Морской гребешок — это моллюск, который содержит витамины группыВ, минералы и микроэлементы. Он обладает приятным нежным вкусом, поэтому его ценят гурманы. В пищу употребляют мышцу гребешка, которая соединяет раковины. Продукт можно жарить, тушить, варить, запекать, а также добавлять в различные блюда. Как готовить морские гребешки замороженные? Замороженные морские гребешки — 1 кг Зелень — 1 пучок Оливковое масло — 10 ст. Чеснок — 5 зубчика Лимонный сок — 1 ч. Соль и специи — по вкусу Приготовление: Сначала необходимо приготовить маринад. Для этого мелко порубите зелень, пропустите чеснок через пресс, добавьте оливковое масло, соль и лимонный сок. Разморозьте гребешки, выложите их в маринад и оставьте на 30 — 40 мин. Затем обжарьте на оливковом масле на медленном огне. Жарить гребешки нужно где-то по 2 — 3 мин с каждой стороны. Выложите на красивое блюдо, украсьте зеленью и дольками лимона. В качестве гарнира к гребешкам идеально подойдут овощи и рис. Морские гребешки — 1 кг Сливочное масло — г Соль и перец — по вкусу Вода Приготовление: Залейте замороженные морские гребешки холодной водой и дождитесь полной разморозки. Вы можете воспользоваться для этого микроволновкой, но в этом случае размораживание происходит неравномерно. Далее моллюски нарежьте на небольшие кусочки, залейте кипятком и оставьте на 5 — 10 мин. Откиньте гребешки на дуршлаг и дайте воде стечь. Пока вода стекает, разогрейте сковороду, растопите сливочное масло и выложите кусочки гребешков. Обжаривайте моллюсков 2 — 3 мин. Не забудьте посолить и поперчить блюдо. При желании Вы можете полить гребешки соком лимона и украсить рубленой зеленью. К такому рецепту в качестве гарнира подойдет вареный картофель или жареные яйца. Морские гребешки — г Репчатый лук — 1 шт. Горчица — 5 ст. Сахар — 3 ч. Соль и перец — по вкусу Приготовление: Промойте гребешки под проточной водой и положите в кипящую воду. Варите моллюски 2 мин, после остудите и нарежьте соломкой. В глубокой миске смешайте горчицу, сахар, соль, перец и растительное масло. Тонкой струйкой влейте лимонный сок и взбейте соус до однородной консистенции. Почистите репчатый лук, нарежьте полукольцами и добавьте к морским гребешкам. Перемешайте моллюски с горчичным соусом и поставьте в холодильник на полчаса. Гребешок в беконе Состав: Морские гребешки — 1 кг Бекон — г Сливочное масло — г Молотый перец чили — 3 ч. Кайенский перец — 1 ч. Соль — по вкусу Приготовление: Промойте моллюски под проточной водой и откиньте на дуршлаг. Каждый гребешок туго оберните беконом и проколите зубочисткой. Разогрейте духовку до градусов, выложите гребешки на противень с решеткой и поставьте в духовку на 20 мин, периодически переворачивая закуску. Растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте перец чили, кайенский перец и соль. Перемешайте соус и полейте гребешки в беконе. Такое блюдо станет идеальным вариантом закуски на вечеринку. Морские гребешки с болгарским перцем: Замороженные морские гребешки — г; Болгарский перец — 3 шт. Сливочное масло — г Чеснок — 3 зубчика Базилик — 1 пучок Паприка — по вкусу Кайенский перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Разморозьте моллюсков, залив их холодной водой. Размороженные гребешки выложите на бумажное полотенце и тщательно обсушите. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте моллюски до золотистой корочки. Очистите чеснок и нарежьте его пластинками. Помойте перец, удалите семена и нарежьте тонкими полосками. Обжарьте перец на сковороде, где жарились гребешки, добавьте чеснок, соль и специи. Крупно нарежьте базилик, добавьте в сковороду к перцу. Выложите на блюдо гребешки и перец. Морские гребешки с грибами Состав: Морские гребешки — г Шампиньоны — г Сливочное масло — 4 ст. Мука — 4 ст. Молоко — 1 ст. Соль и специи — по вкусу Сладкий перец — 2 стручка Приготовление: Очистите и промойте шампиньоны, нарежьте перец соломкой. Отварите грибы, нарежьте пластинками и обжарьте. Добавьте в сковороду к шампиньонам перец, муку и молоко. Доведите молоко до кипения и варите 3 мин. Нарежьте гребешки на небольшие кусочки и добавьте в сковороду. Опять доведите до кипения. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Готовую закуску можно подавать с отварным картофелем или рисом. Морские гребешки — настоящий кладезь витаминов, минералов и белков. Вы можете готовить из моллюсков салаты, гарниры и закуски. Главное в приготовлении гребешков — их правильный выбор. Если Вы купите свежий и качественныйпродукт , будьте уверены, любое блюдо получится вкусным. Картошка с мясом в мультиварке Омлет в духовке: Как приготовить замороженные голубцы? Рецепты вкусных полуфабрикатов Пюре из тыквы для грудничка: Новые советы Как правильно разбавить спирт, чтобы получилась водка для питья? Как правильно качать пресс, чтобы убрать живот мужчинам и женщинам? Как в домашних условиях приготовить щелочную воду для питья? Ее польза и вред Тефтели в томатном соусе: Русские и иностранные варианты фамилий Хе из рыбы рецепт классический по-корейски, хе из скумбрии и из щуки в домашних условиях Дрожжевое тесто на кефире для булочек и пирогов Теплая манишка для мужчины спицами: Ru При копировании информации с нашего сайта, прямая активная ссылка на источник обязательна! Defaults to scrollText scrollImg: Lucky Girl - Полезные советы для женщин. Лучшие рецепты Как готовить гребешок замороженный? Картошка с мясом в мультиварке. Как вкусно приготовить сыроежки? Пюре из тыквы для грудничка: Овсяная каша в мультиварке на воде и молоке. Поиск по сайту Найти:
Морские гребешки относятся к съедобным моллюскам. Любители морепродуктов и гурманы отдают ему особое предпочтение. Гребешки, как и другие морепродукты питательны, а их состав макроэлементов и других веществ очень полезен. Цена таких деликатесов относительно дорогая, но они благотворно влияют на организм. Их необходимо включать в свой рацион, пусть и не часто. Кроме полезных свойств морские гребешки имеют тонкий и нежный вкус. В магазинах и супермаркетах уже продаётся филе гребешка. Гребешок — мышца, соединяющая створки раковин. Только в магазины такой продукт поставляется, будучи выращенным на ферме, но его вкусовые качества ничем не отличаются от выловленных из моря гребешков. Пакеты с гребешками стоит приобретать от известных производителей. В основном для сохранения морских гребешков применяется шоковая заморозка, которая способствует сохранению первоначального вкуса. Рецептов приготовления морских гребешков много. Его можно варить, тушить, жарить, подавать как самостоятельное блюдо. Диетический морепродукт имеет сладковатый привкус и высокое содержание йода и белка. Моллюск готовится сразу после того, как его достали из раковины или размораживается и сразу готовится. Морские гребешки нужно правильно размораживать, иначе, они потеряют свой вкус. При этом их нельзя нагревать. Достаточно положить пакет на тридцать минут в холодную воду. Те, у кого есть опыт в приготовлении гребешков, могут размораживать и в другом варианте. Для этого филе гребешков кладётся в воду с молоком. Здесь необходимо не упустить время и готовить, сразу разморозив. Время приготовления этого блюда составляет полчаса. Для этого понадобится грамм морских гребешков, четыре картофелины, три солёных огурца, грамм корня петрушки, сто грамм майонеза, подсолнечное масло, сто грамм зелёного консервированного горошка, грамм шампиньонов, два болгарского сладкого перца, четыре моркови, яйцо, перец чёрный, зелень. Ракушки морского гребешка открывают и вынимают, хорошо промывают. Филе морепродукта кладут в кипящую воду, которая предварительно посолена. Теперь можно добавить перец и корень петрушки. Варить на слабом огне после закипания в течение пяти минут и больше. Готовность гребешков определяют по потере прозрачности. Гребешки нарезаются тоненькими кусочками. Морковь и картофель отваривается в посоленной воде, чистится, нарезается средними кубиками. Мелко нарезаются солёные огурцы. С консервированного горошка сливается вся жидкость. После варки залить их холодной водой, очистить и нарезать кубиками. Грибы необходимо очистить, хорошо промыть и отварить. После этого нарезать кубиками и обжарить в сковородке на разогретом подсолнечном масле. Болгарский сладкий красный перец очищается от семечек, промывается и обсушивается. На доске для разделывания перец тонко нарезается. Его добавляют к грибам и слегка тушат около трёх минут. Все приготовленные и порезанные продукты смешиваются в глубокой салатнице, к ним добавляется зелёный горошек. Салат солится и перчится по вкусу. Заправляют все ингредиенты майонезом и тщательно перемешивают. Блюдо готово для подачи на стол. Петрушка нарезается, измельчается чеснок и добавляется оливковое масло. Размороженные гребешки выкладываются в маринад и оставляются на 30 минут. На сковороде с оливковым маслом гребешки обжариваются на среднем огне. Необходимо следить, чтобы продукт не сгорел. Обжаривать с каждой стороны около двух минут. После этого они готовы. Их подают с любым гарниром и красиво украшают зеленью. С другими блюдами из морепродуктов Вы также можете ознакомиться на нашем сайте. Ваш e-mail не будет опубликован. Как готовить морские гребешки? Кольца кальмара в кляре — рецепт приготовления Канапе с креветками — рецепт приготовления Рецепты приготовления трески Как приготовить фаршированные шампиньоны? Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Использование материалов сайта разрешается с обязательной обратной ссылкой на источник.
https://gist.github.com/ad49a115e6bc1d55d90c9a92799367f3
https://gist.github.com/54ada549b311b3ec47bf155056101662
https://gist.github.com/62abdf9cebd2f4114687215f79523902