КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ИЗ ЧЕРЕШНИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?
Хорошо лопается вишня-черэшня! Рецепты домашних черешневых вин
Вино из черешни
Черешня летом — излюбленное лакомство для многих. Но много ягод не съешь, поэтому урожай нужно перерабатывать и заготавливать на зиму. Из черешни готовят компоты, варенья, а также ягоды сушат. Но не все знают, что из этих ягод можно приготовить прекрасное домашнее вино. Из настоящей статьи узнаем, как приготовить вино из черешни, какие особенности сырья следует учитывать. Собранную черешню перебираем, удаляя листья, веточки и испорченные экземпляры. Ягоды сложить в заранее подготовленную емкость и потолочь деревянным пестиком до однородной массы. Выполнять эту манипуляцию можно и руками, но ни в коем случае не использовать металлические предметы. Из полученной массы нужно удалить косточки, они придают вину миндальный привкус, который совсем не украшает вкус готового домашнего вина. Далее, на каждый литр полученной мезги, нужно добавить стакан воды и грамма лимонной кислоты. Вместо кислоты можно просто выдавить в бродильную емкость сок лимона. Для того чтобы процесс брожения был запущен, накрываем подготовленное сырье марлей и убираем в теплое темное место. После того как винные дрожжи активизируются, наблюдаем за винным суслом 2 дня. Периодически содержимое бродильной емкости необходимо перемешивать деревянной ложкой, а пенную шапку сбивать. Случается так, что дикие винные дрожжи так и не начинают работать, соответственно, вино из черешнине бродит. Спасти положение можно, добавив в винное сусло изюм или горсть раздавленного немытого винного винограда. Измерьте, получившийся объем винного сусла. Теперь на каждый литр добавьте граммов сахара. На этом этапе можно добавить танин: В качестве гидрозатвора может быть использована обычная резиновая перчатка. Она плотно приматывается к горлышку, а в одном из пальцев делается прокол иголкой, через это прокол будет выходить воздух. Убираем вино снова в теплое место, теперь наступает период тихого брожения. Об окончании этого этапа приготовления домашнего вина вы узнаете по осевшему на дно осадку и сдувшейся перчатке. Жидкость становится значительно светлее. Период тихого брожения занимает порядка двух недель. Теперь нужно аккуратно слить вино, не затронув осадок. На бутыль снова устанавливается гидрозатвор, так как контакт вина с кислородом может привести к тому, что благородный напиток превратится в уксус. Вино убираем в прохладное место, предпочтительнее, если это будет погреб. В таком виде вино выдерживается месяца дозревая. Спустя недели снова образуется осадок, сливаем его и убираем бутыль обратно. Попробуйте готовое вино из черешни, если по вкусу оно кажется недостаточно сладким, то можно добавить немного сахара. Из черешни можно приготовить и крепленое вино, для этого нужно добавить водку в готовое вино, достаточно граммов на литр. Готовое вино из черешни можно пить сразу после приготовления — молодым, но лучше, если его выдержать от 6 месяцев до года. Домашнее вино из черешни имеет приятный ненавязчивый вкус и тонкий аромат. Жмых, оставшийся после сцеживания сусла можно использовать для приготовления настойки. Сложить жмых в емкость, сюда же добавить отобранные черешневые косточки, можно добавить несколько вишневых листочков. Все это заливается водкой, настаивается в теплом месте недели, получается достаточно неплохая домашняя настойка с миндальным привкусом. Юмор Алко-калькулятор Как разбавить спирт? Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью! Водка Самогон Коньяк Наливки и ликеры Вино шампанское Пиво и квас Пиво Квас Элита ром, виски… Последствия похмелье, алкоголизм Полезная информация Menu. Как приготовить вкусное вино из черешни? Особенности приготовления Чтобы приготовить качественное домашнее вино из черешни брать следует только спелые ягоды без признаков порчи и гниения. Даже один подпорченный экземпляр может заразить все вино плесенью, и продукт придется просто вылить. Емкости, в которых будет бродить винное сусло должны быть простерилизованы и вытерты насухо. Вино из черешни можно приготовить абсолютно из любого сорта: Но считается, что из желтой черешни можно получить напиток более утонченного вкуса и аромата. Ягоды для вина мыть не нужно, так как на поверхности содержатся дикие дрожжи. Которые будут инициировать брожение винного сусла. Для приготовления сладкого вина увеличивается дозировка сахара. Для улучшения вкуса используется лимонная кислота, так как природная кислотность ягод черешни слишком низкая. Рецепт черешневого вина Для приготовления будем использовать следующие ингредиенты: Спустя двое суток, винное сусло фильтруем, мезгу хорошо отжимаем. На сколько вы пьяны? Мужчина Женщина Что пили? Коктейли Наливки Настойки Очистка Полезные советы Брага Для здоровья Закуска Из фруктов и ягод Этикет. Как сделать домашнее вино из арбуза Как сделать домашнее вино из винограда Как приготовить винные дрожжи в домашних условиях? Алкогольный калькулятор Карта сайта Юмор. Большое спасибо за Вашу помощь. Мы исправим это в ближайшее время! Пеpед важной встpечей или делом можно чего-нибудь выпить, чтобы не волноваться?
Где можно исповедаться в москве
Reserved екатеринбург каталог официальный сайт
Сколько стоит турция в августе
Фильмы где действие происходит в одной комнате
Проблемы строительства в алтайском крае
Скачать презентацию правила поведения детейв лесу
Целоваться сонник миллера
Чем кормить кота 5 месяцев
Сколько стоит форд мустанг 1967
Новости пономаревского района оренбургской области сегодня
Сколько творога нужно есть в день
Как пить холосас инструкция
План ликвидации аварии пла
Программы где можно делать презентации
Имеет ли право собственности прописанный в квартире