Курник из курицы с картофелем, пошаговый рецепт с фото
Курник
Традиционные русские пироги: готовим курник
Топ-5 рецептов по теме 1 Курник из говядины с картофелем Ох, как зимним вечером захотелось курничка с мясом и картошечкой Готовим пирог с картофелем и мясом, его еще называют Татарским. Предлагаю вариант курника, когда времени совсем мало, но хочется удивить чем-то Когда кушать жареную картошку или пюре надоедает, я готовлю драники. Курник из курицы с картофелем, пошаговый рецепт с фото Очень нравились бабушкины пироги, курники и ждала с нетерпением, когда же они приготовятся, чтобы можно было приступить к их поеданию. Попробуем приготовить курник, очень вкусное и сытное блюдо. Если Вы зарегистрированы, нажмите сюда: Автор рецепта Светлана SSI GEL у автора ещё рецептов. Вы можете сохранить этот рецепт в своей кулинарной книге на Вкуссовете или отправить друзьям: Курник из курицы с картошкой, видео рецепт. Вы можете добавить к комментарию картинку. Тесто должно получиться мягким. Оставляем его под пленкой, чтобы не подсохло, можно убрать в холодильник. Скажу сразу, когда нет времени на подготовку теста, то пользуюсь готовым,подойдут и слоеное тесто, и сдобное тесто. Я делала курники с обоими видами теста, всегда получалось вкусно. Нижняя часть пирога не будет ни в коем случае рассыпчатым, так как тесто пропитывается соком, а верхушка курника получается хрустящей мне так нравится больше. И обязательно ли делать отверстие в пироге? Сама никогда в пирогах не делаю. Считаю,что без отверстия пирог сочнее будет,а так может всё вытечь. Лавровый лист добавляю для аромата, мне нравится. Конечно, вкусный курник можно приготовить и без лаврушки. Это уже каждый на свой вкус решает. Покупайте то, которое больше любите или с которым привыкли работать. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками, немного солим и перемешиваем. Только дело в том, что с костями есть будет не очень его удобно. Мне все-таки больше нравится для курника использовать мякоть. Грудки, мне кажеться, суховаты будут, или их как-нибудь подвкуснить? Напишите как у Вас получилось, удачи! Антон, используйте то, что у Вас есть любая мякоть подойдет. Но получилось очень вкусно. Тесто использовал дрожжевое-покупное из-за нехватки времени. Курочку без кожи и костей. Теста не хватило, поэтому сделал полу-открытым, слегка помазал майонезом. Слопали очень быстро, даже сфоткать не успел: В следущий раз сделаю все по рецепту. В такой пирог, можно брать любое мясо и фарш. Индивидуальные курники действительно очень удобно кушать. Однако, когда нет времени, то легче и быстрее слепить один большой, тоже быстро съедается. Картофель нарезается тонкими кружочками, мясо на мелкие кусочки. За счет этого курник пропекается максимум за полутора часа при градусах. Курица лук не любит - перебивается куриный вкус. Или теперь курицы такие безвкусные, что всё равно? Насчет перебивания вкуса - это уже от вкуса каждого зависит. Совершенно с Вами согласна, с луком вкуснее получается. Достаем тесто, переминаем его и делим на две части. Первую часть раскатываем в таком размере, чтобы свободно застилить емкость для запекания и осталось для защипывания краёв. Рецепт очень похож на ваш, очень вкусно! Мне тоже нравятся маленькие курнички! Они и выглядят аккуратно, и кушать их удобно, для фуршетного стола очень подходят. Спасибо Вам за комментарий! Итак раскатанную лепёшку выкладываем слоями начинку: Единственное момент, в наборе с духовым шкафом били два прямоугольных противня, я выбрала ту, что чуть поглубже. Кусочки не такие высокие, вот и все И есть свой плюс, разрезать курник на кусочки удобнее и за счет того, что он не такой