Различают внешние и внутренние факторы риска. Первые связаны с состоянием рыночной среды, общим уровнем цен, наличием тех или иных тенденций в потреблении. Внутренние риски связаны с организацией работы внутри компании. Риски в бизнесе общественного питания различаются по вероятности возникновения, а также по возможным способам устранения последствий. Однако важно учесть как можно большее количество рисков, чтобы разработать план действий по проведению превентивных мероприятий. Исследуйте рынок, попробоуйте "продать" свою идею друзьям. Очень занятный бизнес план, только не понятно как рассчитывались такие показатели как: Амортизация начисляется только на основное оборудование то есть посуда и кухонная утварь не учитывается линейным методом в течение 10 лет. Фонд оплаты труда не является жестким показателем и зависит от внутренней политики руководства по оценке труда сотрудников. В большинстве своём, у кофеен нет кухни.. Нужно или как-то разделять "Маленькая кофейня", "Крупная кофейня". Если кухня присутствует, то мне кажется, это уже больше кафе или ресторан.. Бизнес центр "Арма"-это четырехэтажное здание, где можно арендовать складские, офисные, торговые пло Начать свой собственный бизнес и зарабатывать от 4 в год! Поиск бизнес-плана Общественное питание. Бизнес-план кофейни Скачать PDF. Риск повышения цен на импортное сырье. Качество импортного кофе не сравнимо с отечественными аналогами, поэтому повышение курса доллара может серьезно сказаться на уменьшении прибыли компании; Риск снижения покупательной способности населения. В этом случае вам придется либо снижать цены, либо переходить на аудиторию с более высокими доходами; Риск повышения конкуренции. Снизить риск позволяет наличие уникального торгового предложения, а также прочих конкурентных преимуществ; Риск изменения тенденций и отказ от употребления кофейных напитков. Однако, даже в этом случае вы всегда можете сосредоточить внимание на приготовлении алкогольных напитков. Риск быстрого износа оборудования. Этот риск достаточно высок, в простои производства недопустимы, поэтому для снижения риска вам необходимо знать инженера, к которому можно обратиться в случае неожиданной поломки; Риск воровства со стороны сотрудников. Этот риск снижается за счет введения системы видеонаблюдения; Риск некачественного обслуживания клиентов. Снижается за счет продуманной системы наказания и введения штрафов; Риск ввести в меню блюда, которые не пользуются популярностью. Для того чтобы нивелировать риск, нужно включить в обязанность шеф-повара регулярный мониторинг спроса на те или иные блюда. Владлен Понаровский 13 июня , Анна Аверьянова 25 октября , Мария Кириллова 28 сентября , Анна Аверьянова 28 октября , Александр 17 марта, Разделы Коммерческая недвижимость Франчайзинг Готовый бизнес Оптовые предложения Заявки Инвестиционные проекты и инвестиции. БИБОСС О портале Отзывы о нас Рекламные услуги Работа у нас Книги. Проекты Бизнес журнал Рейтинг франшиз Рейтинг торговых центров Франчайзинговая премия Как начать бизнес.
Характеристика природных зон география
Лев хной на руке
Как определяются и планируются риски
Сколько родовые в 2017 году за первого
Как правильно жарить голень курицы
Карта петербурга с улицами и номерами домов
Задачи финансового прогнозирования
Реферат на тему рыночный план в экономике
Сколько стоят сигареты омега
Заправочная карта вездеход
Способы привлечения внимания слушателей
Магазин академия в томске каталог товаров
Процедура управления рисками
Квитанции на оплату пфр
Доверенность на получение печати организации образец
Кинотеатр энтузиаст выхино расписание сеансов
Как дела твои что делаешь
Садикова о н гражданское право
Как определяются и планируются риски
Перевод текста may day
Стих кто рожден был в прошлом веке
Что делать если у виновника нет осаго
Сделать дизайн спальни