Нерка очень жирный вид лосося и особо ценится в соленом виде. Но пожарить нерку, гораздо быстрее. К тому же существует великое множество рецептов жареной нерки. Единственное о чем стоит помнить при выборе данной рыбы, это то, что она обязательно должна быть проморожена перед употреблением, иначе вы рискуете отравиться либо подцепить паразитов. Это наверно самый простой и быстрый рецепт. В то же время нерка жаренная таким способом — это классика жанра. Поставить на плиту сковородку, хорошо ее разогреть и выложить в нее рыбные кусочки. Обжаривать рыбу 5—6 минут до золотистой корочки. Далее перевернуть рыбу и таким же образом обжарить ее с другой стороны. Готовое блюдо подать к столу. Также для полного раскрытия вкуса рыбки желательно обрызгать ее лимонным соком. Прекрасный рецепт, который особенно любят дети. Единственный совет, из рыбы желательно убрать все кости, так как под кляром они не будут заметны. Для этого нужно вылить в чашку 2 яйца, добавить немного соли и взбить яйца с помощью венчика. Если кляр очень густой, следует разбавить его минеральной водой, либо просто кипяченой. Во время взбивания яиц понемногу добавлять к ним муку. Чтобы кляр смешался равномерно и обогатился кислородом, венчиком нужно двигать из стороны в сторону, вправо-влево, а не по кругу. Поставить сковородку на плиту и сильно разогреть, до появления мелких пузырьков воздуха, затем выложить в нее рыбные кусочки. Ни в коем случае нельзя класть рыбу в кляре на холодную сковородку, иначе весь кляр там и останется. Жарить нерку с обеих сторон, по 3—4 минуты, пока кляр не будет золотистый. Подать готовое блюдо к столу, при желании украсить его зеленью. Жареная некра прекрасное блюдо, но можно не просто обжарить стейки с двух сторон, а приготовить маленький кулинарный шедевр. В этом нам помогут специи подобранные специально для данного вида лосося. Все специи перемешать в отдельной миске. Филе обильно смазать растительным маслом с обеих сторон. Равномерно приправить филе приготовленной смесью из специй. Поставить сковородку на огонь и разогреть. Положить филе в сковороду и обжаривать каждую сторону по 5 минут, пока не появится аппетитная хрустящая корочка. Готовое блюдо сбрызнуть лимонным соком, разрезать на порции и подать к столу. Если Вас не устраивает небольшая горчинка, присущая мясу абсолютно любого лосося, то этот рецепт Вам очень понравится. Благодаря сметане и овощам, нерка приобретает сочный и нежный вкус, который несравним с просто пожаренной рыбой. Тщательно помыть филе, нарезать его на небольшие порционные кусочки. Мелко нарезать лук и потереть морковь на крупной терке. Глубокую сковородку поставить на плиту и хорошо разогреть. Выложить в нее лук и обжаривать его, помешивая, до прозрачности. Присоединить к луку морковь, быстро обжарить все вместе на сильном огне в течение минуты. Далее огонь сделать минимальным и тушить овощи, помешивая, примерно 15 минут. Положить к луку с морковью томатную пасту и обжарить все это в течение одной минуты. Добавить к овощам порезанное филе и сделать огонь максимальным. Жарить все вместе, помешивая, 3 минуты. Рыба при этом должна слегка побледнеть и обжариться. Вылить в сковородку сметану, всыпать соль, перец и все перемешать. Добавить туда же лавровый лист. Когда на поверхности появятся пузырьки, уменьшить огонь, прикрыть сковороду крышкой, далее тушить в течение 15 минут. По истечении времени выключить плиту и оставить готовое блюдо постоять под закрытой крышкой еще 20 минут. При желании украсить готовое блюдо зеленью и подать к столу. Даже если вы не особо любите чеснок, приготовить нерку таким способом все равно стоит. Для этого взбить венчиком или вилкой яйца, присолить, добавить пряные травы. Во взбитую яичную смесь всыпать муку и хорошенько перемешать, так, чтобы полностью исчезли комки. Каждый кусочек рыбы хорошенько обвалять в муке, после чего окунуть в кляр. Разогреть сковороду, положить в нее порезанную рыбу и обжарить до полуготовности, примерно минуты. Затем переложить полуготовую нерку в кастрюлю, долить немного воды и выдавить сверху чеснок. Далее плотно прикрыть кастрюлю крышкой и тушить рыбу 15 минут. Готовое блюдо подать к столу, при желании украсив зеленью. О икре О рыбе Любимые рецепты. Нерка жареная на сковороде Это наверно самый простой и быстрый рецепт. Рыбу промыть, порезать на куски, каждый не толще 3 см, посолить их и обвалять в муке. Нерка в кляре Прекрасный рецепт, который особенно любят дети. Промыть рыбу водой и порезать на куски размером не больше 3-х сантиметров. Нерка по-норвежски со специями Жареная некра прекрасное блюдо, но можно не просто обжарить стейки с двух сторон, а приготовить маленький кулинарный шедевр. Тушенная в сметане нерка Если Вас не устраивает небольшая горчинка, присущая мясу абсолютно любого лосося, то этот рецепт Вам очень понравится. Нерка с чесноком Даже если вы не особо любите чеснок, приготовить нерку таким способом все равно стоит. Рыбу помыть холодной водой и нарезать на кусочки небольшого размера. Засолка кижуча в домашних условиях. Как засолить чавычу в домашних условиях. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Рубрики Семга Форель Горбуша Кета Кижуч Нерка Чавыча. Контакты Рекламодателям Карта сайта.
Где находится датчик давления маслана приоре
Расписание поездов барановичи брест скоростная электричка
Нерка
Контрольная компьютерная графика
Японская таблица определения пола будущего на 2017
Банк хоум кредит липецк график работы
Информационные технологии фз
Самсунг галакси s4 мини карта памяти
Таблица прави обязанностей детейпо возрасту
Альдегиды химические свойстваи получение
Стихи простых людей
Калькулирование по статьям затрат
Нерка, запеченная в духовке
Магазины коламбия каталог
Февраль 2015 события
Домашнее задание по истории 7 класс данилов
Плоскостопие фото ног
Хоста элеганс описание
Нерка: состав, калорийность, польза. Как приготовить нерку
Стихи кировских поэтов о родном крае
Как забрать машину со штрафстоянки без прав
Что значит право и организация социального обеспечения
Глушитель бмв своими руками