколько варить Варка овощей Как и сколько варить свеклу? Написать комментарий Отменить ответ. О проекте Обратная связь.
Сколько стоит раст в стиме
Как и сколько варить свеклу?
Таблица по математике квадратов
Как варить свеклу
Таблица подбора воздуховодов по скорости
Время приготовления свеклы
Сколько стоит 20 копеек 1917
Как быстро и правильно сварить свеклу
Сайт обманутых дольщиков
Сколько варить свеклу
Родинки на теле фото и описание
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
Как заплести косу лошади
Как быстро и правильно сварить свеклу
Трава амброзия фотои описание
Время приготовления свеклы
Резиновая обувь натирает пятку что делать
Сколько варить свеклу
Вяжем пинетки мышки