высокий, из кусочков ничего не вываливается, есть удобно Поэтому готовить курник на прямоугольном противне рекомендую. И стоит учитывать, тесто нужно чуть больше, поскольку противень более широкий, чем форма для выпекания. И курник из противня перекладывать на блюдо лучше в остывшем теплом виде. Тесто раскатываю в лепешку на столе, предварительно посыпанным мукой, поэтому лепешка к форме и не прилипает. Я так выпекала, пирог получался на весь почти противень. При выпекании на пергаменте пирог лучше не делать высоким и тесто слишком тонко не раскатывать. Так курник будет только вкуснее и сочнее. Если просто филе курицы или другое мясо без жиринки, то сливочное масло немного лучше добавить для сочности. А если используете деревенскую курочку, или свинину, баранину, жирноватый фарш, то добавлять масло не стоит. Главное стоит учитывать, если мясо сочное, то выделившегося сока будет достаточно. Если мясо постное, то бульон может быть очень кстати в меру. Раскатываем вторую часть теста и покрываем им пирог. Курицу с луком нужно перемешивать перед выкладыванием поверх картошки или все слоями? Курицу с луком можно вперемешку, можно слоями, как угодно! От перемены мест слагаемых вкус блюда не меняется: Прочитайте статью по теме. Как правильно приготовить курник. Излишки теста аккуратно обрезаем и защипываем красиво края вот таким образом, в серединке делаем маленькую дырочку для выхода пара. Затем с помощью указательного и большого пальцев край теста загибаете во внутрь, и так делаете по всему кругу часто, вот и получается такой узор. Мой опыт, может быть, пригодится: Для выхода пара можно пирог сверху проткнуть вилкой в неск. Все они очень хорошие! Конечно, если время позволяет или заранее на ночь можно мясо замариновать, действительно будет только вкуснее. В других рецептах курники тоже смазываю желтком, получается красиво https: Ставим в духовой шкаф на градусов примерно на минут в зависимости от объёма блюда. Готовность проверяем зубочисткой, если картофель мягкий и выделяется прозрачный сок, то блюдо готово. Мне очень нравятся силиконовые формы, но именно курник в них ни разу не готовила. Я думаю можно, идея хорошая! Радуйте мужа на здоровье! Обязательно напишите как у Вас получилось. Все зависит от размера курника Через дурочку в серединке попробуйте ножом картофель проткнуть, если мягкий, то значит и курник уже готов. Ддя верности можно еще 20 мин. Ну и тесто должно подрумяниться. У меня если курник небольшой, то и 50 мин. Поличился вот такой курник, приятного Вам аппетита! Ваш голос учтён Жаль что Вам не понравилось: Скажите, у меня два вида теста: Это какой-то другой курник или просто более сложный рецепт? Это один из простых рецептов, с которым можно дальше экспериментировать - со слоями, с начинками и с тестом. Так что - вперёд! Когда времени мало, то курник по моему рецепту готовится быстро, и как быстро готовится, так быстро и съедается: Люблю когда все фото по порядку. Не устояла перед фотографией и готовлю сейчас. У меня не было курицы и я сделала из фарша, посмотрим что у меня получится: Еще раз спасибо и удачи Вам! Он настолько универсальный, что можно такой сытный пирог приготовить и из курицы, и из фарша, и из баранины недавно кстати пробовала, получилось очень нежно. Желаю Вам удачи в приготовлении и напишите как получился Ваш курник! Спасибо 15 августа - зарина Здравствуйте,а не надо ли сперва обжарить курицу прежде чем выкладывать ее на тесто? Обжаривать ничего не нужно, курицу выкладываете в сыром виде. Во время приготовления она даёт сок, в связи с чем курник получается сочным и нежным. А вообще понравилось, вкусный однако 18 декабря - Светлана SSI GEL