Уникальная мастика с острова Хиос
Греческая мастика: сокровище острова Хиос
Мастиха (Мастика)
Мастика Хиос
Мастиха (Мастика)
Уникальная мастика с острова Хиос
Среди этих даров есть абсолютно уникальные, которые встречаются только здесь: Такие деревья растут во многих странах Средиземноморья, но особые целебные свойства имеет только смола мужских деревьев, растущих на юге о. Считается, что подводные вулканы и краснозем создают благоприятную атмосферу для роста мастиковых деревьев. Согласно записям, древние греки использовали мастику для лечения несварения желудка и как средство от укусов змеи. Рассказывает о целебной смоле и Гиппократ: Римляне и турки делали зубочистки, пропитанные смолой, и использовали их для чистки и отбеливания зубов, а еще для придания свежести дыханию. Во время царствования Османской империи целебная смола ценилась на вес золота. За ее кражу полагалась смертная казнь. Во время Хиосской резни в году турки учинили расправу над населением острова. Самая большая и известная из этих деревень — ПиргИ, с ударением на последний слог. Как это выглядит, смотрите в ролике:. Затем почву тщательно выравнивают и посыпают карбонатом кальция, чтобы мастику было легче собрать. На стволе делают надрезы, через которые и вытекает смола. И действительно, процесс напоминает ювелирные движения вышивальщиц. Вытекающая смола застывает на дереве прозрачными белыми потеками-слезами и падает на землю. Дерево в процессе сбора очищают специальными скребками, чтобы вся смола оказалась на поверхности земли, где она будет собрана. Причем абсолютно все делается вручную. В июне г на Хиосе, недалеко от деревни Пирги, открылся современный музей мастики. Там можно узнать об этапах и тонкостях производства ценной смолы, о том, как оно развивалось и как повлияло на историю острова. Часть выставки находится на открытом воздухе: В общей сложности она содержит более 80 компонентов, включая эфирные масла, антиоксиданты, флавоноиды и дубильные вещества. Поэтому сфера применения мастики довольно обширна. Например, мастичное масло используется при изготовлении мебели и некоторых музыкальных инструментов. Мастика также применяется для улучшения качества красок и лаков в промышленности, живописи и прикладном искусстве. Это традиционная греческая сладость. Она представляет собой пасту, которую подают прямо в ложке, опущенной в стакан с холодной водой. От холодной воды паста затвердевает и становится похожей на леденец. Иповрихио делается не только с хиосской мастикой. Существует такой десерт без мастики, где для аромата используются ваниль, апельсиновая или лимонная цедра. Оно родом из Турции, но в Греции распространено и привычно — на Афоне уже давно сложилась традиция угощать лукумом паломников. Существует также рецепт домашнего ликера, приготовить который не так уж сложно — я сама дома его делаю. Побывав в Греции, не упустите возможности попробовать хотя бы один такой вкусный и полезный десерт. Что из этого привезли бы вы? Слово "мастика" у меня почему-то ассоциировалось со строительными материалами, и к своему удивлению узнала о существовании смолы мастичных деревьев, растущих в Греции. Не знала, что мастику добавляют в лукум. Видела эту сладость в местных лавочках восточной еды, но как-то опасалась покупать. Спасибо за интересный рассказ! Мастика — прекрасный природный антиоксидант, поэтому широко используется в медицине и кулинарии. Your email address will not be published. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования. Вкусные рецепты по-гречески Греческая мастика с острова Хиос. Музей Мастики на острове Хиос. Греческая мастика — Иповрихио. Абрикосовое варенье по-гречески — фирменный рецепт Как всегда в сезон, хозяйки делают заготовки из поспевающих фруктов, чтобы побал Салепи — волшебный напиток Дорогие читатели, и у нас в Греции зима в разгаре. Пусть не видно сугробов и тем Волшебные ароматы греческих специй Какие специи используют в Греции? Греческие специи — это довольно обширный Греческая косметика — что выбрать из её разнообразия? Собираясь в Грецию на отдых, туристы заранее задумываются, а что же такого интер Интересно было попробовать кулинарные изделия с ее добавлением. Написать ответ Cancel reply Your email address will not be published. Поиск по сайту Поиск Бесплатная книга. Удивительная Враврона — святилище Артемиды Древний город Мессини, хранимый богами Идра — остров-заповедник и источник вдохновения Песни Йоргоса Мазонакиса — ностальгия и современность При использовании материала обязательна активная ссылка на источник.
Сделать проводку в квартире обнинск
Smoking room перевод
Определите результат работы фрагмента программы
Сколько раз в день тренироваться
Инструкция филипс е181
Колли австралийская овчарка