Спасибо, Анна, что поделились с идеями приготовления пирога! Действительно его наполнение может быть настолько разнообразным, насколько фантазии хватает! И ещё один вариант www. И всё равно получилось вкусно Спасибо! Все верно, с начинкой можно экспериментировать и я кладу в курник то мясо, что есть под рукой! А смазать курничек яйцом - очень хорошо, ещё краше получится! В Вашем случае на все время выпекания нужно включить нижний режим и курник поставить на средний или чуть выше среднего уровня, чтобы снизу не пригорал на медленный огонь. А в конце готовки за минут 10 стоит включить верхний режим, чтобы курник подрумянился красиво. У меня вопрос нужно ли гасить соду уксусом? Заранее спасибо, хочется чтобы получился такимаппетитнм как на Вашем фото 03 декабря - Светлана SSI GEL Ксения, добрый вечер! При добавлении соды в тесто, обязательно гашу ее уксусом. Выпекать курник лучше при температуре градусов, чтобы начинка не была сырой, около часа. Если есть режим в духовом шкафу вверх и низ одновременно, то очень хорошо! Как раз им и воспользуйтесь при приготовлении курника. Я выпекала как раз в таком же режиме и курник ставила на середину. Рада, что Вам понравилось! Я поделилась Вашим рецептом с кем только можно: А тесто так пропекается что сверху ,что снизу просто изумительно,ещё раз Огромное Спасибо!!! Очень рада, что рецепт пригодился, курник удался и Вам понравился! Я испекла только что этот замечательный пирог, и запах очень приятный и очень вкусно!!! И ещё,как всё это кушать,если всё рассыпчатое и вываливается? А вкус очень обалденный,только я ещё сверху курицы грибы положила,обжаренные с лучком. У меня в разных духовых шкафах разное время приготовления получается. Что касается рассыпания курника, то тут поняла для себя маленькую хитрость: А еще я от старых бабушек слышала, что курник ставили посередине стола, срезали верхушку и ели ложками. Но это уже по Вашему желанию: Куриные грудки отбила,потом мелко-мелко нарезала. Так же мелко лук. Картошку натёрла на крупной тёрке. Всем показалос мало пирога.. Взяв идею, изобрели свой очень вкусный курник! Тоже попробую с натертым картофелем сделать: Беру в копилку 15 ноября - Светлана SSI GEL Светлана, добрый день! Духовые шкафы разные, режимы разные, поэтому здесь более индивидуальный процесс и время в рецепте указываю примерное. Очень приятно, что пирог пришелся Вашей семье по вкусу, желаю удачных кулинарных шедевров! Рада, что курник Вам понравился! Все зависит из чего Вы делали тесто? Когда курник достаю из духовки, то верхняя корочка хрустящая. Но, оставив курник немного постоять и накрыв его полотенцем, корочка становится более мягкой. Начинки тут получается много, а тесто слишком тонкое для такого пирога. А насчет того, что тесто очень тонкое для курника - это уже на вкус каждого По мне пусть начинки будет больше, чем теста. Нижний слой может быть чуть толще, чем верхний. Так начинка пропечется и сок не вытечет, а впитается в тесто. У меня духовка не по градусам а по цыфрам, не подсажете на какую цыфру ставить? Спасибо 07 февраля - Светлана SSI GEL Юля, тесто лучше использовать сдобное, можно сдобное дрожжевое. Я делала курник и из слоеного теста. По поводу на какую цифру поставить духовку подсказать не могу Сами понимаете, столько разных духовых шкафов и все они работают по разному. Включите на самый маленький режим и наблюдайте. Курник выпекается примерно ,3 ч. Да на свой вкус добавил жаренных шампиньонов,очень вкусно,главное не возиться с дрозжами. Очень рада, что все получилось у Вас! А грибы действительно очень хорошо подходят для курника: А тесто можно выбрать на свое усмотрение, курник вкусный как на дрожжевом, так и на безжрожжевом сдобным тестом. Очень вкусно 16 декабря - оксана поставили в духовку. Мужу понравилось больше чем у свекрови! Правда ели мы его по старинке: Я в конце чтобы картошка пропеклась добавила немного кипятка с солью. Но повторюсь, получилось очень вкусно. Делимся опытом и секретами: Вопросы по приготовлению и обсуждение рецепта. Посмотрите ещё пошаговые рецепты по теме: Делала из сливочного сыра violette, и без водяной бани. Хотелось бы в дальнейшем приготовить двухслойный чизкейк, шоколадно сливочный. Не могу найти рецепт с выпечкой, может поможете? С детства помню пирог с визигой. Не могу ничего сказать о правилах промышленной обработки визиги. Лучше не использовать визигу, добытую в домашних условиях. Если знаете безопасный, гарантированный способ, поделитесь и, пожалуйста, обоснуйте. Ой, приятного аппетита, спасибо за добрые слова. Можно делать 1 кг клубники на 1 кг сахара, если хотите, чтобы хранилось лучше тогда на 1 кг клубники берите 1,5 кг сахара. Ой, согласна с вами, для меня прям открытие было, как геркулес в котлетах отлично смотрится: Котлеты получаются очень мягкими и сочными. Вопросы, ответы и советы. Овсяное печенье с бананом и яблоком. Как Вам этот рецепт? Автору рецепта будет очень приятно, спасибо! Курник из говядины с картофелем Ох, как зимним вечером захотелось курничка с мясом и картошечкой Пирог с картофелем и мясом Готовим пирог с картофелем и мясом, его еще называют Татарским. Курник Предлагаю вариант курника, когда времени совсем мало, но хочется удивить чем-то Картофельные драники Когда кушать жареную картошку или пюре надоедает, я готовлю драники. Прочитайте статью по теме Как правильно приготовить курник. Курник из говядины с картофелем Пирог с картофелем и мясом Курник Картофельные драники Картофельное печенье во фритюре Запеканка из картофеля и моцареллы Картофель запеченный в духовке Постные драники картофельные с оригинальным соусом. А вообще понравилось, вкусный однако. Заранее спасибо, хочется чтобы получился такимаппетитнм как на Вашем фото. Если можно подскажите пожалуйста. Рада, что курник понравился! Здорово, что супруг оценил Ваши старания и ему очень понравилось! Я делала курники с разным тестом, но больше и мне и родным нравятся курники с без дрожжевым тестом. Можно сделать сдобное бездрожжевое или воспользоваться слоеным готовым тестом. Ой как вкусно Вы описали, тоже захотелось ложкой черпать с хрустящей корочкой вприкуску. Готовила первый раз в жизни! Получилось так вкусно, что в целом виде сфоткать не успела советую всем!!! Рада, что курник удался и понравился, приятного аппетита! Спасибо за отзыв и фото! Рецепт простой,без всяких ожиданий , когда подойдет тесто. Я вместо сметаны положила майонез, лень было идти в магазин. Все легко и просто. Вы заблуждаетесь очень сильно! Курник - это совершенно другой пирог. У вас больше поход на балиш - татарское блюдо. Очень здорово уметь найти рецепт понравившийся и приготовить из продуктов, что есть под рукой. Думаю, Ваши заметки пригодятся и другим кулинарам при приготовлении этого или подобного блюда. Может быть Вы и правы! Рецептов курника великое множество, данный пирог у нас именно так называют, самым простым рецептом я и поделилась. Здравствуйте Подскажите пожалуйста, можно ли вместо кефира молочка налить? В тесто можно добавлять любую кисломолочку со сливочным маслом, можно и просто молока, сливочного масла немного. Куриная грудка с овощами. Пирог с клубникой и крошкой. Что такое закваска мацони?
Тесты гиа по информатике
2 структура породы
История мерседес w124
Рыбкане ускользнула 3.3 5 где ловить
Рамка раздатки на ниву своими руками
Новости расследования теракта